La carota speziata e succosa, venduta con il marchio coreano, ha già preso decisamente il suo posto nel menu, sia da sola che come componente di insalate.
Sul secondo ingrediente e non può parlare.
Dalla varietà di salsicce diventa difficile trovare la giusta varietà. E non dovresti trascurare una tale combinazione.
Uno snack "introduttivo" leggermente piccante, stuzzicante l'appetito o una succosa manciata di lattuga sotto "poco bianco" - puoi servire un piatto in modo diverso, ma prima, cuciniamolo!
Insalate di carote coreane con salsiccia - principi generali di cottura
• Carote e salsicce coreane sono fatte con insalate miste o stratificate. Questo piatto di snack può essere sia di giorno che di festa. Tutto dipende dall'originalità del design.
• Le carote coreane possono essere acquistate già preparate o preparate da sole, il che ti consentirà di regolarne la nitidezza e il gusto. Prima di aggiungere l'insalata, le carote sono ben essiccate dalla marinata. Se questo non viene fatto, il piatto risulterà troppo acquoso, il che è indesiderabile, specialmente quando vi si aggiungono pomodori o cetrioli.
• Quando si sceglie una salsiccia, è meglio fermarsi su prodotti a basso contenuto di grassi o cotti, senza grassi leggermente affumicati. Sono tagliati in cannucce molto sottili per preservare l'immagine complessiva del piatto.
• Nelle insalate di carote coreane con salsiccia, gli ingredienti aggiuntivi sono mais e fagioli in scatola, cetrioli freschi e sottaceto, pomodori, formaggi sott'aceto e stagionati, uova. Nelle insalate, le carote in salamoia sono spesso abbinate a patate lesse o funghi sott'aceto. • La superficie del piatto è decorata a sua discrezione o secondo la descrizione suggerita dalla ricetta: cracker, semi di sesamo, verdure fresche, patatine o funghi sott'aceto appositamente disposti.
• Servire insalate come snack.
Insalata di carote coreane con salsiccia - "Venezia"
Ingredienti:
• grande cetriolo fresco;
• 200 gr. Carote coreane;
• un barattolo di mais in scatola;
• Formaggio "olandese", 200 gr .;
• per il ripieno - maionese a basso contenuto di grassi;
• bollito salsiccia "Doctor's" - 200 gr.
Metodo di cottura:
1. Cetriolo e "Doctor's" tagliati a cannucce lunghe e sottili e messi in un'insalatiera.
2. Aggiungere formaggio grattugiato su una grattugia media e carote in salamoia.
3. Dal barattolo di mais, raschiare la marinata e trasferirla agli altri ingredienti.
4. Riempire lo snack finito con la maionese, regolare l'importo da soli.
Insalata di carote coreana con salsiccia, formaggio e uova
Ingredienti:
• salsiccia affumicata magra - 155 gr .;
• carota coreana acuta - 120 gr;
• peperone dolce - 1/3 baccello medio;
• due uova sode;
• alcune piume di giovani cipolle;
• formaggio, varietà "russo" - 120 gr;
• Maionese a basso contenuto calorico - da gustare.
Metodo di cottura:
1. Metti la carota nell'insalatiera, asciugata dalla marinata.
2. Aggiungi la salsiccia affumicata tagliata a strisce sottili e pepe tritato.
3. Tritare finemente le uova con un coltello e trasferirle immediatamente agli altri ingredienti.
4. Aggiungi le stesse grandi scaglie di formaggio.
5. Diverse volte, dal basso verso l'alto, rivoltare e condire con la maionese.
6. Cospargere con verdure a cipolla tritate.
Insalata di carote coreane con salsiccia, fagioli rossi e formaggio
Ingredienti:
• 150 gr. affumicato "Servelata";
• Carota coreana - 150 gr;
• 200 gr. fagioli in scatola colorati;
• testa di insalata di cipolle;
• rametti di aneto;
• 100 gr. formaggio di pecora;
• un barattolo di mais in scatola;
• tre cucchiai di qualsiasi maionese.
Metodo di cottura:
1. Metti i chicchi di mais fuori dal barattolo in un colino e sciacqualo bene con acqua tiepida. Quando tutto il liquido è andato, metti il mais nell'insalatiera.
