Il salmone è un pesce delizioso e di grande gusto.
È molto semplice e facile da preparare, specialmente nella pentola a cottura lenta.
Una pentola meravigliosa non guasta il prodotto costoso, rapidamente e semplicemente rende piatti chic.
Pesce rosso rovinato?
Salmone in pentola a cottura lenta - principi generali di cottura
Per cucinare in una pentola a cottura lenta, vengono utilizzate principalmente bistecche o filetti di salmone. Rottami, ossa e altre parti inutilizzabili possono essere messi sull'orecchio, che può anche essere cucinato in un fornello lento. Pesce prima della cottura strofinato con spezie, marinato in salsa o appena cosparso di succo di limone. È agrumi aspro che è idealmente combinato con il salmone e non sarà mai superfluo.
In una pentola a cottura lenta, puoi far bollire il pesce in acqua o al vapore, infornare fino a doratura, cuocere a fuoco lento o con verdure. Ci sono modi per cucinare il salmone immediatamente con un contorno, che in aggiunta consente di risparmiare tempo ed elimina inutili problemi. Le cose sono facili - prendi il pesce.
Salmone in un multicooker stufato
La ricetta per il salmone in una pentola a cottura lenta. Per rendere gustoso il pesce, ci avviciniamo responsabilmente alla scelta delle spezie.
Ingredienti
• 2 bistecche al salmone;
• 1 limone;
• 1/2 cucchiaino. miscele di pepe;
• 1 misurino di aceto balsamico;
• sale.
Cottura
1. Lavare le bistecche, asciugare con i tovaglioli.
2. Cospargere il pesce con sale e una miscela di peperoni, strofinare le mani.
3. Taglia il limone a metà. Da una parte spremere il succo e versare il pesce. Lasciare per un quarto d'ora.
4. Spremiamo la seconda parte nella pentola del vaso di terracotta, aggiungiamo immediatamente l'acqua per la cottura a vapore. Le croste possono anche essere lanciate. Otterranno più aromatico.
5. Ritornando al pesce. Giriamo dall'altra parte e strofiamo con le mani per distribuire uniformemente i residui di spezie e il succo di limone. 6. Metti le bistecche nel vassoio.
7. Installare il multicooker preparato sulla casseruola.
8. Versare l'aceto balsamico sopra i pezzi.
9. Attivare la modalità "Steam" e cuocere per 30 minuti. Se le bistecche sono piccole, puoi accorciare leggermente il tempo.
10. Spalmare il salmone sui piatti, decorare con basilico, servito con riso e verdure.
Salmone in una pentola a cottura lenta con carote e cipolle
Ricetta per uno stufato di salmone in una pentola a cottura lenta. Si consiglia di utilizzare una carota brillante, quindi sarà anche molto bella.
Ingredienti
• 450 grammi di salmone;
• 50 ml di acqua;
• 3 cucchiai di panna acida;
• 250 grammi di carote;
• 250 grammi di cipolle;
• 1 cucchiaio di succo di limone.
Cottura
1. Cospargere i pezzi di salmone con succo di limone. Puoi salare. Lascia a sottaceto.
2. Strofinare la carota, ma non tutti. Metti una cosa da parte.
3. Sbattere la cipolla con cannucce, tutto in una volta e adagiarvi nella pentola a cottura lenta. Aggiungere la carota, versare acqua e cuocere a fuoco lento nella modalità appropriata per 20 minuti.
4. Apri il fornello lento, metti i pezzi di salmone sottaceto sopra le verdure.
5. Dall'alto ricopriamo il pesce con panna acida.
6. Taglia la carota sinistra a fette sottili. Puoi usare il galleggiante arricciato, il piatto risulterà ancora più spettacolare. Distribuire la carota sul salmone, cospargere con un pizzico di sale.
7. Cucinando sulla stessa modalità per altri 20-25 minuti, navigando tra i pezzi più alti di carote. Dovrebbero essere facilmente perforati con una forchetta.
Salmone in una pentola a cottura lenta con patate
La ricetta per un pasto abbondante per la cena, che viene preparato bene, molto facilmente. Scegliamo la composizione dei condimenti per le patate secondo i tuoi gusti, puoi semplicemente utilizzare l'apposito mix di spezie.
