multicooker
Con l'aiuto di un multicooker, puoi preparare velocemente un pranzo o una cena gustosi e soddisfacenti. Cosa potrebbe esserci di meglio del porridge friabile con carne dietetica.
Il grano saraceno nella pentola del coccio si rivela particolarmente gustoso e friabile.
Grano saraceno con pollo in un multicooker - i principi base della cucina
Il grano saraceno con pollo può essere brasato, cotto o cotto a vapore. Il grano saraceno viene smistato e lavato in diverse acque. Pollo tagliato a porzioni. Le verdure sono sbucciate e macinate. In primo luogo, nella capacità del dispositivo spargere il pollo e friggere fino a quando è roseo. Quindi aggiungere le verdure e continuare a cuocere, mescolando. I cereali lavati vengono aggiunti alla carne con verdure e versati con acqua bollita in modo che il liquido lo copra completamente. Il coperchio del dispositivo viene abbassato e cotto nella modalità "porridge" o "riso".
Il pollo può essere cotto a vapore. Per fare questo, mettete delle grane preparate nella ciotola del dispositivo e versatele con acqua filtrata. Pollo tagliato a pezzi, condito con spezie e sale. Lasciare un po 'di tempo per marinare la carne. Quindi è disposto in una doppia caldaia e messo in una ciotola. Il piatto è cotto nella modalità "cottura a vapore".
Ricetta 1. Grano saraceno con pollo in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- grano saraceno - vetro;
- sale da cucina;
- petto di pollo - 300 g;
- spezie;
- cipolla;
- acqua filtrata - 2,5 bicchieri;
- carota.
Metodo di preparazione
1. Il mio petto di pollo, tagliare la pelle e tagliare la carne a pezzetti. Versare un po 'di olio nel contenitore del dispositivo e posizionare il pollo in esso. Selezioniamo la modalità "frittura" sul pannello e cuociamo la carne, senza coprire con un coperchio, per circa 10 minuti. Mescola continuamente il pollo fino a farlo dorare. 2. Carota pulita, lavare e tre grandi. Togliamo dal bulbo la buccia e la stracciamo con le piume sottili. Aggiungere le verdure al pollo, mescolare e continuare a friggere, mescolando per altri dieci minuti. Aggiungere olio se necessario.
3. Quando il tempo di arrostire è finito, metti un bicchiere di grano saraceno reclutato e lavato nella ciotola. Riempi tutto con acqua filtrata e mescola. Ometti il coperchio. La valvola del vapore è lasciata nella modalità "aperto". Selezioniamo la modalità "grano saraceno" e non apriamo il coperchio finché non viene emesso il segnale acustico. Sposta il grano saraceno con il pollo su un piatto e servi con verdure ed erbe fresche.
Ricetta 2. Grano saraceno con pollo e verdure in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- due bicchieri di grano saraceno;
- 80 ml di olio di girasole;
- due cipolle;
- pepe nero macinato;
- grande carota;
- sale da tavola;
- quattro spicchi d'aglio;
- quattro bicchieri di acqua filtrata;
- filetto di pollo da 400 g;
- grande baccello di pepe bulgaro;
- 300 g di pomodori.
Metodo di preparazione
1. Sbuccia e taglia le cipolle. Erba cipollina all'aglio senza buccia e finemente sminuzzata. Se ti piace l'aglio, puoi prenderlo di più.
2. Sbucciare le carote e tagliarle a strisce. Avviare il dispositivo in modalità "frittura". Versare l'olio di girasole nella ciotola e mettere le verdure tritate e l'aglio in esso. Cuocere, mescolando continuamente, per circa cinque minuti.
3. Filetto di pollo, lavare e tagliare a pezzetti. Mettere la carne in un contenitore con le verdure e continuare a cucinare, senza cambiare il regime e senza dimenticare di mescolare fino a quando la carne di pollo diventa bianca.
4. Rilascia il pepe bulgaro dalla coda e strappalo dai semi. Tagliare la verdura a pezzetti. Risciacquare i pomodori, asciugarli e tagliarli. Pepe e pomodori si stendono sul pollo. Mescolare per cinque minuti, mescolando lentamente. 5. Prendi il grano saraceno e risciacqua. Metterlo nella ciotola del dispositivo, condire con sale e spezie. Riempi il contenuto con acqua e mescola bene. Esegui la funzione "plov" per un'ora. Abbassare il coperchio e cuocere il grano saraceno con il pollo in una pentola a cottura lenta fino alla fine del programma. Quindi cuocere il piatto in modalità di riscaldamento per circa dieci minuti e disporre sui piatti. Guarnire con verdure e servire con insalata di verdure.
Ricetta 3. Grano saraceno con pollo e funghi in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- semole di grano saraceno;
- acqua purificata;
- carne di pollo;
- cipolle;
- funghi freschi;
- spezie;
- olio di girasole;
- carota;
- sale.
Metodo di preparazione
1. Lavare la carne di pollo e liberare da ossa e pelle. Nella capacità del dispositivo, versare l'olio di girasole e adagiarlo in un pollo, condito con sale e pepe.
2. Avviare il programma "frittura" e cuocere la carne per dieci minuti.
3. I miei funghi, pulite, tagliate le gambe e tagliate a fette. Distribuire i funghi nella padella e friggere in olio vegetale fino a quando tutta l'umidità è evaporata.
4. Sbucciare e tagliare le cipolle e le carote a strisce sottili. Aggiungere le verdure tritate al pollo e continuare a friggere, mescolando per dieci minuti. Selezioniamo il grano saraceno e lo laviamo sotto il rubinetto finché l'acqua non è limpida.
