Se ti piacciono gli shawarma e non puoi immaginare la vita senza di essa, allora abbiamo preparato la ricetta appositamente per te.
O forse vuoi veramente comprare shawarma, ma non ispiri fiducia nelle bancarelle con la vendita di questo shawarma? Allora questa ricetta è per te. E passo dopo passo e molto dettagliato.
Una piccola escursione nella storia: in ogni paese lo shawarma ha il suo nome. Ma l'essenza rimane la stessa: carne, verdure e salsa. Tutto questo è avvolto in un sottile pane pita o in pita (la ricetta sarà trovata sul sito web). Il piatto ha radici arabe, come è stato a lungo consuetudine avvolgere il cibo in torte piatte. Ed è proprio il cibo grasso che portano con sé durante l'escursione, e ciò che è conveniente è che si puliscono le mani e mangiano deliziosamente. Nei nostri spazi aperti, lo shaurma ha guadagnato popolarità negli anni '90 del secolo scorso ed è ancora popolare oggi.
Quindi vale la pena provare a cucinare questo piatto a casa per capire come cucinarlo. Facciamo scorta degli ingredienti giusti e cominciamo a cucinare.
La cosa principale da ricordare è che non esiste una ricetta corretta per lo shawarma. Tutte le combinazioni che ti piacciono e che hanno la ricetta giusta e perfetta. Ingredienti:
Lavash è sottile - 2 pezzi;
Filetto di pollo - 300-400 g;
2-3 cetrioli salati o freschi;
Funghi champignon - 200 g;
Patate - 1 grande;
Maionese - 100 g;
Fagioli senape - 2 cucchiai. l.;
Qualsiasi verdura;
Sale e pepe a piacere;
Salsa di soia - 3 cucchiai. l. a volontà;
Olio vegetale
Ricetta:
Il ripieno più conveniente per shawarma per cucinare su più pentole contemporaneamente. Dal momento che non abbiamo spiedini con carne, lo faremo semplicemente friggere, come altri prodotti.
Quindi, onorare le patate e tagliarle a strisce sottili. Friggere le patate in olio vegetale fino a quando non sono rosolate a fuoco alto, quindi ridurre il fuoco e coprire le patate con un coperchio. Quindi arriverà più velocemente. Se vuoi croccante, non coprirlo con un coperchio e cuocere un po 'più a lungo.
Puliamo i funghi dallo sporco e li tagliamo in piastre. Scalda 1 cucchiaio in padella. l. olio vegetale e funghi sparsi in esso. Friggerli per 5 minuti, quindi aggiungere la salsa di soia. Friggere altri 5-7 minuti fino a quando la salsa è completamente evaporata. I funghi avranno un bel colore e un sapore unico.
Filetto di pollo bollito o tagliato a pezzi e friggere nella stessa padella dove sono stati fritti i funghi. Aggiungi la salsa di soia se lo desideri.
Ora tagliamo i cetrioli in 4 pezzi. Tutto il riempimento è pronto. Cos'altro può essere messo in shawarma? Carote coreane, cavoli, pomodori e altro ancora.
Fare una salsa - maionese mescolare con senape e verdure tritate.
Spalmiamo la pita con salsa.
Tagliare il ripieno su un lato della pita.
Piegare i panini pita ruotando i bordi in modo che il ripieno non cada.
Friggere shawarma su entrambi i lati in una teglia o in un tegame semplice, premendolo leggermente verso il basso.
Puoi mangiare subito shawarma fritto. E puoi portare con te al lavoro o un picnic. Buon appetito
Tempo di cottura - 40 minuti
Numero di porzioni - 2
Per 100g:
Proteine - 9.08
Grassi - 10.74
Carboidrati - 8,09
Kcal - 154,17
