Shurpa in un multicooker - la ricetta è semplice, trattiamo i parenti! Opzioni gustose e leggere per shurpa in una pentola a cottura lenta di carni diverse

Shurpa in un multicooker - la ricetta è semplice, trattiamo i parenti! Opzioni gustose e leggere per shurpa in una pentola a cottura lenta di carni diverse

Shurpa - zuppa ricca con un sapore divino.

Diverse spezie vengono aggiunte al piatto, alle verdure e cotte per diverse ore. STOP!

Così era prima, ma oggi c'è un multicooker!

Con loro, la preparazione di una zuppa ricca è molto più semplice e non richiede molta attenzione.

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Shurpa in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura

La carne è l'ingrediente principale e principale dello shurpa, la versione vegetariana del piatto semplicemente non esiste. Puoi usare tutto: maiale, manzo, pollame, ma l'opzione più ideale è l'agnello. Tagliare la carne non è necessaria, spesso usare pezzi sull'osso.

Shurpu può essere preparato in due modi:

• semplicemente cucinando;

• con pre-frittura.

Quale è meglio? Questa è una questione di gusti personali. La cosa principale - non dimenticare di lanciare cipolle, carote, aggiungere peperoni, pomodori e alcune patate. Per il gusto aggiungi diverse spezie. Nei negozi puoi trovare kit per piatti orientali o semplicemente una miscela popolare di luppolo-suneli. Adatto e condimento per pilaf. Vestito con aglio, coriandolo, aneto e altre erbe.

Ricetta 1: Shurpa in un multicooker di maiale

Opzione shurpy grassa, ricca e molto profumata in una pentola a cottura lenta. Puoi usare qualsiasi pezzo di carne, gustoso si ottiene con le costole.

Ingredienti

• un chilo di maiale;

• due litri di acqua;

• cinque patate;

• 2 cipolle;

• 2 carote;

• 1 peperone;

• un po 'di olio;

• 1-2 pomodori.

Dalle spezie hai bisogno di sale, luppolo-suneli, zira, pepe macinato.

Cottura

1. Accendi il fornello lento, imposta la modalità di cottura. È meglio friggere i cibi. Versare un po 'd'olio Puoi prendere il grasso di maiale. 2. Tagliamo il maiale a pezzi, mettiamo in un contenitore e friggiamo per circa venti minuti.

3. Aggiungere le carote e le cipolle tagliate, pulire le verdure.

4. Dopo cinque minuti, aggiungi pomodori e peperoni tagliati, cuoci nella stessa modalità per qualche altro minuto, guarda il colore dello zazharki.

5. Patate sbucciate tagliate a grandi dimensioni, quasi come la carne. Ometti gli altri ingredienti, aggiungi tutti i condimenti, sale e pepe.

6. Riempire lo shurpa con acqua, prendere immediatamente acqua bollente. Impostiamo il programma di spegnimento per un'ora. Se necessario, il tempo può essere aggiunto.

Ricetta 2: shurpa uzbeko in un multicooker di agnello

Chi non ha mangiato lo shurpa uzbeko? Ha perso molto. Un piatto ricco e saporito realizzato esclusivamente con l'agnello. Prendiamo pezzi con un osso.

Ingredienti

• 0,4 kg di montone;

• 5 patate;

• 2 spicchi d'aglio;

• testa di cipolla;

• un peperone;

• 2 pomodori;

• 1,5 litri di acqua;

• 50 grammi di grasso, puoi prendere la coda grassa;

• coriandolo, sale.

Cottura

1. Metti la modalità di cottura, getti il ​​grasso a fette nella ciotola e scioglila. Vyzharki rimuovi.

2. Aggiungi pezzi di agnello al grasso bollente, senza bisogno di macinare. Friggere sullo stesso programma per quindici minuti.

3. Aggiungi le cipolle, tagliate a rondelle.

4. Quindi, gettare la carota e il peperone. Friggere le verdure fino a doratura.

5. Strofiniamo pomodori, è possibile tagliare pezzi, ma è meglio rimuovere una pelle. Invece di pomodori, puoi buttare un paio di cucchiai di pasta. Continua a friggere per altri due minuti.