2. Fai lo stesso con i fagioli in scatola e combinalo con il mais.
3. Tagliare "Servelat" a cubetti, tritare cipolla e aneto il più piccolo possibile.
4. Tagliare il formaggio a cubetti e trasferirli in un'insalatiera insieme alle cipolle e aneto.
5. Aggiungi la carota finita, la maionese e mescola accuratamente tutti gli ingredienti.
6. Prima di servire, lasciare raffreddare lo spuntino in frigorifero per almeno un'ora.
Insalata di carote coreana a strati con salsiccia e patatine - "Orchidea"
Ingredienti:
• champignon marinati - 100 g;
• 100 gr. carota coreana non acuta;
• tre uova sode;
• formaggio, varietà "Edamsky" o "Dutch";
• 200 ml di maionese a medio contenuto di grassi;
• un piccolo pacchetto di patatine aromatizzate (con sale);
• Salsiccia di dottore, bollita - 200 gr.
Metodo di cottura:
1. Funghi e "Doctor's" tagliati a strisce sottili. Sbriciolare le patatine in piccole briciole.
2. Tagliare le strisce di carota in una forma più corta e posizionarle nel primo strato su un piatto piatto. Applicare sullo strato di carota una rara rete di sottili strisce di maionese e distribuirla delicatamente con un cucchiaio sull'intera carota.
3. Spargere i funghi e cospargerli con trucioli tritati. Strato di funghi e anche maionese promagte. Usa non tutte le patatine, lascia 12 fette intere di varie dimensioni per la decorazione. 4. Disporre lo strato di salsiccia e cospargere con formaggio grattugiato su una grattugia media.
5. Dall'alto distribuire uniformemente le uova grattuggiate grossolanamente, ma anche non tutte. Metà di un uovo messo da parte. Ungere lo strato di uova con la maionese e decorare l'insalata.
6. Prendi le tre fette più grandi di patatine e posiziona un fiore al centro della lattuga. Metti un piccolo uovo a pezzetti su una grattugia fine nel mezzo. Gli stessi fiori, ma dai chip più piccoli e messi sui bordi del piatto.
7. Lascia riposare la lattuga al freddo per l'impregnazione, e solo allora servi.
Insalatina di carote coreana festiva con salsiccia - "Mushroom Glade"
Ingredienti:
• funghi marinati - barattolo da 350-400 ml .;
• 300 gr. salsiccia, pancetta, bollito;
• 200 gr. carota coreana speziata;
• tre piccoli cetrioli sottaceto;
• quattro patate medie;
• mazzo di cipolle;
• un mazzetto di aneto;
• Maionese a basso contenuto di grassi;
• formaggio, varietà "Kostromskoy" - 200 gr.
Metodo di cottura:
1. Risciacquare i tuberi di patata, coprire con acqua fredda e far bollire fino a quando non è pronto. Quindi raffreddare e sbucciare.
2. Dividere il diametro piccolo della forma all'interno del film alimentare, in modo che possa essere coperto con tutto il contenitore e l'esterno. Puoi prendere qualsiasi altro piatto adatto con pareti diritte non ristrette verso il basso.
3. Rimuovere i funghi dalla marinata e posizionarli sul fondo del serbatoio, con le gambe in su.
4. Tritare la cipolla verde con l'aneto con un coltello, mescolare e cospargere abbondantemente i funghi.
5. Disporre le patate bollite, tagliate a cubetti, in uno strato uniforme sopra. Premere leggermente (tampona) lo strato di patate con un cucchiaio e spazzolarlo bene con la maionese. 6. Taglia i cetrioli sottaceto in piccoli pezzi e schiacciali leggermente per ottenere il succo extra. Metti i cetrioli sulle patate e lisciali delicatamente su tutta la superficie.
7. Chiudere i cetrioli, la paglia tritata, la salsiccia e ungerla con la maionese.
8. Quindi, mettere le carote in salamoia, che anche promazre la maionese. Strisce di carota inutilmente lunghe, pre-tagliate a pezzi.
9. Coprire lo strato di carota con formaggio grattugiato. I trucioli di formaggio non vanno bene, è preferibile usare una grattugia con celle medie.
10. Quando il piatto è completamente formato, metterlo in frigorifero per due ore. Questo è fatto in modo che sia ben impregnato e tutti i componenti siano strettamente collegati tra loro.
