Insalata nutriente con pollo piccante e uva

Insalata con pollo piccante, funghi, formaggio e uva - fragrante e nutriente. Questo piatto può essere servito come piatto principale se stai preparando una cena fredda. Formaggio, noci, maionese - cibi ipercalorici, in combinazione con pollo fritto piccante e funghi fritti, si rivela uno spuntino molto nutriente che rinfresca l'uva dolce e acida.

Insalata nutriente con pollo piccante e uva

Il filetto di pollo in questa ricetta viene messo in salamoia in una miscela speziata di cannella in polvere, curcuma e peperoncino in polvere. Se ti piace il cibo con uno scintillio, usa il peperoncino piccante, se no, prendi una paprica dolce.

  • Tempo di cottura: 35 minuti
  • Porzioni: 4-5

Ingredienti per insalata nutriente con pollo piccante e uva

  • Filetto di petto di pollo da 500 g;
  • 250 g champignon freschi;
  • 120 g di formaggio;
  • 70 g di nocciole;
  • 3 uova;
  • 250 grammi di uva;
  • 150 g di maionese;
  • cannella in polvere, curcuma, peperoncino in polvere, salsa di soia, miele, aceto balsamico;
  • 1 cucchiaio di amido di mais;
  • olio vegetale, cipolla, sale, pepe.

Un modo di cucinare insalata nutriente con pollo piccante e uva

Per cominciare, fai un filetto di pollo piccante - la base di questa insalata.

Risciacquare la carne con acqua fredda, asciugarla su un tovagliolo di carta, tagliare a strisce strette e sottili.

Insalata nutriente con pollo piccante e uva

Mettere il filetto affettato in una ciotola, versare 1 cucchiaino di curcuma macinata, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere. Versare il cucchiaio da dessert con salsa di soia e miele liquido, cospargere la carne con aceto balsamico, sale a piacere, mescolare.

Quindi versare due cucchiai di olio vegetale.

Insalata nutriente con pollo piccante e uva

Marinare la carne in frigo per 1 o 3 ore, usciamo, friggiamo i pezzi nell'amido di mais.

Scaldiamo la padella con un fondo spesso, ungete con olio vegetale, friggi velocemente i pezzi di pollo fino a doratura.

Metti la carne arrostita su un tovagliolo di carta in modo che l'olio in eccesso venga assorbito dalla carta.

Pollo freddo tagliato a cubetti.

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Ora prepara i restanti ingredienti dell'insalata. Uova di pollo sode bollite strofinate su una grattugia o tritate finemente.

Insalata nutriente con pollo piccante e uva

Tre formaggi su una grattugia fine, è meglio usare il formaggio morbido a pasta grossa con un gusto cremoso, farà scoppiare un pollo piccante.

Insalata nutriente con pollo piccante e uva

Arrostire le nocciole in una padella asciutta fino a doratura. Macinare i dadi tostati in un frullatore per fare grosse briciole.

Insalata nutriente con pollo piccante e uva

I funghi champignon freschi vengono arrostiti con cipolle in olio vegetale, infine salati a piacere, raffreddati a temperatura ambiente.

Insalata nutriente con pollo piccante e uva

Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungi la maionese, mescola.

Si può fare un condimento di maionese, panna acida e senape - 70 g di maionese, 70 g di panna acida e 2 cucchiaini di mostarda da tavola.

Insalata nutriente con pollo piccante e uva

Risciacquare una grande spazzola di uva verde con acqua fredda corrente e asciugare. Per questa ricetta, scegli le uve senza semi.

Insalata nutriente con pollo piccante e uva

Mettere le uve in uno strato spesso sull'insalata finita, mettere lo spuntino in frigo per alcune ore in modo che gli ingredienti siano intrisi di succhi.

Insalata nutriente con pollo piccante e uva

Un'insalata nutriente con pollo piccante e uva può essere raccolta a strati, ma vale la pena considerare che l'insalata a strati dovrebbe ammollare più a lungo, quindi è meglio cucinarlo in anticipo. Buon appetito!

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