Vieni stanco dal lavoro, ma qui devi anche cucinare la cena.
E ogni donna vuole spendere il minor tempo possibile per questo.
Si scopre che preparare una cena semplice in fretta è reale.
Semplice cena veloce - cucina di base
La cena più semplice è uova strapazzate. Ma è troppo facile. Dalle uova puoi cucinare un sacco di piatti gustosi e interessanti. Se sbatti le uova con latte o panna, fai una frittata. E puoi diversificarlo aggiungendo pancetta, salsiccia, verdure, ecc. Al mix.
Nella stagione delle verdure sono piatti particolarmente popolari da loro. Questi possono essere insalate, stufati, purè di patate o semplicemente verdure al vapore. Anche da loro cucinano le frittelle.
E naturalmente carne e frattaglie. Fegato stufato, gulasch, costolette - tutti questi piatti sono cucinati velocemente e adatti per una cena veloce e veloce. La carne serve verdure bollite, pasta o porridge. Il piatto più popolare e più semplice con la carne per la cena è la pasta navale o pasta con sugo.
Per cena, puoi anche preparare porridge o casseruole di latte.
Chi segue la figura può preparare un'insalata leggera per cena. E può essere sia vegetale che fruttato.
Ricetta 1. Una cena semplice in fretta. Manzo al vapore con verdure
Ingredienti
600 g di manzo;
5 g di condimenti per la carne;
4 pomodori;
sale marino;
testa di cipolla;
zucchine;
200 g di formaggio Adyghe;
un mazzetto di prezzemolo e aneto.
Metodo di preparazione
1. La carne, cucinata in questo modo, risulta incredibilmente saporita e fragrante. Ciò è dovuto al fatto che sarà cotto sotto le verdure e immerso nel loro succo. Il mio manzo, tagliato tutti i film e le strisce. Tagliare la carne a pezzi due centimetri di spessore. Cospargere di manzo con spezie per carne e sale. Mescolare bene e lasciare la carne a marinare per un'ora. 2. Cipolle pulite dalla buccia. Se le zucchine hanno una pelle ruvida, la tagliamo anche noi. I miei pomodori e asciugati. Taglia tutte le verdure in cerchi. Un po 'di risciacquo verde e macinare. Formaggio tagliato in piccoli piatti.
3. Le verdure e la carne vengono poste a bagnomaria. Versate i pezzi di carne, disponeteli sopra anelli di cipolla, zucchine e pomodori. Cospargere con verdure tritate e disporre il formaggio in cima. Iniziamo l'unità e prepariamo tutto insieme per quaranta minuti.
Ricetta 2. Magnifica frittata con prosciutto
Ingredienti
200 grammi di pomodori;
sale;
200 g di prosciutto;
pepe nero macinato;
200 ml di latte;
6 g di farina;
4 uova;
testa di cipolla
Metodo di preparazione
1. Testa di cipolla pulita e sbriciolarsi il più piccolo possibile. Prosciutto tagliato a strisce corte e sottili. I miei pomodori e tagliateli a dadini.
2. Friggere le cipolle fino a doratura, quindi aggiungere il prosciutto e continuare a friggere per altri tre minuti.
3. Ci siamo sparsi sul fondo della forma resistente al calore delle cipolle e del prosciutto. Livello con spatola. Lo strato successivo mette i pomodori.
4. Sbattere le uova in una ciotola separata, aggiungere la farina, il pepe e il sale. Versare il latte e continuare a battere ancora un paio di minuti. Versare delicatamente il prosciutto e i pomodori con il composto. Facciamo una frittata a una temperatura media di circa 20 minuti, otteniamo una frittata già pronta, tritiamo e serviamo.
Ricetta 3. Semplice casseruola di pasta sfoglia per cena
Ingredienti
mezzo chilo di pasta sfoglia;
50 g di formaggio a pasta dura;
450 g di salsiccia bollita;
sei uova.
Metodo di preparazione
1. Accendi il forno e riscaldalo a 180 ° C. La pasta sfoglia è completamente scongelata e divisa in due parti. Uno dei quali dovrebbe essere di più. 2. Ungere la teglia. Distribuiamo la maggior parte dell'impasto e lo mettiamo su una teglia per fare i lati.
3. Tagliare la salsiccia a fette sottili e friggerle su entrambi i lati. Quindi stendere su un tovagliolo per sbarazzarsi di grasso in eccesso.
