Le insalate al soffio sono molto popolari e spesso decorano le nostre tavole di vacanza, e questo non è sorprendente, si distinguono per un gusto ricco e un aspetto originale, che dipende solo dalla fantasia della padrona di casa della serata. Ci sono molte opzioni per fare l'insalata di soffio, possono essere puramente vegetale o con l'aggiunta di carne. La più soddisfacente è l'insalata, la cui base è la carne di pollame. Il pollo è un prodotto dietetico molto salutare che si combina con quasi tutti gli ingredienti. L'insalata a strati con pollo e funghi si trova su tavoli festivi più spesso di altri, è apprezzata per il gusto originale e la semplicità della cucina.
Sotto vedrete una ricetta per preparare deliziose insalate con pollo e funghi, accompagnate da foto passo-passo.
Nella foto: ingredienti per preparare l'insalata di soffio:
- Filetto di pollo - 300 grammi
- Funghi champignon - 400 grammi
- Formaggio a pasta dura - 50 grammi
- Cipolla - 1 pz.
- Uova - 3 pz.
- Noci - 50 grammi
- Maionese, sale
Ricetta per fare insalata di soffio (con foto):
Prepariamo l'ingrediente principale: carne di pollo, è la cottura più lunga. Per fare questo, lavare accuratamente i filetti sotto l'acqua fredda, metterli in una casseruola, versare acqua e cuocere a fuoco moderato per circa 30-40 minuti. In parallelo, mettiamo uova sode. Anche i funghi vengono accuratamente lavati, il taglio non è molto piccolo, friggere, mescolando costantemente, con una piccola quantità di olio.
Cipolla finemente spezzettata, aggiungere ai funghi, friggere. Dopo 5 minuti, mettiamo il coperchio sulla padella con i funghi, riduciamo il fuoco al minimo e facciamo sobbollire per altri 5-10 minuti.
Metti i funghi pronti su un piatto piatto, freddi completamente.
Prendiamo un bel piatto su cui verrà servita l'insalata e iniziamo a stenderlo in strati uniformi, ripetendo la forma del piatto. Il primo strato è carne. Prendiamo il petto di pollo raffreddato, lo tritiamo arbitrariamente, lo distribuiamo uniformemente su un piatto.
In alto spremere la maionese, livellata con un cucchiaio.
Puliamo le noci dalle bucce in eccesso, le mettiamo in un sacchetto di plastica e le tagliamo con un mattarello. Questo sarà il livello successivo, diffuso, distribuito uniformemente.
Spremiamo un po 'di maionese sopra i dadi (non li livella con un cucchiaio, altrimenti tutto si attaccherà ad esso).
Quindi, disponi i funghi fritti raffreddati, livella, prova a dare all'insalata una forma più regolare.
Sopra i funghi - una piccola maionese, liscia con un cucchiaio.
Le uova sode sono completamente fredde, puoi prenderle per loro. Separa i bianchi dai tuorli. Tritare finemente le proteine, cospargere top di lattuga, distribuire uniformemente.
Spremiamo un po 'di maionese, ricopriamo la parte superiore e i lati dell'insalata, ancora una volta cerchiamo di dare all'insalata la forma desiderata, se non viene subito fatto, potrebbe cadere a pezzi.
La parte superiore dell'insalata sarà decorata con formaggio. Strofinare su una grattugia fine, cospargere l'insalata.
Tritare finemente i tuorli o grattarli, cospargere delicatamente i lati dell'insalata con loro, rimuovere l'eccesso con un panno umido.
La fase finale è la decorazione dell'insalata, l'effetto principale del suo servizio dipende da esso. La cipolla verde tritata finemente si sposa bene con l'insalata di pollo, abbinata alla ricca parte gialla dell'insalata che sembra molto impressionante.
