Zucca in un Multicooker - Principi generali e metodi di cottura
Gli amanti delle zucche possono essere riconosciuti per la loro bella carnagione e il meraviglioso umore. Non c'è da stupirsi, perché lei è un campione tra le verdure per il contenuto di molte sostanze utili. È anche delizioso, non importa quale ricetta sia fatta. Di tutti i metodi disponibili oggi, scegliamo un fornello lento.
Un dispositivo moderno progettato per la cottura automatica, è in grado di fare tutto - cucinare, cuocere a fuoco lento, cuocere al forno, cuocere per una coppia. Basta inserire tutti i prodotti, definire il programma desiderato e premere il pulsante "start". E questo è tutto! Le preoccupazioni culinarie sono finite. Niente brucia e fugge, e tu vai per i tuoi affari. Assicurati che la pentola a cottura lenta preparerà il piatto secondo le istruzioni, e anche tenerlo caldo per un po '. La zucca in un multivariato è uno dei piatti più facili.
Zucca in un Multicooker - Preparazione dei prodotti
A temperatura ambiente, la zucca può essere conservata per un anno, e anche di più. Certo, se la sua pelle non è danneggiata. Quando si conserva il suo sapore non cambia affatto - è ancora succoso e tenero. Nel tempo, l'amido si trasforma in zucchero e diventa ancora più dolce. Se la buccia è danneggiata, devono essere pulite, togliere la polpa con i semi e tagliarla a fette. La zucca confezionata può essere conservata nel freezer. A causa dell'alto contenuto di vitamina T, ha una proprietà notevole - aiuta a digerire cibi pesanti. Come contorno può essere utilizzato per quasi tutte le carni: manzo, maiale, eventuali cibi grassi. Zucca in un Multicooker - Le migliori ricette
Ricetta 1: Casseruola di ricotta di zucca
In soli 40 minuti, riceverai un meraviglioso pasto di 6 porzioni per tutta la famiglia per colazione, pranzo o cena. In una pentola a cottura lenta, la casseruola risulta essere ricca e soffice. È conservato magnificamente nel frigorifero, se non ci sono così tanti "mangiatori", puoi fare colazione per loro tutta la settimana.
Ingredienti: zucca (1 kg), ricotta (500 gr.), Semolino (3/4 tazza), latte o kefir (2 tazze), uovo (4 pezzi), olio verbale (1 cucchiaio da tavola L. ), panna acida (1/2), cumino (1/4) cucchiaino), sale, vanillina, lievito in polvere, un po 'di uvetta.
Metodo di preparazione
Si consiglia di ingrassare una casseruola a più fornelli con margarina o altro grasso, ma meglio con il burro. Sbattere le uova con un mixer fino a ottenere una massa soffice omogenea, circa 2-3 minuti. Nel processo, aggiungere lo zucchero e fare a turno: lievito in polvere, fiocchi di latte, kefir, semolino. Alla fine mettere l'uvetta e mescolare di nuovo. L'impasto è piuttosto liquido. Abbiamo messo un multicooker unto e impostato la modalità "cottura" per 45 minuti. L'unico lato negativo è che la punta potrebbe diventare un po 'pallida. Spargere con la marmellata o semplicemente girarlo su un piatto e cospargere di cannella. Se hai paura che il piatto brucerà, puoi mettere la carta pergamena sul fondo e oliarla. Dopo la cottura, riscaldare per 10 minuti, in modo che la casseruola rimanga calda.
Ricetta 2: Zucca stufata in una pentola a cottura lenta con mele
Zucca e mele sono una combinazione classica. Prendi, per esempio, succo di mela e zucca. Zucca e mele sono così combinati tra loro che è del tutto naturale provare a cucinarlo in una pentola a cottura lenta. Con noci e cannella, versato con panna acida fresca - semplicemente fantastico! Ingredienti: zucca (1 kg), mele (circa 7 pezzi di medie dimensioni), burro (50 g), acqua (1 tazza multipla), zucchero (2 cucchiai), noci (150 grammi), sale, un po 'di cannella.
