Keta è un pesce nobile dal gusto eccellente.
Inoltre, è anche un prodotto molto utile.
Questo è un pesce abbastanza magro, ricco di vitamine e proteine.
È molto adatto per l'alimentazione di bambini e anziani, per coloro che per qualche motivo sono a dieta.
Allo stesso tempo, è importante cucinare il ketu correttamente e correttamente. Per questo multicooker perfetto, che rende possibile cuocere, bollire, cuocere a fuoco lento, friggere, cibo a vapore.
Principi di base di un amico di cucina in un multicooker
Ketu in una pentola a cottura lenta o al forno, prima dargli una sorta di involucro - farina, cracker. Oppure spezzatino con salse diverse - in panna acida, pomodoro, latte. Buon amico cotto a vapore e bollito.
Modalità per cucinare un amico in una pentola del vaso di terracotta - Quenching, Baking, può essere utilizzato in precedenza in modalità Frittura.
Preparare un amico non comporta difficoltà. Di solito è sufficiente lavare il pesce se è un uccello intero. Le scale su di esso non sono disponibili, quindi non è necessario raschiare il pesce.
Quindi è necessario dividere la carcassa in pezzi adatti. Se è necessario il filetto, separare attentamente la carne dalle ossa, rimuovendo con attenzione la pelle. È meglio farlo quando il pesce è congelato.
Se i filetti non devono essere separati, basta tagliare il pesce in pezzi di 1-3 cm di spessore, a seconda di quali sono necessari.
Puoi usare il filetto pronto di amico.
Spesso, prima della fase principale della cottura, il pesce viene marinato in una o in un'altra salsa.
Tempo di cottura del salmone in un fornello lento - da mezz'ora a un'ora.
Puoi cuocere allo stesso tempo, vaporizzare o estinguere il pesce e il contorno in forma di verdura.
Bistecca di pollo in una pentola a cottura lenta
Il pesce al vapore è il più utile. Qualcuno di questi piatti può sembrare insipido, ma in realtà è una questione di abitudine. Quando si cucina per una coppia, viene rivelato il vero gusto del prodotto. E il condimento adatto lo arricchirà solo. Puoi cucinare pesce con verdure come contorno. Ingredienti
• 1 chilo di sterlina
• pizzico di sale
• Pepe nero macinato fresco
• Limone
• Un paio di piccole carote
• Manciata di broccoli
• Su richiesta - qualsiasi altra verdura.
• Olio vegetale.
Metodo di preparazione
Preparare il pesce - lavare, dividere in bistecche
Salateli su entrambi i lati, cospargeteli di pepe, lasciate riposare la miniera 15.
Metti sulla griglia per cucinare una coppia.
Spruzzare sopra il succo di limone o mettere a fette fette di limone.
Accanto a posizionare le verdure, irrorare tutto l'olio.
Attiva la modalità di cottura a vapore per 30 minuti.
Servire pesce con verdure o con una salsa preferita.
Cotto al pollo con lamina in una pentola a cottura lenta
Il salmone Chum è un pesce molto ricco di liquidi. Per non perdere la sua succosità e tenerezza, è meglio cuocere il pesce. In una pentola a cottura lenta, puoi cuocere al cartoccio, come nel forno.
Ingredienti
• Mezzo chilogrammo di salmone di pollo - carcassa o bistecche pronte
• Pomodoro
• cipolla
• Limone
• sale a piacere
• Condimento per pesce (se con acido citrico, quindi il limone non è necessario)
• Circa 100 grammi di burro
• Un rametto di aneto o un pizzico di essiccato.
Metodo di preparazione
Preparare il pesce, scongelare, lavare, dividere in bistecche.
Tagliare le cipolle sbucciate in anelli.
Lavare i pomodori, tagliati a fette.
Anche il limone viene tritato finemente, lavato prima e rimosso le pietre.
Con il numero di pezzi di pesce preparare la lamina. Taglia - in modo da poter avvolgere liberamente il pesce.
Per ogni pezzo di pellicola mettiamo la bistecca, sale, cospargere di condimento.
Metti un limone, una cipolla, un cerchio di pomodoro, un olio di plastica sopra. Avvolgilo.