Ingredienti
• salmone 0,5 kg;
• 0,5 kg di patate;
• 0,3 limone;
• spezie;
• 1 cipolla;
• 30 ml di olio. Cottura
1. Tagliare il salmone a pezzi piccoli, salare e versare con il succo di limone. La metà pressata di agrumi non viene gettata via, ma tagliata in lastre sottili insieme alla buccia.
2. Nella parte inferiore del multicooker versare l'olio.
3. Tagliare i tuberi sbucciati a pezzi, condire con le spezie, mescolare e impilare in una ciotola.
4. Sminuzzare la cipolla in anelli, smontarla e dispiegarla sulla patata.
5. Cipolla stendere i pezzi di salmone, marinati nel succo di limone. Per assaggiare il pesce può essere cosparso di pepe nero.
6. Disporre i pezzi di limone precedentemente tagliati sul salmone.
7. Chiudere il fornello lento, preparare il piatto sul programma di tostatura per 40 minuti. Controlla la prontezza della puntura della patata. Se necessario, aggiungi tempo.
Salmone in una pentola con riso "Due in uno"
Il fatto che il riso sia il contorno perfetto per il salmone, molte persone lo sanno. Ma poche persone sanno come cucinarle insieme. Si scopre che è molto facile da fare in una pentola a cottura lenta.
Ingredienti
• 1 tazza di riso;
• 1,5 bicchieri d'acqua;
• 3 cucchiai di salsa di soia;
• 1 cipolla;
• 30 ml di olio;
• 350 grammi di salmone;
• 0,5 limone;
• prezzemolo, pepe.
Cottura
1. Tagliamo la cipolla in grandi semi-anelli, li distribuiamo in una casseruola da un fornello lento e friggiamo leggermente. Per questo è meglio usare il programma "Cottura".
2. Tagliare il salmone in più pezzi, cospargere di limone, sale.
3. Lavare il riso più volte fino a quando l'acqua che scorre è completamente trasparente.
4. Aggiungere alla cipolla salsa di soia, pepe, in un minuto stendere il riso. Livella il livello
5. Aggiungi acqua calda, non mescolare.
6. Distribuire su pezzi di salmone.
7. Chiudere la pentola a cottura lenta.
8. Passare al programma "Plov".
9. Dopo il segnale, apri il fornello lento, estrai il pesce. Guarnire con riso mescolare e lasciare riposare un po '.
Salmone al forno in pentola a cottura lenta
Ricetta per pesce al forno in una pentola a cottura lenta, per la quale avrete bisogno di qualsiasi miscela di spezie per il pesce. Se nulla di simile, si può semplicemente mescolare un pizzico di pepe con basilico secco e aneto, macinare in un mortaio.
Ingredienti
• 2-3 pezzi di salmone;
• sale;
• 1 cucchiaino di spezie;
• 0,5 limone;
• 2 cucchiai di burro.
Cottura
1. Lavare i pezzi di salmone, strofinare con sale e spezie cotte.
2. Spremere il limone, lasciare in ammollo il succo per dieci minuti.
3. Versare l'olio nella pentola a cottura lenta, disporre i pezzi di pesce.
4. Metti il programma "Cottura" e cuoci il salmone per 25 minuti.
5. Verificare la disponibilità, rimuovere.
6. Mettiamo su piatti, decoriamo con verdure e verdure, mettiamo sopra un cerchio di limone.
Salmone in una pentola a cottura lenta con panna acida e formaggio
Una variante di sorprendente salmone, per il quale avrete bisogno di filetti. Il formaggio è desiderabile per la salsa da usare duramente, in modo che si sciolga bene.
Ingredienti
• Filetto di salmone da 0,4 kg;
• 100 grammi di panna acida;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• 60 grammi di formaggio;
• 2 rametti di aneto;
• spezie
Cottura
1. Tagliare il filetto in strisce piccole, la larghezza di non più di due centimetri.
2. Versare l'olio nella pentola dal multicooker, impostare la modalità di cottura.
3. Friggere i pezzi di salmone su ciascun lato per 10 minuti. Ci rivolgiamo ordinatamente, cerchiamo di non danneggiare il pesce delicato.