6. Versare in acqua bollente, buttare tutte le spezie.

7. Tagliare le patate e spedire a shurpa. Non aggiungiamo ancora l'aglio.

8. Chiudi, imposta la modalità di spegnimento per 50 minuti.

9. Buttiamo l'aglio tritato, cuciniamo altri cinque minuti. Shurpa pronto riempire con coriandolo tritato.

Ricetta 3: Shurpa in una pentola a cottura lenta con pollo

Variante di pollo shurpa in un fornello lento. È meglio non usare il seno per questo piatto, poiché il piatto stesso non implica opzioni dietetiche. Montare fianchi, ali, ginocchia e altri pezzi di carta vetrata.

Ingredienti

• pollo da 0,5 kg;

• 2 peperoni;

• 2 pomodori;

• 4 patate;

• 1 carota;

• 40 ml di olio o grasso;

• verdure, condimenti.

Cottura

1. Taglia il pollo, lavalo e asciugalo un po '.

2. Sminuzzare la cipolla con cannucce e anche una carota. Gettare nella ciotola multicooker con olio, friggere fino a quando trasparente.

3. Aggiungi pezzi di pollo, sempre asciutti. L'acqua non dovrebbe essere su di loro. Friggere altri cinque minuti.

4. Taglia i pomodori, invia al pollo.

5. Liberare il pepe dai semi, tagliarlo a pezzi grandi e buttare nel fornello lento.

6. Cospargete i cibi con spezie aromatiche, potete prendere una miscela di luppolo-suneli.

7. Aggiungi le patate e versa acqua bollente, l'acqua dovrebbe a malapena coprire le verdure.

8. Stufare per quaranta minuti. Proviamo, condisci con i verdi, se necessario, aggiungi più sale.

Ricetta 4: Shurpa in una pentola a cottura lenta con ceci

Un'altra versione di shurpy in una pentola a cottura lenta, questa volta un piatto ricco viene cucinato con i ceci. I piselli di montone devono immergere. Un grosso errore è fatto da chi lo fa di notte. Per i ceci rimasti gustosi, ma cucinati velocemente, bastano quattro ore.

Ingredienti

• 500 grammi di carne;

• 250 grammi di ceci;

• 3 patate;

• 1 pomodoro;

• cipolle e carote;

• 1-2 peperoni;

• condimenti, olio;

• 2 spicchi d'aglio;

• qualche rametto di coriandolo, puoi prendere i verdi asciutti.

Cottura

1. Lavare la carne, l'agnello idealmente usato. Posare nella pentola a cottura lenta, versare 2,5 litri di acqua e mettere la modalità di cottura, tempo 2 ore. 2. Dopo 20 minuti aggiungere i ceci gonfi. Cuocere tutti insieme per circa 40 minuti.

3. Puliamo tutte le verdure, tagliate a pezzetti grandi di pepe, carota e cipolla, gettiamo nel fornello lento.

4. Dopo 10 minuti, aggiungere le patate con i pomodori, che devono anche essere tagliati in pezzi grandi. La pelle dei pomodori non deve essere rimossa.

5. Sale, pepe, puoi aggiungere luppolo-suneli, una foglia di alloro.

6. Cucinare fino alla fine del programma.

7. Apri il fornello lento, getta le verdure e l'aglio, pre-taglia.

8. Chiudere e incubare per riscaldamento per un quarto d'ora. Servire al tavolo.

Ricetta 5: Shurpa in una pentola a cottura lenta con carne di manzo (vitello)

Per un tale shurpa, nella pentola a cottura lenta viene utilizzata una carne bovina a basso contenuto di grassi. Il piatto risulta ancora ricco e nutriente, ma non ha un alto contenuto calorico.

Ingredienti

• 0,8 kg di carne bovina;

• 3 patate;

• 0,5 peperoncini paprika;

• 6 spicchi d'aglio;

• 2 cucchiai di pasta;

• carota grande;

• tre cipolle;

• rametto di dragoncello;

• olio;

• prezzemolo, aneto;

• 2 cialde di peperone dolce.

Cottura

1. Pezzi grandi, le dimensioni di una scatola di fiammiferi, tagliare la carne. Disporre in una pentola a cottura lenta e friggere per 10 minuti in olio.

2. Aggiungi le carote con le cipolle, devono anche essere tagliate in grossi pezzi. Friggere insieme per altri cinque minuti.

