Insalata con melone - questa è una delizia! Cucinare insalate fragranti e insolite con melone e pollo, formaggio, frutta, noci, avocado, prosciutto

Insalata con melone - questa è una delizia! Cucinare insalate fragranti e insolite con melone e pollo, formaggio, frutta, noci, avocado, prosciutto

Il melone in insalata non è più un esotico, ma un fenomeno molto popolare. Perché lei è una parente del cetriolo, perché no? Il melone si sposa bene con carne e pollame, meravigliosamente amici con formaggio e uova, ottiene un piacevole sapore di spezie brillanti e ne esce semplicemente in piatti dolci. Preparare insalate di dessert e snack con il melone?

Insalata con melone - principi generali di cottura

Puoi prendere assolutamente qualsiasi melone per insalate. Certo, sarà molto più gustoso con una verdura matura e profumata (sì, è un vegetale). Ma se è troppo morbido, i pezzi non manterranno la forma, quando saranno mescolati saranno lavati, l'insalata sembrerà un impasto incomprensibile.

Le insalate dolci con melone consentono di utilizzare tutti i tipi di frutta e bacche, aggiungono spesso noci, frutta secca. Come condimento, si usano yogurt, succhi, panna acida, crema. Il melone si sposa bene con il gelato. Piccole palline possono essere aggiunte a qualsiasi dessert.

Cosa viene aggiunto ai meloni delle insalate:

• prosciutto, carne e pollame;

• frutti di mare;

• formaggio, formaggio, uova;

• verdure, verdure.

Principalmente l'olio d'oliva è usato come condimento, ma a volte ci sono varianti con la maionese. Le salse sfaccettate sono molto popolari. Di solito sono fatti con burro con succo di limone, senape, miele. Nelle insalate snack aggiungere attivamente tutti i tipi di noci, semi. La menta è onorata. A proposito, invece di verdure fresche, puoi prendere le foglie secche.

Insalata con melone e pollo

Una delle opzioni più famose per insalata con melone. Qualcuno una volta ha provato a sostituirlo con un ananas, e non è risultato peggio dello snack famoso in tutto il mondo. Ingredienti

• 200 g di pasta di melone;

• 3 uova;

• 300 g di filetti;

• 140 g di maionese;

• 2 cucchiai. l. noci;

• spezie;

• 80 grammi di formaggio.

preparazione

1. Metti il ​​filetto in una casseruola con acqua per aromatizzare, getta un paio di piselli di pepe, aggiungi lauro, fai bollire fino a cottura, ma non più di 25 minuti. Se si utilizza una coscia di pollo, cuocere fino a quando non si ammorbidisce.

2. In un'altra casseruola, fai bollire le uova sode.

3. Raffreddare il filetto e le uova, tagliare a cubetti, ma non mescolare.

4. Nel filetto, aggiungere un cucchiaio pieno di maionese, pepe, mescolare e stendere sul fondo dell'insalatiera. Questa insalata può essere raccolta su un piatto piatto, ma in piatti profondi è meglio bagnata.

5. Taglia la polpa di melone sbucciata, mettila sopra il filetto di pollo. Questo strato non lubrifica.

6. Le uova tritate sono leggermente condite con sale, pepe, condite con formaggio grattugiato, si usa un po 'qui, mescolate e spalmate sul melone.

7. Liberamente versare questo strato con la maionese. Pubblichiamo tutto ciò che rimane.

8. Le noci devono friggere in anticipo, il sapore sarà migliore. Tagliare a pezzi, cospargere l'insalata.

Insalata con melone, formaggio e pomodori

Un'altra versione meravigliosa di un'insalata di melone fredda e non zuccherata. Per la sua preparazione, è preferibile utilizzare formaggio o altri formaggi salati simili.

Ingredienti

• 300 g di pasta di melone;

• pomodoro grande;

• 50 g di olive;

• 5 cucchiai di olio d'oliva;

• 120 g di formaggio;

• 0,3 limone;

• 50 grammi di noci;

• 1 cucchiaino. miele;

• sale e pepe;

• 0,5 cucchiaini. senape;

• verdure, lattuga o cavolo cinese.