Metodo di preparazione
Zucca lavata e sbucciata tagliata a fette spessa 1-2 cm e messa in una ciotola, tagliare finemente le mele sbucciate, aggiungere un po 'di sale, burro, zucchero e acqua. Selezioniamo il programma "estinzione" e impostiamo il tempo su 1 ora. Tuttavia, sarà pronto in 40 minuti. Servire con noci e cannella. Questo piatto è perfettamente possibile da usare al freddo. In una casseruola versare separatamente la panna acida.
Ricetta 3: zucca in una pentola con aglio
Questa ricetta è per coloro che non amano la zucca. È chiaro che, ad esempio, ad alcuni uomini non piacciono affatto i papà di zucca, il purè di patate o le frittelle. Ma la zucca con l'aglio non è più solo una zucca! Questo piatto speziato, dall'odore mozzafiato, ha un sapore insolito, ma è garantito per uno spuntino.
Ingredienti: zucca (600 grammi), basilico essiccato, sale, aglio (2 chiodi di garofano), olio d'oliva (1/3 di tazza), pepe macinato bianco.
Metodo di preparazione
Puliamo la zucca e la tagliamo a pezzetti, è sufficiente uno spessore di 1-1,5 cm. Distribuiamo il multicooker in una casseruola. Per il condimento, mescolare l'olio d'oliva con uno spicchio d'aglio saltato attraverso l'aglio. Salare e aggiungere un cucchiaio pieno di basilico, un po 'di pepe bianco. Puoi aggiungere dello zucchero ad una zucca saporita. Mescolare la salsa e lasciarla fermentare per un po '(circa 15 minuti). Per ogni pezzo di zucca versare delicatamente la miscela. Impostiamo la modalità "cottura" e lasciamo il forno per 1-1,5 ore. Fatto! Puoi provare Devo dire che questo piatto è buono sia in forma calda che in forma raffreddata.
Ricetta 4: arrosto di zucca, maiale e patate in una pentola a cottura lenta
Questo è un vero piatto per gli uomini. La zucca dolce con polpa aromatica può essere cucinata con assolutamente qualsiasi carne, ma in questo caso scegliamo la carne di maiale. Farà una porzione di spatola, prosciutto, collo o anca. Sorprendentemente rapidamente e senza la tua partecipazione, ottieni un intero piatto di deliziosi arrosti. Non affrettarti a buttare via i semi quando pulisci la zucca - puoi macinare qualche cosa fritta in un macinacaffè e aggiungerli al piatto - questo gli darà un originale sapore di nocciola.
Ingredienti: zucca (500 - 600 grammi), maiale (300-400 grammi), patate (300 grammi), olio vegetale (20 grammi), spezie per maiale.
Metodo di preparazione
Tagliare la zucca a cubetti. Risciacquare il maiale, scolare bene l'acqua e tagliarlo a pezzi. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Sbucciare alcuni semi e tritarli. Aggiungi spezie, sale. Metti gli ingredienti del fornello lento e aggiungi l'olio. Mescolare con un cucchiaio di plastica. Cottura nella modalità "normale", 1,5 ore, quindi impostare la modalità "Torta" e altri 30 minuti. Se ottieni una zucca troppo dura, puoi ripetere la modalità "Torta".
Zucca in pentola a cottura lenta - consigli utili di cuochi esperti
Le ricette per piatti a base di zucca in una pentola a cottura lenta sono molte. Ma se ci provi, puoi inventare il tuo. Ad esempio, se si aggiungono prugne, albicocche secche e uvetta in ricette senza carne, si ottiene una zucca con sukhooruktami. Scottarli prima di cuocerli con acqua bollente. Il porridge di zucca può essere preparato con diversi tipi di cereali: riso, miglio e persino mais. Puoi cucinare in latte o acqua, ma il latte è meglio diluito con acqua. Per i piatti di carne, puoi anche cambiare gli ingredienti. Ad esempio, prendere una coscia di pollo o un manzo e aggiungere alcune carote e cipolle. E la ricetta più semplice è quella di cuocere una zucca in un fornello lento, tagliato a fette, come un melone. Qui e chiede il miele - versate pezzi caldi e servite immediatamente al tavolo. Buon appetito!
