Pizza con carne macinata - ricette per tutti i gusti. Come fare una pizza deliziosa e soddisfacente con carne macinata - ricette con la cottura passo dopo passo.

Pizza con carne macinata - ricette per tutti i gusti. Come fare una pizza deliziosa e soddisfacente con carne macinata - ricette con la cottura passo dopo passo.

La pizza fatta in casa è un'ottima soluzione per uno spuntino veloce e gustoso. Ci sono alcune ricette per questo piatto. Ad alcune persone piace la pasta croccante, altre come una base soffice e qualcuno preferisce la pasta sottile. Anche i ripieni di questo piatto sono diversi, ma il più ripieno e succoso è il ripieno di carne macinata. Questo prodotto è combinato con quasi tutti gli ingredienti. Con questo ripieno puoi cucinare la pizza non solo per i pasti quotidiani, ma anche per un tavolo festivo.

Ricette della pizza con carne macinata - Principi generali di cottura

Per rendere elastico l'impasto della pizza, aggiungere olio d'oliva.

Prima di cucinare, setacciare la farina con un setaccio. Ciò contribuirà ad arricchire la farina con l'ossigeno e rimuovere i grumi di farina da esso.

Lavorare l'impasto fino a quando le mani sono pronte per almeno 15 minuti.

Non usare per cucinare elettrodomestici da cucina.

Per rendere l'impasto lievitato, lascia che la base arrotolata infondi un po '.

L'impasto della pizza può produrre sia panna acida e yogurt, sia latte.

Puoi preparare il ripieno con carne tritata grezza e arrostita.

Mentre si arrostisce la carne macinata, è possibile aggiungere varie spezie ed erbe essiccate.

Ricetta classica per pizza con carne macinata

Ingredienti:

430 g di farina;

mezzo cucchiaino di aceto;

un uovo;

quattro pomodori;

mezzo cucchiaino di soda;

490 g di carne macinata;

zucchero;

cipolle;

un bicchiere d'acqua;

spezie;

sei cucchiai di salsa di pomodoro;

260 g di formaggio;

sale;

un paio di cucchiai di olio vegetale;

due peperoni.

Metodo di cottura:

Rompere l'uovo in una ciotola, aggiungere olio vegetale, zucchero e sale. Usando una forchetta, sbatti tutto accuratamente. A poco a poco aggiungere la farina a questa massa e impastare la pasta. Alla fine mettere nel cucchiaio la giusta quantità di soda e versarvi sopra l'aceto. Aggiungere questo composto all'impasto, lavorarlo nuovamente e lasciarlo in infusione per mezz'ora. Risciacquare e tritare la cipolla pulita. Quindi versare l'olio nella padella, scaldarlo e friggere le cipolle finché sono teneri. Quindi aggiungere sale, carne macinata, pepe alla verdura e cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti.

Sbriciolare il pepe bulgaro sbucciato e lavato.

Pomodori lavati tagliati in modo arbitrario.

Formaggio grattugiato

Ungete la pirofila con il burro e mettete dentro la pasta arrotolata.

Spennellare l'impasto con la salsa di pomodoro e spalmare il composto su di esso.

Mettere un altro strato di pomodoro, pepe e cospargere di formaggio.

Cuocere la pizza fino a doratura a 200 gradi.

Servire solo dopo che si è raffreddato.

Pizza con carne macinata - ricetta istantanea

Ingredienti:

nove cucchiai di farina;

concentrato di pomodoro;

quattro cucchiai di maionese;

210 g di carne macinata;

quattro cucchiai di panna acida;

90 grammi di formaggio;

due uova;

condimenti.

Metodo di cottura:

Preparare trito in olio di semi di girasole finché sono teneri. Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare.

Rompere le uova in un contenitore, aggiungere panna acida, sale, maionese e farina a loro. Impastare la pastella con una frusta.

Prendete un'altra padella e ungetela con lo strutto vegetale. Versare l'impasto in una padella preriscaldata. Coprire con carne macinata con passata di pomodoro e cospargere con formaggio grattugiato sopra il piccolo foro.

Chiudere il coperchio e cuocere per 20 minuti.

Ricetta della pizza con carne macinata su pasta lievitata

Ingredienti:

6 g di lievito secco;

220 g di farina;

260 g di carne macinata;

190 g di peperone giallo;

sale;

15 g di prezzemolo;

800 ml di acqua;

tre cucchiai di olio di girasole;

120 grammi di pomodori;

140 grammi di formaggio;

60 g di ketchup.

Metodo di cottura:

Versare acqua calda in una ciotola e sciogliere il lievito. Aggiungere l'olio di girasole e il sale alla miscela. Mescolare e aggiungere la farina setacciata alla ciotola senza fretta. Impastando la massa, impasta la pasta rigogliosa. Quindi portalo via per un po '. Friggere la carne macinata fino a doratura.

Pepe tagliato in cannucce e anelli di pomodoro.

Grattugia per formaggio con una grattugia (è meglio usare diverse varietà di formaggio).

