Purè di patate sono un piatto preferito e provato che non può disturbare né i bambini né i loro genitori. Ti sbagli profondamente se pensi che il purè sia comune e monotono. Se conosci qualche trucco per cucinare questo piatto tradizionale, allora puoi essere sorpreso dal ricco gusto del purè di patate. La combinazione di purè di patate e carne di pollo consente di preparare un prodotto dietetico. Questo piatto è tra i primi inclusi nella dieta dei bambini.
Se si fa bollire la carne, e poi la si frulla in un frullatore, si può ottenere un gustoso, e soprattutto, abbondante, purè di patate. Anche il purè di pollo è una vera e propria bacchetta magica per le donne che non hanno la forza e il tempo per stare dietro al fornello e sorprendere con piatti straordinari. Questa è una cena veloce, gustosa, leggera e abbondante per tutti i membri della famiglia. Infatti, purè di patate sono un piatto versatile per bambini e adulti.
Quindi, il semplice processo di cottura consente ai cuochi principianti di cucinare questo piatto abbastanza spesso. Basta un paio di patate, carote e carne di pollo. Inoltre, la carne può essere qualsiasi, e cotta al forno e fritta in padella. Può essere una coscia di pollo, un petto di pollo o anche un fegato. Se con la preparazione di purè di patate si dovrebbero usare solo patate, allora la carne può essere un po 'di fantasia.
Ricette di purè di patate al pollo
Ricetta 1: Purè di patate con pollo in pentola a cottura lenta
Anche con un tempo minimo, puoi cucinare un delizioso duetto culinario di carne succosa e purè di patate.
Ingredienti richiesti: • coscia di pollo - 6-7 pezzi;
• cipolle - 1 pz.;
• patate - 600 g;
• panna acida - 6-7 cucchiai;
• sale, pepe;
• acqua - 1 cucchiaio;
• burro - 2 cucchiai.
Metodo di cottura:
Carne marinata Per fare questo, sale e pepe ogni gamba. La cipolla viene tagliata a metà anelli. Iniziamo a friggere stinchi. Accendi la pentola a cottura lenta e imposta la modalità "Cottura". Aggiungere il burro e friggere i pezzi di carne fino a doratura. Aggiungere la cipolla a questo posto, soffriggere per altri 5 minuti, quindi inviare la panna acida e l'acqua nella padella.
Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle sottili. Quindi, versare la ciotola nella pentola a cottura lenta con patate tritate, non dimenticare di salare le verdure. Impostare la modalità "Milk porridge", preparando il segnale acustico. Dopo aver ottenuto le patate e sterilizzarle con la salsa, lasciate cuocere la carne. Il piatto è decorato con vegetazione e servito sul tavolo!
Ricetta 2: Purè di patate con pollo in panna acida
Questa ricetta consentirà per qualche tempo di rimandare la domanda su cosa cucinare per cena. Ci vorrà un po 'di tempo e presto sarai in grado di preparare un delizioso tavolo per la tua famiglia.
Ingredienti richiesti:
• pollo - 700 - 900 g;
• acqua - 1 cucchiaio;
• panna acida - 250 ml;
• cipolle - 2 pezzi;
• patate - 1 kg;
• latte - 1 cucchiaio;
• burro - 2 cucchiai da tavola L;
• sale.
Metodo di cottura:
In questo caso, si consiglia di utilizzare la coscia di pollo. Tagliamo lungo la linea della coscia, separiamo la coscia dalla gamba.
La carne ha bisogno di friggere. Aggiungere un po 'di olio vegetale nella padella, friggere i fianchi su ciascun lato. Dopo la cottura, fai rallentare il fuoco e chiudi il coperchio, lascia che la carne sudi leggermente.
Nel frattempo, le patate sbucciate vengono tagliate a pezzi medi, riempite d'acqua e messe a bollire. Tagliare i semicerchi di cipolla e aggiungere alla nostra carne languendo in anticipo. Le cipolle daranno al tuo pollo il suo succo, friggerlo tutto insieme per un paio di minuti. Quindi aggiungiamo la panna acida alla carne, mescoliamo, si forma una consistenza aromatica e delicata. Inoltre insieme alla panna acida aggiungiamo un bicchiere d'acqua. Tutta questa creazione viene lasciata a fuoco lento per circa 15 minuti.
Patata pronta Puoi drenare il liquido, perché al posto di esso aggiungeremo il latte qui. Scuotere bene le patate, spalmare il burro, mescolare. Carne e patate non dimenticano di salare. Mentre eravamo impegnati in patate, la carne era già cotta. Il pollo in salsa di panna sarà un'ottima aggiunta al purè di patate.
Ricetta 3: Purè di patate con fegato fritto
Cucinare il fegato di pollo è facile. Non è necessario avere talenti nascosti per creare un vero capolavoro culinario con questo semplice ingrediente. Inoltre, il fegato di pollo si sposa bene con le patate, che è stato l'impulso per la creazione di questo piatto.
Ingredienti richiesti:
• patate - 1 kg;
• carote - 1 pz.;
• fegato - 800 g;
• olio vegetale - 4 cucchiai L .;
• cipolle - 1 pz.;
• sale ed erbe per la decorazione.
Metodo di cottura:
Prima di tutto, metti le patate a fuoco. Dovrebbe essere pulito, tagliato a pezzi medi e riempito completamente con acqua. Mentre le verdure sono bollite, puoi iniziare a cucinare il fegato. Per fare questo, lavare il fegato di pollo e tagliarlo a pezzi medi. È importante scegliere una buona carne, senza coaguli di sangue, che servirà come segno di qualità. Aggiungere l'olio vegetale nella padella e dopo un minuto stendere il fegato. Mentre la carne arrostita viene sbucciata, cipolle e carote. Le verdure sono tritate, le carote possono essere grattugiate. Tutto questo viene aggiunto al fegato, mescolare, coprire bene la padella con un coperchio, rendere il fuoco lento e lasciare continuare a cuocere per circa 10 minuti. Alla fine, salare le verdure e il fegato. Togliere la padella dal fuoco. Patata pronta Scola il liquido, lavora rapidamente come una tolkushka. Puoi aggiungere un po 'di latte e burro. Purè di patate servito con fegato fritto.
Ricetta 4: purè di patate al pollo
Una ricetta semplice, ma incredibilmente deliziosa che puoi assecondare in una piccola azienda.
Ingredienti richiesti:
• patate - 1 kg;
• filetto - 500 g;
• carote - 1 pz.;
• burro - 3 cucchiai.
Metodo di cottura:
Come puoi vedere, il set di ingredienti non è ampio. Puliamo le patate con le carote, le tagliamo a pezzetti, versiamo acqua e bolliamo fino a cottura. Alla fine aggiungere un po 'di sale. In una nave separata, fai bollire il filetto di pollo. Non appena la carne è cotta, deve essere macinata e fatta scorrere in un frullatore. Dopo aver cucinato le verdure, batterle con il tolkushkoy, aggiungere la purea di carne, il burro, mescolare. Il piatto è decorato con verdure.
Purè di pollo - segreti e suggerimenti dei migliori chef
Durante la preparazione di purè di patate, il liquido in cui sono state fatte bollire le verdure viene drenato. Puoi riempire il brodo con latte o brodo di pollo. Non farà che arricchire il gusto del purè di patate.
