Insalate, prelibatezze, piatti freddi, snack ... Indipendentemente dalla categoria di piatti, la carne è l'ingrediente che può essere incluso in quasi tutte le ricette.
Incredibili torte di carne, insalate sostanziose e salutari, gelatina tenera e involtini di carne: tutti questi piatti sono fattibili grazie a carne sana, gustosa e succosa!
Forse non ci sono controindicazioni per le quali l'uso di piatti a base di carne è strettamente limitato. Per i pazienti prescritti carne dietetica - filetto di pollo e coniglio. E chi ama i pasti sostanziosi - carne di manzo, maiale e persino carne di cavallo. In generale, la gamma di carni è sorprendente, resta da determinare le ricette per cucinare.
La combinazione di carne e formaggio consente di cucinare deliziosi piatti degni della regina stessa. Formaggio leggermente fuso forma una crosta croccante e succosa, che incornicia il gusto della carne. Puoi anche friggere la carne con il formaggio in fretta. Basta riempire la carne con le spezie, guarnire con un pezzo di formaggio a pasta dura e soffriggere in padella. Per un paio di minuti è pronto un pranzo abbondante.
Carne con formaggio - preparazione del cibo
Carne con formaggio in francese, con funghi, peperoni e pomodori. È possibile combinare questi ingredienti di base con qualsiasi prodotto. Se hai un multicooker a casa, usa assolutamente questo meraviglioso dispositivo per cucinare questo piatto unico. Non dovrai stare ai fornelli, ma la sera potrai soddisfare i tuoi parenti con un nuovo piatto.
Per le feste cerimoniali, consigliamo di cucinare la carne con formaggio, per esempio, nel forno. Tra l'altro, ci sono molte ricette in cui è possibile utilizzare tagli di carne, leggermente martellati con un martello, dopo di che è possibile arrotolarli con un rotolo e cospargere di formaggio. Viene utilizzata anche carne macinata, che offre anche un enorme terreno per la preparazione di piatti deliziosi e insoliti. Ma, per prima cosa.
Ricetta 1: carne con formaggio (in francese)
Esistono innumerevoli ricette per cucinare la carne in francese. Ciò è dovuto al fatto che alcuni rimuovono alcuni ingredienti che non gradiscono e alcuni, al contrario, aggiungono un nuovo prodotto alla ricetta. Tuttavia, offriamo la ricetta più completa per la carne in francese con una serie completa di ingredienti. E cosa eliminare o cosa aggiungere dipende da te.
Ingredienti richiesti:
• 500 g - maiale;
• 300 g - formaggio a pasta dura;
• 3 cucchiai. l. - maionese;
• 2 pezzi - pomodori;
• 3 cucchiai. l. - olio di girasole;
• 1 pz. - cipolle;
• 300 g - funghi.
Metodo di cottura:
Cosa bisogna fare: la cipolla viene tagliata a metà anelli, i pomodori vengono scottati con acqua calda, poi la buccia viene separata e tagliata a rondelle sottili. I funghi freschi sono utili per questa ricetta, ma puoi anche usare verdure surgelate. I funghi vengono tagliati a fettine e poi leggermente fritti nel burro.
Resta da preparare la carne. Quindi, la ricetta descrive un piatto di maiale, ma se ti piace, puoi sostituirlo con qualsiasi altra carne. Il filetto di carne viene tagliato in porzioni, mettere tutto in un sacchetto di plastica e lavorare con cura con un martello da cucina. Ogni pezzo dovrebbe essere salato, è possibile aggiungere alcune spezie. Pezzi di carne lasciati a friggere in una padella.
Il piatto si inserisce in una teglia (o si può prendere una teglia) a strati. Il primo è la carne, poi le cipolle, seguite da funghi e pomodori. Resta solo da rivestire con maionese e formaggio grattugiato.
Dopo 30 minuti di tostatura in forno, i tuoi parenti potranno banchettare con carne succosa e fragrante con una crosta di formaggio.
Ricetta 2: carne con formaggio e ananas
Il sapore e il colore, come si dice ... Quello è con la carne. Chi avrebbe mai pensato che la carne potesse essere cucinata con un dolce ananas. Tuttavia, ci sono ancora i buongustai a cui piace sperimentare prodotti e gustare sapori interessanti.
