Insalate con fragole, frutta, verdura, formaggio, noci, funghi. Come preparare insalate di fragole sane e gustose?

Insalate con fragole, frutta, verdura, formaggio, noci, funghi. Come preparare insalate di fragole sane e gustose?

In estate, quando le fragranti fragole maturano sui letti, è ora di usarlo come base per insalate leggere. Puoi combinare meravigliose bacche con noci, erbe, frutta ordinaria ed esotica, verdure di stagione.

Varie ricette ti permettono di guardare le bacche dell'amore da un punto di vista insolito. Da esso non solo puoi preparare deliziose marmellate o mangiare con gelato, latte e cioccolato. Insalate incredibilmente gustose e salutari con fragole. In pochi minuti è possibile creare un vero miracolo culinario.

Insalate di fragole - Principi generali di cottura

La bellezza delle insalate alla fragola è nella loro freschezza. Pertanto, si dovrebbe cucinare solo la quantità che può essere consumata alla volta. Berry ha bisogno di lavare, asciugare, rimuovere la coda verde e tagliare. Come esattamente la macinatura dipende dalle preferenze: fette, cubetti, piatti sottili e persino carne pressata sono buoni.

Verdure e frutta per le insalate alla fragola sono lavate, sbucciate nel solito modo e schiacciate. Come condimento, utilizzare yogurt, olio d'oliva o olio di girasole regolare, panna acida, aceto balsamico.

Insalata con fragole e rucola con parmigiano

La ricetta più semplice per un gustoso piatto leggero, in cui l'aroma di fragole, noci e il gusto speziato di parmigiano si mescolano meravigliosamente.

Ingredienti:

• mezza tazza di noci;

• trecento grammi di fragole;

• quattro bicchieri di rucola affettata;

• cinquanta grammi di parmigiano;

• cucchiaio di olio d'oliva;

• una miscela di peperoni e sale;

• Due cucchiai di aceto balsamico bianco.

Metodo di cottura:

Riscaldare una padella asciutta.

Mettete le noci e saltate in padella per tre minuti, mescolando continuamente. Tritare i dadi raffreddati con un coltello affilato o arrotolare con un mattarello.

Griglia al parmigiano su una grattugia fine.

Braciola di rucola.

Taglia le fragole a fette meravigliose.

Mettere l'insalata a fette sul fondo di una porzione di piatti.

Top con fragole.

Cospargere i frutti di bosco con la mollica di formaggio.

Un po 'di sale e cospargere con una miscela di peperoni.

Mescolare l'olio con l'aceto balsamico.

Versare condimento per insalata.

Decorare con la mollica di noci.

Insalata con fragole, frutta e verdura "Christmas Frenzy"

Insalate, frenesia di insalate, insalate e insalate - è la ricetta per un'incredibile insalata con fragole, che può essere preparata per il tavolo di Capodanno o semplicemente così. Include molti ingredienti che sembrano incompatibili. Nel frattempo, il gusto del piatto è incredibilmente armonioso.

Ingredienti:

• cento grammi di fragole;

• cento grammi di papaia;

• cento grammi di mirtilli;

• due kiwi;

• un limone;

• cento grammi di ciliegia;

• cinquanta grammi di anacardi;

• otto date secche;

• duecento grammi di cetrioli freschi;

• foglie di lattuga a piacere (meglio prendere un iceberg succoso);

• 50 ml di olio di semi d'uva;

• 50 ml di sciroppo d'acero.

Metodo di cottura:

Con il kiwi togliere la pelle e tagliarla a fette.

Sbucciare i cetrioli e tagliarli a fettine sottili.

Dalla frutta papaya tagliate semi neri, tagliate la pelle, tagliate la carne a fette sottili.

Tagliare la ciliegia a metà.

Anacardi schiacciati in un mortaio o tagliati con un coltello affilato.

Taglia le date in due lunghezze.

Taglia le piccole fragole in due parti, quelle grandi in quattro.

Spremere il succo dal limone.

Preparare il condimento mescolando succo di limone, sciroppo d'acero e olio. Se vuoi un po 'più piccante, puoi aggiungere un po' di pepe rosso nella salsa.

Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera.

Mettere fette di datteri e noci tritate sopra. Versare la salsa e servire.

Insalata con fragole e spinaci "Gourmet"

Un'insalata utile e molto semplice che solleverà il tuo spirito, darà piacere e darà vigore.

Ingredienti:

• 250 grammi di fragole;

• duecento grammi di spinaci freschi;

• cento grammi di noci preferite (le noci o gli anacardi sono l'ideale);

• tre cucchiai di olio d'oliva;

• tre cucchiai di aceto balsamico;

• un pizzico di pepe macinato nero;

• un quarto di un cucchiaino di sale;

• cucchiaino di zucchero.

