Cetrioli e salsiccia possono essere mangiati proprio così, ma è meglio fare un'insalata. Sulla base di questi ingredienti popolari ci sono un numero enorme di ricette. Ognuno si distingue per una combinazione di prodotti, spezie in entrata, condimenti, ma una cosa li accomuna - la disponibilità dei prodotti. E ancora insalate sulla base di salsiccia e cetrioli sono fatti semplicemente, non richiedono infusione e possono essere utilizzati immediatamente.
Insalata con cetriolo e salsiccia - principi generali di cottura
Se la ricetta non indica il tipo o la varietà di salsiccia, puoi prenderne uno. Ma il prodotto appartiene agli ingredienti deperibili e deve essere sempre fresco. La salsiccia dell'insalata viene tagliata a cubetti o cannucce. Se il prodotto ha un diametro piccolo (ad esempio, salsicce da caccia), può essere tagliato a fette o in settori.
I cetrioli possono essere usati freschi o salati, solitamente indicati nella ricetta. Si consiglia di utilizzare frutta con una carta vetrata sottile, che non ha anche semi grandi o maturi. Se il cetriolo è maturo, è meglio pulire la pelle, rimuovere le viscere morbide. Con i cetrioli sottaceto, è necessario svuotare bene la salamoia, spremere se necessario.
Spesso le uova, le verdure fresche o bollite, il cibo in scatola, i verdi vengono aggiunti alle insalate con cetriolo e salsiccia. Maionese, yogurt, burro sono usati come condimenti. È consentito aggiungere spezie piccanti, sale, verdure varie.
Ricetta 1: Insalata semplice con cetriolo e salsiccia
Questa ricetta per un'insalata con cetriolo e salsiccia vi aiuterà, se avete bisogno di qualcosa da mangiare urgentemente o se gli ospiti sono apparsi sulla soglia. La salsiccia può essere usata bollita o affumicata, ma meglio senza grassi.
Ingredienti
• 250 grammi di cetrioli (freschi);
• 250 grammi di salsiccia;
• 1 mazzetto di cipolle verdi;
• 100 grammi di maionese;
• sale;
• 100 grammi di formaggio.
Cottura
1. Togliere le code dai cetrioli, quindi tagliarle longitudinalmente e tagliare le cannucce. Ci spostiamo in una ciotola.
2. La salsiccia è anche tagliuzzare cannucce, inviare la massa totale.
3. Taglia le penne della cipolla, puoi mettere qualsiasi verdura.
4. Salare l'insalata, condire con maionese e condire con formaggio grattugiato. Fatto!
Ricetta 2: insalata con cetriolo e salsiccia "Hearty"
Per questo piatto avremo bisogno di cracker. Puoi semplicemente utilizzare il pacchetto di snack acquistati. Ma con i cracker fatti in casa il sapore di un'insalata con cetriolo e salsiccia è molto meglio. E per rendere il pane più facile da tagliare, è meglio usare una pagnotta leggermente raffermo.
Ingredienti
• 200 grammi di salsiccia;
• 2 cetrioli (freschi);
• 1 lattina di fagioli;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1/2 pane bianco;
• sale;
• 250 grammi di maionese;
• un po 'd'olio.
Cottura
1. In primo luogo, fai cracker in modo che abbiano il tempo di raffreddarsi. Versare un po 'd'olio nella padella, metterlo sul fuoco. Puliamo lo spicchio d'aglio, tagliato in 2-3 pezzi, soffriggere per un minuto in olio, togliere.
2. Taglia la pagnotta a cubetti, friggi nel burro all'aglio fino a doratura, spegnilo, lascialo raffreddare.
3. Tagliare i cetrioli e la salsiccia in pezzi casuali. 4. Aprire la lattina di fagioli, scolare il liquido e inviare i fagioli in un'insalatiera. Se sono viscidi, allora puoi sciacquare, quindi scolare in un colino.
5. Tritare lo spicchio d'aglio rimanente, mescolare con la maionese, condire l'insalata. Per assaggiare abbiamo sale.
6. Prima di servire, ci addormentiamo con cracker croccanti. In modo che non zoppino, è necessario mescolare solo prima di mangiare.
Ricetta 3: insalata con cetriolo e salsiccia "Quick Olivier"
Una versione semplificata della famosa insalata russa, ma molto più facile e più fresca nel gusto. Puoi cucinarlo per 10-15 minuti. Per un'insalata con cetriolo e salsiccia, hai bisogno anche di piselli in scatola, ma se preferisci, puoi usare mais o fagioli. Risulta anche delizioso.
