Olio di cocco: danno e beneficio

Olio di cocco: danno e beneficio

Il cocco è un prodotto esotico che cresce sulle isole del Pacifico meridionale. Nei luoghi in cui cresce la noce di cocco, è uno degli alimenti base disponibili. La gente del posto ricava più del 60% delle calorie giornaliere dalle noci di cocco e dai loro derivati. Allo stesso tempo possono vantare una salute eccellente. Dove le palme non crescono con le noci di cocco amate, la gente usa più spesso l'olio di cocco. Non è inferiore al feto in alcun modo, quindi può essere efficace in molte aree - in culinaria, cosmetologia, medicina. Anche in casa, ha trovato un uso degno - per mezzo di esso lucidano mobili in legno.

Ora l'olio di cocco è un prodotto unico, ma come tale è diventato relativamente recente. L'olio di cocco non è stato amato a lungo perché contiene il 90% di grassi saturi. Dopo aver condotto una serie di esperimenti e anni di ricerca, gli scienziati hanno concluso che i grassi saturi di olio di cocco sono diversi dai grassi saturi di origine animale. Hanno anche ottenuto un nome speciale - trigliceridi a catena media. Il CTL, a differenza dei trigliceridi a catena lunga, non ha alcun effetto negativo sulla salute umana. Ciò è dovuto al fatto che i grassi saturi presenti nell'olio di cocco vengono metabolizzati in un modo speciale - dopo essere entrati nel tratto gastrointestinale, vengono inviati al fegato, dove vengono utilizzati come una veloce fonte di energia o convertiti in corpi chetonici. Grazie a queste prove, l'olio di cocco si è diffuso e ora molte persone lo usano per preservare la salute e la bellezza per molti, molti anni.

Estrazione e benefici dell'olio di cocco

L'olio di cocco è un prodotto della lavorazione della polpa di cocco - Copra. Per ottenere l'olio, la copra viene prima separata dal guscio duro, quindi viene essiccata, frantumata e solo successivamente compressa. I produttori producono olio di cocco in due modi: freddo e caldo. Con l'aiuto del primo metodo, si ottiene un prodotto di alta qualità, nel quale viene salvato il massimo vantaggio, rispettivamente, è più costoso. Il secondo metodo differisce in quanto consente di estrarre molto più olio dalla polpa del frutto, ma poiché la materia prima è esposta ad alte temperature e sostanze chimiche, il prodotto finale contiene meno componenti biologicamente attivi. In altre parole, nel primo caso si forma l'olio non raffinato, adatto per scopi culinari, per la cura del corpo e per la cura del corpo e dei capelli. L'olio di cocco raffinato è più spesso usato per la cura della pelle. Per prendersi cura di capelli e corpo, si applica anche.

L'olio di cocco ha un aspetto insolito per gli oli vegetali. Può essere sotto forma di liquido biancastro-cremoso con una consistenza spessa e sotto forma di pezzi solidi che assomigliano al sapone. A causa della consistenza densa di tali oli sono chiamati burri. La pastella di cocco in una stanza fredda è congelata e quando viene riscaldata a 25 gradi inizia a sciogliersi rapidamente e invece di diventare bianca diventa trasparente. Per quanto riguarda l'olio di cocco non raffinato, ha un odore e un sapore dolce. L'olio raffinato non ha odore pronunciato e ha un sapore fritto.

Se parliamo della composizione dell'olio di cocco, allora si basa su acidi grassi polisaturi, non sintetizzati dal corpo umano, che possono essere ottenuti solo dall'esterno. L'olio di cocco contiene acidi grassi caprilici, capricci, miristico, oleico, linolenico, stearico, laurico, palmitico, arachidonico. Inoltre, questo prodotto contiene calcio, fosforo, magnesio, selenio, rame, potassio, zinco, ferro, sodio, iodio, manganese, beta-carotene, un gruppo di vitamine B, vitamine C, A, E, H e PP. Grazie a una quantità così impressionante di sostanze biologicamente attive, l'olio di cocco offre anche un vantaggio inestimabile per il corpo.

