Insalata "Rainbow" è una ricetta semplice per un gustoso piatto di verdure porzionato con carne, in questa ricetta con pollo bollito. L'insalata arcobaleno ha probabilmente le opzioni di cottura più diverse: puoi raccogliere una varietà di verdure in qualsiasi combinazione su un piatto. Due ingredienti principali: patate fritte e carne dovrebbero essere richieste, le altre verdure completano il piatto con gusto e colore. Salsa per un'insalata di verdure con carne "Arcobaleno", puoi preparare, per esempio, la maionese ordinaria, o mescolare condimenti fatti in casa secondo i tuoi gusti.
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Quindi, per cucinare insalata di verdure con carne verdure "arcobaleno", tranne patate, cipolle e verdure fresche, far bollire in uniforme. Poi maciniamo, ci stendiamo in ciotole. Prendiamo grandi piatti piatti per il numero di ospiti e serviamo porzioni colorate per ogni ospite, non dimenticarti della salsa. Per questo avrete bisogno di piccoli contenitori - piatti di salsa porzionati, in casi estremi, faranno piccole pile o picals.
- Tempo di cottura: 1 ora (compresa la cottura delle verdure)
- Porzioni: 2
Ingredienti per fare insalata di verdure con carne "Arcobaleno"
- 250 g di pollo bollito;
- 300 g di patate;
- 100 g di carote;
- 100 g di barbabietole;
- 60 g di cipolle bianche;
- 70 g di foglie di lattuga;
- 30 grammi di verdure fresche;
- 30 ml di olio d'oliva;
- 20 g di burro;
- 20 ml di aceto di mele;
- 15 g di zucchero;
- cumino, pepe rosso macinato;
- sale.
Un modo di cucinare insalata di verdure con carne "Arcobaleno"
Iniziamo con le patate. Pulire, tagliare a pezzetti, mettere in acqua fredda, lavare - lavare via l'amido. Quindi spostiamo le patate in uno scolapasta, quando l'acqua è drenata, stendiamo su un asciugamano.
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In una padella scaldare l'olio d'oliva o l'olio vegetale inodore, aggiungere la panna. Nell'olio riscaldato, lancia le patate tritate, friggi fino a cottura, alla fine saliamo, cospargere di cumino.
Spalmare su un piatto una porzione di patate fritte.
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Quindi, versare la maionese in una salsiera e posizionarla al centro del piatto, attorno ad essa formeremo un arcobaleno vegetale.
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Carote, bollite in uniforme, strofinare su una grattugia grande, sale a piacere, mettere accanto alle patate.
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Cipolla bianca dolce, viene spesso chiamata insalata, tagliata in sottili semianelli. Mettete la cipolla in una terrina, aggiungete lo zucchero, l'aceto e un po 'di sale, massaggiatelo con le mani, lasciatelo per qualche minuto. Quindi distendere accanto alla carota, cospargere con pepe rosso macinato.
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La lattuga in fogli viene accuratamente lavata in una ciotola di acqua fredda, asciugata in un essiccatoio o su un tovagliolo di carta, tagliata a strisce. Un mazzetto di verdure fresche tritate finemente, mescolate l'insalata con le verdure, versate l'olio d'oliva, spalmate vicino alla cipolla.
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Dividiamo il pollo bollito - rimuovi la carne dalle ossa, rimuovi la pelle. Carne smantellata sulla fibra, messa accanto ai verdi.
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Le barbabietole sono bollite in uniforme, raffreddate in acqua fredda, pulite, strofinate su una grattugia grande. Condite le barbabietole con una goccia di aceto, un pizzico di sale e un cucchiaino di olio d'oliva di alta qualità. Metti le barbabietole tra la carne e le patate. Servire immediatamente l'insalata di verdure con carne "Arcobaleno" sul tavolo.
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È stato un arcobaleno così bello. Certo, è difficile ricreare l'intera gamma di colori su un piatto, ma puoi provare ad avvicinarti il più possibile. Le difficoltà si presenteranno con il colore blu, è difficile trovarlo nel cibo.
L'insalata di verdure con carne "Rainbow" è pronta. Buon appetito!