Lavash è insipido e insipido in sé, ma i piatti che ne derivano sono semplicemente fantastici. Soprattutto se è uno shawarma con la carne.
Non è necessario eseguire da qualche parte e acquistare questa creazione.
Può essere cucinato molto facilmente e velocemente nella vostra cucina, risulterebbe molto gustoso e soddisfacente.
Shawarma di maiale - principi generali di cottura
La carne di Shawarma è usata senza ossa. La carne viene tagliata, fritta in una padella. Ma puoi prendere i resti del kebab, cucinare il maiale sulla griglia o cuocere al forno. Oltre alla carne, il riempimento prevede l'aggiunta di altri prodotti.
Cosa viene aggiunto allo shawarma:
• verdure, insalate;
• formaggio;
• uova;
• funghi;
• verdi.
Non dobbiamo dimenticare la salsa, che conferisce al piatto sapore, speziatura, lo rende succoso e appetitoso. Prepararlo da maionese, panna acida, senape, ketchup. Aggiungere aglio, erbe aromatiche, vari condimenti. Puoi usare sughi pronti come "Aglio", "Formaggio", "Tartaro".
Come lanciare shawarma
Ripieno in pita può essere avvolto in diversi modi.
Shawarma è preparato aperto, chiuso, sotto forma di rotolo o busta. Il metodo di piegatura dipende dalla ricetta, dalla dimensione della pita e dalla tostatura.
Se il piatto è arrostito su una piastra o alla griglia, è meglio far chiudere lo shawarma.
Se si utilizza pane pita fatto in casa, è spesso impossibile fare una busta a causa delle dimensioni. In questo caso, è più conveniente eseguire un rotolo o un rotolo con un bordo aperto.
Shawarma con maiale e carote in coreano
Una ricetta semplice per deliziosi shawarma con maiale. Ha bisogno di carote coreane pronte, insalata acquistata o fatta in casa. Puoi prendere una carota con degli additivi, per diluire il gusto usando cavolo fresco. Ingredienti
• 200 g di maiale;
• 150 g di carote;
• 70 g di maionese;
• 100 g di cavolo;
• 30 g di ketchup;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai di burro;
• 1 spicchio d'aglio;
• spezie;
• 2 pita di pane
Cottura
1. Tagliare il maiale a listarelle, metterlo in una padella con due cucchiai di burro e iniziare a friggere. Non appena la carne inizia a produrre il succo, copriremo la pentola per cinque minuti con un coperchio e uno stufato.
2. Tagliare la cipolla a metà-anelli sottili, aggiungere alla carne, friggere insieme fino a quando il colore è rosato. Sale a piacere Puoi pepare se le carote non sono nitide.
3. Spostiamo la carota coreana in un colino, lasciando che il succo si dreni un po '.
4. Tagliare il cavolo a striscioline, asciugare le mani e unire con le carote. Mescolare.
5. In maionese stendere il ketchup, aggiungere l'aglio, se lo si desidera, condire la salsa con erbe fresche o secche. Mescolare.
6. Metti prima il cavolo e la carota sul pane pita. Dividere l'insalata a metà, abbastanza per 2 porzioni.
7. Top maiale steso fritto con cipolle.
8. Coprire il tutto con salsa alla maionese con ketchup e aglio.
9. Piega lo shawarma con una busta, trasferiscilo in una padella asciutta e friggi il pane pita su entrambi i lati per un minuto. Mangia subito
Shawarma con carne di maiale, formaggio e cavolo cinese
Questa ricetta utilizza formaggio a pasta dura. Ma puoi anche prendere e trasformare il formaggio, sarà delizioso. Se non c'è il cavolo di Pechino, puoi fare shawarma con maiale e verdure bianche.
Ingredienti
• 100 g di maiale;
• 80 g di cavolo di Pechino;
• 50 grammi di formaggio;
• 50 g di panna acida;
• 0,5 spicchi d'aglio (di più);
• 0,5 cucchiaini. senape;
• 0,5 carote;
• verdi;
• 2 cucchiai di ketchup;
• 1 pane pita
Cottura
1. Batti un pezzo di maiale con un martello. Se necessario, tagliare in due piastre. Friggiamo su una piastra unta su entrambi i lati, come le costolette. 2. Raffreddare la carne, tagliarla a strisce. Aggiungere ketchup, sale e mescolare con carne. Lascia che si impregni un po '.
