Quando abbiamo bisogno di cucinare qualcosa di gustoso per cena o per cena, la prima cosa che capita a tutti è l'idea del pollo con la pasta. In effetti, un tale piatto viene cucinato rapidamente e, di conseguenza, è possibile ottenere un piatto delizioso. Allo stesso tempo, avendo diversificato ingredienti aggiuntivi, l'hostess esperta riesce a ottenere un successo incredibile, e ogni volta porta un piatto unico al tavolo.
Non c'è bisogno di avere paura di sperimentare, soprattutto oggi, quando tutti i tabù della cucina sono stati rimossi, e agli occhi dei negozi le persone sono divergenti dal numero e dalla varietà dei prodotti. Inoltre, anche la normale preparazione delle salse consente di cambiarne il gusto. Oggi impareremo nuove tecnologie per cucinare il pollo con la pasta, analizzare le nuove ricette e ascoltare i consigli dei maggiori esperti nel campo della cucina. Ma prima di tutto, cuciniamo un gustoso piatto in una pentola a cottura lenta - un nuovo assistente nelle cucine delle casalinghe moderne.
Ricette di pasta di pollo
Ricetta 1: pasta con pollo in pentola a cottura lenta
Ricetta 1. Maccheroni di pollo in un fornello lento
Quindi, dobbiamo preparare rapidamente la cena: il cibo in frigo e, naturalmente, il fornello lento è in attesa di una tua decisione.
Ingredienti richiesti:
- Petti di pollo - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1-2 pezzi;
- arco - 1 capo;
- maccheroni - 200 g;
- olio di girasole - 2 cucchiai l .;
acqua calda e condimenti. Preparazione:
Tagliamo il filetto di pollo lavato e asciugato in strisce sottili e pulite. Nella ciotola del multicooker, versare il burro, abbassare la carne affettata e iniziare il processo di tostatura. Per fare ciò, attivare la funzione "cottura" con un timer per 25 minuti. Mentre la carne è fritta, dobbiamo preparare rapidamente le verdure. Il fatto è che letteralmente in 15 minuti dovrai aggiungere cipolle e peperoni alla ciotola. Quindi, tritare la cipolla a metà anelli, sbucciare il pepe bulgaro e tagliarlo a strisce. Così sono passati 15 minuti e mandiamo verdure preparate alla ciotola. Dopo che le verdure e la carne sono fritte, aggiungi loro la pasta. Salare e versare acqua calda.
Passiamo alla funzione "Pilaf" e prepariamo il piatto prima del segnale corrispondente del nostro multicooker. Tutto, il nostro delizioso piatto può già essere servito al tavolo. Come puoi vedere, ci è voluto pochissimo tempo per prepararci, ma come risultato abbiamo avuto una cena deliziosa.
Ricetta 2: pasta di pollo
Ingredienti richiesti:
- petto di pollo - 1 pz;
- champignon - 5-6 pezzi;
- arco - 1 capo;
- aglio - 2-3 denti;
- Pepe bulgaro - 1 pz;
- foglie di basilico - 1 manciata,
- aneto - 4-5 ramoscelli;
- olio d'oliva - 2 cucchiai da tavola;
- sale e pepe, pasta.
Preparazione:
Per prima cosa taglia le cipolle. Spicchi d'aglio puliti e tagliati a metà. Versare un po 'nella padella e aggiungere uno spicchio d'aglio. Facciamo un po 'di avannotto, ma non permettergli di attaccare. Rimuoviamo l'aglio con un mestolo forato. E inviare cipolle triturate nell'olio. Filetto di pollo tagliato a cubetti. Non appena le cipolle cominciano a diventare trasparenti, vi invieremo la carne tagliata. Mescolare immediatamente e continuare la cottura a fuoco basso. Funghi tagliati a fette Il bulbo di pepe si è sbucciato e tagliato in cubetti. Mandiamo il pepe alla carne e dopo 5 minuti ci sono anche fette di funghi. Salare e pepare a piacere, aggiungere uno spicchio d'aglio tagliato, coprire la padella con un coperchio e continuare la cottura. Se necessario, aggiungere un po 'di brodo di pollo. In una casseruola separata, fai bollire la pasta. L'acqua in cui bollirà dovrebbe essere salata. Per rendere la nostra pasta ancora più appetitosa, puoi aggiungere un po 'di curry in acqua. Fai bollire la pasta capovolgendola in un colino e scuotila leggermente. Non lavare la pasta sotto acqua fredda! Qui puoi fare due opzioni. Opzione 1. Metti la pasta pronta su un piatto e aggiungi la carne cotta con i funghi prataioli sopra. Opzione 2. Aggiungere la pasta nella padella, mescolare il tutto, condire e servire. Riempire il piatto finito con foglie verdi di basilico e aneto.
