A chi non piace il grano saraceno? Semplicemente non ha provato il porridge davvero gustoso. Un normale contorno di cereali è davvero noioso e asciutto. Ci sono molti cereali di grano saraceno interessanti, succosi e insolitamente gustosi, che sono molto facili da preparare in un fornello lento. Vai avanti?
Farinata di grano saraceno in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura
Cosa è difficile nella preparazione del grano saraceno? Il porridge può essere cucinato sul fornello, come fanno molte hostess. Ma in effetti, è molto più conveniente cucinare in un fornello lento. Il grano saraceno non brucia, si riduce, non ci sarà uno strato superiore crudo e asciutto, che spesso accade in una casseruola.
Cosa ti serve per un semplice porridge:
• acqua;
• groppa;
• sale.
Ma è così noioso! Puoi aggiungere verdure, funghi, carne e molto altro. Ci sono molte deliziose ricette! I migliori di loro sono raccolti qui. Facciamo un porridge davvero gustoso!
Se il grano saraceno è cotto da zero, puoi mettere tutti i cibi crudi e freddi in una ciotola a più fornelli. Se il cereale viene aggiunto a verdure calde arrostite, carne o altri ingredienti, l'acqua bollente deve essere versata, indipendentemente dal fatto che l'acqua sia usata o il brodo.
Nel multicooker per il grano saraceno c'è un programma speciale. Ma non tutti i modelli, è così chiamato. A volte le modalità si chiamano "Kashi", "Pilaf", sono anche adatte per la cottura.
Farinata di grano saraceno in un multicooker per un contorno
Metodo di cottura del porridge di grano saraceno ordinario, che è perfetto per un contorno con carne, pesce. Da un bicchiere di cereali prendi 3-4 porzioni. Se hai bisogno di più, aumenta proporzionalmente gli ingredienti, compresa l'acqua.
Ingredienti • un bicchiere di grano saraceno;
• due bicchieri d'acqua;
• 30-50 grammi di burro;
• sale.
Cottura
1. Laviamo il grano saraceno, sceliamo i grani danneggiati e non puliti, scartiamo.
2. Metti i cereali in una pentola a cottura lenta, aggiungi due bicchieri d'acqua, butta metà del burro. Assicurati di salare.
3. Chiudi, cucini prima del segnale.
4. Alla fine, eseguire l'olio rimanente, è possibile gettare una foglia di alloro, uno spicchio d'aglio sotto il coperchio. Chiudi, fai fermentare. Alloro e aglio prima di servire.
Farinata di grano saraceno in un multicooker con funghi
Una variante dell'elegante porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta con l'incredibile aroma di funghi di bosco, anche se puoi usare i funghi prataioli ordinari. Se si utilizza olio vegetale, si ottiene una versione magra del piatto.
Ingredienti
• 0,2 kg di funghi bolliti;
• 1,5 grano di grano multistack;
• 2 cipolle;
• 3 stessi bicchieri di acqua bollente;
• 40 g di olio;
• spezie
Cottura
1. Versare l'olio nella ciotola multicooker, accendere la cottura. O versare l'olio vegetale.
2. Tagliare un paio di bulbi di cipolla, può essere tagliato a cubetti o cannucce. Gettare l'olio, friggere per circa cinque minuti. Se viene usato il burro, il rossore apparirà più velocemente.
3. La foresta dei funghi fa bollire in acqua bollente. Se sostituisci il prodotto con i funghi, allora non puoi. Quindi tagliare in pezzi convenienti, non superficiali.
4. Sposta i funghi sulle cipolle. Anche friggere leggermente.
5. È tempo di aromatizzare le spezie. Salare, pepare, aggiungere la paprika dolce all'aglio.
6. Eseguire i cereali preparati.
7. Aggiungi l'acqua della ricetta.
8. Resta solo per chiudere la casseruola e passare alla modalità grano saraceno. Stiamo aspettando il segnale! Mescola il porridge finito per distribuire uniformemente i funghi.
Farinata di grano saraceno in un multicooker con verdure
L'opzione del porridge succoso per coloro che non vogliono cucinare il sugo. Meraviglioso contorno per salsiccia o polpette.
