L'insalata di pollo con carote e formaggio viene preparata rapidamente. Insalata deliziosa - semplice, come tutto il geniale. L'autore della ricetta sono le persone e le persone, come sappiamo, inventano solo deliziose ricette! Ci sono diverse opzioni per cucinare questo spuntino - con pollo bollito o affumicato, carote bollite o coreane. Stavo preparando un'opzione più leggera per lo stomaco - da pollo e carote bollite. La combinazione di petto affumicato e carota coreana sembra appetitosa, ma questo piatto non è adatto per tutti i giorni.
Un ingrediente importante della ricetta è il formaggio. È meglio scegliere la crema di formaggio morbido grassa, che darà alla merenda un piacevole tocco cremoso.
Il secondo ingrediente altrettanto importante della ricetta è la cipolla. Il bulbo normale può rovinare il piatto. Per eliminare il suo sapore aspro, versare acqua bollita sulla cipolla affettata e marinare come indicato nella ricetta.
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Porzioni: 4
Ingredienti per l'insalata di pollo con carote e formaggio
- 350 g di carne di pollo bollita;
- 120 g di carote bollite;
- 80 g di cipolla bianca;
- 30 ml di aceto di vino;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 5 uova di quaglia;
- un mazzetto di basilico fresco.
Per la salsa
- 50 g di panna acida;
- 50 g di maionese;
- 1 cucchiaino di senape;
- 15 g di salsa di soia;
- pepe macinato nero e rosso, zucchero semolato.
Metodo di cottura dell'insalata di pollo con carote e formaggio
Prendiamo un pollo freddo precotto, rimuoviamo la pelle, togliamo la carne dalle ossa. Carne tagliata a strisce o smontabile in fibre lunghe con le mani. La pelle di pollo nell'insalata non vale la pena di aggiungere, è meglio trattare il gatto più vicino, penso che sarà grato.
Tagliare la carota a cubetti o strisce sottili. Se stai cucinando con le carote coreane, assicurati di scolare la marinata in modo che l'insalata di pollo con carote e formaggio non risulti "bagnata".
Tagliamo le cipolle bianche in sottili semianelli. In una ciotola, versare 100 ml di acqua calda bollita, aggiungere l'aceto di vino, mettere la cipolla tritata in marinata, lasciare per qualche minuto. Per rendere la cipolla imbevuta di marinata, scuoterla con le mani.
Mettiamo carote e pollo affettati in un'insalatiera profonda, gettiamo le cipolle sul setaccio, aggiungiamo il resto degli ingredienti. Quindi strofinare il formaggio su una grattugia fine.
Mescolare la salsa. Unire la panna acida, la maionese, la salsa di soia e la senape in una ciotola, aggiungere pepe macinato rosso e nero e un pizzico di zucchero semolato. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio.
Condisci il piatto con la salsa, mescola, lascia per qualche minuto in modo che i prodotti "si familiarizzino" l'uno con l'altro.
Prepariamo in una ciotola l'insalata di pollo quasi pronta con carote e formaggio, cospargendo con basilico fresco tritato finemente. Invece di basilico, puoi prendere qualsiasi verdura fresca - prezzemolo, aneto, cipolle verdi, qui, come si suol dire, ognuno ha il proprio gusto ...
Nel frattempo, fai bollire le uova di quaglia sode, dopo averle messe a bollire mettiamo in una ciotola con acqua fredda per qualche minuto per rendere più facile staccare il guscio. Tagliamo le uova di quaglia a metà, decoriamo l'aperitivo e serviamo immediatamente al tavolo. L'insalata di pollo con carote e formaggio è pronta. Buon appetito!
Questo piatto è semplice e senza pretese, ma gustoso. È adatto non solo per un pasto quotidiano, ma delizierà anche gli ospiti al tavolo delle vacanze.
