Le uova strapazzate sono spesso cotte a colazione.
Può essere fritto in padella, ma i felici proprietari di multicookers si chiedono spesso: è possibile cucinare uova strapazzate in un multicooker?
Certo che puoi Inoltre, il multicooker ti consente di cucinare questo piatto utilizzando la quantità minima di olio o grasso.
Uova fritte in un fornello lento - i principi base della cucina
Le uova strapazzate in una pentola a cottura lenta non bruceranno mai e diventeranno teneri. Versiamo un po 'di olio nella ciotola del multicooker, ed è meglio usare una miscela di verdure e panna. Coloro che seguono la loro figura possono semplicemente spalmare il fondo della ciotola con una spazzola di silicone.
La scodella viene riscaldata nella modalità "Frittura" e solo dopo si guida in uova. Prepara uova strapazzate sotto il coperchio, circa tre minuti. Se fai un pettegolezzo, dopo aver martellato le uova, devono essere mescolate vigorosamente con una spatola di legno fino a quando non sono pronte. Le uova fritte possono essere cotte e cotte al vapore. Per fare questo, hai bisogno di stampi in silicone per muffin. Le uova vengono martellate su di esse, condite con spezie e cotte a vapore in un contenitore. Quindi il contenitore viene posto in una ciotola, il programma "Cottura a vapore" viene acceso e viene preparato il quarto d'ora, chiudendo il coperchio.
Le uova strapazzate possono essere variate aggiungendo salsicce, frutti di mare, verdure, formaggio, spinaci, ecc. Per fare questo, prima friggere verdure, salsicce o altri prodotti. Solo dopo questo, le uova vengono martellate e fritte fino al momento.
Ricetta 1. Uova strapazzate. Eagles
Ingredienti
- due uova;
- spezie;
- 25 ml di olio d'oliva.
Metodo di preparazione
1. Versare l'olio d'oliva nella ciotola del multicooker. Accendere la "Cottura" e attendere circa tre minuti per l'olio riscaldato. 2. Rompere le uova in una ciotola, cercando di farlo in modo da non danneggiare il tuorlo, condire con le spezie e chiudere il coperchio.
3. Dopo il segnale acustico, rimuovere le uova strapazzate su un piatto e decorare con verdure fresche.
Ricetta 2. Uova fritte in una pentola a cottura lenta con pomodori
Ingredienti
- 20 ml di olio di girasole;
- cinque uova;
- due pomodori;
- 5 g di pepe nero;
- cipolle quarto;
- 3 g di sale.
Metodo di preparazione
1. Lavare i pomodori, pulire con un panno di lino e tagliare i pomodori in cerchi di mezzo centimetro di spessore. Ritaglia il punto in cui è stato fissato lo stelo. Metti i cerchi sulla scacchiera e salali leggermente.
2. Sminuzzare la cipolla a cubetti.
3. Lubrificare il fondo e i lati del multicooker con olio. Mettere le fette di pomodoro sul fondo e cospargerle con la cipolla tritata.
4. Attiva il programma di frittura per un quarto d'ora e friggi leggermente i pomodori senza chiudere il coperchio.
5. Battere cinque uova in un piatto fondo, pepe e sale. Tagliarli leggermente con una forchetta.
6. Capovolgere i pomodori con una spatola di legno e riempirli con le uova. Chiudi il coperchio Mettere le uova strapazzate su un piatto e servire con verdure fresche.
Ricetta 3. Uova fritte in un fornello lento. Chatterbox
Ingredienti
- tre uova di gallina;
- spezie;
- 30 ml di latte;
- un pezzo di burro.
Metodo di preparazione
1. Mettere le uova in una ciotola, aggiungere il latte, condire con le spezie e frullare leggermente.
2. Accendi il multicooker nella modalità "Frying". Metti un pezzo di burro nella ciotola e aspetta che si sciolga. Versare la miscela di latte d'orzo. Chiudere il coperchio e cuocere in questa modalità per sette minuti.
