Chi non ha mangiato la manna con le mele?
Fragrante, arioso, con una crosta rubiconda.
Questa torta è fatta in due conti e mangiata ancora più velocemente.
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Mannik con mele - principi generali di preparazione
Qualunque siano gli ingredienti presenti nella torta, alla semola dovrebbe essere dato un buon rigonfiamento. Altrimenti, non succede nulla. Per fare questo, versare il liquido di cereali: latte, kefir, acqua. A volte mettono dentro panna acida e succhi di frutta. Quindi mescolare bene e lasciarlo scaldare.
Quali prodotti sono ancora presenti nel mannico:
• uova (montate a schiuma);
• zucchero (frullato con uova);
• farina (versata alla fine dell'impasto);
• burro (burro o verdura);
• ripper (soda, lievito in polvere).
Le mele sono utilizzate per il riempimento, è desiderabile rimuovere la pelle. I frutti sono tagliati a pezzi e collegati con l'impasto. A volte disposti sulla superficie della torta. Oltre alle mele, è possibile aggiungere alla torta anche altri frutti, tra cui frutta secca. Spesso mettete papavero, cannella, noci, semi.
L'impasto viene spostato in una forma unta. Se il contenitore è in silicone, non puoi gestire nulla. I maniaci sono cotti a una temperatura media di 180 a 200 gradi. Controllo di prontezza sul bastone. Dovrebbe rimanere crudo. Ma! La puntura può entrare nella mela, quindi il bastone sarà ancora bagnato.
Ricetta 1: Mannik con mele nel latte
Ricetta mannica delicata con le mele, l'impasto per il quale viene impastato con il latte. Se non c'è il lievito in polvere, è possibile utilizzare il bicarbonato di sodio per la torta.
Ingredienti • bicchiere di semolino;
• 100 g di burro (è permesso usare la margarina);
• un po 'di sale;
• 8 grammi di lievito;
• 2 uova di uova;
• 200 millilitri di latte;
• 170 g di zucchero;
• 2 mele in agrodolce.
Cottura
1. Il latte è leggermente riscaldato in modo che sia leggermente più caldo della temperatura corporea. Unire con semolino, mescolare e lasciare gonfiare per mezz'ora.
2. L'olio deve essere lasciato caldo in anticipo in modo che diventi morbido. Quindi strofinare con lo zucchero.
3. Separatamente, sbattere le uova fino a renderle morbide e mescolare con il burro, mescolare e distribuire nella semola gonfia.
4. Aggiungere un lievito con un pizzico di sale e mescolare.
5. Sbuccia le mele. Quindi il frutto viene tagliato a cubetti di 0,5 cm. Se i frutti sono piccoli, puoi prendere più mele.
6. Unire le mele con l'impasto, mescolare.
7. Ci spostiamo nella forma preparata e inviamo immediatamente in forno. Cuocere la manna a 180 gradi, in media circa mezz'ora.
Ricetta 2: Mannik con mele e farina
Ricetta per la mela manna, in cui, oltre ai cereali, si aggiunge la farina di grano. Questa tecnica rende l'impasto morbido, più simile a una charlotte. I grassi nell'impasto non vengono utilizzati.
Ingredienti
• 3 uova;
• 100 ml di latte;
• 4 cucchiai di semola;
• 100 grammi di farina;
• 3 mele;
• 100 grammi di zucchero;
• 2 cucchiai di zucchero a velo;
• 1 sacchetto di scarificatore (10 grammi).
Cottura
1. Unire la semola con il latte, lasciare sul tavolo.
2. Sbattere le uova in una schiuma densa, aggiungere lo zucchero e frullare insieme per sciogliere completamente i chicchi.
3. Unire la farina con il lievito e inviarla alla miscela di uova. Mescolare delicatamente, il movimento del cucchiaio dovrebbe essere verso l'alto, in modo da non far precipitare una schiuma rigogliosa.
4. Introduci delicatamente la semola con il latte. 5. Ora nell'impasto vengono introdotte le mele che devono essere preparate in anticipo. Puoi tagliare sia grandi che piccoli.
6. Spostiamo l'impasto in una teglia da forno, mescolo e mandalo al forno. Cuciniamo, controlliamo la disponibilità per un bastone di legno.
7. Raffreddare, togliere la torta dallo stampo. Quindi cospargere di zucchero a velo. Per appiattirlo, è meglio usare un colino piccolo.
Ricetta 3: Mannik con mele su impasto con kefir
Per questa manna con mele puoi usare non solo kefir. Puoi anche prendere yogurt, ryazhenka, yogurt acido e persino una miscela di diversi prodotti per fare una torta.
