Una zucca è un ortaggio russo nativo che sembra un sole splendente.
Fin dall'antichità, la zucca è stata utilizzata attivamente non solo per cucinare piatti caldi e dessert, ma anche per il trattamento di gravi malattie associate alla struttura ossea del corpo umano.
Questo fatto non dovrebbe essere dimenticato, perché l'aggiunta di un ingrediente come una zucca, permetterà non solo un pasto soddisfacente e gustoso, ma anche per purificare il corpo.
La zucca con carne è una nobile combinazione di componenti utili, che offre una vasta gamma di possibilità per preparare piatti insoliti con una nota dolce. La zucca conferisce tenerezza alla carne e note aromatiche interessanti. Questo piatto sarà utile a tutti, compresi i piccoli buongustai, che certamente non amano il cibo quotidiano, ma ogni volta cercano qualcosa di gustoso, nuovo e insolito.
Zucca con carne - preparazione del cibo
Per preparare questo piatto non è necessario avere capacità culinarie soprannaturali. Tutto è semplice e chiaro. Nel piatto puoi aggiungere ingredienti aggiuntivi come patate, formaggio, zucchine. Per massimizzare la conservazione dei nutrienti, è meglio cucinare il piatto nel forno, per esempio, in una pentola, e chi possiede un multicooker può cucinare con successo una zucca incredibilmente tenera con la carne.
Ricetta 1: zucca con carne e patate
Questo piatto è per coloro che amano espandere le loro preferenze gastronomiche e sono alla ricerca di nuovi sapori indimenticabili.
Ingredienti richiesti:
• 500 g - carne;
• 400 g - zucca;
• 500 g - patate;
• 100 ml - panna acida.
Metodo di cottura:
Affrontiamo la carne. Qualsiasi carne è adatta a questa ricetta se è tenera, succosa e si scioglie in bocca dopo la cottura. La carne con fibre grossolane, dal sapore secco, esaspera solo il gusto dell'intero piatto, cioè il filetto di pollo è meglio da usare per cucinare un altro piatto. Cucinare le verdure - sbucciare la zucca con le patate e tagliarle a cubetti. Friggere gli ingredienti nella padella, solo un pochino. In primo luogo, friggere leggermente i pezzi di carne - pre-tagliate a porzioni, mettere in un piatto in cui il piatto continuerà a essere cotto nel forno. Patate e zucche sono fritte in una padella a parte. Tutti questi ingredienti arrostiti sono disposti in un piatto, conditi con panna acida e spezie. I piatti sono strettamente chiusi con un coperchio e stufati nel forno per circa 40 minuti.
Ricetta 2: zucca con carne in pentola a cottura lenta
Con questa ricetta, il multicooker consente a ogni hostess di assicurarsi ancora una volta - tutto è geniale! Bastano pochi minuti per preparare i prodotti, inviarli al fornello lento e basta - resta da aspettare il segnale acustico e poi tutta la famiglia per godersi la carne più tenera con la zucca.
Ingredienti richiesti:
• 500 g - zucca;
• 500 g - carne;
• 3 cucchiai. l. - olio vegetale;
• 300 g - patate.
Metodo di cottura:
Come abbiamo detto, la ricetta al limite è semplice. Tagliare il filetto di maiale in piccoli pezzi, le patate a cubetti e la zucca a pezzi più grandi. Nella ciotola multicooker impilati prodotti tritati, riempiti con olio vegetale, è possibile aggiungere spezie. Impostare la modalità "Normale", 1,5 ore dopo, la zucca in umido con carne riempirà la cucina con un aroma incredibile!
Ricetta 3: zucca ripiena di carne
Spesso negli spettacoli di cucina è possibile vedere il processo di cottura di una zucca intera, che viene pre-riempita con cereali e carne. È giunto il momento e siamo convinti del genio di questo piatto!
Ingredienti richiesti:
• 1 pz. - una piccola zucca; • 300 g - patate;
• 400 g - maiale;
• 3 cucchiai. l. - panna acida;
• 2 pezzi - cipolle;
• sale e un po 'di olio vegetale.
Metodo di cottura:
Iniziamo il processo interessante e divertente di cucinare una zucca intera con carne. Tagliare accuratamente la parte superiore della zucca, in futuro giocherà il coperchio del "pan" creato. Puliamo la zucca da semi e fibre spesse. Tagliare leggermente la carne e tritarla finemente. Allo stesso tempo i bordi della zucca dovrebbero essere densi e contenere un po 'di polpa.
Ci occuperemo di altri prodotti. La carne viene tagliata a pezzi medi. Le cipolle sbucciate sono leggermente stufate in una padella. Successivamente nella padella inviare zucca e maiale triturati. Anche le patate vengono tagliate a dadini e dopo 5 minuti andare alla carne con la zucca.
Dopo alcuni minuti di stufatura, aggiungi la panna acida nella padella. Saliamo e decoriamo con il condimento. Gli ingredienti sono pronti e puoi farcire una zucca. Disporre gli ingredienti nella zucca accuratamente dalla padella, chiudere il coperchio e cuocere la zucca farcita in forno per circa 50 minuti.
Ricetta 4: zucca con carne in pentole
Si noti che, anche se la ricetta di qualsiasi piatto non indica i condimenti con cui è possibile riempire il piatto, ciò non significa che questa fase possa essere omessa. Condimenti, verdure e spezie svolgono un ruolo importante nella cucina, a causa delle loro spese il piatto acquista un sapore unico. Lo stufato descritto ha anche bisogno di spezie, che vanno dal pepe nero macinato e terminano con basilico essiccato. Sperimenta e riempi la cucina con aromi favolosi.
Ingredienti richiesti:
• 800 g - carne di manzo;
• 500 g - patate;
• 2 pezzi - cipolle;
• 400 g - zucca;
• 3 pezzi - pomodori;
• 4 denti. - aglio
Metodo di cottura: Prepara pentole, che poi mandi nel forno. Gli ingredienti sono impilati nell'ordine seguente:
1. Per un piatto, puoi prendere carne di maiale o di manzo. Tagliare il taglio a pezzetti e mettere il primo strato in vaso.
2. Sbuccia l'aglio e la cipolla. Aglio è meglio tagliare in piccoli piatti e cipolle - familiari semianelli. Cipolle tritate con aglio vengono inviate ai vasi in un secondo strato.
3. È ora di ravvivare. A proposito, puoi cospargere i cubetti di brodo secco in pentole, che daranno una combinazione molto interessante.
4. Quindi vengono le patate, sbucciate, tagliate a cubetti e inviate uno strato in pentole.
5. La zucca viene anche sbucciata, tritata e disposta sulla cima della patata.
6. L'ultimo strato è pomodori. Le verdure vengono tagliate in anelli spessi e il resto degli ingredienti è coperto da uno spesso strato.
Salate ogni pentola, aggiungete dell'acqua. Manteniamo le pentole nel forno preriscaldato per circa 1,5 ore.
Zucca con carne - segreti e consigli utili dei migliori chef
Pumpkin non è solo un attributo di Halloween, ma anche un ingrediente unico gustoso e utile che ti permette di aggiungere note di gusto indimenticabili e uniche in tutti i giorni e le vacanze. Cuocere la zucca ripiena, cucinare in pentole - tutti questi metodi saranno apprezzati dai propri cari e dagli ospiti.
