Un piatto gustoso che aiuta a risparmiare abbastanza tempo, e inoltre, non è un peccato trattare i tuoi amici. L'ho aperto di recente, ora cucino involtini di cavolo pigro ogni settimana. Li faccio al forno in modi diversi per non annoiarmi.
La combinazione di carne macinata, riso e cavolo fresco è comunemente apprezzata da tutti. I bambini mangiano gli innamorati con piacere. Ti ricordi come sei stato nutrito con il cibo all'asilo? Raccolse alcune delle ricette preferite "accidia", continua a leggere e scegli la tua.
Come cucinare involtini di cavolo pigro nel forno, alcuni suggerimenti
Nel preparare la versione classica del piatto, la preparazione del cavolo, il confezionamento del trito, la tostatura è piuttosto macchinosa. L'opzione pigra è molto più veloce, tuttavia, ci sono anche le loro sfumature.
- Riferire responsabilmente alla scelta della carne macinata, non dovrebbe essere secco o liquido. L'opzione migliore sarebbe un maiale-manzo, uno a uno. Moderatamente grasso, non permetterà al cavolo di cadere a pezzi.
- Il riso deve essere preparato correttamente. Di solito è preso tanto quanto carne macinata. Le graniglie devono essere saldate a metà pronto. Basta non aver bisogno di lavarlo, è il glutine rilasciato durante la cottura che permetterà al piatto di mantenere la sua forma migliore. Metto sempre il riso rotondo, ha una viscosità migliore.
- Non ci sono requisiti speciali per il cavolo, tranne che deve essere fresco. Invece di quello bianco, puoi prendere Pechino.
- Quando si cucina il sugo, è ammessa la presenza di carote, cipolle, funghi e altre verdure che ti piacciono.
- Il più delle volte io uso salsa di pomodoro o panna acida per arrostire involtini di cavolo nel forno. Bene, o una combinazione di loro insieme. Un altro piatto gustoso con la solita besciamella.
- Qual è il ripieno senza cipolle. Deliziosamente ottenuto con leggermente fritto nel burro. Se non hai tempo, puoi macinarlo con un frullatore. È anche permesso aggiungere aglio.
- I rotoli di cavolo sono solitamente cotti in una teglia. Ma sono più gustosi in una pentola in ghisa o ceramica con pareti spesse.
Deliziosi involtini di cavolo pigro nel forno, ricetta passo-passo con una foto
Ingredienti richiesti:
- carne macinata - 500 g
- riso tondo - 0, 5 bicchieri
- cipolle - 1 pz.
- carote - 1 pezzo.
- olio di girasole - 1 cucchiaio. l.
- cavolo - 200 gr
- succo di pomodoro - 0,5 litri
- alloro - 2 pezzi.
- sale, una miscela di peperoni
Processo di cottura:
Mescolare il riso tritato e bollito.
Trita la cipolla e la carota in piccole cannucce e friggi.
Triterremo il cavolo più sottile possibile.
Unire carne macinata con cavolo e arrosto raffreddato.
Condire e sale per gli occhi, per gustare.
Con le mani bagnate formiamo kolobok e li diffondiamo in una forma.
Riempiamo quasi completamente con succo di pomodoro, lo condiamo e buttiamo lauro.
Coprire la forma liberamente con un foglio e infornare a 180 gradi per circa un'ora.
Involtini di cavolo ripieni al forno a strati in una salsa di pomodoro cremosa
Questo metodo di cottura è anche chiamato cavolo molto pigro, perché anche la scultura non ha bisogno di nulla. Il gusto è lo stesso, solo il look è diverso.
Avremo bisogno di:
- carne macinata non unta - 800 gr
- cavolo bianco e cavolo di Pechino - 500 gr
- riso - 300 gr
- carote - 1 pezzo.
- cipolle - 2 pezzi
- panna acida - 0, 5 bicchieri
- succo di pomodoro - 0,5 litri
- uova - 2 pezzi
- sale con pepe
Processo di cottura:
Avremo bisogno di prendere una forma spessa e profonda, puoi anche utyatnitsu. Lubrificare con olio e strati.