4. Strofinare finemente il formaggio, mescolare con panna acida. Allo stesso modo, è possibile utilizzare la crema di mucca con un contenuto di grassi di almeno il 15%.
5. Aggiungi le spezie alla salsa. Oltre al sale, metti il pepe, puoi spremere un po 'di succo di limone. Mescolare.
6. Versare il salmone con salsa di panna acida e formaggio.
7. Chiudere il fornello lento e cuocere per circa dieci minuti. 8. Alla fine del pesce cospargere con aneto tagliato.
Salmone nel Multicooker "Original" con salsa all'arancia
Questo è solo uno dei modi per cucinare deliziosi pesci. Salmon risulta semplicemente fantastico, rendendolo molto semplice.
Ingredienti
• 3 bistecche;
• limone;
• sale e pepe;
• 2 arance;
• 1 cucchiaio di senape
Cottura
1. Lavare e asciugare le bistecche, piegarle in una comoda ciotola in modo che il pesce si depositi in una fila.
2. Sopravvivere da un succo d'arancia, puoi direttamente con la polpa.
3. Spremere lo stesso succo di limone.
4. Aggiungi senape, sale e pepe.
5. Riempi la salsa con le bistecche e lasciala marinare. Preferibilmente non meno di un quarto d'ora. A volte puoi capovolgerlo.
6. Lubrificare il fondo del multicooker.
7. Tagliamo l'arancia rimanente a metà, poi attraverso per ottenere fette pulite. Ci siamo sparsi nel fornello lento.
8. Sulle arance stendere il salmone.
9. In cima versare la marinata, che depongono il pesce.
10. Chiudi la pentola a cottura lenta e cuoci un pesce fantastico in modalità cottura per mezz'ora. Servito con la stessa salsa
Salmone in una pentola a cottura lenta con verdure
Ricetta appetitoso salmone in un fornello lento con verdure: cipolle, carote, pomodori. Opzionalmente, è possibile aggiungere altro, ad esempio, pepe bulgaro o un po 'di zucchine.
Ingredienti
• 4 bistecche al salmone;
• 3 cucchiai di burro;
• 4 carote;
• 3 pomodori;
• 2 cipolle;
• spezie;
• 2-4 cucchiai di farina.
Cottura
1. Taglia le bistecche in due pezzi per formare delle fette lunghe. Strofiniamo con le spezie, poi rotoliamo nella farina.
2. Attivare la modalità di cottura, riscaldare il burro e friggere il pesce su entrambi i lati. Non è necessario portare alla prontezza, alla crosta abbastanza facile.
3. Tira fuori il salmone su un vassoio. 4. Taglia la cipolla a listarelle. Mettere in una ciotola dopo il salmone e friggere un po '.
5. Aggiungi una carota ad esso, continua a friggere le verdure.
6. Quando le verdure sono leggermente dorate, aggiungi i pomodori a cubetti. È desiderabile rimuovere la pelle. Per fare questo, puoi versare i pomodori con acqua bollente o metterli per qualche secondo in acqua calda, quindi raffreddarli bruscamente.
7. Incolla le verdure con i pomodori, condisci con le spezie, mescola e livella lo strato.
8. In cima stendete il pesce precedentemente fritto.
9. Versare mezzo bicchiere di acqua bollente.
10. Chiudi e fai sobbollire il pesce su un cuscino vegetale per 20-25 minuti. Il regime è riorganizzato per estinguere.
Salmone in pentola a cottura lenta - consigli e suggerimenti
• Se si desidera friggere il salmone fino a doratura, è consigliabile impanare il pesce nella farina. I pezzi sono posati solo in olio bollente. Altrimenti, il pesce può diventare morbido, linfa e perdere il suo aspetto attraente.
• Nessun limone? È possibile utilizzare succo di arancia o pompelmo profumato e aggiungere acido citrico in polvere. Ottimo per salmone e succo di mela, è consigliabile cuocerlo dai frutti verdi. Puoi riempire il pesce con aceto balsamico o di mele.
