La zuppa di pesce rosso è un delizioso primo piatto da provare! Ma guardando il cartellino del prezzo con salmone o salmone, la mano raggiunge il solito diavolo? Stop! Cuciniamo ancora una splendida zuppa reale con pesce rosso! La soluzione è - questa è la zuppa delle creste di salmone. Al costo, è un ordine di grandezza più economico di una zuppa a base di bistecca o pesce intero, e di gusto e utilità - alla pari.
Prodotti per zuppa di pesce
- In 2, 5-3 l di acqua - 1 spina di salmone;
- 3-5 patate medie;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- Sale - circa 1 cucchiaio senza cima;
- Spezie: piselli pepe nero - 10-12 pezzi; foglia di alloro - 1-2 cose.
E se ci sono verdure fresche, quindi aneto e prezzemolo sarà molto utile per la zuppa.
Come cucinare una deliziosa zuppa di creste di salmone
Sbuccia e lava le verdure; Tagliare le patate a cubetti, carote - in cerchi o strisce, e le cipolle possono essere messe nel brodo intero, a metà o sbriciolato.
Quando l'acqua bolle nella casseruola, versa dentro le patate e le carote e cuoci per 15 minuti con una leggera ebollizione sotto il coperchio fino a metà cottura.
Risciacquare la cresta del salmone, la coda e le pinne possono essere tagliate e donate al gatto vicino. Il resto viene tagliato a pezzi 5-7 cm di larghezza e lasciato cadere nella padella per le verdure. Puoi mettere la spina dorsale del pesce nella padella e completamente. Lì manderemo sia le cipolle che le foglie di alloro.
Continuiamo a cucinare tutti insieme per altri 5-7 minuti, quindi aggiungiamo le spezie: sale, pepe e piselli (abbiamo aggiunto l'alloro con il pesce). I condimenti in una tale azienda conferiscono alla zuppa di pesce un delizioso aroma e un sapore goloso!
Assieme alle spezie aggiungere, se del caso, verdure tritate. Diamo la zuppa per cuocere a fuoco lento altri 2-3 minuti e spegnere.
È conveniente pulire prima i pezzi di pesce dai semi e poi goderti la deliziosa zuppa di pesce senza alcuna interferenza.
Zuppa di salmone di pesce pronta. Buon appetito!