Il riso sarà leggermente saldato. Cavolo e uno e l'altro si sbriciolarono in piccoli tagliolini. Taglia le cipolle e le carote in cannucce e, separatamente, lasciale un po ', puoi lasciarle fresche. Mescolare cavolo con le carote, rompere le uova in carne macinata, salare, condire, aggiungere cipolle e riso.
Un terzo di cavolo con carote è disposto sul fondo della forma in uno strato sottile, quindi un terzo della carne con riso, ripetere l'azione fino a quando gli ingredienti si esauriscono.
Per preparare la salsa, mescolare il succo con panna acida, condire, salare e diluire con acqua. Mescolare la salsa e versare nella forma.
Ora le foglie di cavolo ripiene nel forno preriscaldato. Dobbiamo tenerli a una temperatura di 200 gradi 25 minuti, non di più. Successivamente, il modulo deve essere coperto con un foglio o un coperchio in modo che la parte superiore non si asciughi. Lasciamo cuocere fino a tenerli ancora per altri 40 minuti. Sarà bello prima di servire cospargere il piatto con verdure tritate finemente.
Ricetta per involtini di cavolo pigro in salsa di panna acida
A qualcuno non piace il tipo di piatto, senza un pomodoro non è così brillante, ma molto gustoso.
Usiamo:
- Trita di maiale e manzo - 500 gr
- cavolo - 500 gr
- riso - 0, 5 bicchieri
- cipolle - 1 pz.
- uovo - 1 pz.
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- farina - 3 cucchiai. l.
- Pomodoro - 1 pz.
- acqua - 1 tazza
- panna acida - 2/3 tazza
- sale, una miscela di peperoni, hop-suneli, alloro
Processo di cottura:
Cuocere il riso quasi fino a cottura. Cavolo di merda con un coltello affilato su sottili piume. Far scorrere meglio l'arco in un frullatore.
Mettete la carne macinata, il riso, il cavolo, la cipolla, l'uovo e le spezie con sale in una ciotola. Mescoliamo e formiamo cotolette pulite. Da entrambi i lati, friggerli in una padella molto calda e disporli nella forma.
Il pomodoro è stato fatto con acqua bollente e sbucciato, tagliato a cubetti molto piccoli. È importante che sia elastico, in modo da non diffondersi. Quindi, mescolare la farina in acqua e aggiungere alla panna acida, inviare gli stessi pezzi di pomodoro e spezie. Riempi i rotoli di cavolo. Cuocere il piatto per 40 minuti a 200 gradi. Opzionalmente, dopo è possibile aggiungere erbe e aglio schiacciato.
involtini di cavolo pigri con sugo molto gustoso
Dopo aver agitato un po 'di più, otteniamo un gusto assolutamente ineguagliabile di anatroccoli. Durante la cottura, l'aroma è tale che l'intera famiglia si riunisce in cucina, aspettando con impazienza una sorpresa.
Usiamo:
- ripieno - 500 gr
- riso - 0, 5 bicchieri
- cavolo - 500 gr
- uovo - 1 pz.
- cipolle - 1 pz.
- briciole di pane
- sale, una miscela di peperoni
Per sugo:
- Pomodoro - 2 grandi
- carote - 1 pezzo.
- cipolle - 1 pz.
- aglio - 2 pezzi
- panna acida - 2/3 tazza
- acqua calda - 0,5 litri
- luppolo-suneli - 1 \ 3 cucchiaini.
Metodo di preparazione:
Kaputa tagliato a cubetti e messo in uno scolapasta, immerso in acqua bollente per alcuni secondi in modo che il vegetale sia morbido e l'amarezza sia sparita.
Fai bollire completamente il riso, così gli hamburger saranno meglio conservati. Cuocetelo in poca acqua salata. Tritare il tritacarne con le cipolle. Aggiungere il riso, l'uovo e il cavolo schiacciati dall'acqua, condire e mescolare.
Scolpire truciette lunghe tritate e arrotolare i cracker. Ci siamo sparsi su file su una teglia. Impostare immediatamente per scaldare il forno a 200 gradi. Cuocere per 20 minuti senza salsa.
