Pomodori con formaggio in pentola a cottura lenta - non violare la dieta. Piatti leggeri di pomodoro con formaggio in una pentola a cottura lenta

Verdure al forno con formaggio - un classico della cucina mediterranea.

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I prodotti sono poco costosi, pochi problemi, tutto è preparato rapidamente.

Pomodori con formaggio in pentola a cottura lenta - principi generali di cottura

• I pomodori con formaggio in una pentola a cottura lenta vengono fritti o cotti sia autonomamente che con altri prodotti: verdure, carne, uova.

• Per cucinare, prendi pomodori ben stagionati, ma non troppo morbidi, altrimenti il trattamento termico li trasformerà in porridge e i pomodori ripieni si disintegreranno semplicemente.

• Con i pomodori in una pentola a cottura lenta, puoi cucinare quasi tutti i tipi di formaggio e la sua scelta dipende dal piatto specifico.

• Il più usato è il formaggio a pasta grassa, si scioglie bene. Viene aggiunto al ripieno per la succosità o cosparso di pomodori, per ottenere una crosta rubiconda in cima.

• Adyghe formaggio e formaggio non si sciolgono. Si aggiungono ai pomodori quando si cuoce e si frigge, in modo che il piatto abbia il sapore caratteristico di tali formaggi. Spesso sono mescolati con formaggio a pasta dura.

• Spesso i suluguni o i fiocchi di latte vengono utilizzati per cucinare con i pomodori. Suluguni è fritto con pomodori e una ricotta fatta con la ricotta. I pomodori aggiunti danno un tocco speciale alla casseruola.

• Per cucinare con pomodori e formaggio in una pentola a cottura lenta, utilizzare la modalità "Frittura" e "Cottura". In alcuni casi, devi usare una stufa normale. Ha bollito o fritto ingredienti aggiuntivi.

Pomodori con formaggio in un multicooker - "Pomodori originali nei pomodori"

Ingredienti:

• sei uova;

• pomodori rossi maturi - 6 pezzi; • 100 gr. Formaggio feta

Metodo di cottura:

1. Usando un coltello affilato, tagliare circa un terzo di ciascun pomodoro sul lato del gambo.

2. Un cucchiaino, il miglior cucchiaino, seleziona tutti i semi. Questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione in modo da non danneggiare le pareti e la pelle.

3. In ogni pomodoro, rompi un uovo.

4. Taglia il "Fet" in piccoli pezzi e posiziona con attenzione una fetta sopra le uova.

5. Metti i pomodori e le uova nella tazza di cottura. In modo che i frutti rotondi non cadano e non si girino, sistemali lungo le pareti, leggermente inclinati su di essi.

6. Versare un quarto di tazza d'acqua nella tazza e accendere il dispositivo per 25 minuti programmando "Cottura".

Pomodori con formaggio in pentola a cottura lenta - "Fusti di carne"

Ingredienti:

• 200 gr. collo di maiale;

• otto pomodori medi;

• mezzo litro di brodo di carne;

• Formaggio "russo" - 200 gr .;

• aglio;

• cipolla amara;

• due cucchiai di panna acida grassa;

• un cucchiaio di farina bianca;

• per friggere carne magra e burro;

• verdure fresche (prezzemolo o aneto).

Metodo di cottura:

1. Lessare la carne lavata in acqua leggermente salata fino a cottura. Questo può essere fatto in una pentola a cottura lenta, sull'opzione "Zuppa" o in una casseruola sul fornello, per il quale è conveniente. Togliere la carne e raffreddarla. Non versare il brodo.

2. Nei pomodori, sul lato dello stelo, tagliate "tappi", circa un terzo dell'altezza di un pomodoro, un po 'meno. Selezionare i semi con la polpa, lasciando solo le pareti e salare leggermente i pomodori all'interno. Dopo 10 minuti, rovesciare i pomodori e lasciare scolare il succo sgocciolato.

3. Tritare finemente l'aglio con un coltello, strofinare il formaggio su una grossa briciola. Erbe lavate e secche tagliate finemente con le forbici o un coltello. Cipolla tagliata a quarti di anelli. Più sottili sono, meglio è.

4. In una padella con olio vegetale fino a quando sarà morbido, soffriggere la cipolla. Salare leggermente e mescolare bene, fresco. 5. Tagliare la carne bollita a pezzetti e mescolare con metà della cipolla fritta. Salare, aggiungere l'aglio, condire con pepe e mescolare bene.

