Pollo con maionese e aglio al forno è un super uccello! Ricette pollo succoso, fragrante, tenero con maionese e aglio nel forno

Pollo con maionese e aglio al forno è un super uccello! Ricette pollo succoso, fragrante, tenero con maionese e aglio nel forno

arrostire il pollo nel forno non causerà alcuna difficoltà se si utilizza la medicazione giusta. Aglio e maionese sono la salsa perfetta per il pollame. Darà grande gusto, tenerezza e succosità, se farai tutto secondo le regole. Scegli la ricetta giusta!

pollo con maionese e aglio in forno - principi generali di cottura

Pollo. Puoi cuocere con maionese qualsiasi parte della carcassa e anche l'uccello nel suo complesso. Prima della cottura, il prodotto deve essere lavato, asciugato, se la pelle è danneggiata, piume o sporco, devono essere tagliati o raschiati, bruciati. Successivamente, l'uccello viene strofinato con spezie e maionese all'aglio, in combinazione con altri prodotti.

Maionese. Per cuocere il pollame in forno e marinare, sono adatti salse fatte in casa e industriali. Ma è ancora desiderabile dare la preferenza a formulazioni più naturali che non hanno paura del riscaldamento.

Aglio. Si usano comunemente i chiodi di garofano freschi, ma si può usare il concentrato essiccato. Per una distribuzione uniforme, l'aglio in genere tritato viene prima mescolato con la maionese, quindi applicato al pollo.

Baking. L'uccello può essere cotto in una forma aperta, in un foglio, nella manica, in vasi. Spesso vengono aggiunti verdura, formaggio, funghi, ananas, prugne e molti altri prodotti.

Pollo con maionese e aglio al forno sotto forma di fette

Le spezie per il pollame scelgono i tuoi gusti. Per il pollo con la maionese e l'aglio in forno per questa ricetta, prendi i pezzi con la pelle, sono ben tostati, apparirà una crosta rossiccia.

Ingredienti

un chilo di pezzi di pollo; 2.5 Art. l. maionese;

4 spicchi d'aglio;

1 cucchiaino. spezie per il pollo;

0,5 cucchiaini. curcuma.

Cottura

Cucinare il pollame secondo le regole: lavare, asciugare se necessario. Quei pezzi sono tagliati È auspicabile che non siano di dimensioni molto diverse, in modo che si preparino allo stesso tempo.

Spremi l'aglio a maionese, finisci il condimento per il pollo. La crosta rubiconda e il bel colore daranno la curcuma, ma puoi cucinare senza di essa. Mescola bene la salsa. Se le spezie sono senza sale, aggiungetele alla maionese.

Colleghiamo l'uccello con la maionese, strofinando accuratamente ogni pezzo. Se hai tempo, puoi andare via per mezz'ora a marinare.

Ci spostiamo nella forma. Non è necessario lubrificarlo, perché la maionese contiene olio. Crea uno strato uniforme.

Metti il ​​piatto in un forno caldo a 200 gradi. Cottura 25 minuti. Quindi ridurre la temperatura a 180 gradi, portare l'uccello alla piena prontezza. Ogni 5-10 minuti è necessario aprire la porta e innaffiare delicatamente i pezzi sopra il succo prominente e la maionese fusa.

Pollo con maionese e aglio nel forno completamente

Il modo di cucinare un intero uccello nella manica. Prima di cuocere il pollo con la maionese e l'aglio nel forno, è meglio dargli un po 'di marinato, il piatto risulterà più tenero.

Ingredienti

pollo 1,5-1,8 kg;

100 g di maionese;

5 spicchi d'aglio;

sale e pepe nero;

mela opzionale per il ripieno.

Cottura

Lavare la carcassa dentro e fuori. Puliamo con i tovaglioli.

Spremere gli spicchi d'aglio freschi a maionese. Pepe e sale, strofinare accuratamente la salsa. Puoi aggiungere erbe profumate o paprika.