4. Sbatti le uova. Formaggio grattugiato grossolanamente.
5. Mettere la salsiccia sull'impasto, riempirlo con l'uovo e cospargerlo di formaggio. Copritelo con uno strato di pasta e speditelo in forno per mezz'ora.
Ricetta 4. Una cena veloce in fretta. Paella con pollo
Ingredienti
riso piccolo - 300 g;
verdure fresche;
un petto di pollo;
pinoli tritati;
testa di cipolla;
succo di limone - poche gocce;
cerchi di ananas - 5 cerchi;
grani di pepe neri;
zenzero fresco - 5 g;
coriandolo - 5 g.
Metodo di preparazione
1. Friggere la cipolla sbucciata e tritata finemente in olio fino a renderla trasparente.
2. Lavare il mio petto di pollo e tagliarlo a fette. Manda il pollo a prua e continua a stufare.
3. Ora aggiungi le ananas a fette e aggiungi alla padella con carne e cipolle. Mescola e continua a sobbollire.
4. Metti pepe nero e coriandolo nel mortaio e strofina bene. Radice di zenzero pulita e finemente tre. Aggiungere le spezie e la radice di zenzero grattugiata alla carne.
5. I cereali di riso sono lavati e cotti, rispettando le raccomandazioni sulla confezione. Quindi gettalo in un colino e aggiungi al ripieno di ananas e pollo. Mescolare e togliere dal fuoco.
6. Le noci impastano la malta. Mettere il riso su un piatto, cospargere con noci tritate e cospargere con succo di limone. Decoriamo con i verdi.
Ricetta 5. Pasta con sugo
Ingredienti
200 g di pancetta affumicata;
sale; mezzo litro di crema 33%;
50 g di pistacchi;
4 spicchi d'aglio;
uova;
15 g di pepe nero macinato;
basilico.
Metodo di preparazione
1. Tagliare a pancetta affumicata cruda e affumicata sottile e corta. Fatelo soffriggere in una padella asciutta finché gli strati di grasso diventano trasparenti.
2. Versare la crema e mezzo bicchiere di acqua bollita. Mescolare e cuocere a fuoco medio fino a quando la crema bolle.
3. Gli spicchi d'aglio vengono puliti e tagliati a pezzi. Aggiungere l'aglio nella padella e condire con pepe.
4. Lessare la pasta e scolarla. Versare la salsa di panna con il petto in maccheroni, inserire un uovo e mescolare velocemente in modo che l'uovo non abbia il tempo di rotolare. Dovrebbe dissolversi nella crema calda.
5. Spalmare la pasta sul piatto con le pinze speciali e decorare con basilico tritato.
Ricetta 6. Tortini di patate con baccalà
Ingredienti
merluzzo: mezzo chilo;
uova;
testa di cipolla;
senape dolce - 50 g;
patata - mezzo chilo;
prezzemolo fresco - un mucchio.
Metodo di preparazione
1. Le mie patate e bolle nella buccia. Leggermente fresco e tagliato in piccoli pezzi o schiacciare con una forchetta.
2. Merluzzo pulito, budello, tagliare le pinne e rimuovere la pelle. Noi assortiamo una carcassa su filetto. Rimuovi anche le ossa più piccole. Due volte salta il pesce attraverso un tritacarne.
3. Aggiungi il pesce macinato alle patate, qui mettiamo anche il prezzemolo fresco tritato e la senape. Mescolare.
4. Macinare la cipolla e soffriggere nel burro fino a doratura. Aggiungi la carne fritta. Formaggio finemente tre e appena messo in trita. Martelliamo nell'uovo, saliamo, pepiamo e con cura impastiamo tutto.
5. Formiamo polpette con le mani bagnate, rotoliamole nella farina e friggiamo in olio bollente per tre minuti su ciascun lato. Servire tortini con salsa cremosa o al pomodoro.
Ricetta 7. Pesce, cotto con salsa di panna acida maionese
Ingredienti
filetto di merluzzo - mezzo chilo;
sale;
burro - 60 g;
senape - 25 g;
maionese - 80 g;
succo di limone - 50 ml;
panna acida - 80 g
Metodo di preparazione
1. Riscaldare il forno a 180 ° C.
2. In piatti profondi abbina la maionese con panna acida, burro morbido, succo di limone e senape. Tutte le fruste sbattono fino a che liscio.