Cottura

1. Combina l'olio d'oliva con succo di limone. Aggiungere loro senape e miele, versare un pizzico di sale e un po 'di pepe nero. Tutti accuratamente grind. Se lo si desidera, alcune verdure possono essere sbriciolate direttamente nella medicazione, anche se viene infusa, rilascia una fragranza nell'olio. 2. Tagliare il melone a cubetti ordinati, versarlo in un'insalatiera grande.

3. Anche il pomodoro, tagliato a cubetti, ma rimuovere le interiora acquose con i semi. Se il pomodoro è piccolo, usa una coppia.

4. Prendiamo le olive senza pietre. Basta tagliarlo a metà. Se ti piacciono i gusti più brillanti, allora puoi prendere le olive verdi.

5. Tagliamo i cubetti di formaggio, inviamo la massa totale.

6. Innaffiatura di tutti i prodotti preparati in precedenza.

7. Mescolare due cucchiai per evitare di danneggiare i pezzi morbidi.

8. Distribuire le foglie di lattuga e lo spuntino preparato su un piatto piatto.

9. Cospargere con noci tritate. Anche gustoso è ottenuto con pinoli. Servire l'insalata immediatamente, non dovrebbe sopportare.

Insalata di melone dolce

Una ricetta meravigliosa per l'insalata di dessert dolce con melone. Se non ci sono ingredienti, puoi escludere o sostituire.

Ingredienti

• 200 grammi di melone;

• pesca;

• mela acida;

• 7-10 fragole;

• 100 ml di yogurt;

• 1-2 cucchiai di noci;

• 1 cucchiaio. l. miele;

• 0,3 cucchiaini. cannella.

Cottura

1. Tagliare a cubetti la polpa di melone sbucciata, versarla in una ciotola.

2. Taglia la pesca. Invia anche una ciotola per il melone.

3. Se la mela ha una crosta dura, allora è meglio rimuoverla. Tagliarlo in pezzi ordinati. È meglio usare la frutta acida, poiché gli altri ingredienti sono abbastanza dolci.

4. Sciogli il miele, puoi metterlo nel microonde per 10 secondi.

5. Aggiungi miele e cannella allo yogurt, mescola. Per il riempimento, è possibile utilizzare qualsiasi frutta o yogurt bianco classico.

6. Aggiungi noci e yogurt alla frutta, mescola. Disporre in porzioni. È molto bello servire un dessert simile in bicchieri da vino trasparenti.

7. Taglia le fragole a metà, decora l'insalata. Servire immediatamente, finché il frutto non viene rilasciato succo.

Insalata con melone e gamberetti

Variante di squisita insalata, che non è solo molto gustosa, ma anche incredibilmente sana. Usa semi di sesamo bianchi. A proposito, l'olio d'oliva può essere sostituito con sesamo, il gusto non sarà peggiore.

Ingredienti

• 200 grammi di melone;

• gamberetti da 200 g;

• 1 cucchiaio. l. sesamo;

• 1 mazzetto di foglie di lattuga;

• 1 cucchiaino. aceto balsamico;

• 2 cucchiai. l. olio.

Cottura

1. Lessare i gamberi. È di moda fare la classica strada in acqua o al vapore. Fresco, pulito dal guscio, non dimenticare di rimuovere la vena scura intestinale che percorre la colonna vertebrale. La dimensione dei gamberetti non ha importanza.

2. Strappare le foglie di lattuga, gettare in una ciotola. Puoi usare la rucola, risulta anche deliziosa.

3. Tagliare il melone a cubetti piccoli, circa un centimetro. Aggiungi alla ciotola.

4. Mescolare tutto delicatamente. Metti in piatti per servire.

5. Combina l'aceto balsamico con l'olio. Puoi usare il succo di limone o l'aceto di sidro di mele.

6. Cospargere l'insalata sopra la salsa preparata, cospargere con semi di sesamo.

Insalata con melone e prosciutto

Per questa insalata viene solitamente usato il prosciutto di Parma. Questa ricetta è stata originariamente creata dal grande Jamie Oliver. Successivamente è stato modificato, integrato, adattato ai diversi gusti.