6. Nella cipolla rimanente nella padella, mettere un po 'di burro e sciogliere con un po' di calore. Versare la farina e cuocere, mescolando fino a quando non si addensa. Aggiungere il brodo, mescolare e portare a ebollizione. Incorporare la salsa bollente, aggiungere la panna acida e far bollire di nuovo. Aggiungi sale a tua discrezione e metti un pezzetto di burro sopra. Mescolare e togliere la salsa dal fuoco.

7. Aggiungi il formaggio grattugiato alla miscela di carne, ma lascia una piccola quantità per spolverare i pomodori. Inserire un po 'di salsa nel ripieno, regolare la quantità da soli, il ripieno non deve essere liquido.

8. Riempire i pomodori preparati per farcire con ripieno di carne e metterli in una ciotola unta con grasso vegetale.

9. Abbassare il coperchio e, impostando il timer per 20 minuti, avviare l'opzione "Cottura".

10. Dopo aver completato il ciclo selezionato, aprire il coperchio e cospargere immediatamente i pomodori ripieni con il formaggio rimasto.

11. Chiudi di nuovo la pentola a cottura lenta e lascia riposare i pomodori, aspettando che il formaggio si sciolga.

12. Metti i pomodori ripieni fuori dalla ciotola su un piatto grande e cospargili con i verdi tritati sopra. Servire caldo.

Pomodori con formaggio in un multicooker - "Casseruola di ricotta fatta in casa con pomodori"

Ingredienti:

• due pomodori (rosso);

• due uova;

• 150 gr. esche;

• 400 gr. formaggio fatto in casa (ricotta);

• giovane aneto succoso.

Metodo di cottura:

1. Riempire il semolino con un bicchiere di acqua appena bollita e mescolare bene. La semola cotta a vapore non formerà grumi, che impediranno la formazione di grumi nella casseruola.

2. Mettere la ricotta in un piatto largo, versarvi le uova, aggiungere la semola al vapore e strofinare accuratamente il tutto fino ad ottenere una consistenza uniforme. 3. Versare i verdi tritati nella massa della cagliata. Aggiungi i pomodori a dadini. Concentrandoti sui tuoi gusti, condisci la massa con pepe e sale, mescola.

4. Rivestire il fondo e i lati della ciotola con olio vegetale e riempirlo con la ricotta. Impostare il timer su 45 minuti ed eseguire l'opzione "Cottura".

5. Dopo la fine del programma nella ciotola sotto il coperchio, immergere la casseruola finita con i pomodori per circa 20 minuti, rimuovere con cura e tagliare in porzioni.

Pomodori al forno con formaggio in una pentola del vaso di terracotta con melanzane

Ingredienti:

• una grossa melanzana;

• 100 gr. formaggio duro, non affilato;

• due lampadine;

• 200 ml di maionese al 50% di grassi.

Metodo di cottura:

1. Melanzane e pomodori lavarsi bene con acqua. Tagliare le verdure in anelli spessi centimetri.

2. Distribuire le melanzane in un colino e salarle leggermente, coprire con un piatto piano e disporre sopra un vaso d'acqua da mezzo litro. Metti lo scolapasta stesso in una ciotola profonda in modo che il succo vi entri dentro. Dopo 25 minuti, risciacquare gli anelli di sale e amaro con acqua fredda e asciugare.

3. Sbavare la ciotola multicooker con qualsiasi olio vegetale e mettere dentro i ricci di melanzane. Indossare una rete di maionese rara e distribuire anelli o quarti di cipolle. Più sottile è la cipolla tritata, meglio è. Mettere i pomodori sopra lo strato di cipolla e condire con pepe macinato, sale. Sopra i pomodori, strofinare il formaggio su una grattugia media.

4. Cuocere il piatto con il coperchio chiuso per 50 minuti, la modalità più adatta è il programma "Cottura".

Pomodori con formaggio in un multicooker - "Uova su un cuscino vegetale, con formaggio"

Ingredienti:

• Formaggio leggermente salato - 300 gr .;

• due grandi pomodori maturi;

• due grani di pepe rossi;

• uova - 2 pezzi;

• 30 gr. crema naturale congelata; • da gustare - terra saporita e paprica.

Metodo di cottura:

1. Scolare il formaggio salamoia dalla salamoia e tagliare il formaggio in cubetti da due centimetri.

2. Rimuovere la buccia dai pomodori scottati con acqua bollita e tagliarli accuratamente a fette sottili. Se i pomodori sono troppo acquosi, seleziona i semi.

3. Lavare i peperoni, asciugarli e infornare nel microonde. Puoi usare il forno, ma ci vorrà più tempo. Tagliare il gambo, togliere i semi con un cucchiaio e tagliare la carne a strisce corte e sottili.

