Con l'arrivo della primavera, il nostro corpo sente soprattutto il bisogno di qualcosa di fresco e luminoso. Le prime verdure primaverili - ravanelli freschi, cipolle, verdure fresche, ecc. - cominciano ad apparire sugli scaffali dei negozi, che ci stimolano a preparare insalate di verdure, la cui varietà si sta espandendo sempre.
L'insalata primaverile più semplice è naturalmente un'insalata di ravanelli, la cui tecnologia di cottura prevede l'aggiunta di altri ingredienti che contribuiscono a creare un bouquet dal sapore luminoso. Recentemente, le insalate sono spesso sostituite da colazione, cena e persino pranzo. Oggi considereremo le ricette per insalate con carne di pollo e uva. Oggi, senza alcun dubbio, si può sostenere che oggi nessun tavolo festivo può fare a meno di insalate originali e gustose. Prendi nota delle ricette di insalata che offriamo e sicuramente riuscirai a sorprendere i tuoi ospiti e i tuoi cari.
Ricetta 1: insalata di pollo e uva
Secondo questa ricetta, puoi preparare rapidamente un'insalata, soprattutto se hai provato a preparare la carne di pollo in anticipo e metterla in frigo. Otterrai una luce, oh abbastanza piatto abbondante. Quindi preparare: petto di pollo bollito - 150 g; uva - 500 g; cipolla - 0,5 teste; formaggio a pasta dura - 150 g; maionese - 100 g
Iniziamo Per prima cosa tagliamo le palline d'uva, le sciacquiamo e le tagliamo a metà. Tritare finemente il petto bollito e tritare metà della cipolla. Prendiamo una bella insalatiera di vetro e cominciamo a preparare con cura gli ingredienti preparati a strati. Il primo strato di lattuga - metà dell'uva. Diluire delicatamente lo strato con la maionese. Quindi, stendere uno strato di carne di pollo, sopra uno strato di cipolla e ungere un sottile strato di maionese. Formaggio grattuggiato duro strofinato o tagliato a listarelle e disposto su maionese. Lo strato più alto della nostra insalata è l'uva. Tutto, la nostra insalata è pronta. Lascialo in frigo per 15-20 minuti e possiamo servire. Questa insalata può essere girata su un piatto bello, largo, non mettere le palle d'uva tagliate, e puoi anche cospargere di semi di melograno come ornamento.
Ricetta 2: insalata con pollo e uva
Questa insalata è più soddisfacente dalla precedente versione di preparazione dell'insalata. Preparare: petto di pollo - 400 g; uva rossa - 1/4 di tazza; uva bianca - 1/4 di tazza; uva nera - 1/4 di tazza; uva verde - 1/4 di tazza; capperi (può essere asciugato) - 3 cucchiai da tè; maionese - 1/2 tazza; acqua - 5 bicchieri; sale - 3 cucchiaini; maionese - 1/3 di tazza; yogurt naturale - 1/3 di tazza; Mostarda di Digione - 1 cucchiaio, pepe nero e sale qb e 0,5 tazze di noci pecan.
Iniziare. Bollire i petti di pollo. Quindi è necessario raffreddare la carne e tagliarla a cubetti. In una ciotola separata, mescoliamo senape, maionese e yogurt. Vinogradinki lava e tagliali in 2 metà attraverso. Aggiungere loro cubetti di carne, noci, capperi e miscela di maionese. Mescolare delicatamente e lasciare riposare l'insalata per 1-2 ore, dopo di che è possibile inserirla in una bella insalatiera. Decorare con foglie di lattuga verde e cospargere con le piume tritate di cipollotto fresco in cima.
Ricetta 3: insalata calda di pollo e uva
Una tale insalata può essere perfettamente sostituita per un pasto completo, specialmente per coloro che monitorano attentamente il loro peso. Quindi: petto di pollo - 2 pezzi; uva verde - 1 bicchiere; pere - 1 pz.; Arugula - inizia 2 lattughe; noce - 2 cucchiai da tavola; succo di limone - 2 cucchiai.; maionese - 1 cucchiaio; olio d'oliva - 2 cucchiai. gambi di sedano - 2 rami.
Preparare la griglia. Versare un po 'd'olio d'oliva e preparare la carne. Puliamo il petto di pollo dalle pietre, leviamo la pelle e la strofiamo con una miscela di sale e pepe. Accendi la stufa e friggi il petto da entrambi i lati. Vinogradinki sciacquare e tagliarli a metà. Pulire la pera, tagliare la parte centrale insieme ai semi e tagliare il frutto a cubetti. I gambi di sedano sciacquano e tagliano a metà anelli. Petto di pollo tagliato a pezzi grandi.
Forma un'insalata La rucola lavata e asciugata sarà disposta sul fondo dell'insalatiera, e sopra le foglie mettiamo l'uva preparata, i cubetti di pera e pezzi di carne.
In un contenitore separato, prepareremo un condimento per la nostra deliziosa insalata. Mescolare bene l'olio d'oliva, il succo di limone e la maionese. Sbattete gli ingredienti e condite con pepe. Il condimento risultante versare l'insalata, mescolare con due pale. Cerca di assicurarsi che la carne rimanga in cima e non cada sul fondo dell'insalatiera. Tagliare le noci a pezzi grandi e cospargere con l'insalata.
Se i tuoi ospiti sono allergici alle noci, allora puoi tranquillamente sostituirli con i pinoli.
Ricetta 4: insalata di pollo e uva
Per preparare l'insalata preparare: filetto di pollo - 800 g; uva nera - 200 g; avocado - 1 pz.; foglie di lattuga verde - 50 g; succo d'arancia - 3 cucchiai da tè; mandarini - 2 pezzi; crema - 3 cucchiai.; maionese - 2 cucchiai.; sale - 1 cucchiaino. o da gustare.
Lessare il petto di pollo. Dopo che la carne è completamente raffreddata, la smontiamo accuratamente in pezzi con le nostre mani. Sbucciare il frutto dell'avocado, togliere l'osso e tagliarlo a fette. Vinogradinki tagliato in 2 metà. Sbucciare i mandarini, rimuovere tutte le strisce bianche e tagliare a metà.
Preparare la salsa. Mescolare la panna, il succo d'arancia e la maionese. Mescolare bene e riempire l'insalata preparata. Su una bella insalatiera disponi le foglie di insalata fresca a forma di cuscino. Mettici un'insalata e guarnisci con i pinoli sopra.
Insalata con pollo e uva - segreti e consigli utili dei migliori chef
- Per la preparazione dell'insalata si consiglia l'utilizzo di uva senza semi. In un altro caso, è necessario rimuovere con attenzione le ossa con un coltello e quindi aggiungere all'insalata.
- Invece di maionese, è possibile utilizzare yogurt magro mescolato con senape.
- Quando servi qualsiasi insalata al tavolo festivo, prova a formare una bella forma esterna. Puoi anche decorare l'insalata con pinoli o noci, semi di melograno, verdure tritate finemente.
- Prima di servire, prova a selezionarlo in anticipo dal frigorifero. Servire insalata fredda non è raccomandato.
