Solennemente decorato come un ornamento femminile al polso di un braccialetto di granata insalata, una ricetta classica che amiamo le nostre hostess. Per la versione tradizionale si usa il pollo, ma oggi considereremo ricette passo-passo con carne di manzo, con e senza barbabietola, con funghi, formaggio, persino kiwi.
Bracciale con granato per insalata, ricetta classica e altre opzioni
Per la classica ricetta per insalata chiamata Braccialetto di melograno usa il petto di pollo bollito o la carne delle cosce. Questo piatto abbiamo preso più spesso per preparare, come un'insalata di Mimosa, per la festa delle donne. Probabilmente lo stesso per il suo design.
Ci sono molti componenti in un'insalata, la sua principale differenza sono gli strati che possono essere sostituiti o scambiati. Ma il suo design è obbligatorio, sotto forma di un braccialetto, tuttavia, questa condizione non è solo per il colpevole di oggi della nostra attenzione, ma per altre insalate ben note, il girasole e simili.
Il bracciale in granato è una classica ricetta passo-passo con una foto
In dettaglio, passo dopo passo, ti mostrerò come faccio una ricetta classica e tradizionale di questo piatto. Questo può essere chiamato la base, i cui componenti possono essere modificati ottenendo altre variazioni.
Prendiamo:
- Trecento grammi di pollo pre-bollito, carne bianca
- Due carote
- Due o tre patate
- Cipolla grande
- Due granate
- Due barbabietole
- Tre uova sode
- Cento grammi di noccioli schiacciati
- Maionese
- Sale e pepe a discrezione di
Come cucineremo:
Prima di tutto, tritare finemente la cipolla, friggere fino a doratura.
Mettiamo un setaccio in modo che il bicchiere di olio e le cipolle si siano raffreddati.
Far bollire tutte le verdure, adagiarle su piastre separate strofinate.
Petto di pollo, bollito in acqua salata con spezie, tagliato a pezzetti, se lo si desidera.
Distribuiamo un po 'più della metà dei pezzi di pollo sul piatto, lasciandoli in giro.
Quindi è necessario ungere il pollo con la maionese, un po 'di pepe.
La prossima linea di carote bollite, è anche leggermente montata dalla maionese, tiriamo giù il pepe.
Successivamente, distribuire uniformemente una grande metà delle patate bollite grattugiate.
Facciamo anche uno strato molto sottile di maionese e un po 'di pepe.
Cospargere un terzo dei gherigli di noci tritati.
Poi arriva uno strato di oltre la metà di tutta la barbabietola.
Ancora una volta, un piatto di oliva trasparente. Cospargere con metà dei restanti dadi.
Ora è il turno della cipolla fritta.
Maionese finemente spalmata.
Strato del resto del pollo. Strato di patate rimanenti.
Sbavare leggermente con maionese e pepe.
Ora spalma le uova schiacciate.
Top cospargere con i dadi.
Distribuire le restanti barbabietole, ungere con uno strato molto sottile di maionese, togliere per un paio d'ore nel bagno freddo.
Mentre puliamo le granate.
Tiriamo fuori l'insalata, svitando con attenzione il vetro dal centro del piatto.
Top stendere i semi di melograno. Ancora una volta, concedi un'ora per immergerti.
Bracciale di granato senza barbabietole
A volte vuoi ritirarti dai postulati, ma per molti questo ortaggio non è proprio di tuo gusto. Pertanto, la ricetta senza barbabietole è il posto dove stare.
Prendiamo i prodotti:
- 300 grammi di pollo affumicato (filetto)
- 3 patate medie
- 4 uova sode
- Lampadina
- 2 carote
- 2 mele in agrodolce
- 100 grammi di noccioli schiacciati
- 2 granate
- Cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- Maionese
- Sale se necessario
Come cucinare:
Cuocere le patate nella buccia, raffreddare e tre sulle solite strisce. Mettere il primo sul piatto, immergerlo in una buona salsa. Il prossimo sarà pollo, tagliato a cubetti, questo strato è anche stretto in maionese.
Tritare finemente le cipolle in anticipo, aggiungere un po 'sul tegame, stenderle raffreddate sulle patate, quindi passare le uova strofinate attraverso una grattugia grande, ancora una volta, non immergere troppo nella salsa, aggiungere un po' di sale al gusto.
Strofiniamo le mele con una grattugia grande, cospargiamo del succo di limone su di esse per mantenere il colore, le mettiamo sulle uova, poi arriva la carota cruda e grattugiata, quindi segue anche l'impregnazione della salsa. Cospargere con le noci macinate in cima, ancora una volta un po 'di salsa, quindi inviare a insediarsi al freddo per un paio d'ore. Dopo che la parte superiore è decorata con semi di melograno e invitiamo gli ospiti al tavolo.
Con carne di manzo
La versione di manzo è altrettanto buona: se scegli la carne non grassa, puoi usare la lingua di vitello o di manzo. Se lo si desidera, la carne bollita può essere un po 'fritta, ma è a vostra discrezione.
Avremo bisogno dei seguenti componenti:
- 200 grammi di manzo bollito
- 3 patate medie
- 1 carota grande
- 1 barbabietole non troppo grandi
- Mezzo bicchiere di noccioli tritati
- Grande melograno
- Maionese
Come cucineremo:
La carne deve essere bollita fino a completa cottura in acqua salata con l'aggiunta delle tue spezie preferite (alloro). Far bollire le verdure in forma non pulita, lasciarle raffreddare, pulire tutto con una normale grattugia.
I dadi saltano attraverso un frullatore o un brandello. Il melograno pulisce, tira fuori i semi.
Cucinando un grande piatto, nel mezzo fissiamo un bicchiere alto.