Metodo di cottura:

In una padella riscaldata o nel forno, friggere le noci fino a quando appare un aroma gradevole e caratteristico.

Raffreddare i dadi e tritare con un coltello.

Lavate gli spinaci

Tritare grossolanamente le fragole (a metà o in quarti).

Preparare la salsa: unire sale, pepe, zucchero, aceto in una ciotola, mescolare.

Versare l'olio in un filo sottile, mescolando costantemente la salsa con una forchetta o una piccola frusta.

Mescolare spinaci, fragole e noci.

Mescolare delicatamente gli ingredienti in modo che le fette di fragola non si deformino.

Versare la salsa e servire.

Insalata con fragole, gamberetti e avocado

La combinazione di frutti di bosco fragranti e gamberetti alla birra è qualcosa di magico. Il fresco sapore del sedano aggiunge un tocco forte a questa deliziosa insalata di fragole.

Ingredienti:

• un avocado;

• 150 grammi di fragole;

• gambo di sedano;

• un mazzetto di prezzemolo e aneto;

• mezzo chilo di gamberetti;

• due cucchiai di maionese;

• tre foglie di lattuga iceberg;

• cucchiaio di ketchup.

Metodo di cottura:

Buccia di gamberi

Rimuovere l'osso dall'avocado, rimuovere la pelle e tagliarla a cubetti.

Un pezzo di gambo di sedano tritato finemente.

Due fogli di lattuga lavati e ben tagliati.

Mescolare maionese e ketchup.

Tritare le fragole a cubetti o a metà (a seconda delle dimensioni).

Mescolare tutti gli ingredienti.

Condire con maionese e ketchup. Nella parte inferiore dell'insalata mettere una foglia di lattuga.

Metti l'insalata in una barra.

Decorare con verdi e file.

Insalata con fragole e pollo "Delizia"

Il petto di pollo è eccellente in combinazione con le fragole. La bacca conferisce una particolare tenerezza alla carne secca. Si scopre un piatto leggero e nutriente con un tocco di mandorla.

Ingredienti:

• cento grammi di fragole;

• duecento grammi di filetto di pollo;

• fascio di rucola;

• trecento grammi di lattuga iceberg;

• 10 cose di mandorle;

• una miscela di peperoni e sale a piacere;

• due cucchiai di olio d'oliva;

• Due cucchiai di acino d'uva o aceto balsamico.

Metodo di cottura:

Tagliare il filetto di pollo (meglio prendere il seno) e far bollire.

Mani di carne raffreddate divise in fibre.

Tagliare le fragole a pezzi grandi o fette.

Griglia di mandorle o sterlina in un mortaio.

Mescolare olio, sale, pepe e aceto per condimento.

Metti la lattuga iceberg sul fondo dei piatti a la carte.

Mettete sopra la rucola, la fibra di pollo e le fragole.

Versare tutti i condimenti.

Cospargere con la mollica di mandorle.

Insalata mista di fragole e frutti di bosco

Stupenda, fresca, l'essenza del gusto amaro della succosa e leggera insalata di fragole sarà ricordata a lungo. Questo piatto può impressionare gli ospiti.

Ingredienti:

• cento grammi di fragole da giardino;

• cento grammi di ribes rosso o nero;

• cento grammi di uva bianca;

• cento grammi di mirtilli rossi (è possibile utilizzare congelati);

• mezzo limone;

• tre cucchiai di panna acida o yogurt;

• un cucchiaio di zucchero a velo;

• tre cucchiai di zucchero.

Metodo di cottura:

Berry lavare delicatamente e asciugare.

Rimuovere il ribes dai ramoscelli.

Mescolare tutti i tipi di bacche.

Spremere il succo dal limone.

Versare le bacche con il succo e cospargere con lo zucchero, lasciare per dieci minuti.

Panna acida a fondo con zucchero a velo.

Insalata di panna acida e servire.

Insalata con fragole, mozzarella e miele

Questa insalata ha un sapore molto armonioso e ricco. È perfetto per una festa e per il tavolo giornaliero.

Ingredienti:

• un bicchiere di fragola;

• 120 grammi di mozzarella;

• un mucchio di foglie di spinaci;

• fascio di rucola;

• cucchiaio di olio d'oliva o vegetale;

• un cucchiaino di salsa di soia;

• un cucchiaino di miele liquido.

Metodo di cottura:

Mozzarella tagliata a cubetti ordinati.

Tagliare le fragole in quarti.

Lavare e asciugare le foglie di spinaci e rucola, quindi tagliare a strisce o piccoli pezzi.

Preparare la salsa: mescolare la salsa di soia, il miele e l'olio d'oliva (girasole).

Mettere le mozzarelle e le fette di fragola su un piatto.

Metti una miscela di foglie di lattuga in cima.

