Il grano saraceno è un prodotto dietetico che contiene una grande quantità di minerali, vitamine e amminoacidi, il che rende il prodotto indispensabile per coloro che aderiscono ai principi della sana alimentazione.
Grano saraceno in una pentola a cottura lenta - i principi base della cucina
Il fornello lento è diventato un vero aiuto in cucina. Già non c'è bisogno di stare ai fornelli e controllare l'intero processo. Basta mettere gli ingredienti preparati nella pentola miracolosa, accendere il dispositivo e fare i fatti tuoi. Dopo il tempo a disposizione, puoi goderti un porridge sano e profumato.
Il grano saraceno con carne di maiale è gustoso e soddisfacente. Il piatto può essere variato aggiungendo verdure e altri ingredienti.
Il grano saraceno con carne di maiale in un fornello lento è preparato non solo nella forma di porridge. Questo può essere zuppa, polpette, polpette, casseruola o involtini di cavolo.
Per la cottura utilizzare le talee o costine di maiale. Si consiglia di andare oltre il grano saraceno in modo che la spazzatura che può essere nella groppa non rovini il sapore del piatto.
Preparare il grano saraceno con carne di maiale in cottura o in modalità stufatura.
Ricetta 1. Grano saraceno con carne di maiale in una pentola "Kupecheski"
Ingredienti
un multistack e mezzo semole di grano saraceno;
sale;
cipolla;
curcuma;
30 ml di olio di girasole;
3 g di piselli rossi piccanti e noce moscata;
carote;
3 g di piselli dolci al peperoncino rosso;
400 g di maiale;
5 g di pepe macinato fresco;
3 multistack acqua bollita;
un pizzico di verdure essiccate.
Metodo di preparazione
1. Asciugare la carne lavata con tovaglioli e tagliarla a pezzetti. Versare un po 'd'olio nella padella del multicooker e mettere dentro i pezzi di carne. Salate e gestite il programma di estinzione. Impostare il tempo su 40 minuti. 2. Sbuccia le verdure. Tagliare finemente la cipolla. Strofinare la carota Stufare la carne per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Disporre le verdure, mescolare, chiudere il coperchio e cuocere per altri cinque minuti.
3. Combina le spezie e mescola. Suddividere il grano saraceno, sciacquare e mettere sopra la carne con le verdure. Riempire il tutto con acqua bollita e condire con una miscela di spezie. Mescolare, chiudere il coperchio del multicooker e cuocere fino a quando non viene emesso un segnale acustico.
4. Tira fuori la padella con il piatto preparato, mescola e servi con verdure fresche o in salamoia.
Ricetta 2. Grano saraceno con costine di maiale in una pentola a cottura lenta
Ingredienti
200 g di grano saraceno;
sale da tavola;
testa di cipolla grande;
pepe macinato fresco;
400 g di costine di maiale;
timo essiccato;
due foglie di alloro.
Metodo di preparazione
1. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Lavare le costine di maiale, immergerle con un tovagliolo e separarle l'una dall'altra.
2. Multicooker funziona in modalità di cottura. Immergere le costine di maiale nella padella e soffriggere leggermente la carne per liberare il grasso. Ora aggiungi la cipolla e rosola con carne per 10 minuti.
3. Spoon il grano saraceno e risciacqua. Distribuire il grano saraceno sulla carne e riempirlo con acqua purificata per due.
4. Condire il tutto con pepe e sale. Aggiungi timo e alloro. Passare la pentola a cottura lenta in modalità spegnimento e cuocere per quaranta minuti.
Ricetta 3. Grano saraceno con carne di maiale in una multivariata con verdure
Ingredienti
zucca media;
sale da cucina;
150 grammi di fagiolini;
spezie;
piccolo peperone;
60 ml di olio vegetale;
carote;
130 grammi di grano saraceno;
cipolla grande;
150 grammi di maiale;
mezzo litro di pomodoro fatto in casa con semi Metodo di preparazione
1. Le verdure possono essere prese fresche o congelate. Pepe bulgaro pulito dai semi. Sbuccia la lampadina e le zucchine. Tutte le verdure sono macinate in piccoli pezzi. Carote pelate finemente tre. Tritare i fagioli degli asparagi in piccoli pezzi.
2. Lavare la carne di maiale, asciugarla e tagliarla a pezzi medi. La pentola multicooker ingrassa l'interno con olio e disponi la carne.
3. Quindi inviare le verdure preparate. Andato attraverso il grano saraceno lavato e disposto in una casseruola. Riempi tutti i pomodori fatti in casa. Condire con sale, erbe italiane e pepe. Mescolare con una spatola e avviare la modalità "tempra" o "grano saraceno". Impostare il tempo a quaranta minuti. Mescolare di nuovo il piatto finito e servire con pane di segale.
Ricetta 4. Grano saraceno al forno con carne di maiale in pentola a cottura lenta
Ingredienti
impilare. semole di grano saraceno;
60 ml di olio d'oliva;
impilare. panna pesante;
sale da tavola;
5 g di paprika macinata;
150 grammi di formaggio;
200 g di funghi;
300 g di maiale;
cipolla grande
Metodo di preparazione
1. Pre-lavaggio del grano saraceno, riempirlo con acqua e cuocere fino a cottura.
2. Lavare e immergere con i tovaglioli. Tagliare la carne in pezzi molto piccoli o macinarla del tutto in un tritacarne.
3. Pulire e risciacquare i funghi. Scolare e sminuzzare i piatti sottili. Pulisci e distruggi la cipolla.
4. Versare dell'olio d'oliva nella ciotola del dispositivo e avviare la modalità "frittura". Friggere le cipolle, mescolando con una spatola, fino a doratura.