4. Rivestire il contenitore multicooker con il burro. In uno strato uniforme sparsi sul fondo del formaggio. Mettere i pomodori sul formaggio e salarli leggermente. Quindi stendi uno strato di peperone dolce. Condire uno strato di pepe con salato e cospargere con paprika macinata non affilata.

5. Su una grattugia grande, strofinare il burro e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie del piatto.

6. Selezionare il programma di cottura nel pannello, impostare il timer per 30 minuti e chiudere il coperchio del dispositivo.

7. In una piastra piana, rompere le uova, mentre il tuorlo non deve diffondersi.

8. Dopo che il programma si è fermato, sollevare il coperchio e versare con attenzione le uova sopra la parte superiore.

9. Chiudere nuovamente il coperchio e immergere il calore fino a quando la proteina è pronta e il tuorlo a impostare leggermente. Non esagerare, perché il tuorlo d'uovo dovrebbe rimanere allo stato liquido.

Pomodori con formaggio in una pentola a cottura lenta - fritti "Suluguni" con pomodori e semi di zucca

Ingredienti:

• 200 gr. suluguni non cotte;

• pomodori - 2 pezzi;

• 10 gr. mescola "erbe provenzali";

• due cucchiai di cuori di semi di zucca crudi.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il formaggio "Suluguni" in cubetti di centimetri. Metti i pezzi di formaggio sul fondo della ciotola e inizia qualsiasi programma di cottura (cottura, frittura).

2. Quando il formaggio inizia a sciogliersi, aggiungere i pomodori a fette e cospargere il tutto con la miscela di "erbe italiane". 3. Cospargere i semi di zucca sul formaggio fuso e continuare la cottura.

4. Quando "Suluguni" è completamente sciolto, rimuovere delicatamente il contenuto della ciotola con una spatola larga e servire caldo con il pane.

Pomodori con formaggio in pentola a cottura lenta - "Pomodori fritti con formaggio Adyghe, in panna acida"

Ingredienti:

• formaggio Adygei - 450 gr .;

• tre cucchiai di ghee;

• un cucchiaino di curcuma e il doppio di cumino;

• pomodorini piccoli - 6 pezzi;

• 150 ml di panna acida grassa;

• foglie di coriandolo tritate - 2 cucchiai. l.;

• due cucchiai di prezzemolo tritato finemente.

Metodo di cottura:

1. Dividere il formaggio in pezzi grandi. Può essere tagliato a cubetti, con un lato di 2 cm. Tagliare i pomodori a fette.

2. Avvia il multicooker sull'opzione "Frying" e metti il burro fuso nella ciotola. Quando si disperde completamente e si scalda bene, versare dentro i semi di cumino. Non appena i semi iniziano a scurirsi, mettete le fette di pomodoro nella ciotola e aggiungete dei pezzi di formaggio Adygei.

3. Condire il tutto con la curcuma, aggiungere un po 'di sale al vostro gusto. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, facendo attenzione a non danneggiare le fette di pomodori e pezzi di formaggio.

4. Dopo 8 minuti versare la panna acida. Mescolare bene, mettere fuori non più di 1 minuto.

5. Quindi spegnere il dispositivo e mettere tutto in un piatto fondo. Guarnire con coriandolo tritato e prezzemolo.

Pomodori con formaggio in pentola a cottura lenta - "Per appetito"

Ingredienti:

• pomodori rossi maturi - 2 pezzi;

• una piccola zucchina;

• un cucchiaino e mezzo di basilico (essiccato);

• aglio;

• 100 gr. formaggio grasso naturale;

• Formaggio leggermente salato - 100 gr .;

• olio d'oliva;

• testa di cipolla amara.

Metodo di cottura:

1. Formaggio e formaggio normale strofinare in una grande briciola, combinare. Aggiungere l'aglio tritato, cospargere di basilico e mescolare accuratamente. 2. Pomodori e melanzane senza gambi e tagliati in anelli spessi centimetri.

3. Mettere i pomodori in una ciotola separata, cospargere con basilico in polvere. Cospargere i pezzi di melanzana con sale e immergere per 10 minuti sotto il carico in un colino. Quindi lavare, asciugare, asciugare con un asciugamano e condire con basilico.

4. Disporre gli anelli di verdure a strati unti con olio vegetale, versando ogni nuovo strato con una miscela di formaggi.

5. Impostare il timer per un'ora e attivare il multicast sull'opzione "Cottura".

6. Dopo la fine di un dato programma, lasciare il piatto in un multicooker sotto un coperchio per 15 minuti, quindi raffreddare leggermente nella ciotola, ma con il coperchio sollevato. Servito calorosamente come piatto principale o come spuntino.