A volte sembra che non esistano piatti del genere che potrebbero aiutare a sorprendere i parenti. E no!
Offriamo un po 'di diversificazione della tua visione gastronomica e prestiamo attenzione a un piatto così semplice, ma allo stesso tempo diverso, come la carne in una pelliccia.
Questo piatto si rivolge a una piccola azienda, soprattutto se include banana e verdure succose, così come gli adulti, che apprezzano la ricchezza e la raffinatezza del piatto.
La carne in una pelliccia può essere cotta nel forno, a questo scopo tutti gli ingredienti sono impilati su una teglia da forno. Puoi anche usare il multicooker, questo ti permetterà di preservare l'utilità degli ingredienti nel piatto. E per cucinare la carne in una pelliccia in fretta, puoi usare una piastra, che ti farà risparmiare un sacco di tempo.
Carne in una pelliccia - preparazione di prodotti
Gli ingredienti principali della carne con un cappotto di pelliccia sono carne, patate e formaggio. Tuttavia, cucinare è popolare perché, se lo si desidera, è possibile ampliare la ricetta di qualsiasi piatto. Questo vale per questo piatto. Nella ricetta, puoi includere carote, pomodori e persino banane. Considera le ricette più interessanti per cucinare la carne in una pelliccia.
Ricetta 1: carne in una pelliccia nel forno
Si scopre che è possibile cucinare non solo pesce, ma anche carne sotto una pelliccia. Solo in questo caso, la carne in una pelliccia non sarà un'insalata, ma un piatto caldo cotto nel forno.
Ingredienti richiesti:
• 1 kg - maiale;
• 3 pezzi - pomodori;
• 500 g - patate;
• 5 denti. - aglio;
• 300 g - formaggio;
• 1 pz. - cipolle;
• sale, verdi;
• 150 ml - maionese.
Metodo di cottura:
Quindi, passiamo alla ricetta originale per cucinare la carne. In primo luogo, prendere carne di maiale e tagliare la carne sul piatto, lo spessore della carne non dovrebbe essere più di 2 centimetri. Ogni fetta di maiale viene condita con pepe macinato e sale. Lasciare il maiale macinato per un paio di minuti e procedere alle verdure. Cipolle e patate sbucciate Le cipolle possono essere tagliate a mezzo giro, e chi non è un intenditore di questo ortaggio, può tritare finemente la cipolla. Patate - questo ortaggio è meglio grattugiare su una grattugia grossa. L'aglio viene pressato nella pressa di aglio. I pomodori sono tagliati in cerchi, ognuno dei quali è ulteriormente ricoperto di maionese.
Quindi, quando tutti gli ingredienti sono pronti, puoi iniziare a deporre gli ingredienti su una teglia. Prima stendi la carne in uno strato uniforme. Poi vengono le cipolle, patate e pomodori in maionese. Mandiamo il piatto nel forno. 10 minuti prima della preparazione uniamo la pelliccia con l'aglio, strofinando uno spesso strato di formaggio. Prima di servire, la carne in una pelliccia è decorata con verdure fresche.
Ricetta 2: carne in una pelliccia con pomodori e banana
Il piatto per questa ricetta è preparato in una padella. Se hai una teglia, assicurati di usarla. Puoi prendere il maiale, che nel processo di tostatura conserva meglio la succosità e la tenerezza.
Ingredienti richiesti:
• 400 g - maiale;
• 200 ml - salsa di soia;
• 5 art. l. - maionese;
• 3 pezzi - pomodori;
• 2 pezzi - banana;
• 200 g - formaggio.
Metodo di cottura:
Poiché la carne è considerata un ingrediente fondamentale, iniziamo la descrizione del piatto con la sua preparazione. Collo di maiale, e si consiglia di utilizzare questa parte, tagliata a fette di bistecca. Tutti i pezzi vanno bene nella padella, aggiungere il condimento e versare tutta la salsa di soia. Richiede una breve pausa, la carne dovrebbe marinare bene, solo in questo modo sarà in grado di preservare la sua caratteristica succosità.
