La zuppa con pasta e verdure in brodo di pollo, cotta a fuoco lento, ha un effetto tonico. In ogni caso, c'è una tale opinione tra la gente. Si ritiene che il nostro corpo digerisca i prodotti liquidi più facilmente. Non sono un dottore, ma qualcosa mi dice che è vero. Tale prima aiuterà a recuperare dopo una dura giornata di lavoro. Ci vorrà un po 'di tempo per prepararlo, se non sei troppo pigro per sbucciare un paio di patate e tritare una manciata di verdure. Un piatto di zuppa calda si satura e calmo, aiuta anche a superare un raffreddore.
Suggerisco che il brodo di pollo sia pronto per l'uso futuro se c'è un grande congelatore. Sulla base del brodo, cucinare diverse zuppe per una settimana, questo è facile e veloce. Supplementare la zuppa con pasta e verdure può essere un pezzo di pollo bollito - si rivelerà soddisfacente.
E 'meglio dimenticare le zuppe dalle borse per bene, non una goccia nei benefici, ma c'è più che abbastanza conservanti e sale lì.
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Porzioni: 6
Ingredienti per zuppa con pasta e verdure
- 1,5 l di brodo di pollo;
- 180 grammi di pasta;
- 200 g di patate;
- 150 g di pomodori;
- 90 g di paprika;
- 70 g di cipolle;
- 1 cubetto da brodo;
- 1 \ 2 baccelli di peperoncino rosso;
- spezie, sale.
Metodo di cottura della zuppa con pasta e verdure
Fare una medicazione per la zuppa. In una padella con un fondo spesso gettiamo pomodori tritati finemente, in questa ricetta sono gialli e rossi. Non è necessario aggiungere olio, stufare le verdure nel loro stesso succo.
Puliamo il pepe bulgaro dai semi, tagliamo a cubetti. Aggiungere i peperoni tritati in una casseruola ai pomodori.
Per gli amanti del cibo piccante: tagliare la metà del peperoncino su anelli, aggiungere insieme al peperone.
Tritare finemente le cipolle, inviare ai peperoni e pomodori. Chiudere bene la casseruola, far bollire le verdure per 15-20 minuti a fuoco moderato. Il rifornimento di sale non è necessario.
Mettere la padella con il brodo di pollo sul fornello, portare a ebollizione. Il brodo di pollo può essere preparato in anticipo, è congelato in contenitori di plastica.
Lavare le patate, sbucciare, tagliare a cubetti. Gettare le patate a fette in brodo bollente. Cuocere le patate per 10 minuti. Quindi, aggiungere verdure al vapore o condimento pronto per la padella se si è impegnati in preparativi per l'inverno.
Versare la pasta nella padella, portare a ebollizione a fuoco vivo. Cucinare secondo le raccomandazioni sulla confezione della pasta.
Per 2-3 minuti fino a cottura, versare sale, pepe con pepe macinato al momento, aromatizzare le spezie (paprika, origano) e aggiungere il cubetto di brodo di pollo schiacciato per esaltare il sapore.
Lasciare fermentare per 10 minuti.
Servire pasta calda e zuppa di pasta con panna acida o panna. Le verdure fresche saranno la via, specialmente le cipolle verdi. Buon appetito!
Puoi tagliare la zuppa finita con un frullatore ad immersione - ottieni una zuppa morbida e cremosa.
Rumori popolari attribuiscono ai prodotti raccolti in questa ricetta, proprietà lenitive e curative. La credenza in queste qualità si è spostata nelle tradizioni culinarie - cucinare cibo lenitivo ed essere in salute!