Ingredienti
• 2 cipolle;
• 1,5 tazze di grano saraceno;
• 1 carota;
• 1 peperone;
• 50 ml di olio;
• 3 tazze di acqua bollente;
• alloro, spezie.
Cottura
1. Tutte le verdure devono essere lavate, sbucciate, i semi rimossi dal pepe. Puoi tagliare i prodotti in cubetti, cannucce o in qualsiasi altro modo, ma è meglio non ridurli in modo che i pezzi siano chiaramente visibili nel porridge.
2. Versare l'olio. Set friggere e riscaldare. Posa alternativamente con un intervallo di cinque minuti di verdure: cipolle, carote, peperoni.
3. Altri cinque minuti dopo, gettiamo il cereale, precedentemente lavato.
4. Riempire l'acqua bollente. Se si desidera ottenere un porridge più friabile e asciutto, quindi versare un po 'meno di tre bicchieri. Per il grano saraceno succoso, versare la prescrizione.
5. Riempi il futuro porridge con le spezie. Qui puoi accendere la fantasia e gettare tutto ciò che ami.
6. Metti sopra la parte di alloro, non dimenticare il sale.
7. Chiudere, passare alla modalità appropriata porridge o grano saraceno, in attesa. Il fornello lento ti avviserà quando il piatto sarà pronto.
Farinata di grano saraceno in un fornello lento con carne
Variante di porridge elegante, nutriente e saporito, che è difficile da chiamare. Un pasto completo per cena, pranzo. La carne è usata qualsiasi.
Ingredienti
• un bicchiere di grano saraceno;
• 400 grammi di carne;
• 100 g di cipolle;
• 100 g di carote;
• 2 bicchieri d'acqua;
• condimenti, puoi prendere per pilaf;
• 2-5 cucchiai di burro.
Cottura
1. Prima di tutto, prepara la carne. Lavare il pezzo e tagliarlo a cubetti. La dimensione dei lati fino a due centimetri.
2. Riscalda l'olio. Metti la quantità a tuo gusto, se usi grasso di maiale, puoi aggiungere solo un cucchiaio, quindi il grasso si scioglierà. La migliore per arrostire la carne usa la modalità di cottura. 3. Esegui i pezzi preparati e cuoci per un quarto d'ora.
4. Durante questo tempo avremo tempo per cucinare le verdure. Cipolla tagliata a cubetti, carota tre o tagliata con un coltello nella cannuccia.
5. Disporre le verdure per la carne, friggerle un po '.
6. Ora è necessario aggiungere spezie. Mescola e mantieni un po 'di più sulla modalità di cottura. La carne inizierà ora a friggere rapidamente a causa delle spezie.
7. E 'tempo di aggiungere acqua e cereali, preferibilmente usare acqua bollente, in modo da non abbassare la temperatura della carne nel fornello lento.
Farinata di grano saraceno in una pentola a cottura lenta con stufato
Opzione porridge di grano saraceno soldato in un fornello lento con l'aggiunta del solito stufato. Se nell'esercito il piatto non è molto gustoso, la versione casalinga è completamente diversa.
Ingredienti
• banca in umido;
• cipolla;
• 2 tazze di cereali;
• carota;
• 4 tazze di acqua;
• spezie
Cottura
1. Stufato aperto. Sopra vediamo uno spesso strato di grasso. Deve essere rimosso. È adatto alla tostatura di verdure. Se il grasso è basso, anche se questo è estremamente raro, aggiungere un po 'di olio.
2. Riscalda il grasso usando la cottura.
3. Getta un arco, passa.
4. Aggiungi le carote, friggete con essa.
5. Nello stufato impastare grandi pezzi di carne o tagliare. Passiamo alle verdure. Ci scaldiamo. Il liquido può essere evaporato o lasciato. Se si scioglie molta gelatina, sarà necessario ridurre parte dell'acqua indicata nella ricetta.
6. Esegui il grano saraceno.
7. Aggiungi le spezie e l'acqua bollente. Mescolare con uno strato di livellamento a spatola.
Chiudere, cuocere il porridge prima del segnale.