Ingredienti
• un bicchiere di kefir;
• un bicchiere di farina;
• bicchiere di semolino;
• 1 cucchiaino. cannella;
• tre mele;
• un uovo di gallina;
• 1/2 cucchiaino. soda;
• 200 grammi di zucchero;
• vaniglia da gustare.
Cottura
1. Metti la soda nel kefir, mescola, lasciala spargere per circa tre minuti, quindi mescola con il semolino, mescola e lasciala da parte. La miscela deve stare in piedi per almeno mezz'ora, puoi più tempo.
2. Sbatti l'uovo con lo zucchero. Se le mele non sono molto acide, puoi usare un po 'meno zucchero.
3. Le mele vengono sbucciate, tagliate a fette. Noi buttiamo fuori pezzetti e semi.
4. Unire la miscela di uova con la farina, mescolare e combinare con l'esca di kefir gonfio.
5. Aggiungi le mele e la cannella, puoi versare un pizzico di vaniglia.
6. Metti l'impasto in una teglia.
7. Inviare al forno preriscaldato e infornare fino a cottura completa. Le temperature superiori a 190 gradi non lo fanno.
Ricetta 4: Mannik con mele su panna acida con burro
Aggiungere burro all'impasto rende questa manna un cupcake tenero e leggermente oleoso. Si scioglie in bocca. Insieme alle mele, puoi aggiungere una manciata di uvetta lavata e poi sarà sicuramente difficile staccare la torta. Ingredienti
• un bicchiere di panna acida al 15-20%;
• 80 g di farina;
• 100 g di zucchero;
• uova 2 pezzi;
• bicchiere di semolino;
• 110 grammi di olio;
• due mele;
• un sacchetto di ripper;
• un po 'di polvere.
Cottura
1. Unire la panna acida e il semolino, mescolare bene, lasciarlo in infusione a 40.
2. Sbatti le uova e lo zucchero di zucchero a frusta.
3. Aggiungi la semola, mescola.
4. Sciogliere il burro e raffreddare leggermente. Dovrebbe essere caldo, ma in nessun caso caldo. Altrimenti, puoi far bollire le uova. Invece del burro, anche la crema margarina è adatta.
5. Versare il burro nell'impasto.
6. Unire la farina con il lievito, quindi inviarla all'impasto. È possibile che nell'odore dell'odore sia presente della polvere di vaniglia. Mescolare.
7. Versare l'impasto nella forma.
8. Tagliare le mele a fette pulite e adagiarle sopra. Puoi mettere sotto forma di un fiore, foglie, figurine.
9. Invia la torta al forno e inforna per quaranta minuti a 180 gradi.
10. Togliere, raffreddare, mettere su un piatto e cospargere di polvere. Può anche essere combinato con un pizzico di cannella, vaniglia.
Ricetta 5: Mannik con mele e cagliata
La manna di ricotta con le mele è una torta molto ricca che ricorda il sapore di una casseruola. Ma risulta più gentile e arioso. La ricotta può essere usata qualsiasi, ma non molto secca. Il grasso non importa
Ingredienti
• bicchiere di semolino;
• 3 mele acide;
• 2 uova;
• 70 g di crema. olio;
• 170 grammi di zucchero;
• pacco di ricotta (200 g);
• 1,5 cucchiaini. lievito in polvere;
• 30 grammi di succo di limone.
Cottura
1. Hai bisogno di lavare le mele e asciugare con un asciugamano. Quindi il frutto viene sbucciato e tagliato trasversalmente, tagliato a metà e tagliato a fette. Cospargere con succo di limone per non scurire. Aggiungere 4 cucchiai di zucchero e lasciare da soli per evidenziare il succo. 2. Drenare il succo, dovrebbe essere di circa 100 ml. Se meno, quindi aggiungere un po 'd'acqua. Mescolare con il semolino fino a quando non andiamo a gonfiare. Le semole dovrebbero resistere per almeno 15 minuti.
3. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto nella schiuma.
4. Strofinare la cagliata, se è morbida, quindi strofinare con un cucchiaio. Connettiti con le uova.
5. Aggiungi l'olio fuso ma non caldo. Mescolare.
6. Unire la miscela di uova con la semola gonfia, aggiungere uno scarificatore e fette di mele.
7. Ci spostiamo nello stampo, unti e cosparsi di pangrattato. Cuocere finché sono teneri.
Ricetta 6: Mannik con mele e uvetta
Una meravigliosa ricetta di mannica con uvetta e mele profumate. La torta viene preparata molto rapidamente, specialmente se si pre-dà il semolino per gonfiarsi in kefir.
