Le casalinghe moderne stanno cercando di trovare ricette che ridurranno al minimo la permanenza in cucina. La pizza alla maionese è l'occasione per cucinare il tuo piatto preferito in modo rapido e senza troppi problemi.
Pizza alla maionese - i principi base della cucina
L'impasto per pizza alla maionese può essere lievito o senza lievito. Il frullino sbatte le uova. Oltre alla maionese, aggiungere panna acida, kefir o acqua potabile alla miscela di uova. Se l'impasto è lievito, il lievito viene diluito in acqua tiepida. Ora versa la farina e impasta l'impasto. Può essere denso e morbido, o la consistenza della crema densa. L'impasto senza lievito può essere usato immediatamente, e il lievito dovrebbe avere il tempo di adattarsi.
La pizza alla maionese viene cotta in padella o al forno. L'impasto viene arrotolato in uno strato sottile o, se è liquido, versato nella padella o formato in uno strato sottile. La superficie è macchiata di ketchup e si diffonde il ripieno. Può essere bollita o affumicata salsiccia, formaggio, verdure, carne, carne macinata, pesce o frutti di mare. In effetti, puoi utilizzare qualsiasi prodotto per il riempimento.
Pizza al forno in maionese per mezz'ora in forno o in padella.
Ricetta 1. Impasto per pizza lievitata per maionese
Ingredienti
tre pile farina;
30 grammi di lievito secco;
30 grammi di zucchero;
125 ml di maionese;
30 grammi di sale;
acqua potabile - pila.
Metodo di preparazione
1. Riempire il lievito con acqua potabile calda, leggermente razmenivaem e lasciare agire per 20 minuti per "svegliarsi". 2. Farina, pre-setacciata, versare in un contenitore profondo separato. Rendilo una nicchia al centro.
3. Versare l'acqua con il lievito nella farina. Salare, aggiungere lo zucchero e la maionese. Mescolare bene, stendere sul tavolo, sciacquare con la farina e iniziare a lavorare l'impasto con le mani, a volte spruzzando la farina. Dovrebbe fare un impasto morbido.
4. Stendi una torta sottile, stendi nello stampo o in una padella. Top stendere il ripieno e cuocere.
Ricetta 2. Impasto per pizza senza lievito di maionese
Ingredienti
75 ml di maionese;
tre gocce di aceto di tavola;
90 g di farina;
pizzico di sale;
bicarbonato di sodio - 5 g;
uovo di gallina - 1 pz.
Metodo di preparazione
1. In una ciotola, agitare con una forchetta, aggiungere la maionese e la soda all'aceto, sale.
2. Versare la farina e mescolarla vigorosamente fino a ottenere l'impasto, la consistenza è come un pancake.
3. La base di questo test viene cotta separatamente per diversi minuti.
Ricetta 3. Pasta per pizza con maionese e panna acida
Ingredienti
100 g di panna acida;
sale da tavola;
uova - due pezzi;
250 ml di acqua bollita;
100 g di maionese;
270 g di farina bianca.
Metodo di preparazione
1. Infilate la farina due volte al setaccio. Per questo motivo è pieno di ossigeno e l'impasto sarà arioso.
2. Prendi un pozzo nella farina e versaci dell'acqua bollita. Mescolare fino a quando non rimane nessun grumo.
3. Aggiungere la maionese e la panna acida alla pastella. Salare e mescolare di nuovo. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti.
4. Versare l'impasto nella padella o nella padella e cuocere la base della pizza.
Ricetta 4. Pasta lievitata per maionese con latte
Ingredienti
un pacchetto di lievito secco;
sale da cucina;
maionese - 60 g;
farina bianca - 300 g;
latte - stak.;
olio rast. - 30 g.
Metodo di preparazione
1. Riempire il lievito con latte caldo, mescolare e lasciare gonfiare. In modo che vengano presto, puoi mettere i piatti con il latte su una pentola di acqua tiepida.
2. Salare la miscela di latte e lievito, aggiungere olio vegetale e altri ingredienti. Versare un po 'di farina, mescolare bene e lasciare per altri dieci minuti.
3. Quindi aggiungere la farina rimanente e impastare la pasta, la consistenza della panna liquida liquida.
Ricetta 5. Pizza veloce in maionese
Ingredienti
pasta
cinque uova;
sale da tavola;
150 g di maionese;
150 grammi di farina.
riempimento
ketchup;
salsiccia;
due spicchi d'aglio;
formaggi;
cipolla;
di pomodoro;
cetrioli sottaceto.
Metodo di preparazione
1. Uova con la maionese agitare bene con una frusta, aggiungere la farina e continuare a scuotere fino ad ottenere una pasta omogenea senza grumi.
2. Versare l'impasto in un'ampia padella. Distribuisci il cucchiaio sulla superficie del ketchup.
3. Taglia la salsiccia a cannucce sottili o cerchi sottili. Risciacquare il pomodoro e tagliarlo a fettine sottili. Tritare i cetrioli in cerchi sottili. Cipolle pulite e tritare sottili semianelli. Aglio sbucciato tagliato a fettine sottili Decomponiamo i prodotti preparati sul test in qualsiasi ordine.
4. Taglia il formaggio a grandi patatine e cospargilo abbondantemente con esso. Mettere la padella a fuoco lento, coprire con il coperchio e cuocere per dieci minuti.