Farinata di grano saraceno in un fornello lento con pollo e salsa di soia
La ricetta è porridge meraviglioso, che è pollo. Prendiamo il seno da un pollo e da qualsiasi salsa di soia.
Ingredienti • 2 grano saraceno multistack;
• 4 bicchieri multi-acqua;
• 1 seno;
• 2 cipolle;
• 30 ml di olio;
• 4-5 cucchiai di salsa;
Cottura
1. Cipolle sbucciate tagliate a metà anelli.
2. Riscalda l'olio. Per fare questo, accendi la pentola miracolosa sul programma di cottura.
3. Adagiare la cipolla, friggere fino al colore rubino.
4. Tagliamo il petto a cubetti di un centimetro di spessore, versiamo il sugo e lascialo a bagno mentre la cipolla è in cottura, puoi subito cospargere di spezie per l'uccello.
5. Passa il petto alla cipolla, fai rosolare i cubetti per circa cinque minuti.
6. Aggiungi cereali e acqua, mescola. Gettiamo un po 'di sale, perché la salsa di soia non sarà sufficiente per preparare una tale quantità di prodotti.
7. Chiudere, cuocere in modalità grano saraceno, ma non fino alla fine. Dopo 25 minuti, spegnere la pentola a cottura lenta, altrimenti il pollo si asciugherà e le parti del petto diventeranno rigide.
8. Insistere nel porridge, senza aprire la casseruola, circa mezz'ora. Quindi il piatto dovrà mescolare.
Farinata di grano saraceno in un fornello lento con uova e piselli
Niente carne? E senza di essa, puoi preparare un porridge molto gustoso e soddisfacente. La mancanza di proteine compensa l'uovo sodo. Puoi prepararlo in anticipo. I piselli possono essere raccolti in scatola o congelati.
Ingredienti
• testa di cipolla;
• uovo sodo (può essere più);
• un bicchiere di grano saraceno;
• mezzo bicchiere di piselli;
• acqua;
• spezie, alloro;
• 2 cucchiai di burro.
Cottura
1. Sbucciare le cipolle. Tagliare la testa a cubetti, passare l'olio. Se vuoi ottenere un piatto più grasso, aggiungi altro olio. Programmi di cottura
2. Ora gettiamo il grano saraceno lavato alla cipolla, aggiungiamo acqua (acqua bollente) al ritmo di 2 parti per grana. Saliamo, peperoniamo.
3. Chiudere, accendere il programma porridge e cuocere per 15 minuti.
4. Apri, aggiungi i piselli verdi, mescola, metti l'alloro in cima, chiudi e fai cuocere fino al termine. 5. Durante questo tempo, pulire l'uovo, è possibile utilizzare più di uno. Tagliare a cubetti.
6. Metti l'uovo nel porridge quasi finito, l'alloro può essere immediatamente ottenuto. Ci scaldiamo insieme.
7. Prima di servire, è necessario mescolare il piatto, è inoltre possibile riempire con un pezzo di burro.
Farinata di grano saraceno in una pentola a cottura lenta - suggerimenti e trucchi utili
• Durante la cottura del porridge, puoi anche cucinare salsicce al vapore o polpettine. Basta posizionare il vassoio sopra i prodotti caricati per la polenta, mettere salsicce o polpette, chiudere il fornello lento e cuocere in modalità cereali prima del segnale. Molto comodo e semplice.
• Il porridge di grano saraceno sarà più gustoso se friggere le bucce lavate in una padella asciutta. Ma in ogni caso, non farlo in un multicooker secco, puoi rovinare la casseruola.
• Il grano saraceno ama il burro, compreso il burro chiarificato. Ma allo stesso tempo può assorbirlo indefinitamente. I cuochi professionisti raccomandano di non mettere tutto il burro durante la cottura, è sufficiente aggiungere un piccolo pezzo e il prodotto rimanente è meglio imbattersi nel porridge finito. Puoi lanciare un pezzo alla fine o dopo il segnale sotto il coperchio del multicooker e mescolare in pochi minuti.