Ricetta 3: pasta di pollo
Ingredienti richiesti:
- Pollo - 1 kg;
- Pepe bulgaro - 1 pz.,
- pomodori - 2 pezzi;
- panna acida - 250 ml;
- Basilico - 6 rami;
- arco - 1 capo,
- pasta, sale, pepe, peperone dolce.
Preparazione:
Per questo piatto puoi usare sia filetti che qualsiasi parte del pollo. Se si decide di cucinare un piatto non di filetto, quindi prima lavare il pollo e tagliarlo a pezzi. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti. Sbucciare gli spicchi d'aglio, preparare il pepe bulgaro e preferibilmente. Scottare il pomodoro e staccarlo.
Versare un po 'di burro nella padella e inviare pezzi di pollo ad esso. Appena il pollo diventa rosso, manda la cipolla tritata, sale, pepe, aggiungi un po 'di paprika rossa e mescola. Aggiungere un po 'd'acqua, aggiungere l'aglio e l'alloro. Sotto il coperchio cuocere a fuoco medio. Aggiungere un po 'di sale, una goccia di olio e un pizzico di curry alla pentola con acqua. Lo mandiamo a cucinare la pasta allo stato di al-dente. Pepe e pomodoro bulgaro a cubetti e aggiungere alla carne. Mescolare ancora una volta, abbassare la fiamma al minimo e continuare la cottura. In una tazza separata versare la panna acida, aggiungere ad esso 1,5 cucchiai. farina e mescolare bene o frullare con un frullatore. Aggiungere la miscela alla carne, mescolare e assaggiare. Se necessario, aggiungi sale. Lasciare cuocere la carne per altri 10 minuti e spegnerla. La pasta si adagia in un colino.
Metti la pasta su un piatto da portata e aggiungi la carne in una salsa. Decorare con verde e ... woo-a-la - il piatto è servito!
Ricetta 4: pasta di pollo giapponese
Ingredienti richiesti:
- tagliatelle lunghe - 200 g;
- Filetto di pollo - 250 g;
- cipolle - 1 pz;
- aglio - 1 dente;
- carota - 1 pz;
- patate - 1 pz;
- radice di zenzero - 2 cm;
- olio vegetale - 5 cucchiai da tè;
- curry;
- cipolle verdi, sale e pepe.
Preparazione:
Versare l'olio vegetale nella padella e metterlo sul fuoco. Sminuzzare la cipolla, sbucciare lo spicchio d'aglio e tritarlo finemente. Tagliare la carne a cubetti o strisce. Carote, peperoni e patate a dadini. Nel burro arroventato, manda le cipolle con l'aglio, fai un po 'di avannotto e aggiungi immediatamente tutti gli altri ingredienti preparati. Appena la carne inizia a rosolare, aggiungi curry e zenzero grattugiato. Mescolare e versare un bicchiere d'acqua. Coprire la pentola con un coperchio e lasciare cuocere. La salsa dovrebbe infine diventare densa e gli ingredienti - morbidi. Condire con sale e pepe a proprio piacimento. In una casseruola separata, fai bollire i noodles in uno stato di semi-pronto e gettali immediatamente in uno scolapasta. Aggiungere alla carne e ricoprire di nuovo. Lasciare cuocere ancora per qualche minuto. Il piatto è pronto Servire al tavolo, decorato con una porzione di verdure tritate.
Pollo con pasta - segreti e consigli utili dei migliori chef
- Per cucinare la pasta con il pollo, puoi usare qualsiasi parte del pollo.
- Come condimento per il piatto, usa ingredienti che sono in grado di enfatizzare il gusto di base.
