Pollo in umido con funghi - un piatto per tutta la famiglia, che può essere servito con qualsiasi contorno o insalata. Con il pollo si possono stufare funghi o funghi ostrica, così come i funghi selvatici - in questo caso, il prodotto deve essere bollito in acqua salata per mezz'ora. Oltre ai funghi, puoi aggiungere carote e cipolle, nonché spezie e spezie. Per estinguere, sono adatti sia il filetto di pollo sia le parti di pollo (cosce, gambe).
ingredienti:
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- 6-7 funghi;
- 400 carne di pollo;
- 2 cucchiai. l. oli per friggere;
- 1/3 cucchiaini sale;
- 1/5 cucchiaini. spezie;
- 2-3 rametti di verdura fresca.
Cottura
1. Preparare tutti i prodotti necessari, ovvero: pulire cipolle e carote, lavarli. Anche la carne di pollo si lava e si asciuga, taglia tutti gli elementi in eccesso (grasso, cartilagine, pelle).
2. Tritare finemente la cipolla, carota anche tagliata a piccoli pezzi o grattugiare sulla grattugia (grande o piccola).
3. I funghi prataioli sono freschi o congelati. I funghi devono essere lavati e tagliati in modo arbitrario - fette o piatti.
4. Versare una piccola quantità di olio da cucina nella padella. Se la padella ha un rivestimento antiaderente, puoi fare a meno dell'olio. Mettete le verdure tritate e i funghi sulla superficie calda. Mescolare a fuoco basso per 4-5 minuti.
5. Tagliare la carne di pollo (filetto) in piccoli pezzi di forma arbitraria.
6. Invia il filetto alla padella, mescola e friggi già con verdure e funghi.
7. Dopo 3-4 minuti, aggiungi sale e spezie - puoi prendere un set per pollo, per shish kebab, per carne o semplicemente per aggiustare il terreno secco, ucho-suneli, fieno greco. Queste spezie sono perfette per il pollo. Mescola tutto.
8. Friggere la carne per 3-4 minuti, quindi versare 150 ml di acqua nella padella, aggiungere l'alloro. Mescolare e cuocere a fuoco basso a fuoco basso per 25-30 minuti.
9. Servire il piatto meglio caldo o caldo, con verdure fresche. Inoltre, la carne può servire verdure, sottaceti.
