Le carote in combinazione con l'aglio non sono solo un piatto gustoso, ma anche molto salutare. L'insalata di questi prodotti, condita con qualsiasi olio vegetale o altra salsa, è una fonte di vitamine, microelementi, phytoncides, specialmente in questa insalata di vitamina A.
Insalata di carote e aglio - Principi generali di cottura
Grazie all'aglio, le carote producono il succo, che a sua volta rende la merenda molto tenera. Cheese integra perfettamente questa combinazione. Inoltre, può essere assolutamente qualsiasi formaggio, sia salsiccia e suluguni nobile.
L'insalata di carote con aglio, formaggio e maionese è molto popolare sin dai tempi sovietici. Anche un'aspirante hostess può cucinarlo. Carote e formaggio vengono grattugiati, l'aglio grattugiato viene aggiunto, salato e stagionato. Puoi aggiungere noci, semi di sesamo, uvetta o erbe fresche all'insalata. Questo renderà il suo gusto ancora più interessante e ricco.
Puoi cucinare questa insalata in qualsiasi modo. Puoi macinare tutti gli ingredienti su una grattugia fine, tagliare in piccole cannucce o cubetti. Gli ingredienti sono mescolati e conditi con maionese, panna acida o yogurt, e possono essere disposti a strati su un ampio piatto.
Ricetta 1. Insalata di carote con aglio
Ingredienti
• 4 carote;
• 4 spicchi d'aglio;
• maionese - 5 cucchiai;
• pizzico di sale;
• cipolle verdi.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare le carote e gli spicchi d'aglio. Macinare le carote su una grattugia fine. Elimina l'aglio usando una pressa o una griglia.
2. Combina tutti gli ingredienti e il sale.
3. Condire l'insalata con la maionese o la panna acida e mescolare bene. Decorare il piatto con cipolle verdi. 4. Lasciare l'insalata per 10 minuti. Quando la carota fa il succo, mescolalo di nuovo accuratamente.
Ricetta 2. Un'insalata di carote con aglio e uvetta
Ingredienti
• 3 carote medie;
• bicchiere incompleto di uvetta;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• maionese - 70 g;
• pizzico di sale
Metodo di preparazione
1. Prima di tutto, immergere l'uvetta. Per fare questo, metterlo in una ciotola, sciacquare e coprire con acqua tiepida. Lasciare l'uvetta in questa forma per 15 minuti.
2. Lavare le carote e sbucciarle bene. Carote grattugiate grossolanamente mettere in un piatto in cui si prevede di servire l'insalata sul tavolo.
3. Spremi l'aglio attraverso la pressa di aglio o tritatelo con una grattugia fine. Mandalo alla carota.
4. Scolare l'uvetta e aggiungerli alle carote e all'aglio. Salare e mescolare bene tutti gli ingredienti dell'insalata.
5. Usa la maionese come condimento e mescola di nuovo. Prima di servire, è necessario che l'insalata rimanga per un po '.
Ricetta 3. Insalata di carote con aglio e noci
Ingredienti
• 3 piccole carote;
• qualche spicchio d'aglio;
• mezza tazza di gherigli di noci;
• maionese - 70 g;
• sale.
Metodo di preparazione
1. Le carote crude lavano bene e puliscono. Tritare le carote pulite con una grattugia fine. Passare gli spicchi d'aglio attraverso la pressa di aglio. Unire l'aglio con le carote e mescolare bene.
2. Gherigli di noce secchi nel forno. Macinarli in un macinino da caffè o schiacciarli in un mortaio. Aggiungere i dadi macinati nella massa di aglio-carota. Mescolare bene tutti gli ingredienti, sale.
3. Utilizzare la maionese come stazione di servizio. Insalata pronta decorare con interi gherigli di noci e verdure.
Ricetta 4. Insalata di carote con aglio e mela
Ingredienti
• carote di medie dimensioni - 4 pezzi;
• 1-2 mele;
• qualche spicchio d'aglio;
• maionese - 70 g;
• sale e spezie.
Metodo di preparazione
1. Lavare e sbucciare bene le carote.
2. Con le mele, sbucciare la buccia e tritare una grattugia fine. Qui aggiungo anche carote grattuggiate grossolanamente. Per questa ricetta, è meglio prendere le mele con un gusto agrodolce.
3. Sbuccia l'aglio e spremilo con l'aiuto di una pressa di aglio in una massa di mela e carota. Mescola bene tutti gli ingredienti.
4. Utilizzare la maionese come stazione di servizio. Può essere sostituito con panna acida o yogurt.
Ricetta 5. Insalata di carote con aglio e formaggio mozhaysky
Ingredienti
• 3-4 carote medie;
• Formaggio russo - 200 g;
• 5 spicchi d'aglio;
• maionese.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare le carote. Sbuccia l'aglio. Schiaccia carote, aglio e formaggio con una grattugia fine.
2. Colleghiamo i prodotti preparati. Aggiungere la maionese e mescolare. Prima di servire, deve essere raffreddato.
Ricetta 6. Insalata di carote con aglio, uova e formaggio
Ingredienti
• carote - 300 g;
• Parmigiano - 150 g;
• 3 uova;
• un paio di spicchi d'aglio.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare le carote crude e macinare le carote grattugiate in coreano con una piccola sezione.
2. Tagliare il formaggio grattugiato, mentre il movimento dovrebbe essere solo in una direzione, in modo che i trucioli avessero un aspetto allungato.