3. Tagliare il cavolo di Pechino, aggiungere verdure e una carota grattugiata.
4. Panna acida combinata con senape, aggiungere l'aglio, qualsiasi condimento e sale. Mescolare.
5. Metti l'insalata di cavolo di Pechino sul pane pita e copri con salsa di panna acida.
6. Grattugiare una fetta di formaggio, distribuire su panna acida.
7. Top stendere il maiale, spalmato di ketchup.
8. Torchiamo lo shawarma con una busta. Se lo si desidera, friggere su una griglia o in una padella asciutta, ma non per molto tempo, poiché il cavolo di Pechino è molto tenero.
Shawarma con maiale e funghi sott'aceto
Per questo shawarma, puoi usare i funghi secondo i tuoi gusti. Tutti loro saranno perfettamente combinati con la carne. Da questi prodotti si ottengono due grandi porzioni.
ingredienti
• 200 g di maiale;
• 80 g di funghi;
• 100 g di cavolo;
• 1 pomodoro;
• 0,5 carote;
• 2 pita di pane;
• 0,5 mazzetti di verdura;
• 4 cucchiai di maionese;
• 2 cucchiai di ketchup.
Cottura
1. Tagliare la carne a fette, condire con sale. Indossare l'essenza di una teglia unta, friggere su entrambi i lati per 3 minuti, fuoco moderato. Quindi rimuovere, raffreddare e tagliare a pezzetti.
2. Tagliare il cavolo a striscioline, strofinare o carota a listarelle, aggiungere le verdure tritate. Insalata sale, pepe e mani mnem per evidenziare il succo.
3. Mescolare maionese e ketchup.
4. Taglia le fette di pomodoro e anche i funghi.
5. Espandi entrambi i pita sul tavolo.
6. Dividi le verdure a metà, metti le torte.
7. Ora dimezza la carne, copri le verdure in cima.
8. Versare la salsa cotta sul maiale e mettere i funghi tritati.
9. In alto distribuisci una fetta di pomodoro.
10. Resta solo per avvolgere il pane pita in qualsiasi modo conveniente. Puoi friggere il piatto nella padella o mangiare subito.
Shawarma con carne di maiale, cetrioli e pepe
Il piatto per questa ricetta è relativamente facile, ma gustoso e succoso. Salsa insolita, preparata sulla base di yogurt naturale.
Ingredienti
• 100 g di maiale;
• 1 pita;
• 2 cucchiai di yogurt naturale;
• 1 cucchiaino. salsa di soia;
• 1 cetriolo;
• 1 peperone bulgaro;
• 2 rametti di aneto;
• 50 g di cavolo;
• 1 spicchio d'aglio;
• pepe, sale.
Cottura
1. Lavare un pezzo di maiale, pulire e tagliare piccole cannucce. Condire con sale, pepe, passare in una padella asciutta e cuocere a fuoco basso, mescolare di tanto in tanto.
2. Preparare la salsa. Combina lo yogurt naturale con spezie, aneto tritato e salsa di soia. Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato, ma puoi farlo senza. Mescolare.
3. Il peperone viene liberato da semi, cannucce tritate, anche cavoli e cetrioli. Puoi prendere cavoli o qualsiasi altro tipo di cavolo. Condire le verdure con le spezie.
4. Unire la carne con un cucchiaio di salsa, mescolare.
5. Combina la seconda parte della salsa con le verdure e mescolale.
6. Metti le verdure, la carne sulla pita e poi di nuovo l'insalata. Arrotola il ripieno nella torta e il piatto è pronto!
Shawarma con frittelle di maiale e uova
L'opzione di un pasto sostanzioso con carne di maiale e alto contenuto proteico. La salsa è a base di panna acida, ma è possibile sostituire lo yogurt, come nella ricetta precedente.
Ingredienti
• 1 pita;
• 110 g di maiale;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio di ketchup;
• 100 g di cavolo;
• 1 pomodoro;
• 2-3 cucchiai di panna acida;
• 1 cucchiaino. olio;
• 2-3 rametti di prezzemolo;
• senape da gustare;
• spezie
Cottura
1. Batteremo un pezzo di carne in modo che si prepari rapidamente. Friggere sul fuoco con una goccia d'olio fino al termine. Rimuoviamo.
