Nella calda estate, non hai voglia di stare al fornello a lungo, ea volte hai bisogno di preparare un pasto abbondante, perché non a tutti piacciono le insalate di verdure. Semplici ricette estive vengono in soccorso, per esempio, spaghetti con pollo e verdure.
La salsa per questo piatto è simile a "Bolognese", ma a differenza del suo parente distinto, è molto più facile da preparare: non devi tormentarlo per 2 ore, esausto dal calore. Verdure fresche leggere e filetto di pollo saranno preparati quasi contemporaneamente alla pasta.
È importante prima tagliare e grattugiare tutti gli ingredienti necessari, disporli in scodelle, quindi scaldare il burro e creare rapidamente la salsa. Dopo di ciò, rimane solo per aggiungere la pasta e cospargere con formaggio grattugiato. Servire spaghetti con pollo e verdure può essere giusto nella padella, così delizioso!
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Porzioni: 3
Ingredienti per cucinare gli spaghetti con pollo e verdure:
- 220 g di spaghetti;
- 30 g di burro;
- 50 g di formaggio a pasta dura.
Ingredienti per salsa spaghetti con pollo e verdure:
- testa di cipolla;
- un piccolo baccello di peperoncino;
- 2 spicchi d'aglio;
- 3-4 pomodori maturi;
- una carota;
- 250 g di pollo tritato;
- peperone piccolo;
- olio d'oliva, sale, erbe e paprica macinata.
Metodo di cottura per spaghetti con pollo e verdure
Preparare la salsa agli spaghetti sulla famosa salsa italiana "Bolognese". Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva di alta qualità in una padella profonda, aggiungere le cipolle tritate e l'aglio passato attraverso una pressa, friggere per 3 minuti, mescolando in modo che l'aglio non bruci.
Tritare il peperoncino piccante senza semi, tagliarli finemente, gettarli sulla cipolla. Se il piatto è preparato per i bambini, allora questo passaggio dovrebbe essere perso, anche se alcuni bambini sono felici di scoppiare il cibo con il granello di pepe.
Sbucciare i pomodori, tagliarli finemente, metterli nella padella, fate sobbollire per 10 minuti a fuoco medio. Se non hai tempo, puoi mettere la salsa di pomodoro pronta per la carne macinata e le carote, ma penso che dovresti cercare di proteggerti il più possibile da conservanti e prodotti chimici che riempiono eleganti borse e barattoli con contenuti incomprensibili.
Aggiungere le carote e le carote tritate al concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere per 10 minuti. Il ripieno può essere sostituito con il filetto di pollo, tagliato a cubetti con un coltello ben affilato (circa 0,5 cm).
Per 5 minuti fino a cottura, metteremo il dolce peperone bulgaro, tagliato a cubetti, prezzemolo, sale e paprica dolce macinata. Cucinare la salsa senza coperchio, a fuoco alto, in modo che l'umidità sia evaporata. Se il sapore è aspro, e dipende dalla maturazione e dalla qualità dei pomodori, quindi versare circa 2 cucchiaini di zucchero semolato.
Far scaldare da 1,5 a 2 litri di acqua, aggiungere sale al dosaggio di 1 cucchiaino per 1 litro d'acqua, mettere gli spaghetti in acqua bollente, preparare secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare l'acqua, aggiungere il burro.
Mescolare spaghetti e salsa piccante.
Su una grattugia fine strofiniamo il formaggio duro, cospargiamo un piatto.
Distribuiamo spaghetti con pollo e verdure su un piatto, decoriamo con verdure e serviamo immediatamente. Un pasto veloce così delizioso e quasi italiano può essere preparato a casa.
Gli spaghetti con pollo e verdure sono pronti. Buon appetito!
