Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno - il secondo per tutte le occasioni. Può essere preparato per il tavolo festivo come piatto principale e per i pasti di tutti i giorni. Per cucinare un succulento filetto di pollo, è necessario tenerlo nella marinata per almeno mezz'ora, ed è meglio lasciarlo durante la notte. Durante la notte, le spezie impregneranno il pollo, il filetto si rivelerà fragrante e tenero, ci vorrà un po 'di tempo per prepararlo, quindi, il filetto di pollo finito sarà succoso e tenero. È importante cucinare il filetto di pollo dal pollo refrigerato, la carne congelata non funzionerà così bene.

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno
  • Tempo di cottura: 30 minuti (+ tempo per marinare il pollo)
  • Porzioni: 2

Ingredienti per filetto di pollo con formaggio al forno

  • Filetto di pollo da 600 g;
  • 30 grammi di farina di frumento;
  • 100 g di pomodori;
  • 60 g di formaggio a pasta dura;
  • peperoncino;
  • 40 g di maionese;
  • 120 g cipolle;
  • sale, olio per friggere.

Per la marinata con filetto di pollo:

  • 15 g di miele;
  • 20 ml di salsa di soia;
  • 10 ml di aceto balsamico;
  • 60 g di cipolle;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • peperoncino;
  • alloro, coriandolo, senape;
  • 20 ml di olio d'oliva;
  • verdi (porro, prezzemolo).

Metodo di cottura gustoso filetto di pollo con formaggio nel forno

Fare la marinata per il filetto di pollo

Versare la salsa di soia e l'aceto balsamico in una ciotola, aggiungere un cucchiaio di miele. Su una grattugia fine strofiniamo una testa di cipolle e spicchi d'aglio.

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno

Su un cucchiaino di senape e semi di coriandolo, friggi per 1-2 minuti su una padella asciutta per rivelare e migliorare il sapore delle spezie, quindi strofinalo in un mortaio o macinalo in un macinino da caffè.

Tagliamo finemente i baccelli di peperoncino (prendiamo i semi del peperoncino e tagliamo le partizioni).

Aggiungere le spezie macinate, il peperoncino tritato e la lavrushka schiacciata in una ciotola, mescolare - e la marinata è pronta.

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno

Marinare e infornare il filetto di pollo con il formaggio

Prendiamo il petto o il filetto di pollo raffreddato, tagliamo due pezzi grandi con uno spessore di circa 2 centimetri.

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno

Metti il ​​filetto di pollo nella ciotola della marinata, aggiungi delle erbe fresche. A seconda della stagione, può essere porro, prezzemolo o verdure fresche dal giardino.

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno

Versare olio d'oliva di alta qualità, togliere il filetto di pollo in frigo per 30 minuti - 1 ora.

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno

Versare nella busta farina di frumento e circa un cucchiaino di cloruro di sodio fine senza additivi. Prendiamo delle fette di filetto di pollo dalla marinata, le asciughiamo con i tovaglioli, le mettiamo in un sacchetto di farina.

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno

Uniamo la padella con un rivestimento antiaderente per friggere, friggere il filetto di pollo su entrambi i lati fino a doratura.

Grasso resistente al calore con olio, messo sul fondo a fette con anelli di cipolla spessa, stendere i pezzi superiori del filetto di pollo.

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno

Metti le fette sottili di pomodori sul filetto di pollo fritto. Per questi scopi è meglio usare i pomodorini, sono più gustosi, più dolci e belli.

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno

Cospargere i pomodori con uno spesso strato di formaggio grattugiato. Prendi il parmigiano per un tavolo festivo, e qualsiasi formaggio duro è adatto per un pasto normale.

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno

Tagliare i peperoncini insieme ai semi a metà longitudinalmente. Mettere su ogni pezzo di filetto metà del pepe, versare con la maionese e inviare per 12 minuti in un forno riscaldato a 220 gradi.

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno

Servire il filetto di pollo caldo e cospargere di verdure fresche prima di servire.

Delizioso filetto di pollo con formaggio al forno

Il delizioso filetto di pollo con formaggio al forno è pronto. Buon appetito!

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