Oggi condividerò un segreto in caso di arrivo di ospiti inaspettati. Aiuta sempre il pollo ripieno di mele nel forno. Questo piatto, nonostante la facilità di preparazione, sembra delizioso. E quante note di gusto puoi aggiungere ?! Adoro questi piatti per l'opportunità di sognare, sperimentare in cucina.
Regole per cucinare pollo al forno con mele
Per il nostro pollo è diventato rosso e succoso, devi sceglierlo correttamente. Sì, questa è la condizione principale per cucinare. non tutte le casalinghe sanno che un pollo al forno sarà particolarmente morbido se lo comprate non freddo ma congelato. Basta ispezionare attentamente la carcassa e assicurarsi che non sia congelata. Ed è meglio acquistarlo nel negozio dall'azienda avicola, e più economico e più fresco.
Passiamo ora alla selezione delle mele, il gusto del piatto dipende anche da loro. Devo dire, non scegliere le mele belle importate, sono quasi sempre insapori e friabili. Dentro il pollo, alcuni di loro si trasformano in porridge.
Puoi scegliere una delle nostre varietà agrodolci invernali. Puoi mettere il bianco riempimento, Antonovka, alcuni come Renette Semyarenko.
Le marinate per questo piatto sono adatte a tutti i tuoi gusti, tuttavia, così come gli additivi per le mele. Di seguito darò esempi di ricette che faccio spesso per la mia famiglia, semplicemente perché mi piacciono.
Pollo ripieno di mele al forno - una ricetta
Prenderemo per la ricetta:
- Carcassa di pollo del peso di circa due kg
- Cinque mele di medie dimensioni
- Tre cucchiai di salsa di soia
- Due cucchiai di miele
- Tre cucchiai "Condimento per pollo"
- Due spicchi d'aglio
Come cuocere:
Risciacquare il pollo con acqua fredda e un po 'asciutto con un tovagliolo di carta. Laviamo le mele, tagliamo i cuori e li tagliamo con la plastica. Non è necessario tagliare troppo sottile o fine in modo che non si sfaldino.
Mescolate il miele con l'aglio schiacciato, il condimento e la salsa di soia, questa marinata rivestirà bene il pollo all'esterno e all'interno. Se hai tempo, (gli ospiti non sono troppo affamati), allora puoi lasciare quaranta minuti per marinare la carcassa.
Quando il pollo è pronto, lo riempiamo di mele, tieni presente che sotto l'influenza della temperatura, diminuiranno leggermente di dimensioni. Fissiamo l'incisione con spiedini di legno e mettiamo il pollo nella manica. Tempo di cottura in forno a 220 gradi - quarantacinque minuti.
Pollo al forno, ripieno di mele e prugne secche
Le prugne danno alla carne di pollo un sapore e un sapore di carne affumicata, e con la mela acida risulta molto gustosa.
Utilizziamo i seguenti prodotti:
- Carcassa piccola di pollo
- Cinque mele medie
- Trecento grammi di prugne denocciolate
- Tre cucchiai di miele
- Cinque cucchiai di salsa di soia
- Per assaggiare il condimento per pollo
- Aglio
- Un bicchiere di gherigli di noci
- Due cucchiai di olio di girasole
Come cucinare il pollo farcito con le mele in forno:
Risciacquare e asciugare la carcassa. Preparare una salsa di salsa di soia, miele e olio vegetale. Copriamo la carcassa dentro e fuori, lasciamela riposare per mezz'ora. Nel frattempo, facciamo un po 'di frutta. Lavare le prugne e riempirle con acqua per dieci minuti. lasciare scolare l'acqua e tritarla insieme all'aglio. Le mele le laviamo e le tagliamo a cubetti, se lo si desidera, si può tagliare la pelle. Mescoli con le prugne contorte e riempia strettamente il pollo. Fissiamo i bordi con spiedini e mandiamo il pollo al forno riscaldato a 180 gradi per 90 minuti.
