La zuppa crema è un piatto leggero, ma abbastanza consistente, quindi per il pranzo, di regola, c'è abbastanza insalata e un piatto di questo piatto. Se servito purea, il secondo è ridondante.
La consistenza della zuppa cremosa è leggermente più ruvida della zuppa crema, in quanto contiene particelle più grandi di prodotti.
Puoi cucinare minestre in brodo di carne o usare solo prodotti di origine vegetale.
Le zuppe più deliziose sono schiacciate con formaggio e panna.
Preparare una ricetta di purea di zuppa delicata per aiutare le foto e i commenti passo dopo passo. Seguendo le istruzioni esposte, cucinare le patate schiacciate con il minestra funzionerà per tutti.
Nella foto: ingredienti per preparare la zuppa di purea:
- Brodo di pollo ricco - 0,5 tazze
- Pomodori maturi - 2 pz.
- Testa di cipolla - 1 pz.
- Grande melanzana - 1 pz.
- Pepe carnoso - 2 pz.
- Formaggio lavorato "Amicizia" -2 pz.
- Crema 33% di grassi - 150 gr.
- Sesamo - 1 cucchiaio. l.
- Foglia di alloro nobile - 1 pz.
- Noce moscata - Pizzico
- Pimento - pizzico
- Salt - pizzico
Ricetta per una zuppa di purea (con foto):
Per preparare il ricco brodo di pollo, togliere la pelle dalla carne, togliere il grasso e preparare a cucinare. Per rendere il brodo pulito, è necessario evitare una forte ebollizione. Il brodo dovrebbe a malapena gorgogliare. Alla fine della cottura salare il brodo e condirlo con alloro e noce moscata.
Melanzane, pepe bulgaro e miei pomodori, asciugali con un tovagliolo. Melanzane e peperoni al forno.
La prontezza delle melanzane può essere controllata spingendola con una forchetta. Quando diventa morbido e flessibile, puoi rimuoverlo dal forno.
Con melanzane e pepe raffreddati è necessario rimuovere con attenzione la buccia. Rimuovere la scatola di semi dal pepe. Per purirovaniyu userà solo la polpa.
Terremo il pomodoro in acqua bollente e lo rilasciamo anche dalla pelle.
Schiacciare le cipolle, abbassando periodicamente il coltello in acqua fredda in modo da non irritare gli occhi e inviarlo alle verdure.
Verdure pelose con un frullatore e mettere a ebollizione la miscela di verdure sul fornello. Diluire il suo brodo fino alla consistenza smetannoy.
Una volta cotto un po ', inviare formaggio fuso grattugiato su una grattugia al composto vegetale. Per un facile sfregamento, puoi tenerli in freezer per diversi minuti fino a quando non si induriscono. Dopo, sarà più facile lavorare con loro. Se dopo aver aggiunto la poltiglia di formaggio diventa troppo denso, aggiungere altro brodo.
Mescoliamo bene tutti gli ingredienti e con un piccolissimo calore aspettiamo che il formaggio si disperda, mescolando sempre il purè di patate con un cucchiaio.
Quando il formaggio è completamente sciolto, versare la crema e farla bollire di nuovo. Sale e sapore con spezie
È meglio non servire la zuppa crema non calda, ma molto calda.
Mentre si raffredda, un film si forma sulla superficie della zuppa di purea, che può facilmente contenere semi di sesamo su di essa, impedendo loro di affondare. Il sesamo decorerà il piatto e gli darà un tocco piccante.
Puoi servire zuppa cremosa con cracker croccanti.
Dopo aver imparato la preparazione di questa zuppa frullata, prova a sperimentare con altri prodotti. Cucinare le zuppe di purè è molto eccitante.