Prima strofiniamo l'uccello dall'interno, poi dall'esterno. Se la salsa rimane, puoi spingere delicatamente la pelle dal seno e spalmare la carne bianca. Partiamo per un po ', la strada si sposerà.

Opzionalmente mettere dentro una mela a fette. La pelle non ha bisogno di essere rimossa. Puoi anche posare un limone arancione o affettato.

Ancora una volta, strofina il pollo con le mani per distribuire i fluidi succhi e le spezie, trasferirlo in una speciale teglia da forno.

Leghiamo i bordi, in 2 diversi posti facciamo 2-4 fori con un ago. Cuocia a 190 gradi per esattamente un'ora.

Prendiamo grandi forbici e tagliamo con attenzione la manica gonfiata, rimuoviamo la pellicola sul lato. Versare i succhi di carcassa dal fondo del pacchetto, friggere fino a ottenere un bel colore.

pollo con maionese e aglio in forno (con patate)

Per questo piatto puoi usare patate vecchie o giovani. Se i tuberi sono piccoli e nuovi raccolti, non possono nemmeno essere sbucciati, né tagliati. È sufficiente risciacquare abbondantemente con un pennello.

Ingredienti

0,7 kg di pollo (pezzi);

0,6 kg di patate;

0,1 kg di maionese;

20 grammi di aglio;

1 cucchiaino. condimenti per pollame o carne;

120 grammi di formaggio (facoltativo).

Cottura

Lavare e asciugare i pezzi di uccelli. Prepara anche le patate. Tutto può essere immediatamente gettato in una grande ciotola, che sarà facile da mescolare.

Aglio grattugiato mescolato con spezie e maionese, quindi inviare ai prodotti principali. Mescola, versa nella forma. Livellato.

Allunga un pezzo di pellicola dall'alto, basta uno strato sufficiente, premilo sui lati.

Cuocia il modulo per 40 minuti. Cottura a 200 gradi.

Tiriamo fuori, rimuoviamo la pellicola. Ora puoi semplicemente riporre il pollo e le patate nel forno o pre-riempire il formaggio grattugiato. Lo facciamo. Mi piace di più.

Cucinando per circa 15-20 minuti, controllando il piatto perforando i pezzi di pollame e patate.

Pollo con maionese e aglio nel forno sotto il formaggio (seno)

Il metodo di cottura del filetto di pollo molto tenero in una marinata fragrante. Allo stesso modo, i petti di tacchino sono fatti, ma sono cotti un po 'di più.

Ingredienti

700 g di filetto;

Quattro spicchi d'aglio;

130 grammi di maionese;

170 grammi di formaggio;

condimenti;

prugne e noci a volontà.

Cottura

Il pollo deve essere tagliato in piatti, ma non sottile. Circa un centimetro circa. Quindi prendi il martello e respingi leggermente ogni pezzo, un po '.

Mescolare la maionese con l'aglio sbucciato e ben tritato e condire con sale, pepe, basta prendere i condimenti per il pollo.

Strofinare i petti da entrambi i lati con la salsa, metterli uno sopra l'altro, coprire con qualcosa e lasciare marinare.

Puoi aggiungere prugne e noccioline in questo piatto. Per fare questo, immergere la frutta secca, tagliata a strisce o cubetti. Le noci hanno bisogno di un po ', semplicemente si tagliano o si strofinano.

Distribuiamo i 30-40 minuti marinati del petto su una teglia da forno. Cospargere con prugne e noci.

Strofiniamo il formaggio. Sali addormentati pezzi di filetto in cima.

Infornare a 200 per circa 25-30 minuti. La carne bianca non può essere esagerata, altrimenti risulterebbe secca, dura.

Pollo esotico con maionese e aglio nel forno

Un'altra ricetta per i seni con il formaggio, ma questo piatto si distingue per l'aggiunta di ananas in scatola. Dà all'uccello un gusto insolito.

