Le patate al forno in un fornello lento possono essere cucinate per una cena in famiglia o su un tavolo festivo.
Allo stesso tempo, puoi tranquillamente sognare e creare i tuoi capolavori culinari, perché la patata è combinata con quasi tutti i prodotti.
Patate al forno in una pentola a cottura lenta - i principi base della cucina
Ideale per arrostire patate giovani, che non possono nemmeno sbucciare. Le patate mature sono pulite e ben lavate. I tuberi piccoli vengono lasciati interamente e quelli grandi vengono tagliati a fette.
È molto importante asciugare le patate prima della cottura in modo che non si spezzi, ma è cotto.
Nella ciotola del dispositivo, riscaldare l'olio vegetale e distribuire le patate. Quindi è cosparso di olio, salato e condito con spezie. Il coperchio del dispositivo è ben chiuso e cotto in modalità "cottura" per circa un'ora. Quindi aprire il coperchio, scuotere il contenuto della ciotola per girare le patate e continuare a cuocere nella stessa modalità per altri 20 minuti.
Le patate possono essere cotte in crema o panna acida, in modo che la verdura abbia un sapore morbido e cremoso. Inoltre, le patate sono cotte con formaggio, carne, bacon o pesce. In questo caso, si ottiene un pasto completo per il pranzo o la cena.
Ricetta 1. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con spezie
Ingredienti
- quattro tuberi di patata media;
- olio di semi di girasole - 70 ml;
- sale;
- spicchio d'aglio;
- pepe macinato fresco;
- un mazzetto di aneto e prezzemolo.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette. Oliali su tutti i lati con olio di semi di girasole e mettili in un piatto profondo. Salare e condire con pepe. Mescolare. 2. Trasferire le patate nella ciotola del multicooker. Chiudere saldamente il coperchio e attivare la funzione di cottura per mezz'ora. Quindi capovolgere le patate e continuare a cuocere per lo stesso tempo.
3. Sbucciare e tritare finemente lo spicchio d'aglio. Aggiungilo alle patate per un paio di minuti fino al completamento.
4. Mettere le patate finite su un piatto e cospargere con verdure tritate finemente. Puoi servire il piatto come contorno per piatti di pesce o di carne.
Ricetta 2. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con panna acida
Ingredienti
- acqua filtrata - 100 ml;
- pepe nero;
- mezzo chilo di patate;
- sale marino;
- 20 g di burro;
- un piccolo mazzo di verdure;
- 200 ml di panna acida;
- spezie;
- 3 g di noce moscata;
- olio di girasole.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a pezzi o in pezzi. Mettere in un piatto separato, pepe, sale, condire con noce moscata e mescolare. Lasciare in posa per sette minuti in modo che il vegetale sia intriso di aromi di spezie.
2. Lubrificare la tazza del dispositivo con olio di semi di girasole. Metti le patate dentro.
3. Diluire la panna acida con acqua da bere in un piatto fondo, mescolare e versare le patate nella ciotola nella salsa.
4. Accendi il dispositivo in modalità "cottura" per un'ora. Rimuovere il contenitore con le patate preparate dal multicooker e cospargere con verdure tritate finemente.
Ricetta 3. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con formaggio
Ingredienti
- otto patate;
- sale da cucina;
- 500 g di carne con uno strato;
- pepe nero;
- 100 g di funghi;
- 10 g di olio vegetale;
- testa di cipolla;
- 200 g di formaggio;
- 50 g di maionese.
Metodo di preparazione 1. Sbucciare e lavare le patate. Tagliarlo in piatti sottili. Risciacquare la carne, immergerla nei tovaglioli e tagliarla a fette. Cipolle pulite e tritare anelli. Risciacquare i funghi, asciugarli e tagliarli a fettine sottili. Formaggio grattugiato grossolanamente.
2. Oliare la ciotola del dispositivo e posizionare le fette di carne sul fondo. Pepe e sale Disporre la terza parte della patata. Condisci questo strato con sale e pepe. Metti funghi e anelli di cipolla sulle patate. Salare e scomporre il resto delle patate in modo che copra completamente il ripieno.
3. Completare abbondantemente tutto con le scaglie di formaggio. Esegui la funzione di cottura per un'ora. Chiudi il coperchio Spostare la valvola nella posizione "chiuso". Sfogati, apri il coperchio e sistemalo nei piatti.
Ricetta 4. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con pancetta
Ingredienti
- otto tuberi di patata;
- sale da tavola;
- 200 g di pancetta;
- pepe nero;
- olio magro;
- un mucchio di verdure.
Metodo di preparazione
1. Pulire, lavare e asciugare i tuberi di patata. Fai tagli trasversali su ognuno di poco più della metà. Sale e pepe vegetale
2. Avvolgere ogni tubero con una fetta sottile di pancetta e sigillare le estremità con uno stuzzicadenti.
3. Lubrificare il contenitore del dispositivo con olio magro e posizionare le patate con una cucitura verso il basso.
4. Chiudere saldamente il coperchio ed eseguire il programma di cottura per 45 minuti. Servire le patate calde, cosparse di verdure tritate.
Ricetta 5. Patata al forno in una pentola a cottura lenta in lamina con gamberetti
Ingredienti
- cinque grandi tuberi di patata;
- cucina del sale;
- 10 piccoli gamberetti;
- 20 g di maionese;
- un mazzetto di aneto, cipolla e prezzemolo.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare i tuberi di patate, tagliare con cura l'anima, senza tagliare fino alla fine. Dovrebbe fare una specie di "barilotto". 2. Risciacquare i verdi, scuotere e sminuzzare finemente. Mescolare i verdi con la maionese.