3. Laviamo i filetti di merluzzo, li asciugiamo con tovaglioli, pepe, sale e li mettiamo in una forma resistente al calore.
4. Versare il pesce sulla salsa e metterlo in forno per circa 20 minuti, servendo pesce o contorno di riso al pesce.
Ricetta 8. Panini caldi con formaggio e prosciutto, fritti in un uovo
Ingredienti
uova - 2 pezzi;
olio vegetale - 25 ml;
Salsa Worcestershire - 80 ml;
fette di formaggio cheddar - 80 g;
salsa rossa piccante - 3 g;
prosciutto cotto - 6 fette;
sale;
pane 4 fette;
pepe nero
Metodo di preparazione
1. In un piatto fondo, sbatti le uova con un Worcester e una salsa rossa piccante. Condire la miscela di uova con pepe e sale. Versare il composto in un ampio piatto.
2. Su due fette di pane stendere un pezzo di prosciutto e formaggio. Coprire con le rimanenti fette di pane e premere leggermente verso il basso. Immergere i panini nella miscela di uova e girarli in modo che la miscela di uova copra completamente il sandwich.
3. Riscalda l'olio vegetale e friggi i sandwich, tre minuti su ciascun lato. Servi panini caldi.
Ricetta 9. Casseruola di patate con bastoncini di granchio
Ingredienti
190 g bastoncini di granchio;
80 g di maionese leggera;
tre tuberi di patata;
25 g di condimento per pesce; 2 rametti di prezzemolo;
cipolla;
80 g di cracker macinati bianchi;
mezza tazza di semolino;
sale marino
Metodo di preparazione
1. Pulire, lavare e far bollire le patate dei tuberi. Leggermente fresco e saltare attraverso un tritacarne. Quindi tritare la cipolla e i bastoncini di granchio allo stesso modo.
2. Metti i prodotti tagliati in una ciotola. Versare il semolino e mettere verdi tritati. Cospargere tutto il condimento per le patate. Mescolare.
3. Nel risultante trito aggiungere due cucchiai di maionese e un cucchiaio di burro. Salare e mescolare di nuovo bene. Puoi schiacciarlo con purè di patate. Lasciare riposare per 20 minuti a semola gonfia.
4. Lubrificare con olio la forma refrattaria e cospargerla abbondantemente con il pangrattato. Stendere la carne macinata con attenzione e livellare la superficie. Lubrificare con la maionese e cospargere di pangrattato.
5. Mettere la casseruola al forno per quaranta minuti, riscaldandola a 200 ° C. Tiriamo fuori la casseruola, raffreddiamo leggermente e rimuoviamo dallo stampo. Tagliare a fette e servire con panna acida.
Ricetta 10. Maiale in umido con frutta
Ingredienti
Mezzo chilo di maiale;
due pizzichi di sale;
albicocche secche, uvetta e ananas in scatola - 60 g;
miele - 5 ml;
due mele;
olio raffinato - 70 ml.
Metodo di preparazione
1. Lavare la carne di maiale e tagliarla a pezzetti. Salare leggermente la carne e friggerla in olio bollente fino a renderla bianca.
2. Sbuccia e trita le mele. Riscalda il burro in un'altra padella e mettici dentro la mela e il miele. Mescolare e aggiungere la carne fritta.
3. Apri il barattolo di ananas, versa il succo dal barattolo nella padella, mescola e fai sobbollire sotto il coperchio per 15 minuti. 4. Lavare l'uvetta e aggiungerli alla padella con la carne. Tagliare le albicocche essiccate a strisce e mandarle anche alla carne. Continuare a stufare, mescolando di tanto in tanto, finché il maiale non sarà cotto.
5. Ananas tagliato a fette e aggiungerli al maiale. Fai bollire la carne con l'ananas per altri dieci minuti. Servire il maiale con frutta come piatto a parte o con un contorno.
Una semplice cena veloce - suggerimenti e trucchi
- Scegli una ricetta per la cena, concentrandoti sui prodotti che hai nel frigorifero.
- Non usare per la preparazione di una semplice cena in cibi frettolosi preparati per lungo tempo.
- Per una cena leggera, puoi preparare un'insalata di verdure riempendola con olio vegetale.
- Le cotolette per cena sono meglio cotte al vapore in modo che non risultino troppo grasse.
