Le insalate per l'inverno di carote e pomodori saranno un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi contorno durante le giornate invernali, quando cucinare un piatto di verdure fresche non è sempre possibile.
Dopo tutto, un barattolo con la tua insalata e purè di patate preferite è una cena completa.
Principi generali per preparare l'insalata per l'inverno di carote e pomodori
Le insalate per l'inverno di carote e pomodori contengono componenti di base e aggiuntivi. I principali sono carote e pomodori. Le verdure dovrebbero essere tagliate a pezzi o fette medi.
Le insalate per l'inverno di carote e pomodori saranno completamente diverse se contengono zucchine, melanzane, cavoli o altre verdure. Gli ingredienti schiacciati devono essere estinti e quindi collocati in contenitori preparati.
Quando si prepara un piatto, la preparazione di lattine è di fondamentale importanza, poiché la durata di conservazione delle insalate dipende da esso. Le banche devono essere accuratamente pulite con soda e sterilizzate.
L'insalata calda deve essere applicata in contenitori di vetro immediatamente dopo la sterilizzazione. Il piatto di verdure dovrebbe essere messo in un vaso con un cucchiaio all'interno in modo che il contenitore non scoppi.
Le insalate invernali di carote e pomodori avranno un gusto incredibile se aggiungete spezie e verdure a loro. Va notato che se una foglia di alloro è stata aggiunta alla miscela di verdure, quindi prima di mettere il piatto nei barattoli, l'ingrediente deve essere rimosso.
Quando i contenitori con le insalate per l'inverno di carote e pomodori sono già arrotolati, vanno messi sottosopra e accuratamente avvolti con una coperta. Circa 12 ore dovrebbero essere in questa posizione.
Insalate pronte per l'inverno di carote e pomodori possono essere rimosse nel luogo in cui saranno conservate per tutta la stagione invernale, al fine di godere del loro gusto eccellente e colori brillanti.
Insalata per l'inverno di carote, pomodori e peperoni
Ingredienti
Peperone dolce di diversi colori - 700 gr.
Pomodori - 0,85 gr.
Carote e cipolle - 520 gr.
Olio vegetale - 110 ml
Sale - 8 gr.
Zucchero - 55 gr.
Aceto - 64 ml
Spezie ed erbe aromatiche - da gustare
Metodo di preparazione
Lavare accuratamente tutte le verdure.
Sbucciare le cipolle e le carote. Taglia luoghi marci.
Togliere le code dei pomodori e il pepe - semi e gambo.
Tagliare i pomodori a fettine sottili, le cipolle a metà anelli e il pepe e le carote a listarelle.
In una padella profonda aggiungere gli ingredienti preparati. Metti il contenitore a fuoco medio.
Mescolare bene il contenuto della padella.
Versare l'olio vegetale.
Versare lo zucchero.
Cospargere di sale.
Portare la miscela a ebollizione, mescolando bene, in modo che non bruci.
Dopo l'ebollizione, rendere il fuoco più silenzioso e cuocere a fuoco lento le verdure per 30 minuti.
Aggiungere condimento
Cuocere il piatto per circa 10 minuti, versare l'aceto.
Bollire la miscela profumata. Disporre in barattoli trattati con acqua bollente e avvitare con coperchi preparati.
Insalata invernale con carote e pomodori verdi
Ingredienti
carota - 260 g
pomodori acerbi - 680 g
cipolla - 120 g
olio di semi di girasole - 185 ml
aceto - 80 ml
spezie - 9 g
Metodo di preparazione
Sbucciare le cipolle e le carote.
Lavare i pomodori Rimuovi le code. Tagliare a fette.
Risciacquare le carote in acqua fredda. Eliminare lo strato superiore. Tagliare a pezzetti.
Bulbi puliti di lolla. Tritare grandi anelli.
Metti le verdure a pezzetti in una casseruola.
Mescolare accuratamente i componenti. Salare la miscela.
Mettere la padella in frigo per 12 ore per dare il succo di pomodoro.
Scaldare l'olio in un contenitore separato. Aggiungi le verdure lì. Mescolare.
Versare lo zucchero
Cuocere l'insalata per l'inverno di carote e pomodori per 28 minuti a fuoco medio.
7 minuti prima della fine della cottura versare la quantità necessaria di aceto.