Quando tutti i pezzi sono disposti, mettere il foglio in un fornello lento.
Impostare la modalità di cottura e lasciare per 40 minuti.
Servire alla carta.
Al forno con chum al formaggio in una pentola a cottura lenta
Molte persone amano i filetti di pesce sotto il manto del formaggio. La salsa di formaggio e panna renderà il pesce ancora più succoso, il piatto è moderatamente soddisfacente e allo stesso tempo leggero. Ingredienti
• Keta che pesa un chilogrammo
• 150 grammi di formaggio a pasta dura
• Un bicchiere di crema
• Un uovo
• Un grande pomodoro
• Cucchiaino semi di sesamo
• Pizzico di noce moscata
• Sale, pepe nero.
Metodo di preparazione
Lavare il pesce e cuocere i filetti da esso.
Per quello che tagliamo con cura dalla spina dorsale, separati dalle ossa.
Rimuoviamo la pelle dalle metà, anche se può essere lasciata con la pelle. Il pesce sarà un po 'più duro, ma è meglio mantenere la forma.
Tagliare a pezzi.
Grattugiare il formaggio, versare la panna, l'uovo, il sale, aggiungere pepe e noce moscata.
Batti leggermente molto in modo che l'uovo sia distribuito uniformemente.
Quindi il pesce deve essere steso in una ciotola multicooker, se molto, quindi il primo strato.
Versare la miscela, sopra il secondo strato.
Cospargere con semi di sesamo.
Accendere la pentola a cottura lenta per 40 minuti in modalità cottura.
Chum salmon in slow cooker with mushroom sauce
In effetti, qui la salsa ai funghi non è fatta separatamente, ma si ottiene nel processo di cottura. A proposito, se tagli il pesce più piccolo e prendi un po 'di acqua, questo piatto può essere usato come una zuppa di pesce di lusso. E quindi è un ottimo piatto caldo, che è adatto per patate o riso per guarnire.
Ingredienti
• Filetto di pollo del peso di mezzo chilo
• Testa di cipolla grande
• 3 grandi champignon
• Carota media
• 100 grammi di panna acida
• Mezza tazza d'acqua
• Sale, spezie a piacere
• Foglia di alloro
• Un cucchiaino di olio vegetale.
Metodo di preparazione
Il pesce è diviso in pezzi adatti, avendo precedentemente lavato e scongelato.
Cospargere ogni pezzo con sale, condimento su entrambi i lati.
Metti il pesce in una tazza del multicooker, aggiungi una foglia di alloro.
Cipolle tagliate a cubetti.
Chop di cannella.
Funghi tritati finemente.
Stufare le verdure e i funghi in una padella con un cucchiaio di burro fino a quando saranno leggermente arrossati - potete farne a meno, basta mettere tutto sul pesce crudo, versare l'olio. Con la tempra sarà più fragrante e ricco, senza - più dietetico. Metti la panna acida, aggiungi acqua.
In modalità stufatura, 50 minuti sono sufficienti per creare un piatto gustoso sorprendentemente profumato.
Al forno con keta di patate in una pentola a cottura lenta
Questo piatto è abbastanza soddisfacente - può servire come pasto completo grazie alle patate. Allo stesso tempo, la panna acida, la panna e una grande quantità di grassi non sono usati qui, quindi l'amico con le patate è abbastanza facile.
Ingredienti
• Mezzo chilogrammo di salmone chum - filetto o carcassa
• 4 patate grandi
• Cipolla grande
• cucchiaio di burro
• Sale, pepe nero a piacere
• Mezza tazza d'acqua
• Un cucchiaio di farina.
Metodo di preparazione
Ketu lavare, se lo si desidera, fare un filetto dalla carcassa, ma si può cucinare con le pietre.
Dividere in piccoli pezzi, rotolare nella farina, mettere in una ciotola.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette o cannucce.
Semirings del gambo della lampadina.
Metti le cipolle sul pesce e metti uno strato di patate sopra.
Sale, cospargere di spezie
Versare nel brodo e sistemare in alto le scaglie di olio.
Impostare la modalità di cottura e tenere premuto per 50 minuti.
Puoi usare la modalità Stufato - quindi il piatto non sarà cotto, ma sarà stufato.
