Sai come cucinare le polpette? No, annotare la ricetta: prendere 1 kg di gnocchi e pulirli. Naturalmente, questo è uno scherzo, ma è quello che mi hanno detto i bambini quando ho servito le polpette a pranzo - questi sono gnocchi senza pasta!
Polpette di carne con spezie e spezie. Puoi aggiungere altri ingredienti: cipolle, zucche, zucchine, noci, verdure, in generale, tutto ciò che la tua anima desidera. Ci sono così tanti tipi di polpette e in ogni paese vengono cucinati in modo speciale. Pertanto, non dirò che questa ricetta appartiene a una particolare cucina. Perché? La cosa principale è deliziosa.
Tali polpette possono essere servite senza sugo e salsa, ma è possibile con quest'ultimo. Bene con le polpette di carne servire salsa di mirtilli. Ma il sugo è il miglior pomodoro. Ma la panna acida ha un posto dove stare. Li ho serviti senza salsa, per così dire nella sua forma pura. Tutti l'hanno adorato.
Ingredienti:
Ripieno - 300 g;
Semolina - 50 g;
Uovo - 1 pz.;
Cipolle - 1 pz.;
Sale e pepe nero;
Olio vegetale per friggere
Ricetta:
Cipolle per polpette finemente tritate. Puoi saltarlo con un tritacarne, ma allora quell'effetto sarà completamente diverso. Pertanto, non siamo pigri e tagliamo la prua il più piccolo possibile in piccoli cubetti.
Parliamo di ripieno. Il miglior ripieno - fatto in casa. Sai esattamente quale tipo di carne hai preparato e puoi garantire la qualità. Ma il trito acquistato può essere usato per le polpette. Quando scegli il ripieno nel negozio, presta attenzione al colore e all'olfatto. Colore fresco tritato brillante con un piacevole odore di carne.
Aggiungere al semolino e all'uovo macinati.
Aggiungiamo anche la cipolla al trito. Può essere preclassificato se risulta essere troppo "amaro". Puoi aggiungere un po 'di verdura tritata. Non dimenticare di ripieno di sale e pepe.
Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare per 20-30 minuti in modo che la semola gonfia.
Dopo mezz'ora puoi rotolare le polpette. Metti una ciotola d'acqua vicino a te. Bagnati le mani con un pizzico e fai rotolare le palle più facilmente. Facciamo rotolare palle delle dimensioni di una noce o un po 'di più da tutto il ripieno. Mettili in una padella con olio vegetale riscaldato e friggi. Nel corso della cottura, si appiattiscono leggermente. Per evitare questo, è necessario friggere fritto. Ma non è molto economico e utile.
Servire le polpette di carne con verdure, pasta o patate. Buon appetito
Tempo di cottura - 35 minuti
Dosi per confezione - 6
Per 100g:
B - 12.7
F - 18,92
Y - 8.21
Kcal - 258,35