Ingredienti
• 2 cetrioli (freschi);
• 200 grammi di salsiccia;
• 4 uova;
• 1 lattina di piselli in scatola;
• sale;
• 200 grammi di maionese;
• lampadine.
Cottura
1. Riempi le uova con acqua e fai bollire 7 minuti dopo l'ebollizione. Quindi raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti.
2. Mentre le uova stanno bollendo, taglia i dadi ai cetrioli, salsiccia.
3. Aprire i piselli, versare la marinata e combinare con il resto degli ingredienti.
4. Pulire la cipolla. Tritare molto finemente. Se la cipolla è amara, puoi scottare con acqua bollente o marinare in una soluzione di aceto, sarà ancora più gustosa.
5. Insalata di sale, pepe, maionese e pronto!
Ricetta 4: insalata con cetriolo e salsiccia "dietetica"
Per questo piatto avrà bisogno di salsiccia bollita magra. Puoi usare il dottore, il pollo, il latte. Il condimento è fatto sulla base di yogurt naturale, ma invece si può prendere panna acida a basso contenuto di grassi o ryazhenka. Ingredienti
• 150 grammi di salsiccia;
• 2 cetrioli (freschi);
• 1 pomodoro;
• 150 grammi di cavolo di Pechino;
• verdi.
Per il rifornimento di carburante:
• 100 grammi di yogurt;
• 1/3 di limone;
• pizzico di sale;
• 1/4 cucchiaio di mostarda.
Cottura
1. Tagliamo il cavolo di Pechino a strisce, mettiamo in una ciotola.
2. Cetriolo brandelli di cannucce, fette di pomodoro, invia al cavolo.
3. Taglia i verdi e aggiungi l'insalata.
4. Per il rifornimento, spremere il succo di limone, mescolare con la senape. Quindi combinare con yogurt naturale. Salsa di sale
5. Vestiti l'insalata, mescola e inizia a perdere peso gustoso!
Ricetta 5: insalata a strati con cetriolo e salsiccia
Per la preparazione di questa insalata insolita e salata servono carote coreane pronte. I cetrioli possono essere usati freschi o in salamoia, in ogni caso risulta delizioso.
Ingredienti
• 150 grammi di cetrioli;
• 150 grammi di carote coreane;
• 200 grammi di salsiccia;
• 4 uova sode;
• 200 grammi di maionese;
• 120 grammi di formaggio;
• 15 pezzi di olive.
Cottura
1. Tagliare la salsiccia a cubetti, stenderla sul fondo di un'insalata profonda, ungere con uno strato sottile di maionese.
2. Lo strato successivo stende cetrioli a fette, un po 'di grasso.
3. Sui cetrioli stendete le uova sode, che possono essere tagliate o semplicemente grattuggiate su una grattugia grossa. Questo strato può essere salato.
4. Sopra le uova c'è uno strato di formaggio grattugiato, coperto con salsa.
5. Spremere le carote dal succo in eccesso, mettere un tagliere e tagliare a fette, 1,5-2 cm. Mettere lo strato di finitura. 6. Taglia le olive in 2 parti, distribuite sulle carote e pronte! Non è necessario coprire l'insalata con la maionese.
Ricetta 6: insalata con cetrioli, salsicce e frittelle di uova
Una ricetta interessante per un'insalata con cetriolo e salsiccia, in cui invece di uova sode sono i pancake. Lo spuntino è insolito e non tutti indovineranno che tipo di ingrediente viene aggiunto. I cetrioli prendono freschi.
Ingredienti
• 200 grammi di salsiccia;
• 4 uova;
• 2 cetrioli;
• 2 cucchiai di amido;
• spicchio d'aglio;
• sale, pepe;
• maionese.
Cottura
1. Rompa le uova in una ciotola, aggiungi l'amido, sale e pepe. La massa deve essere impastata a fondo in modo che non ci siano grumi.
2. Lubrificare la padella con il burro e cuocere i pancake sottili dall'impasto risultante. Dovrebbe risultare 3 pezzi. Ma se sei uscito spesso, ottieni 2 o 2,5 cose. Lasciare raffreddare.
3. Tagliare la salsiccia e i sottaceti a listarelle, aggiungerli alla ciotola.
4. Facciamo rotolare le frittelle dalle uova (tutte in una volta) e le tagliamo per fare una cannuccia, mandandole al peso totale.
5. La maionese si mescola con l'aglio tritato, condendo l'insalata.
6. Per gustare, puoi mettere aneto, piume di cipolla tritate.