3. Taglia il pane di segale a fette sottili e friggi in un tostapane o in una padella. Metti le uova strapazzate sul pane di segale e servi con verdure e pomodori freschi.
Ricetta 4. Uova strapazzate di uova di quaglia con formaggio
Ingredienti
- uova di quaglia - 10 pezzi;
- sale;
- latte - un bicchiere;
- pepe nero;
- formaggio - 30 g;
- burro - 10 g.
Metodo di preparazione
1. Rompere le uova in una tazza profonda e frusta bene con una frusta o una forchetta. Inserisci il latte in un flusso sottile e continua a battere fino a che liscio.
2. Strofinare il formaggio con patatine sottili e aggiungerlo alla miscela di uova. Saltalo.
3. Attivare la pentola a cottura lenta in modalità "Cottura". Metti un pezzo di burro nella ciotola e aspetta che si sciolga.
4. Versare la miscela di formaggio e uova nella ciotola. Chiudere il coperchio e cuocere le uova per un quarto d'ora. Mettere il piatto preparato su un piatto e infilare il formaggio grattugiato finemente.
Ricetta 5. Uova strapazzate in multicooker "Sun in the Clouds"
Ingredienti
- due uova di gallina;
- un paio di rametti di aneto;
- due fette di pane di segale;
- miscela di spezie.
Metodo di preparazione
1. Le uova vengono accuratamente scomposte e divise in proteine e tuorli. Mettili in piatti diversi.
2. Aggiungi le spezie ai bianchi e frusta in una schiuma forte e densa.
3. Su una fetta di pane di segale si espandono gli scoiattoli. Nel mezzo facciamo un approfondimento e versiamo in ogni tuorlo.
4. Attivare il programma "Cottura" sulla pentola a cottura lenta e attendere un paio di minuti affinché la ciotola si scaldi. Al fondo stendere delle fette di pane con le uova e cuocere a coperchio chiuso per dieci minuti. Poco prima della fine della cottura, cospargere con un piatto di verdure tritate finemente.
Ricetta 6. Uova fritte in una pentola a cottura lenta con collo di maiale affumicato
Ingredienti
- quattro uova;
- sale da tavola;
- due fette di collo di maiale affumicato;
- pepe nero;
- pomodoro;
- olio di girasole;
- un paio di verdure.
Metodo di preparazione
1. Taglia il collo di maiale in piccoli pezzi.
2. Versare un po 'di olio di girasole nel fornello lento. Metti il collo di maiale a fette. Attiva la modalità "Frittura" per cinque minuti. Friggere, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno.
3. Pomodoro lavare, strofinare e tritare finemente. Aggiungere i pomodori alla ciotola e mescolare.
4. Sbattere le uova sopra il pomodoro arrostito con il collo di maiale. Passare la pentola a cottura lenta in modalità di cottura per un quarto d'ora. Cuocere le uova sotto il coperchio. Disporre le uova strapazzate in porzioni e servire con cetrioli freschi.
Ricetta 7. Uova strapazzate al vapore
Ingredienti
- tre uova;
- sale e spezie;
- una fetta di burro;
- salsiccia.
Metodo di preparazione
1. Tre stampi in silicone per muffin e burro.
2. Rimuovere la pellicola dalla salsiccia e tagliarla a fette sottili.
3. In ogni stampo mettere alcune fette di salsiccia. Dall'alto guidiamo in un uovo. Condire con sale e spezie.
4. Nella tazza dell'apparecchio da cucina versare due bicchieri di acqua filtrata. Mettiamo le formine per biscotti in un contenitore per la cottura a vapore. Posizionare il contenitore nella ciotola multicooker e chiudere il coperchio.
5. Attiva la modalità "Cottura a vapore" per sette minuti. Distribuiamo le uova strapazzate cotte su un paio, premendo delicatamente con le dita sui lati del modulo, su un piatto da portata. Servito con un'insalata di verdure fresche.
