Bracciale con granato per insalata - principi generali e metodi di cottura
Sin dai tempi di Adamo ed Eva, il melograno è stato definito una pepita di rubino: è lui che è cresciuto nel giardino dell'Eden ed era chiamato la "mela del paradiso". In realtà, questa è una bacca con un gran numero (400-700 pezzi) di semi commestibili, medicine e delicatezza allo stesso tempo. Usiamo il melograno per la decorazione decorativa del nostro "braccialetto di granato".
Ovviamente, il nome dell'insalata ha ricevuto il suo nome a causa del suo aspetto: un anello con "pietre" di granato ricorda un braccialetto di forma. Per ottenere una tale visione è assolutamente facile - basta mettere al centro del piatto un bicchiere, un barattolo o una bottiglia, in generale, qualcosa di tondo e voluminoso, quindi rimuovere con cura l'oggetto.
Bracciale di melograno insalata - preparazione dei prodotti
Il melograno "corretto" è asciutto, ma succoso dentro. La crosta di un frutto maturo è leggermente essiccata e un po 'stretta sul grano. Se la pelle è liscia, significa che è strappata prima del tempo. Dovrebbe essere stabile al tatto e non ci dovrebbe essere alcun verde alla giunzione con la maniglia. È meglio usare i melograni dello scorso anno - le loro ossa diventano morbide, ei grani stessi sono dolci e succosi. Per pulire la melagrana, tagliala trasversalmente alla coda e abbassala nell'acqua - questo ti aiuterà a evitare gli spruzzi dalle bacche.
Bracciale con granato per insalata - le migliori ricette
Ricetta 1: braccialetto granato classico
Il classico "Bracciale di melograno" è un'insalata a strati con molti ingredienti, decorata con semi di melograno. Alcuni lo chiamano "cappotto di pelliccia di carne", poiché consiste di strati di verdure e carne. Ingredienti: Barbabietole (2 pezzi), uova (2 pezzi), carote (2 pezzi), pollo (preferibilmente pancetta affumicata, 200 g), patate (2 pezzi), melograno (1-2 pezzi), noci, aglio, maionese, sale, pepe, cipolla (1 pezzo).
Metodo di preparazione
Preparare i prodotti e quindi formare il nostro miracolo soffio. Tre verdure bollite grattugiate. Aglio saltare l'aglio e aggiungere alla maionese. Filetto di pollo tagliato a cubetti o cannucce. Tritare finemente la cipolla e friggerla in una padella antiaderente. Il nostro compito è quello di ottenere la forma di un braccialetto, lo risolveremo con l'aiuto di una tazza posta al centro di un'insalatiera, attorno ad essa verranno disposti gli strati. Puoi gradualmente aggiungere sale a patate o uova. Se si separano gli ingredienti, ci possono essere da due a due volte più strati, ma, come mostra la pratica, non c'è bisogno di questo - spalmati di maionese, sono così perfettamente inzuppati. Quindi - Disporre gli strati, in alto con maionese, diffondere il modello di chicchi di melograno. L'ultimo movimento - togliamo il vetro, e ora è pronto, il nostro braccialetto di granato succoso e molto ricco. Lo mettiamo nel frigo - lascia che si impregni meglio per sorprendere gli ospiti non solo con viste squisite, ma anche con un gusto straordinario.
Ricetta 2: "Bracciale di granato" con cetrioli
In linea di principio, molte ricette per un braccialetto di melograno differiscono solo aggiungendo uno o due ingredienti e il gusto cambia. Ad esempio, puoi assumere carne affumicata o bollita, pollo o manzo bollito. In questa ricetta, abbiamo sostituito il pollo affumicato con pollo bollito, ma sono stati aggiunti cetrioli salati, quindi abbiamo ottenuto un piatto completamente nuovo, ma la forma dello stesso braccialetto di granato è un gioiello raro, una vera vacanza. Ingredienti: uova (4 pezzi), melograno, cetrioli sottaceto (4 pezzi), barbabietole (1 pezzo), noci (100 grammi), formaggio (preferibilmente solido, 200 grammi), maionese.
Metodo di preparazione.
Tutto sta anche preparando gli ingredienti - fai bollire le verdure e le uova, trita e strofina. Mettiamo tutti lo stesso vetro e lo spargiamo intorno a strati: carne, cetrioli, patate, carote, filetto di pollo con cipolle, barbabietole e noci. Cospargere con il formaggio, coprire con la maionese e decorare con "pietre preziose" - grani di melograno. La nostra bellezza dovrebbe essere fradicia, mettere l'insalata per questo in frigo, avvolgerla con pellicola trasparente.
Ricetta 3: bracciale di granato con panna acida e salsa tabasco
Se gli ingredienti del braccialetto di melograno sono quasi invariati, ma vuoi qualcosa di nuovo, proviamo a cambiare il sapore dell'insalata con l'aiuto di un condimento. Sostituiamo la maionese con panna acida e diamo piccante con l'aiuto della salsa Tabasco - il braccialetto di garanat diventerà non solo prezioso, ma anche più nitido, arioso. Questa insalata aristocratica.
Ingredienti (4 porzioni): uova (2 pezzi), salsa tabasco, cipolla (2 pezzi), carote (2 pezzi), melograno, noci, panna acida, pollo (filetto, 150 grammi), aglio, patate (3 pezzi), barbabietole (1 pezzo).
Metodo di preparazione
Lessare le verdure all'uovo e frizionare separatamente su una grattugia grossa. Lessare la carne e tagliarla a pezzetti. Le cipolle sono fritte in olio vegetale. Tagliare le noci e mescolare con le barbabietole.
Cottura del condimento: sbucciare e schiacciare l'aglio, in una piccola ciotola, sbattere la panna acida con il tabasco e la salsa all'aglio. Posare le patate nel primo strato, quindi le cipolle con il pollo e le carote, le noci con le barbabietole, stenderle tutte con la crema di panna acida e infine, distribuire i semi di melograno. Puliamo il vetro con molta attenzione. Questa insalata può essere servita immediatamente, la panna acida molto velocemente assorbe gli strati, il nostro piatto sarà succoso subito dopo la cottura.
Ricetta 4: insalata "Braccialetto di melograno" a base di formaggio con aglio
Il noto formaggio "Spark" può essere modificato aggiungendo noci e grani di melograno. Il formaggio "melograno braccialetto" non è un'insalata di carne pesante a strati per voi. Questo è un piatto delicato, uno spuntino prezioso e delizioso.
Ingredienti: Melograno (1 grande), noci (1 bicchiere), formaggio a pasta dura (200 grammi), aglio, maionese, sale.
Metodo di preparazione
Ordiniamo i melograni in grani, strofina il formaggio e friggi le noci. Aggiungere l'aglio al formaggio e condire con la maionese. Ci siamo sparsi in un'insalatiera rivestita con semi di melograno.
Bracciale con melograno per insalata - consigli utili da cuochi esperti
Salsa di melograno amabile: un'altra ricetta di salsa che fa risuonare i ciottoli di melograno in un modo nuovo: strofinare 3 tuorli e aggiungere un uovo, 50 gr. zucchero e un cucchiaio di farina. Versare 200 grammi di succo di melograno in questa miscela e cuocere a fuoco basso fino a quando la massa diventa spessa. Versare in una ciotola di vetro e battere fino al fresco. Aggiungiamo la panna montata fresca (100 gr) - si scopre un ottimo condimento, una vera salsa al melograno. Non richiede un sacco di verdure e carne - per formare un'insalata, abbastanza barbabietole con cipolle e semi di melograno.
