Pollo in umido con funghi

pollo in umido con funghi

Pollo in umido con funghi - un piatto per tutta la famiglia, che può essere servito con qualsiasi contorno o insalata. Con il pollo si possono stufare funghi o funghi ostrica, così come i funghi selvatici - in questo caso, il prodotto deve essere bollito in acqua salata per mezz'ora. Oltre ai funghi, puoi aggiungere carote e cipolle, nonché spezie e spezie. Per estinguere, sono adatti sia il filetto di pollo sia le parti di pollo (cosce, gambe).

ingredienti:

  • 1 cipolla;
  • 1 carota;
  • 6-7 funghi;
  • 400 carne di pollo;
  • 2 cucchiai. l. oli per friggere;
  • 1/3 cucchiaini sale;
  • 1/5 cucchiaini. spezie;
  • 2-3 rametti di verdura fresca.

Cottura

1. Preparare tutti i prodotti necessari, ovvero: pulire cipolle e carote, lavarli. Anche la carne di pollo si lava e si asciuga, taglia tutti gli elementi in eccesso (grasso, cartilagine, pelle).

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2. Tritare finemente la cipolla, carota anche tagliata a piccoli pezzi o grattugiare sulla grattugia (grande o piccola).

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3. I funghi prataioli sono freschi o congelati. I funghi devono essere lavati e tagliati in modo arbitrario - fette o piatti.

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4. Versare una piccola quantità di olio da cucina nella padella. Se la padella ha un rivestimento antiaderente, puoi fare a meno dell'olio. Mettete le verdure tritate e i funghi sulla superficie calda. Mescolare a fuoco basso per 4-5 minuti.

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5. Tagliare la carne di pollo (filetto) in piccoli pezzi di forma arbitraria.

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6. Invia il filetto alla padella, mescola e friggi già con verdure e funghi.

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7. Dopo 3-4 minuti, aggiungi sale e spezie - puoi prendere un set per pollo, per shish kebab, per carne o semplicemente per aggiustare il terreno secco, ucho-suneli, fieno greco. Queste spezie sono perfette per il pollo. Mescola tutto.

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8. Friggere la carne per 3-4 minuti, quindi versare 150 ml di acqua nella padella, aggiungere l'alloro. Mescolare e cuocere a fuoco basso a fuoco basso per 25-30 minuti.

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9. Servire il piatto meglio caldo o caldo, con verdure fresche. Inoltre, la carne può servire verdure, sottaceti.

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