Ricetta 8. Uova fritte nel multicooker "Fiori"
Ingredienti
- spezie;
- due uova di gallina;
- 5 ml di olio d'oliva;
- due salsicce al latte.
Metodo di preparazione
1. Tagliamo ogni salsiccia lungo Effettuare tagli trasversali trasversali sui lati. 2. Piega la salsiccia sotto forma di un fiore. Le punte fissano lo stecchino.
3. Lubrificare il fondo del serbatoio del multicooker con olio. Attiva la modalità "Frittura"
4. Al fondo stendere i "fiori" delle salsicce.
5. Separare i bianchi dai tuorli. Nel mezzo di ogni "fiore" giace un cucchiaio di tuorlo. Chiudere il coperchio e cuocere per circa cinque minuti. Quindi condisci tutto con spezie, mettilo su un piatto e servilo con maionese o ketchup.
Ricetta 9. Uova strapazzate con bacon
Ingredienti
- tre uova di gallina;
- due pomodori ciliegia;
- 60 g di pancetta;
- due rametti di prezzemolo.
Metodo di preparazione
1. Tagliare la pancetta a strisce sottili. Lo distribuiamo sul fondo del multicooker e gestiamo il programma "Cottura" per circa 20 minuti, quindi friggiamo il bacon per cinque minuti.
2. Separare le uova con la pancetta in modo che i tuorli rimangano intatti. Salate e cuocete le uova strapazzate senza chiudere il coperchio.
3. Metti le uova strapazzate sul piatto. Decoriamo con metà di pomodorini e serviamo in tavola.
Ricetta 10. Uova soffiate in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- 25 g di ketchup;
- tre uova;
- spezie;
- cipolla piccola;
- 5 ml di burro;
- 5 ml di olio d'oliva.
Metodo di preparazione
1. Spezzare con attenzione le uova, separare le proteine dai tuorli.
2. Aggiungi ketchup e spezie ai tuorli e batti con un mixer.
3. Le proteine si mescolano bene con una forchetta.
4. Pulisci e distruggi la cipolla. Distribuiamo burro e olio vegetale in una ciotola e attiviamo la pentola a cottura lenta in modalità "Frittura" per cinque minuti. Spalanchiamo la cipolla e la facciamo rosolare alla luce.
5. Riempi le cipolle con le proteine. Trasferiamo la pentola a cottura lenta in modalità "Quenching" e cuociamo per circa cinque minuti finché la proteina non si afferra.
6. Ora versa i tuorli montati. Attiva il programma "cottura" per quattro minuti. Servire uova strapazzate con verdure fresche e pane.
Ricetta 11. Uova fritte in una pentola a cottura lenta in pomodori
Ingredienti
- tre pomodori;
- formaggio;
- tre uova di gallina;
- aneto;
- sale;
- olio d'oliva.
Metodo di preparazione
1. Lavare i pomodori, strofinare e tagliare la parte superiore. Rimuovere con cautela la polpa del pomodoro. Martellare un uovo nella cavità risultante e condire con spezie e sale.
2. Spalmare la ciotola del multicooker con olio vegetale. Disporre i pomodori sul fondo con le uova.
3. Attivare la cottura per cinque minuti e chiudere il coperchio.
4. Strofinare il formaggio. Aprire il coperchio, mettere un pizzico di formaggio grattugiato e aneto tritato finemente in ogni pomodoro. Chiudere il coperchio e cuocere le uova nella stessa modalità per altri dieci minuti. Tali uova possono essere cotte e cotte al vapore.
Uova fritte nel fornello lento - suggerimenti e trucchi
- Usa uova fresche fatte in casa per preparare uova strapazzate.
- Dalle uova di quaglia puoi cucinare un uovo dietetico.
- Cuocere le uova strapazzate su una miscela di oliva e burro.
- Prima di mettere le uova, scaldare bene l'olio in modo che non assorbano molto grasso.
- Non rimuovere le uova strapazzate immediatamente, lasciarle per qualche minuto nella pentola a cottura lenta.