3. Salate le patate. Metti due gamberi sbucciati e copri con salsa di maionese.
4. Avvolgere le patate in un foglio in modo che copra completamente il tubero.
5. Metti le patate preparate al contrario. Esegui la modalità di cottura per un'ora. Questo piatto può essere cotto in un post, prendendo una maionese magra.
Ricetta 6. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con crema
Ingredienti
- dieci grandi tuberi di patata;
- formaggio - 100 g;
- crema - 400 ml;
- sale;
- aglio - quattro chiodi di garofano;
- noce moscata macinata - due pizzichi;
- burro - 30 g.
Metodo di preparazione
1. I tuberi puliscono, lavano e tagliano a fettine sottili. Mettere le patate a fette in un colino e bagnare con acqua calda.
2. Capacità del dispositivo ci uniamo con burro e aglio sbriciolato in esso. Distribuire metà delle fette di patate, salare e condire con noce moscata. Riempi metà con panna.
3. Disporre le patate rimanenti, condire con sale e noce moscata. Riempi la crema rimanente.
4. Avviare il programma "cottura" e cuocere le patate per 45 minuti. Per ottenere una patata molto morbida, aggiungi un altro quarto d'ora.
Ricetta 7. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con pollo
Ingredienti
- quattro cosce di pollo;
- 25 g di verdure fresche;
- sei tuberi di patate;
- sale;
- 30 ml di olio di girasole;
- 5 g di condimento di pollo.
Metodo di preparazione
1. I tuberi di patata vengono puliti, lavati e tritati in piccole barre.
2. Le mie bacchette di pollo sotto il rubinetto, asciugarle con i tovaglioli e condire con abbondante sale e spezie. Mescolare e lasciare per dieci minuti. 3. Lubrificare il fondo del contenitore con olio e inserire le cosce di pollo dentro.
4. Metti le patate sopra la carne. Salare e condire con le spezie.
5. Inserire il contenitore nel dispositivo e avviare la modalità "cottura" per 50 minuti. Chiudere saldamente il coperchio e spostare la valvola nella posizione "chiusa". Dopo mezz'ora, mescolare le patate con pollo. Servire, cosparso di erbe, come piatto indipendente.
Ricetta 8. Patate al forno in una pentola a cottura lenta con salsa di pomodoro e maionese
Ingredienti
- 50 g di formaggio;
- 30 ml di olio vegetale;
- otto tuberi di patata;
- spezie;
- 80 ml di salsa di pomodoro;
- 30 ml di maionese;
- due uova.
Metodo di preparazione
1. Togliere la buccia dai tuberi di patata, lavare la verdura e tagliarla a pezzetti grandi, spessi un centimetro. Mettere in un piatto fondo, condire con sale e spezie. scossa
2. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
3. Lubrificare il fondo e i lati del contenitore con olio vegetale. Metti le patate dentro.
4. Versare la maionese sul vegetale. Cospargere con il formaggio e coprire il tutto con salsa di pomodoro.
5. Attiva il dispositivo in modalità "cottura" per 20 minuti. Chiudi il coperchio Spostare la valvola nella posizione "chiuso".
6. Montare le uova in un piatto separato. Cinque minuti prima della fine del programma, riempire il contenuto della ciotola con la miscela di uova.
Ricetta 9. Patate al forno in un fornello lento con carne di maiale
Ingredienti
- otto tuberi di patate novelle;
- cipolla;
- 30 ml di olio di girasole;
- verdi;
- 200 ml di panna acida;
- pepe nero macinato;
- 400 g di polpa di maiale;
- sale.
Metodo di preparazione
1. Liberare le patate dalla buccia, lavare la verdura e tagliarla a fette dello spessore di uno e mezzo centimetro. 2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a rondelle. Metti le patate e le cipolle in una ciotola separata.
3. Pulire la carne di maiale dai film e dalle vene. Lavare sotto l'acqua corrente e immergere nei tovaglioli. Tagliare la carne a cubetti, due centimetri di spessore.
4. Invia la carne alle patate. Salare, condire con spezie e mescolare. Lasciare le verdure con carne per marinare per dieci minuti.
5. Aggiungi mezzo bicchiere di acqua potabile alla panna acida e mescola. Versare il composto con patate e carne.
6. Accendere la pentola a cottura lenta in modalità "cottura". Spalmare il fondo e i lati della ciotola con olio di semi di girasole. Metti il cibo nella ciotola e cuoci per un'ora. 20 minuti prima della fine del programma, aprire il coperchio in modo che le patate siano coperte con una crosta rossiccia. Mettere le patate con la carne sul piatto e guarnire con verdure tritate finemente.
Patate al forno in una pentola a cottura lenta - trucchi e suggerimenti
- Per cucinare le patate al forno in una pentola a cottura lenta, prendere varietà ricche di amido.
- Non dimenticare che non in tutte le modalità è possibile aprire il coperchio durante la cottura. Specifica questo momento personalmente per il tuo dispositivo.
- Patate intere al forno, cuocere da varietà vegetali che mantengono bene la loro forma.
- Forare i tuberi in diversi punti con una forchetta prima di cuocerli. Quindi non si spezza.