Cipolle tagliate a cubetti, pulire le carote, friggere fino a doratura. Tre pomodori sulla grattugia, senza sbucciare, mandarli nella padella alle verdure. Spremi l'aglio. E estinguiamo tutto.
Panna acida diluita con acqua, sale e condita con spezie. Riempi il liquido alle verdure e fai un po 'di bollore.
Involtini di cavolo in salamoia con sugo e lasciar cuocere per un'altra mezz'ora.
Ricetta per cavoli ripieni senza riso
Questa cena abbondante piacerà a tutti. Ci vuole meno tempo per cucinare, perché non hai bisogno di cucinare il riso. Usiamo:
- ripieno - 500 gr
- uova - 2 pezzi
- cavolo - 500 gr
- panna acida - 1 tazza
- cipolle - 2 pezzi
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.
- alloro - 2 pezzi.
- olio di oliva o di girasole
- sale
- Piselli e pepe macinato
Come cucinare:
Il cavolo è molto finemente triturato. Tritare il rotolo con le cipolle. Tutti mescolare, salare, aggiungere le uova e il pepe.
Arrotolare i piccoli pezzi di carne macinata e friggere in una padella calda. Disporre immediatamente nella forma.
Preparare una salsa di panna acida e concentrato di pomodoro, mescolare gli ingredienti e diluirli un po 'con acqua, gettare i grani di pepe e il peperoncino. Riempire i rotoli di cavolo e impostare il modulo per 1 ora nel forno.
Ricetta per bambini per involtini di cavolo pigri, preparati come nella scuola materna
Ricordiamo tutti gli involtini di cavolo all'asilo. Anche se questo piatto era il porridge di riso con l'aggiunta di carne e cavolo. Perché non puoi includere involtini di cavolo nel menu dell'asilo. Il piatto è cucinato senza spezie speziate, ma il gusto e l'aroma sono deliziosi.
Prenderemo:
- carne magra - 500 gr
- cavolo 1 kg
- riso - 1 tazza
- carote - 1 pezzo.
- cipolle - 2 pezzi
- farina - 1 cucchiaio. l.
- burro - 1 cucchiaio. l.
- olio vegetale - 5 cucchiai. l.
- concentrato di pomodoro - 5 cucchiai. l.
- fette biscottate di pane di segale per impanare
- panna acida - 2 cucchiai. l.
- sale
Processo di cottura:
La carne viene fatta scorrere attraverso un tritacarne o macinare in un frullatore insieme a cavoli e cipolle. Lessate il riso fino a quando non sarà completamente cotto. Mescolare la carne con il riso, aggiungere e formare delle polpette. Li arrotoliamo nell'involucro e li mettiamo in una forma, in fondo alla quale stendiamo le carote tritate con le cipolle.
Invia cavolo ripieno per quindici minuti nel forno. Nel frattempo, fate il ripieno, nel brodo alleviamo passata di pomodoro e panna acida. Prendiamo il modulo, versiamo la salsa e ancora mandiamo a infornare per 40 minuti.
Lenten rolls pigro
Spesso le casalinghe sono interessate a ciò che può sostituire il riso in cavoli ripieni, semplicemente grano saraceno, il gusto è eccellente. Il piatto può anche essere cucinato senza carne, diciamo nel post.
Prenderemo:
- cavolo - 1 kg
- champignon - 500 gr
- grano saraceno - 1 tazza
- succo di pomodoro - 1 tazza
- cipolle - 1 pz.
- carote - 1 pezzo.
- aneto fresco
- olio vegetale
- sale, una miscela di peperoni, lavrushka, timo
Processo di cottura:
Tagliamo il cavolo in tagliatelle molto sottili, lo immergiamo in acqua bollente salata per un paio di minuti e lo riposiamo su un setaccio.
Tritare le carote con le cipolle e friggerle in padella. Tagliamo i funghi a cubetti, li spediamo alle verdure. Dopo 5 minuti, versare il grano saraceno lavato e riempirlo con acqua. Lasciare in umido per circa venti minuti.
Unire il grano saraceno con verdure e cavoli, condito e sale. Scolpire la forma di piccole cotolette sparse in una teglia da forno. Cuociamo un'ora ad una temperatura di 190 gradi.
