Composta dalle arance - i principi generali di preparazione
La composta di arance può essere cucinata tutto l'anno, poiché questi frutti sono sempre venduti. È meglio preparare una bevanda a base di frutta matura dolce. La composta più comune di arance è composta da acqua, zucchero e frutta. Fette di arance si spargono in acqua e fanno bollire un po ', o la buccia sminuzzata nello sciroppo di zucchero e versare fette fresche di arancia nello sciroppo di agrumi.
Le mele fresche, i mirtilli, le ciliegie, il ribes, l'uvetta e altri ingredienti sono spesso aggiunti alla bevanda. Come dolcificante, puoi usare solo zucchero o aggiungere miele. Cannella, chiodi di garofano, anice, noce moscata, vaniglia e altre spezie vengono aggiunte alla composta. La composta di arance non richiede un lungo trattamento termico: è sufficiente far bollire la frutta per diversi minuti. Tuttavia, se si usano le mele, il tempo di cottura aumenta. La frutta in questo caso dovrebbe essere bollita gradualmente - prima, mele, poi - arance. La composta di arance può essere servita calda o fredda (a seconda della stagione).
Composta da arance - preparazione di cibo e piatti
Le arance vengono lavate, pelate, rimosse la pellicola e tagliate a fette o cerchi. Se la ricetta contiene una scorza, le fibre bianche vengono staccate e la scorza stessa viene tagliata a strisce sottili. Far bollire l'acqua in anticipo in una casseruola. Tutte le altre bacche e frutti vengono lavati e, se necessario, tagliati.
Per preparare la bevanda avrete bisogno di: una grande casseruola, una ciotola, un coltello, un tagliere e una garza. La bevanda viene solitamente versata in bicchieri belli e composta con frutta e sciroppo - in vasi.
Ricette composte arancioni:
Ricetta 1: composta di arance
Composta molto saporita, fragrante e rinfrescante di arance! La bevanda è preparata molto semplicemente. Degli ingredienti servono solo acqua, zucchero e arance stesse.
Ingredienti richiesti:
- 1-2 arance dolci (circa 240 g);
- Zucchero - 24 cucchiaini. (3 cucchiaini per porzione);
- 1,8 litri di acqua.
Metodo di preparazione:
Laviamo l'arancia, facciamo otto tagli sulla pelle e rimuoviamo con attenzione la buccia. Puliamo la crosta dalle fibre bianche e le tagliamo a strisce sottili. Mettere la scorza in una ciotola, versare acqua bollente e lasciare per qualche minuto. Quindi trasformiamo la scorza in un colino e lasciamo scolare l'acqua. Far bollire l'acqua in una casseruola e versare lo zucchero semolato. Mescolare fino a completa dissoluzione di zucchero e stendere la scorza. Far bollire per 3 minuti e togliere la padella dal fuoco. Lasciare raffreddare. Con un'arancia, rimuovere la pellicola bianca, tagliare la carne con un coltello affilato in 4 parti uguali, ciascuna delle quali viene tagliata in lastre sottili. Distribuiamo le fette di arancia in 8 bicchieri, quindi aggiungiamo le chips di composta in parti uguali e versiamo la composta dalle arance stesse. Servire la bevanda fresca.
Ricetta 2: composta di arance con mele
Un'ottima scelta di drink per il tavolo delle vacanze. Oltre alla frutta, il vino è anche incluso nella composta - l'ingrediente dovrebbe essere escluso se i bambini bevono la bevanda.
Ingredienti richiesti:
- Acqua - 1 litro;
- Arance dolci - 750 g;
- Mele - 750 g;
- Zucchero - 300 g;
- Vino - 100 ml.
Metodo di preparazione:
Lavare le arance, staccare la pelle e tagliarla a cerchi sottili (0,5 cm ciascuno). Far bollire l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero. Le mele vengono lavate, pulite e bollite fino a cottura cotta allo sciroppo, quindi rimosse e tritate, proprio come le arance. Metti i pezzi di frutta nei bicchieri e versa lo sciroppo, aggiungi del vino in ogni bicchiere.
Ricetta 3: composta di arance con miele e pera
Bevanda molto gustosa che dà al corpo vitamine ed energia. In una tale composta di arance ci sono pere e miele, il che rende la composta ancora più ricca e profumata.
Ingredienti richiesti:
- Mezza tazza di miele;
- Un quarto di tazza di zucchero;
- 30 ml di succo di limone appena spremuto;
- 3 gemme di garofano;
- Pere - 8 pezzi;
- 4 piccole arance;
- 1 limone;
- Foglie di menta.
Metodo di preparazione:
Prendiamo una grande casseruola e mescoliamo zucchero, miele, chiodi di garofano, succo di limone e 4 tazze d'acqua. Le mie pere, pulite, tagliano il nocciolo. Metti le pere nella padella. Metti la pentola sul fuoco, porta ad ebollizione, quindi riduci la fiamma e fai sobbollire per circa 20 minuti. Spostiamo le pere in una ciotola profonda, puliamo le arance. Mettere le arance nella stessa padella, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Diffondere le arance alle pere. Mescola la miscela per altri 5 minuti e riempila di frutta. Lascia raffreddare la composta e mettila in frigo per 3 ore. Servire una composta di arance con fette di limone e foglie di menta.
Ricetta 4: composta di arance
La bevanda è ottima per una calda giornata estiva e disseta anche la sete. La migliore composta di arance è servita al meglio. Lo zucchero è usato come dolcificante.
Ingredienti richiesti:
- Zucchero - 250 g;
- 2. Acqua - 3 litri;
- 3.Apelsins - 2 pezzi;
- 4. Mirtilli rossi - 300 g.
Metodo di preparazione:
I mirtilli sono ordinati, lavati e spremuti dal suo succo. Spreme. Le mie arance, pulite, spremono il succo dalla polpa. Mescolare succo di arancia e mirtillo. Versare 3 litri di acqua in una casseruola, distribuire gli estratti di arancia e mirtillo e dare fuoco. Aggiungere anche zucchero e scorza d'arancia. Portiamo a ebollizione la composta di arance e mirtilli e cuociamo per 5 minuti. Quindi versare il succo, far bollire per altri 3 minuti e spegnere il fuoco. Comporre il coperchio con un coperchio e lasciarlo raffreddare. Filtrare la composta raffreddata e servire con cubetti di ghiaccio.
Ricetta 5: composta di arance
La composta di arance con cannella è adatta per la stagione fredda, poiché la cannella si scalda e crea un'atmosfera di calore e comfort. Questa bevanda porta un umore festivo, possono tranquillamente trattare gli ospiti.
Ingredienti richiesti:
- 1 arancia dolce;
- 1 cucchiaio. l. buccia d'arancia;
- 60-70 g di zucchero;
- 1 cucchiaino. cannella;
- 200 ml di acqua.
Metodo di preparazione:
La mia arancia, pulita e tagliata in cerchi sottili. Togliamo le fibre bianche dalla buccia, tritiamo la buccia in strisce. Nell'acqua bollente stendere la scorza, aggiungere lo zucchero e la cannella,
mischiarlo Cuocere per circa 12 minuti e filtrare. Disporre le fette di arance nei bicchieri e versare sciroppo tiepido. Lascia per insistere.
Composta dalle arance - segreti e consigli utili dei migliori chef
La quantità di zucchero e miele nella bevanda dipende dalle arance stesse. Il più dolce e succoso è il frutto, il meno dolcificante dovrebbe essere usato. La composta di frutta acida è meglio non scegliere. Per non far bollire i lobuli, devi cuocere per non più di 5-9 minuti.
