Tartellette sistemate saldamente sul tavolo festivo. Cestini in miniatura sono utilizzati per una varietà di snack e insalate. Sembra bello e spettacolare. Ma non è sempre possibile acquistare tartellette o come la scelta nel negozio. La soluzione è trovare un sostituto. Ecco cinque diverse scelte per il tavolo delle vacanze.
cestini per formaggi
Una meravigliosa alternativa alle tortine sono i cestini di formaggio. Sono molto semplici e si preparano rapidamente, serve solo una buona padella. Inoltre, usiamo farina o amido. Il modulo verrà impostato con un bicchiere o una pila.
Ingredienti
- 250 g di formaggio;
- 1 misurino di amido o farina.
Metodo di preparazione
- Strofinare il formaggio, mescolare con l'amido o un cucchiaio di farina. È importante scegliere un formaggio che si scioglie.
- Riscalda la padella. Versare il formaggio in modo da ottenere un pancake. Facciamo le dimensioni di cui abbiamo bisogno, non è necessario coprire completamente il fondo.
- Fai sciogliere il formaggio, quindi raccogli il pancake con una spatola e trasferiscilo su un vetro capovolto o una pila, fissa i bordi.
- Dopo il raffreddamento, rimuovere il tortino dal piatto, riempirlo con insalata o uno spuntino.
Se lo desideri, puoi aggiungere verdure, spezie essiccate alla cagliata, è bella e brillante con paprika e curcuma.
Pita Tartlets
Il lavash armeno è spesso usato per scopi diversi da quello previsto. E così tante cose interessanti possono essere fatte da esso, anche le tortine. Un modo meraviglioso per uscire dalla situazione. Qui ci sono tre modi per fare cestini: in scatola, su bicchieri e con formaggio. Puoi scegliere l'opzione più adatta.
Ingredienti
- pita sottile;
- olio vegetale;
- un uovo;
- formaggio
Metodo di preparazione
- Per qualsiasi metodo di cottura, dobbiamo tagliare la pita. Di solito vengono fatti quadrati con lati di 10 per 10 cm. Se sono necessarie tartine molto piccole, ad esempio per il caviale, ne facciamo ancora meno.
- Per il primo metodo, metti una fetta di pane pita in uno stampo per muffin. Ungere con olio vegetale, coprire con un altro pezzo in modo che gli angoli non combacino. Inoltre è leggermente lubrificato. Cuociamo in forno a 200 minuti, fino a quando i bordi sono dorati.
- Per il secondo metodo, abbiamo bisogno degli stessi pezzi di pasta e un po 'di uovo sbattuto. Capovolgere gli occhiali sulla teglia, sopra il fondo mettere una fetta di torta, premere. Lubrificare l'uovo e coprire con un altro pezzo di pita. Premiamo di nuovo. Inforniamo diversi minuti nel forno, togliamo i cestelli dagli occhiali.
- Per il terzo metodo, hai bisogno di formaggio. Mettiamo un pezzo di pane pita in uno stampo, cospargetelo di formaggio, copritelo con un'altra torta piatta, premetelo, mandatelo al microonde per un momento. Puoi cucinare le tortine e nel forno. La cosa principale - non overdry.
È conveniente tagliare la pita con le normali forbici. Se i dolci sono leggermente essiccati, puoi cospargerli con acqua, metterli in un sacchetto e scaldarli leggermente nel microonde.
Tartellette di pasta sfoglia
Deliziose tortine fatte in casa, che possono essere combinate con qualsiasi ripieno salato e dolce. Usa la pasta senza lievito, altrimenti non funzionerà. È anche importante rimuoverlo dal congelatore in anticipo in modo che si scongeli bene e non ci siano problemi con il rotolamento. Qui ci sono tre metodi di cottura.
Ingredienti
- pasta sfoglia;
- un uovo.
Metodo di preparazione
- Stendere la pasta sfoglia a tre millimetri. Tagliare una tazza con una tazza grande o tagliare. Inseriamo gli stampi, raddrizziamo i bordi. Facciamo un sacco di forature sul fondo. Inforniamo a 200 gradi fino al momento.
- Taglia gli stessi cerchi della versione precedente. Capovolgere gli occhiali, ungere il fondo con una goccia d'olio, coprire con l'impasto e premere verso il basso. Per i piccoli tortini usare pile. Cuocere finché sono teneri.
- Stendi l'impasto e ritaglia piccoli cerchi a cinque centimetri in una pila. Noi facciamo la somma di cui abbiamo bisogno. Da ogni tazza ci sarà un tortino. Dal resto del test facciamo nastri larghi centimetri. Lubrificare le tazze con un uovo, distribuire sul bordo del bordo dei nastri. Facciamo cestini anche a 200 gradi.
Esistono altri modi per preparare tortine di pasta sfoglia. A volte sono fatti sotto forma di buste, torte con un buco, cestini di vimini.
I profiteroles sono anche eclairs
Sostituzione intelligente di crostatine pronte all'uso - bignè o profiteroles fatti in casa. Qual è la differenza tra loro? Solo forma I profiteroles sono rotondi, gli eclairs sono allungati, è possibile creare diversi spazi vuoti da un impasto.
Ingredienti
- 250 g di acqua o latte;
- 0,5 cucchiaini di sale;
- 0,5 cucchiaini. zucchero;
- 140 g di farina;
- 110 g di olio;
- 5 uova.
Metodo di preparazione
- Far bollire l'acqua con olio, sale e uova. Non appena compaiono le bolle, ci addormentiamo farina, allo stesso tempo ci muoviamo velocemente. Scalda fino a quando la massa inizia a rimanere indietro rispetto alle pareti.
- Raffreddare leggermente l'infuso di farina, a circa 70 gradi. Poi uno per uno introduciamo le uova. Può essere usato per il miscelatore.
- L'impasto finito può essere steso con un cucchiaio o schiacciato in un sacchetto, facciamo pile di 2-3 cm o bastoncini di 1,5-2 cm di larghezza. Spremi l'impasto immediatamente, finché la massa non si raffredda. Grasso di pan Ci deve essere una distanza di almeno tre centimetri tra i bignè.
- Metti gli eclair nel forno a 230 gradi e riduci la temperatura a 180. Cuocia per circa 20 minuti, concentrati sul colore. Quindi raffreddare, tagliare le parti superiori, utilizzare al posto delle tortine.
A proposito, puoi comprare degli spazi vuoti per gli eclairs, si trovano nelle cucine e nei negozi di alimentari.
Tartellette di pane
Modo pigro per preparare tortine che qualsiasi hostess può gestire. È meglio usare una baguette di piccolo diametro, inoltre è necessario un uovo.
Ingredienti
- un uovo;
- pagnotta;
- sale.
Metodo di preparazione
- Tagliare la pagnotta lunga in pezzi da 2,5 cm. Rimuovere con cura la carne all'interno, lasciando il fondo di circa 0,5 centimetri.
- Lubrificare le tazze ricevute con un uovo, inviare al forno.
- Cuocere le tortine pigre fino a quando sono leggermente incrostate o leggermente leggermente essiccate a 180 gradi.
Un'altra opzione per i cesti pigri sono i piccoli panini rotondi. Hai solo bisogno di tagliare la parte superiore, rimuovere la briciola, il contenitore risultante cuocere nel forno.