Distribuiamo gli strati, il primo è la patata, il secondo è la carota, la cravatta dalla salsa. Salare e pepare a strati se lo si desidera. Quindi stendi metà della carne, un po 'più di salsa. Poi, per gustarlo, puoi mescolare immediatamente le barbabietole con i dadi, oppure puoi cospargere metà dei dadi su uno strato di carne, quindi mettere le barbabietole e poi cospargere di nuovo i dadi. Poi tutto è stretto con la salsa, il resto della carne viene steso, ancora una volta viene rivestito. Il piano è decorato con semi di melograno.
Bracciale di granato con prugne
Il piatto con pollo e prugne è molto piccante, quindi se vuoi varietà, aggiungi frutta secca, sarà molto gustoso.
Prepareremo:
- 200 grammi di petto di pollo bollito
- 100 grammi di prugne
- 2 patate
- Barbabietole grandi
- Carota grande
- 2 uova pre-bollite
- Cipolla grande
- 100 grammi di noccioli schiacciati
- 2 granate
- Maionese
- Sale e pepe a discrezione di
Come cucinare:
Friggete la cipolla tritata finemente, quindi è necessario rimuovere l'olio in eccesso e raffreddarlo. Lessare il pollo, tagliato a pezzetti. Lessare tutte le verdure, tre singolarmente, in piatti diversi. Facciamo raffreddare le uova sode, inoltre puliamo. Mettiamo le noci in un frullatore, puliamo i melograni, tiriamo fuori i semi. Le prugne vengono lavate prima in acqua bollente, poi in acqua corrente, tagliata a strisce.
Disporre gli strati sul piatto in questo ordine: metà di carne di pollo, patate, maionese, sale, pepe, carota, Provenza, prugne secche, seconda parte di carne, maionese, 1/2 noce, barbabietola rossa, salsa, noci rimanenti, uova, maionese, fritto cipolle, i resti di patate, barbabietole, uno strato di impregnazione, sale e pepe, mettere i semi di melograno, dare circa due ore in ammollo.
Bracciale di granato - video ricetta
Con funghi
Faccio spesso questa ricetta con i funghi, puoi prendere sia champignon dal negozio, sia funghi di bosco raccolti personalmente.
Dobbiamo preparare:
- 300 grammi di petto di pollo bollito
- 300 grammi di champignon freschi o in scatola
- 3 patate
- 2 carote
- 1 barbabietola di medie dimensioni
- Melograno
- Maionese, sale
Come cucineremo:
I funghi puliscono, tagliano a pezzetti, friggono, poi rimane per togliere l'olio da loro e lasciarli raffreddare. Cuocere il pollo in acqua salata, tagliata a strisce sottili. Anche le patate con altre verdure dovranno essere bollite e grattugiate separatamente.
Selezioniamo un piatto piatto rotondo, disponiamo gli strati. Ogni strato è ricoperto di salsa provenzale. La prima è la patata, seguita dalla carota, dopo la carne, poi i funghi, seguiti dalle barbabietole. Barbabietola piccola quantità di salsa, inviata a insistere sulla notte sullo scaffale del frigorifero. Dopo aver tirato fuori un bicchiere dal centro del piatto e posto i semi di melograno. Puoi intrattenere gli ospiti.
Con formaggio
Questa ricetta è una delle più difficili da preparare, ma molto gustosa. Preferisco cucinare con formaggio Gouda, si adatta perfettamente al gusto.
Prendiamo i prodotti:
- 200 grammi di pollo affumicato
- 200 grammi di formaggio
- 2 patate
- 2 barbabietole medie
- 2 carote non molto grandi
- 2 uova sode
- Cipolla
- Grande melograno
- Maionese
- Sale e pepe a discrezione di
Processo di cottura:
Cuocere le verdure separatamente in forma non sbucciata. Li maciniamo su una grattugia normale, facciamo lo stesso con le uova e disponiamo tutti i componenti in ciotole separate. Anche il formaggio viene pulito e la carne viene tagliata a pezzetti. Melograno pulito, in modo che i grani non siano danneggiati.
Prendiamo un grande piatto, mettiamo un bicchiere al centro e stendiamo gli strati, lubrificiamo ciascuno con provenzale, sale e pepe a piacere: patate, carote, carne, barbabietole, formaggio grattugiato, cipolle leggermente fritte, uova, un altro strato di formaggio, le restanti barbabietole. Poi diamo un paio d'ore per immergerci, togliere il bicchiere, mettere i semi di melograno.
Con Kiwi
Il principio è lo stesso, solo la malachite, o come la chiamano, è un braccialetto di smeraldi. L'insalata viene anche costruita attorno a strati di vetro, ma al posto del melograno ci sono fette sottili di kiwi per la decorazione. Bello straordinario.
Usiamo per la ricetta:
- Mezzo chilo di pollo bianco bollito
- 2 mele
- Carota di grandi dimensioni
- Tre spicchi d'aglio
- 4 uova pre-bollite
- Bicchiere di maionese
- 2 Kiwi
Processo di cottura:
Tagliare il pollo in frammenti, cubetti o cubetti, far bollire la carota, pulirla, lasciare che le uova passino attraverso un pizzico, solo singolarmente le proteine dei tuorli. Anche le mele devono strofinare e cospargere di limone, in modo da non "arrugginire". Fette di kiwi
Spremiamo l'aglio in maionese, con questa salsa stringeremo ogni strato. Spalmare il filetto di pollo su un piatto, poi la mela, gli scoiattoli, quindi la carota, i tuorli in cima, non devono essere unti, mettere le fette di kiwi su di essi, lasciar riposare per un paio d'ore per ammollo.