5. Aggiungi al pollo funghi fritti e grano saraceno. Versare acqua bollita in modo che il suo livello fosse due dita sopra il contenuto del multicooker. Eseguire la modalità "semole" per 50 minuti. Quindi mescolare gli ingredienti e disporli sui piatti. Servito con verdure fresche o marinate
Ricetta 4. Grano saraceno con pollo, pomodori e spezie in una pentola a cottura lenta
Ingredienti
- cosce di pollo - 750 g;
- acqua potabile - 320 ml;
- cipolle - 200 g;
- olio vegetale - 100 ml;
- carote - 100 g;
- sale da tavola;
- pomodori freschi - 300 g;
- curry - tre pizzichi;
- 320 g di grano saraceno.
Metodo di preparazione
1. Tagliare il pollo in porzioni e sciacquare sotto l'acqua corrente. Tagliare la pelle e il grasso in eccesso. Scolare la carne con i tovaglioli e massaggiare con sale e curry. Lasciare il pollo a marinare per mezz'ora.
2. Togliere la buccia dalla carota, lavarla e tagliarla a fette sottili e longitudinali spesse mezzo centimetro. Poi mettili in una pila e taglia le cannucce.
3. Sbucciare le cipolle e tagliarle a quarti in anelli. Risciacquare i pomodori, pulire, tagliare il gambo e tagliare a fette, mezzo centimetro di spessore.
4. Tocchiamo il grano saraceno dalla spazzatura e lo laviamo, cambiando l'acqua più volte.
5. Versare l'olio vegetale nel contenitore del dispositivo e avviare il programma "frittura". Metti il pollo in olio bollente, friggi per dieci minuti su un lato, poi capovolgilo e friggi per lo stesso tempo dall'altro lato.
6. Aggiungi le verdure tritate, distribuendole tra pezzi di carne. Chiudere il coperchio e cuocere per circa cinque minuti. Pomodori tagliati a fette e aggiungere al pollo. Continuiamo a cucinare, mescolando di tanto in tanto, per altri cinque minuti.
7. Versare il grano saraceno preparato nel contenitore e riempirlo con acqua in modo che il livello del liquido sia due centimetri sopra il contenuto. Salare leggermente, abbassare il coperchio e cuocere in modalità "riso" per un'ora. Mescoliamo il grano saraceno con pollo e nel fornello lento per qualche altro minuto.
Ricetta 5. Grano saraceno dietetico con pollo in pentola a cottura lenta
Ingredienti
- petto di pollo refrigerato;
- salsa di soia;
- grano saraceno;
- spezie;
- acqua bollita;
- sale.
Metodo di preparazione
1. Selezioniamo e laviamo le semole di grano saraceno sotto l'acqua corrente. Distribuiamo il grano saraceno nel contenitore del dispositivo e lo riempiamo con la quantità necessaria di acqua bollita. Salare e mescolare.
2. Liberare il petto di pollo dalla pelle e dalle ossa. Lavare e asciugare con tovaglioli. Mettere la carne in un piatto fondo, salarla leggermente, condire con una miscela di peperoni e versare 50 ml di salsa di soia. Distribuire uniformemente la marinata su tutto il petto e lasciar marinare per dieci minuti.
3. Mettere la carne in un contenitore speciale a doppia caldaia e metterla nella capacità del dispositivo. Esegui il programma "cucina per una coppia" e prepara quaranta minuti.
4. Dopo che il segnale suona, apri il dispositivo e rimuovi il contenitore di carne. Porridge di grano saraceno tagliuzzato sul piatto. Petto di pollo tagliato a fette e spalmato sul grano saraceno.
Ricetta 6. Grano saraceno con pollo cotto in una pentola a cottura lenta
Ingredienti
- cosce di pollo;
- erba cipollina;
- grano saraceno;
- olio di girasole;
- cipolle;
- curcuma;
- carota;
- una miscela di peperoni;
- sale da tavola;
- adjika secco;
- acqua bollita;
- paprika.
Metodo di preparazione
1. Lavare le cosce di pollo sotto il rubinetto e asciugarle con i tovaglioli. In un contenitore separato, unire tutte le spezie con sale e aglio schiacciato. Strofiniamo il pollo con il composto piccante e lo lasciamo in modo che la carne sia satura dei sapori e dei sapori delle spezie.
2. Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola del dispositivo e distribuire il pollo in salamoia. Avviare la modalità "cottura" e friggere la carne su entrambi i lati fino a doratura. 3. Le verdure pulite, lavate e tagliate a pezzetti. Mandiamo le verdure al pollo e continuiamo a cucinare, mescolando di tanto in tanto, per altri dieci minuti.
4. Selezioniamo semole di grano saraceno dalla spazzatura e dai cereali neri. Ci spostiamo nella ciotola con il pollo e lo riempiamo con la quantità necessaria di acqua bollita.
5. Abbassa il coperchio e cuoci il grano saraceno con il pollo in una pentola a cottura lenta in modalità multi-cottura per quaranta minuti a una temperatura di 160 ° C. Dopo il segnale, mescola il contenuto e lascia il piatto nel dispositivo per un po 'di tempo. Servire come piatto separato con verdure fresche ed erbe aromatiche.
Grano saraceno con pollo in una cucina multipla - consigli e suggerimenti
- Il piatto sarà succoso e tenero se si aggiunge salsa di pomodoro o panna acida.
- Se preferisci i piatti piccanti, aggiungi la salsa chili o il curry alla marinata di pollo.
- Le verdure obbligatorie per questo piatto sono cipolle e carote, ma puoi sperimentarle aggiungendo le tue.
- Il piatto viene cucinato in modalità stufatura, ma se si pre-friggono verdure e carne, è possibile utilizzare la modalità "porridge".