Olio di cocco per la salute

  • A causa del fatto che l'olio di cocco è in grado di aumentare il livello di corpi chetonici nel sangue, è usato per migliorare le condizioni delle persone che soffrono di Alzheimer. Ciò è dovuto al fatto che i chetoni prodotti durante l'assunzione di olio, diventano una fonte alternativa di energia per le cellule che non sono in grado di convertire correttamente il glucosio in energia. Scientificamente confermato che i pazienti con questa malattia si sentono molto meglio e più calmo.
  • Inoltre, a causa di corpi chetonici, l'olio di cocco viene usato nel trattamento dell'epilessia pediatrica. In particolare, viene utilizzato quando non ci sono cambiamenti positivi nel trattamento con farmaci. I chetoni, che si formano a causa del metabolismo degli acidi grassi dell'olio di cocco, riducono il numero di convulsioni.
  • In modo positivo, l'olio di cocco agisce sul tratto gastrointestinale. In primo luogo, ha un effetto ammorbidente; in secondo luogo, normalizza il processo digestivo; in terzo luogo, affronta bene le infezioni e blocca i processi infiammatori; in quarto luogo, accelera la velocità del processo di rigenerazione, cioè la mucosa recupera molto più velocemente. Inoltre, attraverso questo prodotto, puoi liberarti di problemi come il bruciore di stomaco.
  • I trigliceridi di cocco a catena media hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare. Con il loro aiuto aumenta la quantità di lipoproteine ​​ad alta densità, cioè il colesterolo "buono". Il livello delle lipoproteine ​​a bassa densità, il colesterolo "cattivo", al contrario, diventa più basso. L'olio di cocco, oltre a ripristinare il profilo lipidico, normalizza anche il funzionamento del sistema responsabile della coagulazione del sangue e dell'anticoagulabilità. Pertanto, l'olio vegetale riduce significativamente il rischio di vari disturbi del cuore e dei vasi sanguigni.
  • Il burro di cocco aiuta a migliorare il sistema immunitario. Prendendo regolarmente l'olio, fornisci al corpo una protezione affidabile contro i microrganismi patogeni: virus e batteri. L'olio di cocco aiuterà anche nel caso in cui sia già sorta una malattia infettiva - accelererà il processo di guarigione.
  • Le proprietà antiossidanti dell'olio di cocco sono importanti per il corpo perché aiutano ad eliminare l'attività delle specie reattive dell'ossigeno. I radicali liberi, così chiamati questi composti distruttivi, distruggono le membrane delle cellule sane, interrompendo così il loro lavoro. Come risultato, le cellule muoiono, il che porta a interruzioni nel lavoro dell'intero organismo nel suo insieme - inizia a svanire prematuramente.
  • Prendendo la pastella di cocco, puoi fermare lo sviluppo di carie e altre anomalie associate alla condizione dei denti e delle gengive. Inoltre aiuta ad evitare il verificarsi di malattie delle articolazioni. Ciò è spiegato dal fatto che l'olio di cocco, o meglio, le sostanze in esso contenute, migliora l'assorbimento di minerali come il magnesio e il calcio. Questi minerali sono attivamente coinvolti nella formazione sia dello smalto dei denti che del tessuto osseo.
  • Poiché l'olio di cocco è un prodotto con un alto contenuto di acido laurico, che è parte del latte materno, si consiglia di usarlo per le madri che allattano al fine di aumentare la funzione protettiva del neonato, cioè l'immunità.
  • Il beneficio dell'olio di cocco per il corpo umano è anche quello di avere un effetto calmante e rilassante, cioè, è un agente antistress naturale. Inoltre, dopo l'adozione del battitore, aumentano qualità come resistenza e capacità lavorativa.
  • L'olio di cocco si è dimostrato efficace nella lotta contro i depositi di grasso, non solo sottocutaneo. Aiuta a bruciare il grasso viscerale, il cui eccesso spreme gli organi interni, il che porta alla rottura del loro flusso sanguigno e al loro funzionamento. L'olio di polpa di cocco aumenta il consumo energetico giornaliero e accelera i processi metabolici, il che porta alla perdita di peso. Vale anche la pena notare che riduce l'appetito ed elimina la sensazione di fame. Prova di questo sono studi scientifici, che hanno dimostrato che durante l'assunzione di olio di cocco, i volumi di vita sono ridotti di 1 centimetro al mese. Va sottolineato che durante questo esperimento, i soggetti non hanno fatto alcuno sforzo per ridurre lo strato di grasso.
  • Gli esperti notano anche che l'olio di cocco vegetale è anche utile nel diabete, perché ripristina i normali livelli di glucosio nel sangue.
  • Si raccomanda l'uso di olio di cocco come agente profilattico perché protegge dallo sviluppo di patologie urolitiasi e calcoli biliari, oncologia e malattie causate da insuccessi nel sistema endocrino.
  • La pastella di cocco è molto richiesta nell'area dermatologica. È in grado di superare i disturbi provocati dal fungo Candida ed è anche efficace nel trattamento di dermatiti, psoriasi, eczemi, privazione e persino tigna. Oltre a tutto l'olio di cocco elencato contribuirà a far fronte alle eruzioni erpetiche, alleviare il prurito e l'irritazione dopo le punture di insetti, accelerare la guarigione di lividi e ferite sulla pelle. Vale anche la pena notare che la polpa di cocco fa molto bene con il dermatite da pannolino nei neonati.

