Polpette in padella: polpette di carne per pasta, porridge, verdure e purè di patate. Ricetta passo-passo di cottura delle polpette in padella per mezz'ora

Polpette in padella: polpette di carne per pasta, porridge, verdure e purè di patate. Ricetta passo-passo di cottura delle polpette in padella per mezz'ora

Sai come cucinare le polpette? No, annotare la ricetta: prendere 1 kg di gnocchi e pulirli. Naturalmente, questo è uno scherzo, ma è quello che mi hanno detto i bambini quando ho servito le polpette a pranzo - questi sono gnocchi senza pasta!

Polpette di carne con spezie e spezie. Puoi aggiungere altri ingredienti: cipolle, zucche, zucchine, noci, verdure, in generale, tutto ciò che la tua anima desidera. Ci sono così tanti tipi di polpette e in ogni paese vengono cucinati in modo speciale. Pertanto, non dirò che questa ricetta appartiene a una particolare cucina. Perché? La cosa principale è deliziosa.

Tali polpette possono essere servite senza sugo e salsa, ma è possibile con quest'ultimo. Bene con le polpette di carne servire salsa di mirtilli. Ma il sugo è il miglior pomodoro. Ma la panna acida ha un posto dove stare. Li ho serviti senza salsa, per così dire nella sua forma pura. Tutti l'hanno adorato.

Ingredienti:

Ripieno - 300 g;

Semolina - 50 g;

Uovo - 1 pz.;

Cipolle - 1 pz.;

Sale e pepe nero;

Olio vegetale per friggere

Polpette in padella: polpette di carne per pasta, porridge, verdure e purè di patate. Ricetta passo-passo di cottura delle polpette in padella per mezz'ora

Ricetta:

Cipolle per polpette finemente tritate. Puoi saltarlo con un tritacarne, ma allora quell'effetto sarà completamente diverso. Pertanto, non siamo pigri e tagliamo la prua il più piccolo possibile in piccoli cubetti.

Polpette in padella: polpette di carne per pasta, porridge, verdure e purè di patate. Ricetta passo-passo di cottura delle polpette in padella per mezz'ora

Parliamo di ripieno. Il miglior ripieno - fatto in casa. Sai esattamente quale tipo di carne hai preparato e puoi garantire la qualità. Ma il trito acquistato può essere usato per le polpette. Quando scegli il ripieno nel negozio, presta attenzione al colore e all'olfatto. Colore fresco tritato brillante con un piacevole odore di carne.

Aggiungere al semolino e all'uovo macinati.

Polpette in padella: polpette di carne per pasta, porridge, verdure e purè di patate. Ricetta passo-passo di cottura delle polpette in padella per mezz'ora

Aggiungiamo anche la cipolla al trito. Può essere preclassificato se risulta essere troppo "amaro". Puoi aggiungere un po 'di verdura tritata. Non dimenticare di ripieno di sale e pepe.

Polpette in padella: polpette di carne per pasta, porridge, verdure e purè di patate. Ricetta passo-passo di cottura delle polpette in padella per mezz'ora

Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare per 20-30 minuti in modo che la semola gonfia.

Polpette in padella: polpette di carne per pasta, porridge, verdure e purè di patate. Ricetta passo-passo di cottura delle polpette in padella per mezz'ora

Dopo mezz'ora puoi rotolare le polpette. Metti una ciotola d'acqua vicino a te. Bagnati le mani con un pizzico e fai rotolare le palle più facilmente. Facciamo rotolare palle delle dimensioni di una noce o un po 'di più da tutto il ripieno. Mettili in una padella con olio vegetale riscaldato e friggi. Nel corso della cottura, si appiattiscono leggermente. Per evitare questo, è necessario friggere fritto. Ma non è molto economico e utile.

Polpette in padella: polpette di carne per pasta, porridge, verdure e purè di patate. Ricetta passo-passo di cottura delle polpette in padella per mezz'ora

Servire le polpette di carne con verdure, pasta o patate. Buon appetito

Tempo di cottura - 35 minuti

Dosi per confezione - 6

Per 100g:

B - 12.7

F - 18,92

Y - 8.21

Kcal - 258,35

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