Ingredienti

quattro seni;

8 anelli di ananas;

220 grammi di formaggio;

120 grammi di maionese;

8 spicchi d'aglio;

sale;

0,5 cucchiaini. pepe nero

Cottura

Ogni seno tagliato longitudinalmente in due. Distribuire su una tavola, coprire con un foglio o un pacchetto semplice, toccare con un martello.

Fai una marinata di aglio e maionese, condiscilo con pepe nero, sale. Grattugiare i pezzi, metterli in una ciotola, coprire. È possibile che il film attraverso il quale battere. Lascia a sottaceto. Ananas fuori dallo sciroppo. Può essere posato su anelli o tagliato a cubetti, agiamo in qualsiasi modo.

Mezz'ora più tardi raggiungiamo l'uccello, stendendolo su una teglia. Puoi coprirlo con un foglio.

Metti un ananas su ogni pezzo, cospargilo con il formaggio. Lo strofinare grossolanamente in modo che la crosta non bruci leggermente prima del tempo.

Facciamo circa mezz'ora. Temperatura da 200 a 220 gradi, di seguito non lo fanno.

pollo con maionese e aglio al forno a strati (con patate, cipolle, pomodori)

L'opzione è molto gustosa, ma semplice e veloce per preparare piatti a base di pollo.

Ingredienti

500 g di patate;

un paio di teste di cipolla;

bicchiere incompleto di maionese;

testa d'aglio (piccola);

800 g di pollo;

spezie;

2 pomodori;

150 grammi di formaggio

Cottura

Taglia il pollo a pezzetti. Tagliare le patate in piatti, i cerchi di pomodoro, la cipolla a listarelle.

Mescolare l'aglio tritato con la maionese, condire con le spezie.

Distribuiamo un terzo della salsa all'uccello, massaggiamo tutti i pezzi.

Un altro terzo stende le patate, mescolate. Lascia il resto.

Disporre prima nella forma di un uccello. Cospargere con le cipolle, quindi spargere i pezzi di patate.

Metti le tazze di pomodoro sulle patate, non servono molto. Lubrificare i residui di pomodoro della salsa.

Cuocere in forno per circa 40 minuti.

Prendiamo, coperto con un cappotto di formaggio grattugiato. Cuocere per altri venti minuti. Guarda il colore della crosta di formaggio.

Pollo con maionese e aglio in forno (con patate intere)

Metodo di cottura di pollo con patate intere. I tuberi scelgono il piatto e lo stesso: usa 1,5 kg di carcassa piccola.

Ingredienti

di pollo;

10 patate;

sale, pepe;

15 grammi di aglio;

tre cucchiai di maionese. Cottura

Iniziamo con la salsa. Mescolare gli spicchi d'aglio tritati (o l'aglio secco) con la maionese, versare pepe e sale. Strofinare la.

Strofinare la carcassa lavata con uno strato sottile di salsa. Mettendo da parte, lascia marinare.

Mentre puliamo le patate. Strofinali con la salsa rimanente e cospargili con sale fino.

Metti la forma della carcassa, disponi le patate. Coperchio superiore con pellicola. Puoi cucinare nella manica.

Cottura di un'ora sotto il rivestimento. Poi lo rimuoviamo, innaffiamo l'uccello con i succhi, le patate devono essere girate dall'altra parte in modo che diventi più satura. Cuocere senza rivoltare qualche altro minuto fino a quando non appare una crosta.

Pollo con maionese e aglio al forno - consigli e trucchi utili

Se ci sono piume sui pezzi dell'uccello, allora è meglio bruciarli prima sopra il fornello a gas o una candela, e poi rimuoverli delicatamente con una pinzetta di canapa.

Quando cuocete l'intero uccello, adagiate meglio la carcassa sul petto. I succhi si dreneranno, immergere la carne bianca, che è priva di grassi, si rivelerà succosa, non si asciugherà.

Se non vuoi cucinare un piatto troppo grasso, allora la maionese può essere mescolata a metà con panna acida o yogurt. O sostituire completamente il prodotto caseario, aggiungendo al gusto di succo di limone, senape, spezie.

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