11. Togliere dal frigorifero e coprire il modulo con un piatto piatto, dal basso verso l'alto e capovolgere, rimuovere il contenitore.
12. Questa insalata non richiede un design aggiuntivo, viene immediatamente servita sul tavolo.
Insalata di carote coreana con salsiccia e formaggio
Ingredienti:
• cipolla piccola;
• formaggio a pasta dura - 100 gr .;
• salsiccia bollita e magra ("Dairy") - 150 gr .;
• Carota coreana - 150 gr;
• uova sode - 2 pezzi;
• cucchiaio da tavola di un cucchiaio di aceto al 9%;
• due piccoli pezzi di zucchero;
• mezzo cucchiaio di semi di sesamo;
• tre cucchiai di maionese più grassa;
• Un cucchiaio di senape di contrasto.
Metodo di cottura:
1. A seconda delle dimensioni, tagliare la cipolla a metà o quarti di semianelli. Versare con acqua bollente e raffreddare immediatamente con acqua corrente.
2. Metti le strisce di cipolla in un piatto profondo. Aggiungere lo zucchero, versare l'aceto e mescolare. Dopo un quarto d'ora, lavare la cipolla dalla marinata in acqua fredda e asciugare. 3. Tagliare la salsiccia e il formaggio in cannucce sottili e sottili, tagliare a metà le uova sbucciate e tritare finemente ogni lato.
4. Mescolare la maionese con senape e mescolare fino a che liscio.
5. Metti le uova sode sul fondo di un ampio bicchiere da insalata e mettici sopra le cipolle.
6. In alto, stendere delicatamente la cannuccia della salsiccia.
7. Quindi, su un lato dello strato precedente, posizionare la carota, e accanto ad essa, porre con cura le strisce di formaggio duro.
8. Metti una salsa alla maionese al centro della fessura e cospargere il tutto con semi di sesamo.
Insalata di carote coreane con salsiccia, pomodori e cracker
Ingredienti:
• 300 gr. carota coreana acquistata o fatta in casa;
• tre piccoli pomodori rossi;
• 300 gr. salsiccia affumicata o prosciutto;
• assaggiare: verdure fresche, maionese;
• Un paio di fette di pane o pane.
Metodo di cottura:
1. Preparare i crostini. Per fare questo, strofinare bene le fette di pane con l'aglio su tutti i lati e tagliare a strisce sottili. Asciugare leggermente i pezzi in una padella asciutta o nel forno. Puoi usare il microonde. Per rendere le fette di pane non sbriciolate e più facili da tagliare, è meglio prendere un pane denso, leggermente stantio, leggermente raffermo.
2. Lavare i pomodori e tagliare gli steli da loro. Taglia ciascuno a metà o quarto e seleziona attentamente i semi. Tagliare la carne in una sottile cannuccia pulita e trasferirla in un'insalatiera.
3. Su una cannuccia sottile e corta, tagliare il prosciutto e inviarlo ai pomodori.
4. Aggiungere le carote marinate, condire il piatto con la maionese, cospargere con i crostini cotti. Con una mancanza di tempo per preparare crostini fatti in casa, puoi prendere quelli acquistati
Insalate alla carota coreane con salsiccia - trucchi di cucina e suggerimenti utili
• Per l'uso nelle insalate a base di pasta, è consigliabile tagliare a lungo le cannucce delle carote sott'aceto finite. Ciò semplificherà la distribuzione dell'insalata e la sua struttura a strati non sarà disturbata.
• Per decantare meglio la marinata dalla carota, mettila per un po 'in un colino e assicurati di strizzarla leggermente.
• Qualsiasi insalata mista di carote coreane con salsiccia può essere disposta a strati e viceversa - trasformare il bigné in misto.
• Per il rifornimento non è necessario prendere la maionese. È completamente sostituito da panna acida mista a senape e sale. Per una maggiore nitidezza, è possibile aggiungere un po 'di pepe o l'aglio tritato in tale condimento.
• Qualsiasi insalata di carote coreana con salsiccia prima di servire è desiderabile resistere per un breve periodo in frigorifero. Il piatto è impregnato di condimento, e gli ingredienti aggiuntivi assorbiranno tutti i sapori di spezie e spezie aggiunti alla carota coreana.