Metti il mix caldo di verdure in vasi bolliti. Metti il tappo sul contenitore. Roll up
Insalata per l'inverno di carote e pomodori con zucchine e melanzane
Ingredienti
530 gr. melanzana
480 gr. zucchine
460 gr. peperone
540 gr. carote
750 gr. pomodori maturi
8 spicchi d'aglio
60 ml di aceto
150 gr. olio d'oliva
120 gr. sabbia di zucchero
12 gr. salgemma
Metodo di preparazione
Pelare le carote. Lavare il vegetale. Tagliare in pezzi rettangolari.
I denti di aglio liberano le squame. Piastre di macinazione
Melanzane e zucchine chiare dallo strato superiore. Tagliare a cubetti grandi.
Tagliare i gambi e le sementi dai peperoni. Tagliare a strisce.
Unire l'aceto, lo zucchero e l'olio. Aggiustare di sale. Portare a ebollizione la miscela liquida. Bollire qualche minuto.
Metti tutti i componenti dell'insalata in un fornello lento.
Versare la marinata cotta.
Cucina questa insalata incredibilmente profumata in modalità "Quenching". Tempo di cottura - 50 minuti.
Insalata immediatamente decomposta in contenitori pre-preparati. Arrotola le banche.
Insalata piccante per l'inverno di carote e pomodori
Il numero di ingredienti è calcolato su barattoli di insalata da 4 litri.
Ingredienti
1,9 kg di pomodori gialli
Carote da 0,46 kg
Peperoni 0,55 kg
125 ml di olio di girasole
86 ml di aceto
5 spicchi d'aglio
11 gr. pepe macinato
40 gr. zucchero
16 gr. sale
130 gr. verdura
Metodo di preparazione
Lavare bene i pomodori. Tagliare a pezzi. Mettere in un contenitore separato.
Risciacquare il pepe in acqua fredda. Riduci steli e semi.
Pelare e lavare le carote.
Aglio sbarazzato dello strato superiore.
Tritare finemente le verdure.
Twist ha pulito i componenti in un tritacarne.
Aggiungere spezie, erbe e burro alle verdure macinate.
Aggiungi lo zucchero
Aggiustare di sale. Mescola la miscela.
Le banche devono disporre gli strati nella seguente sequenza: pomodori, miscela vegetale. Livelli alternativi nella parte superiore del barattolo.
Dopo di ciò, coprire i contenitori di vetro riempiti con i coperchi e mettere in una padella per la sterilizzazione. In basso mettete un asciugamano piegato più volte per garantire un riscaldamento uniforme delle lattine. Dopo l'ebollizione, mantenere i vasi nella padella per non più di 15 minuti, in modo da non cuocere troppo le verdure.
Arrotolare l'insalata con pomodori piccanti.
Insalata per l'inverno di carote e pomodori con funghi freschi
Ingredienti
funghi freschi - 1450 gr.
pomodori - 1100 gr.
peperone dolce - 980 gr.
carote - 860 gr.
cipolla - 720 gr.
aglio - 68 gr.
sedano - 145 gr.
olio vegetale - 330 ml
aceto - 125 ml
zucchero a velo - 165 gr.
sale - 56 gr.
pepe nero e fragrante
garofano
verdura
Metodo di preparazione
Immergere i funghi in acqua fredda e salata. Chiaro. Tagliare a pezzi. Metti su un piatto.
Sbuccia le lampadine. Semianelli di merda.
Lavaggio al pepe Strisce di barra.
Risciacquare i pomodori con acqua. Per asciugare Tagliare a cubetti grandi.
Macinare l'aglio sbucciato.
Rimuovi la buccia dalla carota. Grattugiare la radice vegetale su una grattugia grossa.
Versare tutti gli ingredienti nella padella.
Metti un piccolo fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere per 17 minuti.
Gettare in un colino Lavare sotto acqua fredda.
Metti la miscela nella padella. Metti un piccolo fuoco per far evaporare l'umidità in eccesso.
Scaldare l'olio in un calderone.
Metti la massa vegetale lì.
Dopo aver isolato il liquido dalle verdure, mettere i funghi, le carote, l'aglio e i condimenti.
Fai bollire l'insalata a fuoco basso per 35 minuti.
6 minuti prima della fine del processo di estinzione della delicatezza aggiungere l'aceto.