Ingredienti
• 200 ml di kefir;
• 200 grammi di semola;
• 3 uova;
• 1 mela grande;
• 100 grammi di uvetta;
• 100 grammi di zucchero;
• 0,5 cucchiaini. soda;
• 4 cucchiai di farina.
Cottura
1. Estinguiamo la soda in kefir. Aggiungere la semola e lasciare per quindici minuti.
2. Riempire l'uvetta con acqua tiepida e lasciar riposare per un quarto d'ora.
3. Agitare le uova con lo zucchero, aggiungere la semola gonfia, la farina e l'uva passa pressata. Mescolare.
4. Metti le mele sbucciate e tagliate a dadini, mescola di nuovo e il gioco è fatto!
5. Resta da spostare l'impasto in uno stampo e infornare.
Ricetta 7: Mannik con mele e papavero
Per la manna di papavero con le mele, in linea di principio, puoi usare qualsiasi impasto. Ma è meglio cucinarlo secondo questa ricetta.
Ingredienti
• 4 mele;
• 400 ml di kefir;
• 4 cucchiai di papavero;
• 4 uova;
• 220 grammi di semola;
• 150 grammi di zucchero;
• sacchetto standard per la polvere da forno.
Cottura
1. Come al solito, pre-riempire il semolino con kefir, mescolare e insistere per gonfiare per circa mezz'ora. 2. Sbattere le uova in schiuma fresca con zucchero.
3. Sbuccia le mele. Quindi il frutto viene tagliato a fette piccole.
4. Inseriamo il papavero nelle uova, pre-puliti dai detriti e lavati.
5. Aggiungi la semola gonfia, il lievito e le mele.
6. Mescola delicatamente la massa in modo da non privarla della sua pompa.
7. Spostiamo il modulo, cuociamo fino al termine.
Ricetta 8: Mannik con mele e acqua di cacao
Si scopre che a volte per la preparazione di mannica con mele non servono nemmeno i prodotti caseari. Ma solo se è impastato secondo questa ricetta. E affinché il gusto non fosse del tutto insipido e vuoto, all'impasto si aggiunge la polvere di cacao.
Ingredienti
• un bicchiere di acqua purificata;
• 3 cucchiai crescono. olio;
• un bicchiere di semolino;
• un bicchiere di zucchero;
• 0,5 cucchiaini. soda;
• 0,5 cucchiaini. aceto;
• 2 cucchiai di cacao in polvere;
• 0,5 tazze di farina di frumento;
• 2 mele.
Cottura
1. Versare il semolino in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare.
2. Versare l'acqua calda, mescolare. Lasciare per un quarto d'ora.
3. Le uova devono battere in una schiuma rigogliosa.
4. Aggiungi tre cucchiai di burro al semolino.
5. Il cacao si unisce alla farina. Setacciare per sbarazzarsi di grumi. Mandiamo in semola, mescolate.
6. Puliamo le mele, le tagliamo a cubetti, le dimensioni di un uvetta. Connettiti con l'esca.
7. Distribuire le uova sbattute e quindi la soda idratata nell'aceto.
8. Mescolare delicatamente, spostare la pasta di cioccolato nello stampo.
9. Cuocere fino a cottura ultimata, controllare con un bastoncino. Temperatura entro 190 gradi.
Mannik con mele - suggerimenti e trucchi
• Come decorare una manna? Si può semplicemente cospargere con zucchero a velo, cannella o il loro duetto. E puoi farlo con l'aiuto di modelli. E poi sui modelli di torta, verranno disegnate lettere, figure interessanti. I modelli possono essere acquistati o semplicemente ritagliati. • Ci sarà una croccante sulla torta, se la forma unta è cosparsa di semolino. Allo stesso modo, puoi usare i breadcrumb.
• Mannik sarà brillante e molto bello se lo copri con lo sciroppo di zucchero in cima. E se vuoi qualcosa di insolito, puoi usare glassa di cioccolato, zucchero o proteine. Cosa non è una torta?
• Se si usa uno stampo in metallo per la cottura, non c'è bisogno di sbrigarsi e ottenere la torta, lasciarla raffreddare e diventare un po 'più forte. E se la manna è stata cotta in uno stampo in silicone, allora deve essere ottenuta. Altrimenti, il fondo sarà umido e bagnato.
• Non è necessario cucinare una torta e una grande. Impasto con semolino può essere decomposto in stampi per muffin e cuocere piccoli oggetti.
• Per evitare che le fette di mela si scuriscano nell'aria, dopo il taglio è possibile cospargerle con succo di limone o acido diluito.