2. Ungere la padella con l'olio rimanente. Sbattere l'uovo, versarlo sulla superficie riscaldata e friggere la frittella. Rimuovere e raffreddare. 3. Tagliare il cavolo, mescolare con verdure tritate, aggiungere il pomodoro a pezzetti.
4. Taglia le frittelle di uovo in strisce, mettile sulle verdure.
5. Anche la carne viene tagliata, aggiungere alla massa totale.
6. Combina la panna acida con senape, spezie, aglio. Mescolare.
7. Riempi il ripieno con la salsa.
8. Lubrificare una piccola porzione di pita con ketchup, mettere sopra l'insalata preparata, girare lo shawarma in un modo conveniente.
Shawarma con carne di maiale e sottaceti
Un'opzione molto piccante, ripieno gustoso e insolito per shawarma con maiale. Un piatto del genere da comprare da nessuna parte! Se i cetrioli sono molto salati, è necessario aggiungere con cura le spezie.
Ingredienti
• 200 grammi di carne grassa;
• 300 g di salsa di soia;
• 30 ml di olio;
• 1 pomodoro;
• 2 pita di pane;
• 100 g di cetrioli salati;
• 50 g di ketchup;
• 0,5 pepe;
• 50 grammi di formaggio;
• 40 g di maionese;
• verdure, condimenti.
Cottura
1. Tagliare la carne a cubetti. Versare la salsa di soia sul maiale, aggiungere i condimenti e mescolare. Lasciare marinare per dieci minuti.
2. Metti i pezzi nell'olio riscaldato, friggi per circa quindici minuti. Quindi tira fuori il grasso in una ciotola.
3. Tagliare i sottaceti e il pomodoro, tritare metà del pepe. Puoi usare una verdura verde o rossa.
4. Grattiamo il formaggio, aggiungiamo alle verdure, ci mescoliamo.
5. Lubrificare la pita con ketchup, cospargere con verdure tritate.
6. Distribuiamo le verdure con la carne, puoi riempire tutto con la maionese in una sola volta, sarà più gustoso.
7. Ruota il rotolo o la busta.
8. Spostiamo gli shawarma alla griglia, friggiamo il pane pita su entrambi i lati.
Shawarma con maiale e patate fatte in casa
Home ricetta maiale shawarma. Il piatto non è del tutto normale, in quanto è preparato con patate.
Ingredienti
• 1 pita;
• 100 g di maiale;
• 100 g di patate;
• 50 g di cavolo marinato o cetriolo sottaceto; • 1 cucchiaio di ketchup;
• 1,5 cucchiai di maionese;
• spicchio d'aglio;
• pomodoro;
• spezie, olio.
Cottura
1. Tagliare a pezzi la carne di maiale, condirla con le spezie, friggere in una padella con il burro fino a cottura ultimata.
2. Tira fuori la carne. Tagliare le patate a strisce e friggere dopo il maiale nello stesso olio. Inoltre rimuovi, puoi mettere tutto in una volta in un piatto.
3. Aggiungi il cavolo sottaceto o il cetriolo tritato.
4. Taglia il pomodoro, invia la massa totale.
5. Mescolare la maionese e il ketchup, mettere l'aglio e le spezie. Riempiamo il riempimento.
6. Twist il pane pita, formare un fascio stretto. Assicurati di friggere su entrambi i lati sulla griglia o in una padella asciutta.
Shawarma di maiale - consigli e trucchi utili
• Il ripieno può essere preparato in anticipo, in modo che poi si trasformi rapidamente in pane pita. Ma sale le verdure dovrebbero essere immediatamente prima della formazione di shawarma. Altrimenti, rilasceranno il succo.
• Invece del ketchup, puoi usare il concentrato di pomodoro per la salsa. È necessario solo diluirlo con una piccola quantità di acqua o salsa di soia, condire con spezie, aglio.
• Il maiale avrà un sapore migliore e cucinerà più velocemente se marinato per un po 'nelle spezie o nella normale salsa di soia.