Metti l'insalata nei barattoli dopo lo stufato. Roll up
Capovolgi i contenitori. Coprire con un asciugamano. Raffreddarlo. Metti in un posto fresco.
Deliziosa insalata per l'inverno di carote e pomodori (caviale)
Ingredienti
carota - 2,1 kg
pomodori maturi - 0,78 kg
olio d'oliva - 85 ml
spicchi d'aglio - 20 g
zucchero - 70 g
aceto di mele - 45 g
sale - 18 g
pepe macinato - 8 g
Chiodi di garofano - 5 g
coriandolo macinato - 4 g
Metodo di preparazione
Risciacquare le carote sotto l'acqua corrente. Tagliare la pelle. Macinare con una grattugia. Saltare i pomodori attraverso un tritacarne.
L'erba cipollina senza buccia salta attraverso l'aglio.
Versare l'olio d'oliva nella padella.
Pubblicare le carote. Fry.
Versare il resto degli ingredienti preparati.
Coprire, continuare a cuocere a fuoco lento per 22 minuti.
Aggiungi aceto.
Dopo 1 minuto, spegni il fuoco.
Spargere la massa bollente in contenitori di vetro ermeticamente preparati e sigillare ermeticamente.
Insalata di verdure da applicare in una settimana.
Insalata per l'inverno di carote e pomodori con aceto di mele
Ingredienti
pomodori - 465 g
peperoni dolci - 510 g
carote - 545 g
Frutto di Physalis - 725 g
aglio - 8 chiodi di garofano
bulbi - 200 g
succo di mela - 250 ml
olio vegetale - 44 ml
zucchero - 35 g
sale
Metodo di preparazione
Pomodori, peperoni dolci, carote lavate in acqua corrente. Bacchette
Buccia di cipolla Anelli a brandelli.
Rimuovere le bucce dall'aglio. Macinare con un coltello.
Friggere la cipolla e l'aglio in una padella con il burro fino a doratura.
Aggiungere pomodori, carote e peperoni. Friggere per 5 minuti.
Trasferisci il contenuto della padella nella padella.
Rabboccare con succo di mela fresco.
Aggiungi frutta Physalis.
Versare lo zucchero
Cospargere di sale. Mescolare.
Dopo che il succo spicca, fai bollire l'insalata per 45 minuti.
Diffondere la massa calda sulle rive e arrotolare.
Insalata leggera per l'inverno di carote e pomodori con erbe fresche e cetrioli
Ingredienti
pomodorini piccoli - 1550 gr.
cetrioli - 1460 gr.
cipolla - 1350 gr.
Peperoni bulgari - 950 gr.
carote - 870 gr.
olio d'oliva - 0,235 l
zucchero - 325 gr.
sale - 66 gr.
prezzemolo - 270 gr.
aceto di sidro di mele - 105 ml
Metodo di preparazione
Lavare accuratamente le verdure.
Cancella lo strato superiore.
Semianelli di cipolla stracciati.
Le carote tagliano le cannucce.
Pomodori e peperoni tagliati a pezzi di media grandezza.
Tutti gli ingredienti si uniscono in una padella.
Capacità con olio da mettere a fuoco. Portare a ebollizione l'insalata. Far bollire 40 minuti.
La massa pronta viene decomposta in vasetti sterili. Metti le coperte. Roll up
Consigli e trucchi per preparare insalate per l'inverno delle carote
- Le insalate per l'inverno di carote e pomodori brilleranno di nuovi colori aromatizzanti, se aggiungete verdure a loro. Tutto dipende dalle preferenze di gusto. L'aneto e il basilico sono l'ideale.
- Per un piatto di verdure, è meglio scegliere pomodori della stessa dimensione.
- Le insalate per l'inverno di carote e pomodori possono essere uno spuntino. Inoltre, il piatto viene utilizzato nella preparazione di zuppe e marinate.
- È necessario conservare insalate per l'inverno di carote e pomodori in un luogo buio. È auspicabile che ci sia stato bello.
- Le insalate per l'inverno di carote e pomodori avranno un gusto speziato se aggiungete piselli neri e pimento, alloro, chiodi di garofano.
- Se le carote vengono tagliate a strisce, la verdura apparirà bella in un piatto, poiché dopo la stufatura rimarrà intatta.
- Le insalate per l'inverno di carote e pomodori vengono cotte in umido per non più di 50 minuti in modo che le verdure non vengano digerite.