Quando il maiale è abbastanza marinato, puoi iniziare a cucinare. Aggiungere un po 'di olio vegetale nella padella e friggere le bistecche su entrambi i lati. Dopo che il secondo lato è stato fritto, ogni bistecca è imbrattata con maionese, diversi anelli di pomodoro sono disposti sulla parte superiore, uno strato di banana è allineato sulla parte superiore, che è anche pre-tagliato in piatti. Strofiniamo un po 'di formaggio su ogni bistecca, chiudiamo saldamente il coperchio e lasciamo stufare la carne a fuoco basso per 5 minuti. La carne unica in un cappotto di banana è pronta, può essere servita come contorno e come piatto principale.
Ricetta 3: carne in una pelliccia in una pentola a cottura lenta
Perché il piatto si chiama "carne in una pelliccia"? Tutto grazie alla patata e al formaggio, che dopo la cottura formano una crosta croccante. In una pentola a cottura lenta, la carne viene anche cotta a strati, il che contribuisce persino a cuocere il cibo.
Ingredienti richiesti:
• 700 g - maiale;
• 2 pezzi - cipolle;
• 2 pezzi - carote;
• 200 g - funghi;
• 400 g - patate;
• 300 ml - maionese;
• 200 g - formaggio;
• pepe e sale.
Metodo di cottura:
Quindi, il piatto è disposto a strati:
1. La carne viene tagliata a fette sottili. Ogni pezzo dovrebbe essere salato e cosparso di pepe nero. Carne già condita stesa nella ciotola.
2. Quindi, disporre le cipolle, pulirle e tagliarle a metà anelli.
3. Carote - grattugiate.
4. Funghi - pre-friggere in padella.
5. Patate - per cominciare, strofinare su una grattugia grossa e quindi mescolare con la maionese.
6. Formaggio: su una grattugia grossa.
La carne viene cotta per 40 minuti nella modalità "Quenching".
Ricetta 4: carne in una pelliccia con verdure
Un'altra ricetta insolita per cucinare la carne. Devi prima preparare la consistenza per il cappotto, e poi solo la carne. Ma, più in dettaglio.
Ingredienti richiesti:
• 500 g - carne;
• 500 - patate g;
• 2 cucchiai. l. - panna acida;
• 2 cucchiai. l. - farina;
• 2 pezzi - uovo;
• 2 pezzi - cipolle;
• spezie
Metodo di cottura:
Quindi, come accennato in precedenza, la pelliccia viene preparata separatamente. Per fare questo, le patate sbucciate vengono strofinate su una grattugia, qui rompiamo le uova, mescoliamo, aggiungiamo farina e cipolle tritate finemente. Se salate e pepate una pelliccia, la carne non avrà più bisogno di salagione.
La carne viene tagliata in porzioni.
Quindi, riscaldare l'olio vegetale. In una padella con un cucchiaio stendete una frittata dalla consistenza della pelliccia per le dimensioni della carne. È stato ottenuto il primo strato originale del piatto. La carne viene posta sopra il pancake ottenuto, e poi con il resto della consistenza chiudere strettamente la bistecca con un terzo strato. La carne nella pelliccia è fritta su entrambi i lati, è possibile girare la torta 2 volte, in modo che la carne possa essere ben preparata. Se lo si desidera, il piatto può continuare a cuocere nel forno. Per questo, pezzi di carne arrostita in un cappotto di pelliccia sono disposti su una teglia da forno, riempita con panna acida e cotta per non più di 20 minuti. Carne in una pelliccia servita con verdure, puoi preparare un'insalata leggera.
Carne in pelliccia: segreti e consigli utili dei migliori chef
Come puoi vedere, non tutto è stato assaggiato in questo misterioso mondo chiamato cucina. La carne in una pelliccia offre un'altra opportunità di combinare diversi ingredienti e preparare piatti fantastici.
