Per coloro che osservano il post, do la ricetta delle purè di patate con la zuppa, che diversificheranno la tua tavola. Tutti sono abituati al fatto che il purè di patate è preparato principalmente da patate, io faccio purè di patate da molte verdure, incluso il cavolfiore.
Come preparare la zuppa alla panna.
ingredienti:
Cavolfiore - 0,5 kg
Patate - 2 medie
Cipolla - 1
Aglio - 1 spicchio
Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
Sale e pepe a piacere
Pane bianco - per cracker.
Ho già scritto del cavolfiore e della sua coltivazione, il suo sapore è più morbido di quello del cavolo bianco, quindi per la purea di zuppa è meglio usarlo. Inoltre, il tuo piatto non sarà solo magra, ma anche delizioso. Quindi, come cucinare una zuppa di cavolfiore.
Ordiniamo il cavolo in infiorescenze, il mio cavolo viene conservato per l'inverno, cotto e congelato. Pelare le patate, lavarle e tagliarle in 4 pezzi, per il purè di patate, sconsiglio di tagliare le patate, è saturo di umidità e la purea risulta acquosa. Mettere le patate a fette in una casseruola e versare acqua, 1, 5 - 2 tazze. Quando la patata è già soffice, vi diffondiamo dei fiori di cavolfiore. Ha abbastanza da far bollire per 2-3 minuti. Nel frattempo, le verdure vengono cotti, friggere la cipolla tritata finemente in olio d'oliva. Quando diventa dorato. aggiungere l'aglio passato attraverso la pressa, salare, pepare e togliere la padella dal fuoco. Mettete la cipolla fritta in una casseruola con cavolo e patate. Tutto macina il frullatore in uno stato di purea.
I crostini per la purea di zuppa possono essere fritti in olio d'oliva, possono essere rosolati in forno, come qualcuno che ama. Versare la zuppa pronta in piatti e cospargere con i crostini. Puoi decorare il piatto finito con i verdi.
Ti ho detto, come far bollire la zuppa di crema nella posta, nei giorni ordinari può essere cotta in brodo di carne e, prima di servire, aggiungere la panna. Puoi anche cospargere di formaggio duro grattugiato, sarà delizioso.