Olio di cocco per pelle

  • L'olio di cocco è in grande considerazione per coloro che seguono la salute e la bellezza della loro pelle. È raccomandato per le persone con pelle secca soggetta a irritazione e sfaldamento. E 'adatto anche per la cura di pelle indurita, infiammata, sbiadita e anche la pelle delicata intorno agli occhi, collo e decollete. L'olio di cocco è benefico per il derma grazie alle sue proprietà emollienti, idratanti, rigeneranti, rigeneranti, anti-acne e anti-invecchiamento.
  • Inoltre, l'olio di cocco vegetale può essere usato come detergente e con il suo aiuto non solo vengono rimosse le impurità, ma anche il trucco. Inoltre, rimuove le tossine dalla pelle.
  • L'olio di cocco è intrinsecamente potente proprietà protettive, cioè protegge dal vento, dal gelo e dal sole. Soprattutto protegge l'epidermide dall'esposizione ai raggi ultravioletti. È dimostrato che blocca fino al 20% di raggi ultravioletti. Inoltre, il prodotto è ottimo per la cura della pelle dopo l'abbronzatura.
  • L'olio di Copra è un toccasana per il massaggio: può rilassare i muscoli e migliorare l'effetto terapeutico della procedura. Il prodotto può essere utilizzato per il massaggio anticellulite. Facendo un massaggio con olio di cocco, si ottiene un bonus in più - pelle vellutata, morbida e liscia.
  • L'olio di cocco, grazie alle sue proprietà rigeneranti e restringenti, può alleviare le smagliature, ma solo da quelle che si sono formate negli ultimi tempi.
  • Sotto l'influenza di un burro di cocco, l'equilibrio acido-base e lipidico-proteico della pelle si normalizzano.

Olio di cocco per capelli

I capelli cambieranno sensibilmente se includi olio di cocco a sua cura. È utile per i ricci in una sola volta per diversi motivi. L'olio di polpa di cocco avvolge gli alberi dei capelli, proteggendoli dagli stimoli esterni; nutre il cuoio capelluto e i capelli con l'umidità e componenti nutrizionali; previene la sezione trasversale e la caduta dei capelli; allevia irritazione e forfora della pelle della testa; stimola la crescita dei capelli; prende parte al restauro della struttura del fusto del capello. In altre parole, come risultato dell'utilizzo di questo prodotto, i fili vengono rafforzati, diventano morbidi, docili e lucenti.

Olio di cocco in cucina

L'olio di cocco è molto apprezzato nell'arte culinaria, non solo perché può aggiungere raffinatezza anche al cibo più comune. È anche amato per il fatto che viene conservato per lungo tempo, non diventa rancido e, cosa più importante, non diventa cancerogeno se riscaldato a temperature elevate, cosa che non si può dire di altri oli vegetali. L'olio di polpa di cocco viene usato in cucina per preparare piatti caldi: zuppe, contorni di cereali, pasta, antipasti caldi, salse e piatti a base di verdure. Inoltre aggiunge sapore ai prodotti da forno e ai pasticcini. Inoltre, la pasticceria, che contiene olio di cocco, rimane rigogliosa e fresca più a lungo. Il burro di cocco è adatto anche per cucinare stufati di verdure e stufare qualsiasi verdura. Questo prodotto è perfettamente combinato con porridge dolci, frappè, zuppe di latte e cioccolata calda. Se lo si desidera, è possibile ungere il pane e tostare con olio di cocco, nonché aggiungerlo all'insalata. Tieni a mente che le verdure dovrebbero essere a temperatura ambiente, altrimenti il ​​burro si cristallizza.

Danni all'olio di cocco

Il burro di cocco, nonostante possa fornire un così grande beneficio al corpo umano, ha ancora alcune controindicazioni.

  • In primo luogo, l'olio di cocco può causare allergie. Usandolo esternamente, prima fai un test allergico, cioè tratta la pelle sul gomito con una piccola quantità di questo prodotto, quindi attendi almeno 60 minuti. Durante questo periodo, se c'è un'intolleranza individuale, arrossamento, irritazione e prurito appariranno sulla pelle. Prendendo l'olio di cocco all'interno, è necessario monitorare attentamente le condizioni del corpo, dal momento che le allergie potrebbero non apparire immediatamente, ma anche dopo diverse applicazioni.
  • In secondo luogo, a causa dell'alto contenuto di grassi nella sua composizione, l'olio vegetale di cocco può provocare irritazione del tratto gastrointestinale, oltre a provocare esacerbazioni di malattie come colecistite e pancreatite cronica.
  • In terzo luogo, l'olio di copra, se utilizzato in eccesso, influenzerà negativamente il metabolismo, che a sua volta porterà ad un aumento di peso. Si consiglia di non assumere più di 2 cucchiai di olio di cocco al giorno.

Usa l'olio di cocco, considerando i suoi benefici e i suoi danni, e poi sarai in grado di mantenere la salute, la giovinezza e la bellezza al giusto livello.

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