Chum salmon in slow cooker in tomato sauce
Il pesce nel pomodoro è una combinazione piacevole, per molti è ancora più gustoso di un pesce sotto una panna acida o una crema. Cipolle e carote completano il piatto, e condimenti insoliti aromatizzano.
Ingredienti
• Carcassa di pollo circa un chilogrammo di peso
• Due grandi lampadine
• Due carote
• Due cucchiai di concentrato di pomodoro o 3 ketchup, salsa di pomodoro
• Olio per friggere - due cucchiai
• sale a piacere
• Pepe nero macinato
• Red Hot Pepper
• pizzico di zucchero
• Un pezzo di radice di zenzero - opzionale per spezia speciale.
Metodo di preparazione
Lavare il pesce, tagliarlo a pezzetti, salare, cospargere con due tipi di pepe, mescolare e lasciare marinare. Tritare finemente la cipolla, grattugiare la carota.
Versare l'olio nella ciotola del multicooker, mettere le cipolle e le carote e accendere la modalità Frittura.
Le verdure dovrebbero podzolotitsya.
Quando ciò accade, aggiungere lo zucchero e mettere un pomodoro. Lascia che si riscaldi per altri cinque minuti.
Nel frattempo grattugiate lo zenzero, mettete la salsa.
Immerga il pesce nella miscela di pomodori e verdure, se è troppo denso, aggiungi qualche cucchiaio di acqua.
Cuocere per 30 minuti in modalità Stufato.
Zuppa finlandese da amico nella pentola del vaso di terracotta
Zuppa finlandese o zuppa finlandese - un piatto che sta diventando sempre più popolare. Questo è un ottimo stufato nutriente caldo per una stagione fresca. Questo orecchio è delizioso e freddo, ed è facile da preparare. Il fornello lento facilita la cottura.
Ingredienti
• Carcassa di pollo: puoi prendere un pesce con la testa o acquistare un set di zuppa di teste di pesce, ossa, pelle
• 2 patate grandi
• Carota
• cipolla
• Un bicchiere di crema
• Noce moscata, pepe nero - su un pizzico
• sale a piacere
• Foglia di alloro
• Pimento al pepe
• Acqua
• Olio per friggere.
Metodo di preparazione
Lavare Ketu, separare la carne dalle ossa, rimuovere la pelle.
Tagliare il filetto a pezzi e mettere da parte.
Ossa, pelle, la testa versare due bicchieri d'acqua e cuocere per mezz'ora.
Colare il brodo.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
Braciole o dadi di carota.
Tritare finemente la cipolla.
Versare un po 'd'olio nella ciotola del fornello lento e, aggiungendo cipolle e carote, attivare la modalità Frittura per 10 minuti - in modo che le verdure siano podzolizzate.
Metti su di loro pezzi di pesce, patate, alloro, aggiungi spezie, sale.
Versare la crema, il brodo di pesce.
La zuppa dovrebbe essere piuttosto spessa, ma non come uno stufato.
Se necessario, diluire con acqua.
Attiva la modalità zuppa o stufato per mezz'ora.
Segreti e trucchi di un amico di cucina in una pentola a cottura lenta
- Keta contiene un po 'di grasso e molta acqua. Pertanto, la cosa principale quando si cucina questo tipo di pesce non è di asciugarlo eccessivamente.
- Il salmone Chum è abbastanza tenero e succoso, è desiderabile conservare tutte queste qualità in esso. Pertanto, non friggerlo proprio come quello in olio. Meglio stufare o infornare.
- Se vuoi un pesce fritto, è meglio immergerlo in una pastella. Oppure prepara una mano di farina, cracker, uova crude.
- Al momento di servire, le verdure si abbinano bene con il pesce: cetriolo fresco, pomodoro, pepe. Tra i contorni più soddisfacenti è il riso perfetto.
- Molte persone hanno paura di cucinare il pesce in una pentola a cottura lenta a causa dell'odore. Per fare questo, è sufficiente posizionare il multicooker lavato per 10 minuti sulla modalità Multipar, pulire a vapore, versare un bicchiere d'acqua nella ciotola con un pezzo di limone o succo di limone.
