Insalata "Rainbow" è una ricetta semplice per un gustoso piatto di verdure porzionato con carne, in questa ricetta con pollo bollito. L'insalata arcobaleno ha probabilmente le opzioni di cottura più diverse: puoi raccogliere una varietà di verdure in qualsiasi combinazione su un piatto. Due ingredienti principali: patate fritte e carne dovrebbero essere richieste, le altre verdure completano il piatto con gusto e colore. Salsa per un'insalata di verdure con carne "Arcobaleno", puoi preparare, per esempio, la maionese ordinaria, o mescolare condimenti fatti in casa secondo i tuoi gusti.
Quindi, per cucinare insalata di verdure con carne verdure "arcobaleno", tranne patate, cipolle e verdure fresche, far bollire in uniforme. Poi maciniamo, ci stendiamo in ciotole. Prendiamo grandi piatti piatti per il numero di ospiti e serviamo porzioni colorate per ogni ospite, non dimenticarti della salsa. Per questo avrete bisogno di piccoli contenitori - piatti di salsa porzionati, in casi estremi, faranno piccole pile o picals.
- Tempo di cottura: 1 ora (compresa la cottura delle verdure)
- Porzioni: 2
Ingredienti per fare insalata di verdure con carne "Arcobaleno"
- 250 g di pollo bollito;
- 300 g di patate;
- 100 g di carote;
- 100 g di barbabietole;
- 60 g di cipolle bianche;
- 70 g di foglie di lattuga;
- 30 grammi di verdure fresche;
- 30 ml di olio d'oliva;
- 20 g di burro;
- 20 ml di aceto di mele;
- 15 g di zucchero;
- cumino, pepe rosso macinato;
- sale.
Un modo di cucinare insalata di verdure con carne "Arcobaleno"
Iniziamo con le patate. Pulire, tagliare a pezzetti, mettere in acqua fredda, lavare - lavare via l'amido. Quindi spostiamo le patate in uno scolapasta, quando l'acqua è drenata, stendiamo su un asciugamano.
In una padella scaldare l'olio d'oliva o l'olio vegetale inodore, aggiungere la panna. Nell'olio riscaldato, lancia le patate tritate, friggi fino a cottura, alla fine saliamo, cospargere di cumino.
Spalmare su un piatto una porzione di patate fritte.
Quindi, versare la maionese in una salsiera e posizionarla al centro del piatto, attorno ad essa formeremo un arcobaleno vegetale.
Carote, bollite in uniforme, strofinare su una grattugia grande, sale a piacere, mettere accanto alle patate.
Cipolla bianca dolce, viene spesso chiamata insalata, tagliata in sottili semianelli. Mettete la cipolla in una terrina, aggiungete lo zucchero, l'aceto e un po 'di sale, massaggiatelo con le mani, lasciatelo per qualche minuto. Quindi distendere accanto alla carota, cospargere con pepe rosso macinato.
La lattuga in fogli viene accuratamente lavata in una ciotola di acqua fredda, asciugata in un essiccatoio o su un tovagliolo di carta, tagliata a strisce. Un mazzetto di verdure fresche tritate finemente, mescolate l'insalata con le verdure, versate l'olio d'oliva, spalmate vicino alla cipolla.
Dividiamo il pollo bollito - rimuovi la carne dalle ossa, rimuovi la pelle. Carne smantellata sulla fibra, messa accanto ai verdi.
Le barbabietole sono bollite in uniforme, raffreddate in acqua fredda, pulite, strofinate su una grattugia grande. Condite le barbabietole con una goccia di aceto, un pizzico di sale e un cucchiaino di olio d'oliva di alta qualità. Metti le barbabietole tra la carne e le patate. Servire immediatamente l'insalata di verdure con carne "Arcobaleno" sul tavolo.
È stato un arcobaleno così bello. Certo, è difficile ricreare l'intera gamma di colori su un piatto, ma puoi provare ad avvicinarti il più possibile. Le difficoltà si presenteranno con il colore blu, è difficile trovarlo nel cibo.
L'insalata di verdure con carne "Rainbow" è pronta. Buon appetito!