Pollo ripieno di mele al forno nella manica
Utilizziamo gli ingredienti:
- Pollo di taglia media
- Da cinque a sei mele
- Cinque cucchiai di salsa di soia
- Due cucchiai di maionese
- Curry a piacere, sale e pepe macinato
Processo di cottura:
Il pollo si lava e si asciuga, a stomaco faremo una piccola incisione, dove faremo le mele. Abbiamo bisogno di fare una salsa di maionese, salsa di soia, sale e condimenti. Rivestire il pollo con questa miscela e lasciarlo per mezz'ora in frigorifero.
Laveremo le mele, ne estrarremo l'anima e le tagliamo in dolechki. Roba con la gallina e gli angoli riparati. Mettere il pollo in una teglia da forno e inviarlo al forno per 90 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
Pollo ripieno di mele al forno con patate
Prenderemo i prodotti:
- Carcassa di pollo medio
- Tre mele di medie dimensioni
- Venti piccole patate
- Due lampadine
- Due carote
- Due cucchiai di maionese
- Condimento per pollo
- Pepe, sale a piacere
Processo di cottura:
Pulire le patate e tagliarle a metà, le carote per i ricci, la cipolla a metà anelli. Piegare nella stessa ciotola, riempire di maionese e mescolare.
Le mele non possono sbucciare, solo tagliare in quarti e rimuovere la metà. Fare una salsa di maionese, sale e condimento, strofinare con un pollo pre-lavato. sdraiarsi in frigo per mezz'ora. Quindi iniziamo a riempire di mele di più. Correggi i bordi.
Padella e manicotto Nella manica abbiamo un pollo e ci disponiamo intorno verdure aromatizzate con la maionese. Cuocere in forno per sessanta minuti a una temperatura di duecento gradi.
Pollo farcito con arance e mele nel forno
Prenderemo gli ingredienti:
- Pollo per due chili
- Mela grande, migliore Antonovka
- Arancione grande, dalla pelle sottile
- Cucchiaio di salsa di soia
- cucchiaio da tavola di olio vegetale
- De cucchiaino di senape pronta
- Condimento di pollo, rosmarino, zenzero, pepe, sale a piacere
Come cuocere un pollo delizioso:
Lavare la carcassa in acqua corrente, immergere con carta da cucina. Prepariamo la salsa con condimenti, senape e olio vegetale. Ben li impregni con la carcassa dentro e fuori. Lasciare la notte in frigo, se non c'è tempo per aspettare, lascia marinare per almeno un paio d'ore.
La mela e l'arancia tagliano la plastica, si infila la carcassa e si fissano i bordi con uno stuzzicadenti. Fissiamo le ali e le gambe della carcassa e la stendiamo su una teglia da forno, versiamo dell'acqua. Riscaldare il forno a duecento gradi e cuocere per un'ora, quindi estrarre la teglia da forno, versare il succo sul pollo e girarlo, infornare per un'altra mezz'ora.
Pollo ripieno di grano saraceno e mele nel forno
Il piatto è semplicemente delizioso, perché la decorazione è immediatamente pronta, ma che gustosa. Un tale casino per servire gli ospiti al trattamento non è un peccato. Utilizziamo gli ingredienti:
- Pollo refrigerato medio
- Mezza tazza di grano saraceno già saldato
- Varietà agrodolce di mela
- Lampadina media
- Due cucchiai di concentrato di pomodoro
- Due cucchiai di maionese
- Un cucchiaino di senape
- Sale con pepe
Come cucinare:
Preparare la carcassa, lavare sotto un rubinetto e asciugare. Salsa di cottura per pollo: mescolare la maionese, il concentrato di pomodoro e la senape in un piatto conveniente, aggiungere sale con pepe nero a piacere. Pollo strofinare dentro e da tutti i lati con questa salsa e lasciare riposare in frigorifero per circa un'ora.
Taglia la cipolla a dadini e friggi in qualsiasi grasso o olio. Rimuoviamo la buccia dalla mela e prendiamo la parte centrale, la tagliamo anche a cubetti. Mescolare cipolla, mela e porridge.
Farcite il pollo, cucite o fissate la pelle. Lo stendiamo su un foglio e lo chiudiamo da tutti i lati con un foglio. In questa forma, infornare a duecento gradi quaranta minuti. Dopo aver rimosso la pellicola e dato una luce rossa per circa dieci minuti.
