Il miele in Russia è sempre stato onorato. Usato per la preparazione di piatti dolci, bevande, snack, marinate. La salsa è un'altra direzione nell'applicazione di questo prodotto sorprendentemente gustoso e molto utile, presentato per natura.
Chicken in Honey Sauce - Preparazione del cibo
Variazioni di una salsa così dolce possono essere moltissime. Le sfumature del suo gusto variano a seconda dei componenti che completano il miele. Può essere aglio, ketchup, zenzero, limone, salsa di soia, vari tipi di pepe, vanillina, aceto, senape. Una grande varietà di erbe e spezie! Ognuno di loro può cambiare il gusto della salsa di miele oltre il riconoscimento.
Una varietà di miele per fare la salsa può essere qualsiasi cosa. Tra l'enorme numero di opzioni offerte hostess è in grado di scegliere il più appropriato. E i fan sperimentatori metteranno insieme la propria serie di integratori di miele, le proporzioni più appropriate.
Per cuocere la carne di pollo in salsa di miele, puoi usare sia una carcassa intera di pollo sia parti singole: petto, ali, cosce.
Ricetta 1: pollo con salsa al miele e aglio
Cotto al forno, rosso, con una crosta croccante e un retrogusto dolciastro: questo pollo riunirà tutta la famiglia per una cena domenicale.
Ingredienti richiesti:
- miele (4 cucchiai),
- tre spicchi d'aglio,
- pollo (1 pezzo),
- le tue spezie preferite,
- sale
Metodo di cottura:
Mescolare l'aglio schiacciato con spezie e miele, sale.
Lavato e asciugato con un tovagliolo di carta, versare il sugo di pollo e lasciarlo riposare per almeno un quarto d'ora. Se è possibile prolungare il tempo di marinatura, la carne, senza dubbio, si rivelerà ancora più fragrante. Per la cottura, la temperatura all'interno del forno dovrebbe essere aumentata a 200 gradi.
Mettere la carcassa su una teglia, versarla con i resti della salsa profumata e infornare per 45 minuti.
Ricetta 2: pollo in salsa di miele
I petti di pollo, già amati da molti, in questa versione diventano deliziosi all'incredibile!
La ricetta può essere variata cambiando le proporzioni degli ingredienti della salsa.
Ingredienti richiesti:
- due petti di pollo,
- olio vegetale (2 cucchiai),
- la stessa quantità di burro,
- miele (4 cucchiai),
- uno spicchio d'aglio,
- aceto balsamico (quarto di vetro),
- sale e pepe
Metodo di cottura:
Sulle strisce, il cui spessore è entro i tre centimetri, tagliare i petti di pollo.
Marinare per mezz'ora in una miscela di mezza porzione di aceto, aglio tritato, sale e pepe. Un luogo fresco è l'opzione più adatta per la marinatura.
Friggere fino alla comparsa dell'amata crosta dorata. Questo dovrebbe essere fatto in una padella con olio vegetale caldo.
Metti i pezzi appetitosi sul piatto.
In una padella, abbassando il fuoco, metti il burro, versa i resti di aceto.
Dopo aver atteso che il burro si sciolga, aggiungere l'ingrediente principale della salsa - miele, oltre a sale e pepe.
Restituire i pezzi fritti del petto a questa miscela profumata, stufare un po 'di più, non più di quattro minuti.
Ricetta 3: pollo in salsa aromatizzata al miele
La composizione dei prodotti proposti per la salsa è talmente promettente che persino una hostess inesperta si rende conto che il pollo si rivelerà ottimo.
Ingredienti richiesti:
- metà pollo,
- un cucchiaio di miele, olio vegetale, salsa di soia, senape, - semi di senape,
- sale, condimento per pollo, pepe,
- Tre spicchi d'aglio.
Metodo di cottura:
Tutti i componenti destinati alla preparazione della salsa sono miscelati.
Nella composizione aromatica ottenuta pollo marinato. Puoi lasciarlo in frigorifero durante la notte.
Nel forno preriscaldato tenere il pollo per circa mezz'ora.
Versare sopra i resti della marinata e inviare di nuovo per dieci minuti.
Ricetta 4: pollo con salsa al miele-arancio
Una miscela di miele aromatizzato all'arancia darà al pollo un piacevole aroma e lucentezza lucida. Il piatto sarà molto appropriato sul tavolo delle vacanze.
Ingredienti richiesti:
- pollo,
- 150 ml di acqua
- Aceto (2 cucchiai),
- succo di limone (1 cucchiaino di cucchiaio),
- due cucchiai di miele e succo d'arancia,
- olio vegetale,
- spicchio d'aglio
- sale e pepe
Metodo di cottura:
Lavare il pollo, asciugare con un tovagliolo.
Mescoli l'acqua e l'aceto.
Nella soluzione risultante, inumidire completamente la carcassa di pollo.
Grattugiarlo con l'aglio (esterno ed interno), sale e pepe.
Lascia stare in un luogo fresco per mezza giornata.
Lubrificare con olio vegetale la forma, mettere il pollo in esso, coprire con un foglio.
Per la cottura è sufficiente un'ora e mezza. La temperatura nel forno - 160 gradi.
Dopo il periodo di tempo sopra indicato, estrai il pollo, togli il foglio e versalo sulla salsa.
Per ottenere la salsa è necessario combinare i succhi di arancia e limone, aggiungendo il miele a loro.
Un altro quarto d'ora al forno - e un pollo con una crosta appetitosa è pronto per servire!
Pollo in salsa di miele - consigli e segreti di cuochi esperti
Se non sei soddisfatto del sapore dolciastro, allora può essere notevolmente ridotto modificando le proporzioni degli ingredienti nella ricetta. Servire pollo cotto in salsa di miele su un piatto foderato di lattuga. Ornamenti a forma di olive, fettine di limone tagliate a fettine sottili, cetrioli sottaceto in miniatura, pomodorini faranno bene adattare il pollo al tavolo festivo.
Con la salsa al miele, non solo il pollo è insolito, ma anche costolette di maiale, filetto di manzo o vitello e anatra.
Prova a cucinare la salsa al miele in francese. Può essere conservato in un luogo fresco per un massimo di dieci giorni. Ugualmente utilizzato con successo per piatti a base di carne e pesce.
Ingredienti richiesti:
- un cucchiaino di senape,
- miele (2 cucchiai),
- la stessa quantità di aceto (vino o mela),
- olio d'oliva (3 cucchiai),
- pepe macinato nero.
Metodo di cottura:
Mescolare l'olio d'oliva con un mixer.
Aggiungi alternativamente tutti gli ingredienti, miele - ultimo.
Un'altra variante di salsa al miele per qualsiasi carne.
Prendere in parti uguali di miele e succo di limone, mescolare e diluire con una piccola quantità di acqua tiepida.
Far bollire la miscela per circa cinque minuti a fuoco basso.
Alla fine della procedura, aggiungi un po 'di burro.
Se aggiungi un po 'di menta all'inizio della cottura, la salsa diventerà ancora più piccante.
La salsa al miele, cucinata secondo una qualsiasi delle precedenti ricette, renderà il piatto più saporito, più tenero, più aromatico.