Ingredienti richiesti:
• 100 ml - latte;
• 500 g - carne;
• 3 denti. - aglio;
• 2 pezzi - cipolle;
• 4 cucchiai. l. - maionese;
• 3 pezzi - pomodori;
• 1 b. - ananas in scatola;
• 200 g - formaggio.
Preparazione:
Per dare alla carne un po 'di tenerezza e sapore, è necessario preparare la seguente marinata: spremere l'aglio e mescolare con il latte. Versare la marinata nei pezzi di carne, che abbiamo pre-tagliato in porzioni e battuto con un piccolo martello. Mandiamo la carne per 40 minuti in frigo, lascia che assorba un po 'd'aglio.
Nel frattempo, puoi preparare una teglia da forno, dove il piatto sarà cotto. Cuocere in due strati coperti con un foglio di alluminio e stendere la cipolla tagliata a larghi anelli. Anche gli anelli dovrebbero essere pomodori tritati. Non è necessario sbucciarli. Con la frutta in scatola, puoi drenare il liquido e tagliarlo a pezzi grandi.
La carne è impregnata Ogni pezzo è posto sopra la cipolla. Successivamente, ricopriamo i pezzi di carne con la maionese, in cima alla quale sono disposti i pomodori e gli ananas. Prima di inviare il piatto al forno, grattugiare il formaggio duro. A proposito, molte persone mescolano il formaggio con l'uovo, ma in questa ricetta non dovresti farlo.
Ricetta 3: carne con formaggio, cotta in pentola a cottura lenta
Se le tue ricette per cucinare piatti interessanti in una pentola a cottura lenta si sono prosciugate, offriamo un altro interessante e, soprattutto, veloce metodo di cottura della carne con formaggio.
Ingredienti richiesti:
• 500 g - carne di manzo;
• 100 g - formaggio;
• 1 pz. - cipolle;
• olio vegetale.
Metodo di cottura:
Cuocere la carne in un fornello lento è abbastanza semplice. Iniziamo con il prodotto principale: carne, tagliatela a pezzi, ognuno dei quali deve essere pepe e un po 'di sale. Il formaggio, naturalmente le varietà solide, viene strofinato e la cipolla tagliata finemente. Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola, impostando la modalità "Cottura", friggere accuratamente ogni pezzo. Avanti nello stesso olio di cipolle fritte. Scolare dalla ciotola di burro. Distribuiamo i pezzi di carne, in cima andiamo a cipolla e poi il formaggio grattugiato. Estendere la modalità "Cottura" per 30 minuti. Prima di servire, la carne dovrebbe raffreddare leggermente, il che permetterà al formaggio fuso di indurirsi un po '.
Ricetta 4: carne con formaggio, olive e prugne
Questo piatto è servito come spuntino freddo. Nell'originale, la coscia di pollo viene utilizzata nella ricetta, ma può essere sostituita con qualsiasi altra carne. Il piatto è preparato come una pizza - gli ingredienti sono impilati a strati.
Ingredienti richiesti:
• 2 pezzi - prosciutto;
• 200 g di olive denocciolate;
• 150 g - prugne;
• 100 g - carota coreana;
• pepe nero;
• 200 g - funghi marinati;
• 150 ml - maionese;
• 200 g - formaggio.
Metodo di cottura:
Il piatto viene cotto nel forno, mentre gli ingredienti vengono preparati, preriscaldare il forno a 180 gradi.
Quindi, prendere le cosce di pollo e separare delicatamente la carne dall'osso. La carne può essere leggermente respinta, sale e pepe. Tritare finemente le prugne, le olive. Per un piatto, è meglio comprare un'insalata coreana già pronta o cucinarla a casa. Diffondi gli ingredienti. Il primo strato sono le prugne tritate, seguite da carote coreane, il terzo strato è olive tritate e poi i funghi in salamoia. Il piatto deve essere coperto con la maionese. Questo può essere fatto come segue: mettere la maionese in un sacchetto di plastica stretto e fare un piccolo buco in esso. Strisce sottili ricopriamo la carne. Resta da grattugiare il formaggio in cima. Invia il piatto al forno già preriscaldato. Il piatto è cotto non più di 40 minuti. Mangia meglio freddo.
Carne con formaggio - segreti e suggerimenti dei migliori chef
Carne e formaggio: questi due ingredienti sono combinati con quasi tutti i prodotti. Mettere carne e verdure in una pirofila, cospargere di formaggio e cuocere fino a quando non è pronto. È semplice
