Kashi.
Chi non li ama?
Caloroso, leggero, latticini e carne da una varietà di cereali per colazione, pranzo o cena.
Ma qui il porridge spesso cade fuori da questa lista diversa. E la questione non è affatto che non sia gustosa, è solo che non tutti sanno come cucinarlo.
Ma il porridge di mais è molto utile, si consiglia di entrare nella dieta di anziani, bambini piccoli e persone che controllano il loro peso. Con il suo basso contenuto calorico, è nutriente e ricco di vitamine, ferro, aminoacidi e altre sostanze utili.
In effetti, il porridge di mais è un piatto sano, gustoso e sostanzioso, ma non il più facile da preparare. È importante aggiungere grano, senza digerirlo e impedirne la combustione. Ma grazie ai moderni elettrodomestici da cucina, ad esempio, una pentola a cottura lenta, è molto più facile e più facile cucinare qualsiasi piatto, anche secondo la ricetta più complicata. Hai solo bisogno di caricare tutti gli ingredienti necessari nella ciotola, impostare la modalità in base alla ricetta e attendere il segnale acustico.
Farinata di mais in un multicooker - i principi base della cottura
Le grane di mais non richiedono preparazioni complesse e lunghe prima dell'inizio delle manipolazioni culinarie. La cosa principale è che la groppa dovrebbe essere fresca, non umida e non raffermo, altrimenti è impossibile evitare la formazione di grumi e uno sgradevole gusto rancido.
Le semole vengono lavate immediatamente prima della cottura. Graniglie di mais da sacchetti speciali per la cottura non richiedono risciacquo.
La cosa principale da osservare è che il porridge è un successo, sono le proporzioni dei grani e dei liquidi: acqua o latte. Di solito, un bicchiere di cereali viene preso almeno due bicchieri e mezzo di acqua, altrimenti il porridge può risultare non molto tenero e morbido, si sentiranno grani duri. Il porridge di mais può essere dolce nel latte o nell'acqua con l'aggiunta di frutta, frutta secca, miele, frutti di bosco, noci, semi - questa opzione sarebbe un'ottima opzione per l'inizio della giornata - per la colazione. Per il pranzo o la cena, puoi cucinare più porridge nutriente, ad esempio con carne, funghi o verdure. Sorprendentemente, il porridge di mais è buono in questo e in questa performance, guarda tu stesso.
1. Farina di mais sull'acqua nella cucina multipla
Ingredienti:
• due multi-tazze di granoturco di mais;
• cinque multistac di acqua;
• sale.
Come cucinare:
1. Versare i cereali nella ciotola, risciacquare abbondantemente. Scolare l'acqua, versare la polvere nella ciotola del multicooker.
2. Riempirlo con acqua fredda, salare e mescolare.
3. Attivare la modalità "Porridge" o, se disponibile, "Grano saraceno" per un'ora.
4. Dopo il tempo assegnato per la cottura, mescola il porridge di mais direttamente nella ciotola, prova. Se sembra leggermente aspro o umido, dagli altri 20 minuti per camminare sulla modalità "Quenching".
5. Questo porridge è perfetto per qualsiasi contorno di carne o pesce, se lo si desidera, può essere aromatizzato nella forma finita con burro.
2. Farina di mais sul latte in un multicooker
Ingredienti:
• metà multistack di granoturco di mais;
• mezzo litro di latte;
• burro - un piccolo pezzo;
• sale e zucchero.
Come cucinare:
1. Metti i cereali ben lavati in una ciotola a più fornelli, unta con una piccola quantità di burro.
2. Versare i cereali con latte freddo, cuocere nella modalità "porridge del latte" per un'ora.
3. 10 minuti prima del segnale acustico, aprire il coperchio del dispositivo, aggiungere una fetta di burro da 50 grammi, a piacere con zucchero e sale. 4. Mescolare
5. Se, dopo la fine del programma, non viene fornito il porridge, è possibile insistere per 20-30 minuti sulla modalità "Riscaldamento".
6. Il porridge preparato è gustoso senza additivi, ma se lo desideri, puoi inserirlo prima di servire pezzi di frutta, bacche, miele, noci.
3. Porridge di mais con frutta secca in una pentola a cottura lenta
Ingredienti:
• due latte multi-tazze;
• due multi-bicchieri d'acqua;
• semole multi-grano;
• 100 grammi di albicocche secche e uvetta;
• mezzo pacchetto di burro;
• 2-2.5 Art. cucchiai di zucchero;
• sale.
Come cucinare:
1. Risciacquare l'uvetta secca e le albicocche secche, metterle in una terrina, versare acqua bollente per 10 minuti. Risciacquare ancora, asciugare leggermente, piegare in uno scolapasta e tagliare a cubetti.
2. Mescolare acqua e latte.
3. Risciacquare accuratamente i cereali e metterli in una ciotola a più fornelli, coprire con una miscela di acqua e latte, aggiungere lo zucchero semolato e un po 'di sale a piacere.
4. Cuocere nella modalità "Porridge" per 1 ora e 10 minuti.
5. Metti la frutta secca e il burro pre-preparati, mescola accuratamente.
6. Attendere altri 20 minuti per "spegnimento" o "riscaldamento".
7. Insieme alla frutta secca, puoi aggiungere anche noci, noci o mandorle. Devono prima essere puliti dal guscio, leggermente fritti e schiacciati.
4. Farina di mais in un multicooker: ricetta con zucca
Ingredienti:
• tre latte multi-tazze;
• 3/4 multistack di granoturco di mais;
• cucchiaio di zucchero;
• sale a piacere;
• burro con crema dolce;
• 300 grammi di polpa di zucca.