L'impasto in aumento è diviso in due parti. Roll un pezzo in uno spesso strato.

Ungete la pasta con il ketchup. Primo strato i pomodori, tritati sopra.

Stendere il successivo strato in modo uniforme con pepe, cospargere con prezzemolo tritato e formaggio grattugiato.

Cuocere la pizza a 220 gradi per 15 minuti.

Servire con succo d'arancia.

Pizza con carne macinata - ricetta con aggiunta di mais

Ingredienti:

una lattina di mais;

290 g di pasta per pizza refrigerata;

testa di cipolla;

cinque cucchiai di concentrato di pomodoro;

cucchiaio di olio vegetale;

tre pomodori;

130 g di formaggio;

240 g di maiale e manzo macinati.

Metodo di cottura:

Apri un barattolo di mais e scarica il liquido.

Cipolle sbucciate e lavate tagliate a cubetti.

Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la carne tritata. Aggiungi sale, cipolla e pepe. Cuocere tutto insieme per 10 minuti.

Nella stessa massa, aggiungi mais e ketchup. Mescolare.

Tagliare i pomodori lavati a fette.

Stendere la pasta per pizza in un grande rettangolo.

Preriscaldare il forno a 220 gradi. Mettere i pomodori sull'impasto arrotolato, sopra di essi, gli ingredienti fritti in una padella e cospargere di formaggio grattugiato.

Cuocia un quarto d'ora.

Servi questa pizza calda come piatto principale.

Ricetta della pizza con carne macinata e sottaceti su pasta lievitata

Ingredienti:

due bicchieri di farina;

230 g di carne macinata;

sale;

cucchiaio di olio d'oliva;

pepe verde;

mezzo bicchiere di latte;

aneto;

maionese;

due uova;

due cetrioli sottaceto;

180 grammi di formaggio;

concentrato di pomodoro

Metodo di cottura:

Mescolare la farina con il sale e fare un pozzo al centro. Rompete le uova in un'altra ciotola, aggiungete latte caldo e burro e mescolate accuratamente.

Versare la massa risultante nella farina e lavorare l'impasto allo stesso tempo. Continuate a farlo finché l'impasto non si ferma alle vostre mani.

Avvolgere l'impasto in un asciugamano umido e lasciare agire per 15 minuti.

Mentre l'impasto viene infuso, preparare il ripieno.

I cetrioli tagliati a metà di anelli e pepe in quadrati.

Mescolare la maionese e il concentrato di pomodoro in una ciotola.

Stendete l'impasto finito, mettetelo su una teglia e ungetelo con la maionese e spalmatelo.

Distribuire uniformemente il composto sul condimento. Quindi metti i cetrioli e i peperoni.

Cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato e aneto tritato attraverso grandi fori.

Cuocere a 180 gradi per 30 minuti.

Servi tè caldo.

Ricetta della pizza con ripieno di salsiccia

Ingredienti:

due giovani zucchine;

due cucchiai di farina di frumento;

180 g di carne macinata;

cucchiaio di polvere per dolci;

due pomodori freschi;

60 grammi di formaggio;

sale;

tre uova;

pangrattato;

grappolo d'aneto;

olio vegetale;

erbe secche.

Metodo di cottura:

Lavare le zucchine e tagliare le punte. Schiaccia la verdura in un robot da cucina. Mescolare le zucchine grattugiate con sale, mettere in una garza e spremere il succo in eccesso.

Friggere la carne macinata fino a cottura in olio vegetale.

Tagliare i pomodori a fette sottili.

Tagliare la crosta dal formaggio e strofinare su una grattugia media.

Le zucchine sopravvissute mettono in una ciotola e aggiungono uova, aneto tritato, lievito, pane grattugiato, erbe e farina. Mescolare gli ingredienti.

Ungete la forma con il burro e mettete sopra la pasta di zucchine. Lisciare con un cucchiaio e spargere su di esso.

Mettere i pomodori sopra il trito e cospargere la pizza con formaggio grattugiato. Cuocere in forno per 20 minuti. Impostare la temperatura su 200 gradi.

Servire la pizza con le zucchine solo dopo che si è raffreddata.

Ricette per pizza con carne macinata - Consigli e suggerimenti

  • Non consentire correnti d'aria nella stanza in cui l'impasto di lievito è invecchiato.
  • Per far sì che l'impasto salga meglio e non si attacchi, spazzoli le pareti del piatto in cui è invecchiato con olio di semi di girasole.
  • Se non hai tempo di aspettare che l'impasto salga, mettilo in un forno caldo, in modo che si adatti più velocemente.
  • Puoi mettere qualsiasi additivo nell'impasto per la spezia.
  • Per preparare la pizza speziata, cospargila di pepe rosso prima di cuocerla.
  • La carne macinata si sposa bene con qualsiasi verdura, in modo da poter fare qualsiasi ripieno.
  • Più formaggio aggiungi, più gustosa la pizza.
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