Ricetta 5. Pizza su maionese con salsiccia e funghi
Ingredienti
pasta
180 g di farina;
due uova;
100 g di maionese;
125 g di panna acida.
riempimento
150 grammi di salsiccia;
pepe macinato;
due pomodori;
sale da tavola;
funghi marinati;
formaggio - 150 g;
cipolla rossa;
verdure fresche
Metodo di preparazione
1. Rompere le uova in una ciotola profonda, aggiungere la panna acida e la maionese. Sbatti tutto con una frusta. A poco a poco aggiungere la farina, continuare a mescolare, fino ad ottenere l'impasto consistenza della panna acida.
2. Versare l'impasto in una teglia unta e larga e distribuirla uniformemente su tutta la superficie. Lubrificare con ketchup.
3. Sbucciare la lampadina e tagliarla a metà-anelli sottili. Metti uno strato di cipolla non impasto.
4. Taglia i funghi sott'aceto in piatti sottili. Se sono piccoli, puoi lasciarli interamente. Diffondersi sopra l'arco
5. Tagliare la salsiccia a cubetti e sistemare l'impasto in modo caotico.
6. Lavare i pomodori, pulire e tagliare a anelli sottili. Diffondere sul ripieno. Pepe e sale
7. Versare tutti i grossi trucioli di formaggio e verdure tritate finemente.
8. Metti a fuoco basso e cuoci per dieci minuti, coperto con un coperchio.
Ricetta 6. Pizza con maionese al petto di pollo
Ingredienti
100 g di maionese e panna acida;
3 g di soda alimentare;
uova;
farina.
riempimento
100 g di petto di pollo bollito;
100 g di concentrato di pomodoro;
15 cerchi di salsiccia;
80 g di maionese;
150 grammi di formaggio
Metodo di preparazione
1. In una ciotola combiniamo panna acida, aceto spento con soda, uova e maionese. Agitare con una frusta fino a che liscio e, aggiungendo la farina, impastare la pasta fino a quando non si blocca sui palmi delle mani. 2. Stendere la pasta in uno strato sottile e stendere la base della pizza su una teglia da forno.
3. La maionese si mescola con il concentrato di pomodoro. La salsa risultante ingrassa la base della pizza. Rabboccare uniformemente metà del formaggio su una grattugia grossa.
4. Tagliare il petto di pollo bollito a strisce sottili e distribuire come segue.
5. Strofinare il restante formaggio sulla carne. Mettendo i boccali di salsiccia sul formaggio. Inviato per 20 minuti nel forno. Cuciniamo a 200 gradi.
Ricetta 7. Pizza alla maionese con broccoli
Ingredienti
base per pizza;
broccoli;
50 g di maionese e ketchup;
timo;
due pomodori medi;
Erbe provenzali;
formaggi;
Salsa di salsa;
origano.
Metodo di preparazione
1. Preparare la base per la pizza usando una delle ricette precedenti.
2. Combina il ketchup con la maionese. Mescolare e lubrificare la base della pizza.
3. I pomodori vengono sciacquati, asciugati e tagliati a cerchi sottili. Posa sulla base.
4. Cospargere con grandi scaglie di formaggio. Condire con timo e erbe provenzali. Per gustare aggiungi salsa salsa.
5. Ancora una volta schiacciamo i trucioli di formaggio. I broccoli si smontano in piccole infiorescenze e si dispongono in ordine casuale su uno strato di formaggio.
6. Metti la pizza in forno per 15 minuti.
Ricetta 8. Pizza dolce e salata in maionese
Ingredienti
pasta per pizza alla maionese;
riempimento
ketchup;
cipolla;
pizzico di zucchero;
barattolo di mais in scatola;
cinque uova sode;
tre pomodori
salsa
confezione di maionese;
mezza pila acqua calda;
imballaggio di polpa di granchio;
panna acida - 50 g;
sale fino;
pepe macinato;
cipolle verdi.
Metodo di preparazione 1. Preparare una pasta per pizza fresca per la maionese secondo una delle precedenti ricette.
2. Taglia gli anelli di cipolla sbucciata.
3. Lavare i pomodori e tagliarli a cerchi sottili.
4. Sbucciare le uova sode e tagliarle a cerchi.
5. Scongela la carne di granchio e strappa le mani a pezzetti. Aggiungere la maionese, le cipolle verdi tritate finemente, la panna acida e l'acqua tiepida. Pepe e sale Mescolare.
6. Stendi l'impasto e mettilo su una teglia da forno. Lubrificare la base con ketchup e cospargere di zucchero.
7. Metti gli anelli di cipolla in ordine casuale. Posare le uova sopra. Cospargere di mais in scatola. Coprire tutti con cerchi di pomodoro. Versare la salsa in modo uniforme e metterla in forno per quaranta minuti. Infornare a 180 gradi.
Pizza alla maionese - segreti e trucchi
La base del test sarà morbida e morbida, se l'impasto non si stende e impasta con le mani sulla padella.
Nel ripieno dovrebbero essere almeno quattro ingredienti. I livelli si ripetono due volte.
La salsa per spalmare la base deve essere spessa, altrimenti il ripieno e l'impasto galleggeranno.
Cospargere la pizza con erbe fresche appena prima di servire.