3. Bollire e macinare le uova con una grattugia fine.
4. Sbucciare l'aglio dalla buccia e spremere attraverso la pressa di aglio.
5. Salare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese e mescolare bene. Pronto a mettere l'insalata in un'insalatiera profonda. Decorare il piatto con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.
Ricetta 7. Insalata di carote con aglio, formaggio e cracker
Ingredienti
• 250 g di carote;
• Formaggi olandesi - 300 g;
• qualche spicchio d'aglio;
• 300 g di pane bianco;
• maionese o panna acida.
Metodo di preparazione
1. Taglia la pagnotta a cubetti. Riscaldare l'olio d'oliva e friggere i crostini fino a doratura.
2. Sbucciare le carote crude e tritarle con una grattugia fine. Fai lo stesso con il formaggio.
3. Metti i crostini, le carote e il formaggio in un contenitore. Sbucciate l'aglio e passatelo attraverso la pressa di aglio in altri prodotti. Utilizzare per condire l'insalata di maionese. Mescola tutto bene. Servi subito insalata pronta.
Ricetta 8. Insalata di carote con aglio, formaggio e pollo
Ingredienti
• Carota coreana - 200 g;
• filetto di pollo - 350 g;
• 250 g di formaggio russo o olandese;
• uova - 2 pezzi;
• qualche spicchio d'aglio;
• 150 g di maionese;
• sale.
Metodo di preparazione
1. Bollite le uova, raffreddate e staccate il guscio.
2. Lessare la carne finché è tenera. Tagliare a cubetti.
3. Grind uova e formaggio duro su una grattugia grossa.
4. Metti la carota coreana nella ciotola e aggiungi altri ingredienti. Spremi l'aglio con una pressa.
5. Utilizzare la maionese per il condimento. Mettere il piatto preparato in un piatto fondo e decorare con verdure.
Ricetta 9. Insalata di carote con aglio, formaggio, mais e salsiccia
Ingredienti
• carote grandi - 1 pz.;
• mais in scatola;
• Formaggio russo - 150 g;
• Qualsiasi salsiccia - 100 g;
• maionese;
• qualche spicchio d'aglio;
• sale, spezie;
• verdi.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare le carote e tritarle su una grattugia grossa. Fai lo stesso con il formaggio.
2. Tagliare la salsiccia finemente. 3. Mescolare le carote, il formaggio e la salsiccia, aggiungere mais e verdure. Spremi l'aglio sbucciato aglio dalle bucce qui. Aggiungere la maionese, il sale e aggiungere le spezie.
Ricetta 10. Insalata di carote con aglio e prosciutto
Ingredienti
• 200 g di prosciutto;
• 3 carote medie;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• cipolla grande;
• un barattolo di mais;
• salsa di soia;
• qualche spicchio d'aglio;
• spezie, sale.
Metodo di preparazione
1. Prosciutto tritare piccole strisce.
2. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Friggetelo in girasole o olio d'oliva con le vostre spezie preferite. Le cipolle fritte aggiungono al prosciutto affettato.
3. Nella cipolla con prosciutto, versare il mais. Aggiungi qui il formaggio duro grattugiato grossolanamente.
4. Sbucciare e tritare le carote su una grattugia grossa. In questo caso, i movimenti dovrebbero essere solo in una direzione per ottenere chip lunghi. Friggere le carote in una padella antiaderente sulla stessa padella dove prima erano state fritte le cipolle. Quindi aggiungilo all'insalata.
5. Mescolare tutti gli ingredienti. Condire l'insalata con salsa di soia. Puoi aggiungere del succo di limone.
Ricetta 11. Insalata di carote con aglio, formaggio e mele
Ingredienti
• 3 grandi carote;
• mele in agrodolce - 2 pezzi;
• mezza tazza di gherigli di noci tritate;
• 100 g di maionese;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• qualche spicchio d'aglio;
• sale.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare e tritare le mele e le carote su un grande segmento di grattugia.
2. Aggiungere formaggio e noci finemente grattugiati alla massa di mela e carota, salare l'insalata. Panna acida o maionese Gli ingredienti si mescolano bene.
3. Insalata per decorare con noci e erbe fresche.
Insalata di carote e aglio - trucchi e segreti
- Se ti piace il sapore dell'aglio in un'insalata per essere pronunciato, allora si consiglia di tagliarlo finemente con un coltello. Quando l'insalata deve essere semplicemente data una leggera nota d'aglio, dovrebbe essere spremuta con l'aiuto di una pressa di aglio, o grattugiato su una grattugia fine.
- Puoi modificare la quantità di alcuni ingredienti in un'insalata, se, ad esempio, ti piace il formaggio, puoi aggiungerlo più di quanto indicato nella ricetta. In linea di principio, per un'insalata di carote con aglio, puoi utilizzare tutti i prodotti che hai in frigo. Può essere sott'aceto funghi, salsicce, piselli in scatola o mais, uova, ecc. Le carote sono perfettamente combinate con quasi tutti i prodotti.
- Se osservi il tuo peso, puoi sostituire la maionese con panna acida, yogurt o persino kefir. Puoi condire l'insalata con olio vegetale o salsa di soia, tutto dipende dalle tue preferenze. Se mescoli la maionese e la panna acida in parti uguali e riempia l'insalata con questa salsa, il suo sapore sarà molto più tenero.
- Nel processo di preparazione di un'insalata con cracker, è necessario ricordare che i cracker devono essere aggiunti appena prima di servire il piatto, altrimenti si ammorbidiranno e il piatto perderà il suo sapore.
- Un'insalata di carota e aglio, quando arriva, dà molto succo, quindi è meglio cucinarlo in una ciotola profonda.