Versare il condimento e servire.

Insalata con fragole, anguria e feta

Insalata molto insolita, fresca e succosa, il cui sapore sarà ricordato per lungo tempo. La freschezza dell'anguria si armonizza perfettamente con la nitidezza delle cipolle rosse e con i pezzi di feta, con la tenerezza delle fragranti fragole.

Ingredienti:

• un chilo di polpa di anguria senza pietre;

• bulbo rosso;

• due bicchieri di fragole;

• duecento grammi di feta (può essere sostituito con formaggio fresco);

• un quarto di tazza di olio d'oliva;

• due cucchiai di aceto di vino;

• pepe e sale;

• sei foglie di menta fresca.

Metodo di cottura:

Tagliare la crosta da un pezzo di cocomero, liberare la carne dalle ossa e tagliarla a pezzetti.

Lavare le fragole, asciugarle e tagliarle a metà.

La feta o il formaggio vengono tritati molto finemente.

Mito lavare, asciugare e tritare.

Tagliare la cipolla sbucciata in semianelli trasparenti.

Mescolare tutti i componenti dell'insalata, cercando di non deformare le fette di fragola e anguria.

Preparare la salsa: mescolare olio d'oliva, aceto di vino (può essere sostituito con la stessa quantità di succo di limone), sale e pepe. Mettere l'insalata in porzioni, versare sopra il condimento per l'insalata.

Insalata con fragole, kiwi, mandorle e liquore

Una piccola quantità di liquore dolce in combinazione con frutta, bacche e miele crea un sapore delizioso. Questo piatto decorare qualsiasi tavolo vacanza.

Ingredienti:

• un chilo di fragole da giardino;

• due arance;

• otto kiwi;

• cento grammi di miele liquido o di tiglio;

• cento grammi di mandorla;

• 200 ml di acqua;

• un limone;

• cucchiaio di zucchero;

• due cucchiai di burro;

• due cucchiai di zucchero a velo;

• due cucchiai di liquore.

Metodo di cottura:

Kiwi libero dalla buccia e tagliato a semicerchio.

Spremere il succo di limone e arance.

Tagliare la scorza di agrumi a pezzetti.

Le fragole lavate, asciugate e tagliate in due parti.

Far bollire l'acqua, sciogliere lo zucchero, lanciare la scorza e bollirla sciroppata per dieci minuti.

Preparare la salsa, mescolando accuratamente il succo di limone e arancia, miele, liquore dolce.

In porzioni, disponi le fragole, fette di kiwi, fette di buccia cotta.

Versare tutti gli ingredienti con salsa al miele.

Sciogliere il burro in una padella.

Mettete le mandorle, spolverizzate con zucchero a velo e friggetele fino a dorare le noci.

Cospargere l'insalata con le mandorle e servire.

Insalata con fragole, feta e verdure

Barbabietole, pomodori, sedano, cetrioli, feta e basilico possono diventare un'eccellente compagnia di fragole. L'insalata ha un gusto originale e una bella presentazione.

Ingredienti:

• un bicchiere di fragola;

• pomodoro medio;

• mezzo cetriolo fresco;

• 70 grammi di feta;

• un pezzo di gambo di sedano fresco;

• piccola cipolla rossa;

• mezza tazza di mousse di barbabietola;

• pepe;

• un po 'di basilico fresco;

• cucchiaio di sesamo;

• un cucchiaio di sesamo e olio d'oliva. Metodo di cottura:

Fragole tagliate a metà.

Tagliare il pomodoro a cubetti.

Rimuovere la pelle dal cetriolo, tagliare i semi, tagliarli a cubetti o fette sottili.

Tritare il sedano a listarelle.

Cipolla tagliata a metà anelli

Un pezzo di feta diviso in due parti. Per rompere una parte con le mani, per grattugiare la seconda.

Friggere il sesamo.

Assemblare l'insalata su piatti à la carte come segue: mousse di barbabietola, fette di pomodoro, fragole, formaggio grattugiato, cetrioli, pezzi di feta, semi di costole di cipolla, sedano.

Cospargere con l'insalata di sesamo.

Decorare con basilico verde.

Cospargere con una miscela di oli e cospargere di pepe.

Insalate alla fragola - Trucchi e suggerimenti

  • Le insalate estive con fragole sono molto utili. La bacca contiene molta vitamina e oligoelementi, tra cui ferro, potassio, fosforo e magnesio. Le bacche congelate non perdono le loro proprietà benefiche, ma perdono freschezza dal punto di vista estetico se servite in insalata.
  • Le fragole fresche migliorano i processi metabolici, normalizzano la digestione e prevengono lo sviluppo di beriberi e anemia. A causa dell'elevato contenuto di antiossidanti, le insalate con fragole impediscono l'invecchiamento del corpo.
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