3. Aggiungi i peperoni tritati e un baccello piccante ben frantumato, metà è usato per la ricetta.

4. Friggere il contenuto del multicooker fino a quando il colore delle verdure è rosato, riempire con pasta.

5. Puliamo le patate dalle bucce, le tagliamo in quattro pezzi e inviamo la zuppa.

6. Versare acqua bollente. La quantità a volontà, ma lo shurpa non dovrebbe essere liquido.

7. Aggiungi un cucchiaino di sale, aggiungi il programma della zuppa per un'ora.

8. Apri, controlla la disponibilità di carne e patate. 9. Se tutto è normale, aggiungi il condimento, la foglia di alloro, butta l'aglio e le verdure tritate, metti un rametto di dragoncello intero.

10. Chiudi e lascia che la zuppa infondi. Prima di servire, buttar fuori dragoncello e alloro.

Ricetta 6: Shurpa in una pentola a cottura lenta con spaghetti

Molte di queste ricette Shurpa appartengono alla cucina tatara, anche se non si sa per certo. La carne è usata qualsiasi, come e tagliatelle.

Ingredienti

• 0,5 kg di carne;

• 100 grammi di pasta;

• 2 cipolle;

• tre pomodori;

• 2 patate;

• 1 peperone;

• spezie;

• 2 spicchi d'aglio;

• 1 carota.

Cottura

1. Tagliare la carne a pezzi, introdurre il fornello lento, aggiungere 1,5 litri di acqua bollente e cuocere per 1,5 ore nella modalità di cottura.

2. Cucinare le verdure. Cipolle, carote, pomodori e patate semplicemente tagliati a pezzi grandi, il peperone può essere un po 'più piccolo.

3. Disporre immediatamente tutte le verdure in un fornello lento, preparare il piatto per altri 45 minuti.

4. Prendi degli spaghetti, puoi cucinare da solo.

5. Apri il fornello lento, aggiungi sale e pepe, getta gli spaghetti. Assicurati di mescolare in modo che l'impasto non aderisca. Lasciare per altri cinque minuti.

6. Durante questo periodo, taglia le verdure, trita gli spicchi d'aglio.

7. Riempi la zuppa ricca, spegni il fornello lento.

Ricetta 7: shurpa piccante in un multicooker di melanzane

Una variante molto gustosa di shurpa ricco in una pentola a cottura lenta. Il piatto è preparato con l'aggiunta di spezie fragranti. Se non ti piace qualcosa, non puoi semplicemente aggiungere.

Ingredienti

• chilogrammo di carne;

• 2 carote, cipolle e peperoni;

• 1 cucchiaino. spezie per pilaf o hop-suneli;

• 4 spicchi d'aglio;

• 1 pizzico di pepe nero;

• 2 chiodi di garofano;

• 2 melanzane;

• 2 cucchiai di pasta;

• foglia di alloro;

• 0,5 fasci di coriandolo;

• un po 'di aneto.

Cottura

1. Versiamo carne nella pentola a cottura lenta, aggiungiamo una lampadina intera e una carota intera pulita. Aggiungi un chiodo di garofano. Cottura brodo 2 ore in modalità cottura. 2. Prendi la carne, prendi gli spicchi e le verdure. O semplicemente filtrare il brodo.

3. Tagliamo la carne, torniamo indietro.

4. Gettiamo nella pentola del vaso di terracotta i resti tagliati delle verdure: cipolla, due peperoni, l'ultima carota.

5. Aggiungere immediatamente le melanzane, che tagliamo a pezzettoni e lanciamo patas.

6. Salare la shurpu, aggiungere tutte le altre spezie e cuocere un'altra mezz'ora sulla modalità di cottura.

7. Controllare la prontezza delle verdure, gettare l'aneto, il coriandolo e l'aglio tritato. Spegni.

Shurpa in a Multivarke - Suggerimenti e trucchi

• Shurpa sarà più saporito se aggiungi del brodo al multicooker invece dell'acqua. Saporito e originale si ottiene con il brodo di funghi.

• Se lo shurpa viene cotto sulla carne con un osso, prima di cuocerlo può essere cotto un po 'nel forno. Il brodo si rivelerà più gustoso.

• Per fare in modo che lo shurpa sia pieno, non affrettarti a servire zuppa ricca sul tavolo. Lasciare riposare per mezz'ora in modalità riscaldamento.

• Con niente servono lo shurpa! Panna acida, aglio, verdure, senape, ma per qualche motivo tutti si dimenticano dell'aggiunta. Un cucchiaino di salsa piccante renderà unica ogni zuppa, eliminando anche la necessità di mettere i peperoncini piccanti in un piatto comune.

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