Ingredienti

• 160 g di una miscela di insalate (foglie);

• 50 g di olio d'oliva;

• 160 g di prosciutto;

• 300 grammi di melone;

• 20 g di noci;

• 50 g di miele;

• 30 grammi di succo di limone.

Cottura

1. Melone maturo tagliato a cubetti ordinati.

2. Risciacquare le foglie di lattuga. Jamie Oliver consiglia di prendere la miscela in modo che ci siano almeno tre tipi. Strappa le tue mani.

3. Parma o qualsiasi altro prosciutto tagliato a fette molto sottili, come foglie di lattuga. Non è necessario tagliare pezzi. 4. Combina lattuga, melone e prosciutto. Mescolare a mano, mettere su un piatto piatto.

5. Mescolare il succo d'oliva con il miele, versare l'olio d'oliva, strofinare accuratamente la salsa fino a renderla liscia. Se necessario, aggiungi un po 'di sale. A proposito, questa insalata è molto gustosa e nella versione piccante, è possibile aggiungere un paio di pizzico di pepe di Caienna.

6. Versare sopra la medicazione dei prodotti.

7. Cospargere con i pinoli e servire immediatamente al tavolo. Secondo Jamie, questa insalata non dovrebbe sopportare.

Insalata di melone di avocado

Per questa insalata, gli avocado saranno tagliati, motivo per cui non è necessario prendere frutta troppo morbida. Lasciali essere un po 'severi.

Ingredienti

• un piccolo melone;

• due avocado;

• un'arancia;

• 3 cucchiai. l. olio d'oliva;

• 50 g di dadi;

• 5 foglie di menta;

• pepe, sale.

Cottura

1. Taglia il melone con pezzi allungati, ma non troppo piccoli. Per ora, mettilo in una grande ciotola.

2. Scottare l'arancia, togliere la scorza dalla metà, tritare. Oppure prendiamo subito una grattugia e sfregiamo una buccia essiccata.

3. Tagliare gli agrumi a metà, spremere il succo da una parte, mescolare con la scorza, aggiungere l'olio d'oliva.

4. Tritare finemente alla menta, adagiarvi nella stazione di servizio. Pepe e sale

5. Friggete tutti i dadi in una padella, se non sono di cedro. Non hanno bisogno di friggere. Puoi usare semi di zucca, con loro, troppo gustosi.

6. Tagliare l'avocado a strisce lunghe, unire con la zucca.

7. Versare l'insalata con condimento all'arancia, cospargere con noci tostate. Per la decorazione, è possibile utilizzare foglie di menta intera.

Insalata con melone e zucca

Un'altra versione dolce di insalata di melone, che può essere servita come dessert o uno spuntino leggero. La zucca è desiderabile usare varietà da tavola. È dolce e aromatico. Invece di semi, puoi prendere tutti i dadi. Ingredienti

• 150 grammi di melone;

• 150 g di zucca;

• 1 mela;

• 1 rametto di menta;

• 0,5 limone;

• 1 cucchiaio. l. semi di zucca;

• 20 g di miele liquido.

Cottura

1. Tagliare la zucca e il melone a cubetti, buttare in un'insalatiera.

2. Sbucciare la mela, tritarla e aggiungerla alla massa totale.

3. Trita finemente un rametto di menta, lascia un paio di foglie intere per la decorazione.

4. Aggiungere alla menta il succo di limone e il miele liquido, macinare.

5. Riempi l'insalata di zucca con la miscela di miele, mescola.

6. Cospargere la parte superiore con semi di zucca. Puoi pre-friggerli leggermente in una piastra per ottenere un gusto più pronunciato.

Insalata con melone - suggerimenti e trucchi

• Sesamo, noci, semi di zucca e semi di girasole hanno un sapore diverso, ma in quasi tutte le insalate possono essere sostituiti l'uno con l'altro. Basta non dimenticare di pre-friggere per migliorare il sapore.

• Se viene preparata un'insalata dolce, è possibile aggiungere un po 'di vaniglia o zucchero vanigliato al condimento. Lui, come la cannella, si sposa bene con il melone.

• Se è necessario preparare un'insalata in anticipo, i prodotti sminuzzati non si versano sul condimento. Altrimenti, il melone e altri ingredienti freschi rilasceranno il succo.

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