Come cucinare:
1. Metti la semola di granturco lavata in una scodella multicasting asciutta, friggila, mescolando, per 12 minuti nella modalità appropriata. 2. Non appena la groppa assume una gradevole tonalità dorata, riempila di latte bollente. Lasciare agire per mezz'ora, disattivando la pentola a cottura lenta in modo che la groppa si gonfia.
3. Mentre le graniglie di mais sono in piedi, prendi una zucca: sbuccia la buccia e i semi, tagliati a cubetti.
4. Cospargere i cubetti di zucca con lo zucchero, lasciar riposare in questa forma per 10-15 minuti. Questa volta è abbastanza per il succo di zucca.
5. Metti la zucca al cereale, aggiungi sale e burro, mescola.
6. Cuocere per 35 minuti selezionando Milk Porridge.
7. Mescolare il porridge finito e passare delicatamente in piatti, se lo si desidera, guarnire con semi di zucca o di girasole tostati e sbucciati.
5. Porridge di mais con verdure in un multicooker
Ingredienti:
• due semole multistack;
• cinque multistac di acqua;
• condimenti, sale;
• aglio;
• olio vegetale;
• cipolla;
• carote;
• piccole zucchine.
Come cucinare:
1. Sbucciate tutte le verdure, tagliate la cipolla a cubetti, le carote a strisce sottili, i cubetti medi di zucca giovane.
2. Versare l'olio nella padella multicooker, friggerlo, accendere la modalità "Cottura", prima le cipolle, quindi aggiungere le carote e, infine, le zucchine.
3. Mettere l'aglio tritato, le spezie e il sale, immergere un po 'di più in modo che tutto il liquido in eccesso è andato, quindi metterlo sul piatto.
4. Nella ciotola, dopo che le verdure non possono risciacquare, mettere i cereali. Riempilo con acqua, aggiungi un po 'di sale, cuoci sulla modalità "Porridge" per 40 minuti.
5. Dopo il segnale acustico, aprire il coperchio del multicooker, mettere le verdure precedentemente tostate nel porridge e mescolare.
6. Cuocere altri 30 minuti nella modalità "Preheat".
6. Porridge di mais in una pentola a cottura lenta: una ricetta con carne
Ingredienti:
• un chilo di maiale magro;
• cereali multistakan incompleti;
• quattro multi-bicchieri d'acqua;
• cipolla grande;
• spezie, sale.
Come cucinare:
1. Risciacquare bene la carne, asciugarla, avvolgerla in un tovagliolo di carta, quindi tagliarla a cubetti.
2. Metti la carne di maiale nell'olio preriscaldato nella ciotola.
3. Metti la cipolla tagliata a dadini qui.
4. Friggere gli ingredienti preparati nella modalità "Frittura", mescolando per circa 20 minuti, finché non si ammorbidiscono e diventano un'appetitosa tonalità marrone dorato.
5. Aggiungi la grana lavata, il sale, i condimenti. Riempi tutto con acqua.
6. Cuocere il porridge di mais nella pentola a cottura lenta in modalità "Porridge" per 30 minuti.
7. Prima di servire, assicurarsi di mescolare accuratamente e, se desiderato, decorare con verdure fresche.
7. Porridge di mais con funghi in pentola a cottura lenta
Ingredienti:
• 300 grammi di grana di mais;
• 300 grammi di champignon;
• litro d'acqua;
• carote;
• due lampadine;
• sale, spezie;
• olio di mais o di girasole.
Come cucinare:
1. Mettere i cereali in una ciotola, sciacquare abbondantemente.
2. Sbucciare le carote e le cipolle, sciacquare i funghi e asciugare.
3. Tagliare la carota a cannucce sottili, i funghi a cubetti e una cipolla a quadretti negli anelli.
4. Impostare la modalità Frittura su 15 minuti.
5. Versare l'olio, e non appena si scalda, mettere cipolle, funghi e carote. Friggere, mescolando, senza chiudere il coperchio, prima di ammorbidire il cibo e acquistare una crosta dorata.
6. Metti grits, sale, spezie agli ingredienti fritti. Versare l'acqua in ebollizione e mescolare.
7. Coprire il multicooker con un coperchio, impostare il programma "Kasha" o "Krupa" per 20 minuti. 8. Dopo un quarto d'ora, apri il coperchio del multicooker, mescola il porridge.
9. Lasciare in modalità "Riscaldamento" per 10 minuti.
10. Mettere il porridge di mais pronto sui piatti, guarnire con verdure a piacere.
Porridge di mais in un multicooker - i segreti e le sottigliezze della cucina
• Se, alla fine della cottura, si nota che il porridge è denso, aggiungere acqua bollita o latte e immergere il porridge nella modalità "Riscaldamento" per altri 15-20 minuti.
• Se apri il coperchio e vedi che l'acqua o il latte non sono completamente spariti, basta mescolare il porridge e lasciare anche 10-20 minuti nella modalità "Preriscaldamento". Inoltre, tieni presente che il porridge, dopo essersi alzato un po ', si addensa.
• Non aver paura di portare qualcosa di nuovo al piatto, granella di mais perfettamente con quasi tutti i prodotti. Ulteriori note aromatiche daranno al vapore di verdure, peperoni arrostiti e pomodori, formaggio salato e molto altro.
• Frutta e frutta secca, in contrasto con verdure, funghi, carne, vengono aggiunte al porridge già preparato, questo può essere fatto in diversi modi: tagliato in un frullatore e mescolato con tutta la massa o messo in pezzi di grandi dimensioni sopra il porridge posato su un piatto.