5. Aggiungi i funghi e continua a friggere fino a quando tutto il succo è sparito.
6. Distribuiamo il grano saraceno bollito ai funghi e mescoliamo con una spatola di legno. Aggiungere la carne, condire con paprika e sale. Mescola ancora una volta. 7. Riempire il tutto con abbondante crema e cospargere di formaggio grattugiato. Il dispositivo viene trasferito nella modalità di cottura. Il tempo è impostato per quaranta minuti.
Ricetta 5. Involtini di maiale con grano saraceno in pentola a cottura lenta
Ingredienti
due carote;
700 g di filetto di maiale;
sale;
due grandi cipolle;
pepe nero;
mezza pila semole di grano saraceno;
alloro;
uova;
cinque spicchi d'aglio;
un quarto di limone;
olio vegetale
Metodo di preparazione
1. Lavare un pezzo di filetto di maiale sotto l'acqua calda corrente. Immergere con i tovaglioli e tagliare a strati non più di 1,5 cm di spessore. Avvolgere ogni fetta con pellicola trasparente e battere con un martello. Condire su entrambi i lati con pepe, sale e strofinare con spezie. Cospargere la carne con il succo di limone.
2. La cipolla sbuccia e trita attraverso un tritacarne. Spennellare le fette di maiale con la miscela di cipolle e lasciare marinare.
3. Spoon il grano saraceno e sciacquare accuratamente. Riempire il grano saraceno con acqua bollente, immergere per mezz'ora, quindi scolare l'acqua.
4. Tritare finemente la seconda cipolla. Sbucciare l'aglio e spremere fino alla cipolla. Friggere le cipolle con l'aglio in olio vegetale fino a quando non saranno leggermente dorate. Aggiungere l'arrosto al grano saraceno e sbattere l'uovo dentro. Mescolare.
5. Appoggia il ripieno di grano saraceno sulla braciola di maiale e arrotolalo. Fissare ogni rotolo con filo.
6. Riempire il serbatoio con olio e accendere il programma "frittura". Friggere da tutti i lati. Versare un krucheniki già pronto su un piatto e mettere la carota grattugiata nella padella del dispositivo, salare leggermente e cuocere a fuoco lento per alcuni minuti. Staccare il filo dai filatori e posizionarli sulle carote. Chiudere il coperchio e cuocere per altri sette minuti.
Ricetta 6. Casseruola di grano saraceno con carne di maiale in pentola a cottura lenta
Ingredienti
120 grammi di grano saraceno;
sale;
mezzo chilo di maiale;
spezie;
due grandi cipolle;
verdure e burro;
due uova;
briciole di pane;
quattro fette di pane bianco;
tre spicchi d'aglio;
due pile il latte.
Metodo di preparazione
1. Spoon il grano saraceno e risciacqua. Lessare in acqua leggermente salata fino a cottura.
2. Tritare le cipolle sbucciate e soffriggere in una padella con olio bollente fino al giallo. Aggiungere il grano saraceno al porridge, mescolare e friggere per qualche altro minuto.
3. Immergere il pane bianco nel latte. Risciacquare il maiale e torcere in un tritacarne. Tritare il pepe, aggiungere e mescolare con l'aglio schiacciato e macinare attraverso il tritacarne. Sbatti l'uovo e mescola. Il ripieno dovrebbe essere leggermente acquoso, quindi versare del latte in cui il pane è inzuppato.
4. Sbatti il secondo uovo nel porridge di grano saraceno raffreddato e mescola.
5. Ungere la capacità del multicooker con burro e cospargere le pareti e il fondo con il pane grattugiato. Mince diviso a metà. Metti una parte in un contenitore. Metti il grano saraceno sopra e liscia. Coprire il porridge con uno strato di carne macinata.
6. Accendere l'apparecchio in modalità cottura. Cuocere la casseruola per quaranta minuti.
Ricetta 7. Grano saraceno con carne di maiale in pentola a cottura lenta
Ingredienti
testa di cavolo;
sale da tavola;
300 grammi di maiale tritato;
50 ml di olio di girasole;
150 grammi di grano saraceno;
tre cipolle;
300 g di cavolo in scatola.
Metodo di preparazione
1. Spoon il grano saraceno e sciacquare in diverse acque. Lessare il grano saraceno in abbondante acqua salata finché è tenero. Risciacquare il maiale e torcere il ripieno.
2. Tritare la cipolla e tritarla finemente. In una padella con olio vegetale, soffriggere la cipolla fino a doratura. Quindi aggiungere la carne tritata e cuocere fino a quando non cambia colore. 3. Carne tritata fritta mescolata con cavolo marino, tagliata leggermente e grano saraceno raffreddato.
4. Immergere il cavolo in una grande casseruola con acqua bollente. Quindi separa le foglie. Accendili leggermente in acqua bollente e taglia la vena centrale.
5. Mettere il grano saraceno su un foglio, torcere e mettere un multicooker nella padella.
6. Con il cavolo ripieno versare l'olio vegetale e eseguire il programma "pasticcini". Cuocere il cavolo ripieno mezz'ora. Servire con panna acida.
Grano saraceno in una pentola a cottura lenta - consigli e suggerimenti
- Assicurati di rimontare il grano saraceno per rimuovere tutta la spazzatura.
- Il piatto sarà succoso se utilizzi carne di maiale con uno strato di pancetta.
- Per rendere il maiale succoso, soffriggetelo a fuoco vivo fino a quando i pezzi sono coperti con una deliziosa crosta.
- Se non sei sicuro che la carne sarà cotta alla stessa ora del grano saraceno, pre-friggi il maiale fino a metà cottura.
